基于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鄉(xiāng)村規(guī)劃設計研究
——以日照市褚家坡野奢度假綜合體規(guī)劃為例

席曉萌

（日照職業(yè)技術學院 建筑工程學院，山東 日照 276800）

1 引言

2018 年1 月2 日，《中共中央國務院關于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》公布，在農(nóng)村供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革這一大背景下，傳統(tǒng)單一產(chǎn)業(yè)類型的發(fā)展模式已經(jīng)不能適應時代的需求，必須充分挖掘鄉(xiāng)村自身產(chǎn)業(yè)特色，并有效地整合進鄉(xiāng)村的規(guī)劃設計中，這樣才能激發(fā)村莊活力，達到適應鄉(xiāng)村長期發(fā)展的需求【1】。

2 現(xiàn)狀調(diào)研

2.1 區(qū)位規(guī)模

褚家坡地處日照市的西北部，屬日照、臨沂、濰坊3 市交界，距3 座城市中心分別有2～3h 的車程，該村現(xiàn)有186 戶，498 口人，耕地48.4km（2726 畝）。

2.2 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟

褚家坡現(xiàn)以農(nóng)業(yè)為主體，地處較為偏遠的山區(qū)，經(jīng)濟基礎薄弱。村北褚氏莊園舊址有一硯臺礦，-5℃時不結(jié)冰，是難得的文房墨寶。村中鄉(xiāng)民多植杏樹，寓意“興旺發(fā)達”，因而又有“杏花村”之美譽。該村還盛產(chǎn)小米、核桃、丹參、黃芩等農(nóng)作物和中草藥。

2.3 村落布局

褚家坡村落東西長、南北短，呈不規(guī)則形狀。村落與南側(cè)大姑山一溪之隔，山林茂密，溪水清澈透明。一條村內(nèi)的主干道將村落分為南北2 部分，北側(cè)為新建民居；南側(cè)以傳統(tǒng)民居為主，傳統(tǒng)肌理保存完好。宅院是村落的基本構(gòu)成單元，依地形安置，與村落南側(cè)的溪水成“魚骨狀”布局。村內(nèi)道路婉轉(zhuǎn)崎嶇，高低錯落，極具山村特色。宅院有機的布局方式使得建筑外部圍合出多個形態(tài)不一的空間節(jié)點，富有趣味。

2.4 民居特色

褚家坡民居最大的特色為墻身用石頭壘砌，雖不施任何泥土等膠合劑，但質(zhì)量較為堅固；屋頂用草或黑瓦，極具傳統(tǒng)特色。與大多數(shù)北方傳統(tǒng)民居一樣，褚家坡的傳統(tǒng)民居呈“一”字形，以“間”為單位布局方式。

2.5 歷史民俗

褚家坡歷史悠久，元代褚氏在此立村，耕讀傳家，一時人丁興旺，富甲一方。元末明初，官兵來此燒殺搶掠，褚氏遭難后，村莊荒廢，后王氏由山西洪洞縣遷于此，感念褚氏在此開山置業(yè)，遂沿用褚家坡村名至今，未曾改變。

3 現(xiàn)存問題

通過上述詳盡的調(diào)研，筆者發(fā)現(xiàn)，當前褚家坡存在的問題主要是以下4 個方面。

3.1 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)制約經(jīng)濟發(fā)展

褚家坡以第一產(chǎn)業(yè)為主，產(chǎn)業(yè)基礎薄弱，經(jīng)濟效益不高。該村耕作分散，無科技支撐，僅靠農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作為村落集體經(jīng)濟收入的主要來源，不具備長期穩(wěn)定性。

3.2 人口流失造成村落空廢

受到城市文明和現(xiàn)代文明的影響，青壯年紛紛走出褚家坡，村里大多數(shù)是留守老人，“空心化”現(xiàn)象嚴重。此外，人口的流失也在一定程度上造成了村落文脈的斷裂。

3.3 公共服務設施欠缺

村內(nèi)缺乏集體活動的場所，村內(nèi)現(xiàn)有的公共活動場地是單調(diào)的水泥路地，缺乏綠化和建設，不利于人際活動的展開。超市、衛(wèi)生所等其他公共配套設施規(guī)模較小、規(guī)格不高、服務能力有限，無法滿足目前以及未來發(fā)展的需求。

3.4 傳統(tǒng)建筑年久失修，新建筑缺乏特色

雖然褚家坡的傳統(tǒng)民居具有鮮明的特色，但由于部分房屋長期缺乏維修，已經(jīng)十分破敗，結(jié)構(gòu)存在安全隱患，甚至部分房屋的屋頂已經(jīng)坍塌。此外，由于缺乏科學的指導和專業(yè)的設計，傳統(tǒng)特色在新建的建筑中并沒有得到體現(xiàn)。

4 發(fā)展定位

4.1 主題定位

綜合褚家坡現(xiàn)狀問題，筆者認為，應當發(fā)揮其文化、自然資源優(yōu)勢，走文化觀光體驗型道路，使游客欣賞自然美景的同時感受其特有的民俗文化，進行深度體驗。杏花、石屋、清溪是褚家坡最易被察覺的顯性資源，但并不足以形成巨大的吸引力，且周邊已有發(fā)展較為成熟的同類型村落，因而在此基礎上必須挖掘出新的亮點。褚家坡出產(chǎn)硯石，是一條非顯性的、尚待挖掘的資源，且這一資源屬褚家坡特有?！俺帯笔枪糯白x書明智”的代名詞，發(fā)展“硯”文化，并與褚家坡的鄉(xiāng)村風光結(jié)合，恰恰是在新時代對褚家坡耕讀傳家傳統(tǒng)的再現(xiàn)與發(fā)揚。

綜上所述，團隊將“杏花”“石屋”“清溪”“硯石”作為此次鄉(xiāng)村規(guī)劃的主題，并提煉為“杏花沾硯，石廬傍溪”八個字，使得褚家坡田園綜合體的“清凈”中又增添了一份“雅致”。

4.2 功能定位

在主題確定后，通過進一步的分析，團隊將褚家坡田園綜合體的功能確定為以觀光、手工藝加工體驗工作室、精品餐飲、文化體驗工作室、中醫(yī)養(yǎng)生館為主導，以特色住宿、產(chǎn)品銷售、硯石開采、農(nóng)產(chǎn)品采摘、民俗展覽、攝影寫生為輔助，并增加服務中心、社區(qū)中心2 項功能。

5 規(guī)劃設計

5.1 空間結(jié)構(gòu)

為突出“杏花沾硯，石廬傍溪”的主題，從空間上將村落及周邊區(qū)域自南向北依次劃分為：以杏花樹為代表的“山”區(qū)，硯石礦及其周邊的“林”區(qū)，以水系為中心的“溪”區(qū)和以石頭民居為特色的“村”區(qū)。4 大區(qū)皆呈東西長向的片狀，并有1 縱4橫，共5 條主要道路穿插其中，串聯(lián)為一個整體。因而，從空間層面看，整個規(guī)劃呈“四片五線”的結(jié)構(gòu)，如圖1、圖2 所示。

圖1 俯瞰效果圖

圖2 空間結(jié)構(gòu)圖

5.2 功能分區(qū)

從功能上，旅游開發(fā)部分分為田野風景區(qū)、文化體驗區(qū)、養(yǎng)生民宿區(qū)、餐飲商業(yè)區(qū)和靜心藝術區(qū)。

田園風景區(qū)充分利用山體資源和地形特點，使得游客能夠與山體進行多種形式的密切互動，主要包括山盟婚禮主題公園、杏林、自然農(nóng)法小米種植區(qū)、中草藥莊園等，并設有生態(tài)停車場。

文化體驗區(qū)和養(yǎng)生民宿區(qū)由山林、溪水和靠近溪水的傳統(tǒng)民居組成，是整個項目的核心，二者以南北向主路作為分隔。文化體驗區(qū)主要包括茶室、褚心公社、革委會遺址小公園和各類文創(chuàng)工作室。養(yǎng)生民宿區(qū)主要包括醉仙林、仙野木舍、鏡宅、會所、垂釣池塘和石廬民宿等。

餐飲商業(yè)區(qū)沿村落內(nèi)的東西向主路以南展開，主要向游客出售當?shù)靥厣嬍?、紀念品、特色手工藝品等旅游商品。

靜心藝術區(qū)位于西側(cè)，氛圍寧靜，自北向南依次建有硯臺博物館、褚式莊院、冥想堂、初心美術館。此外，此區(qū)域保留了原有村委辦公樓和廣場，并對其進行改造，主要作為村民的活動場所，如圖3 所示。

圖3 主要功能分布

村落主路以北的新建民居區(qū)域暫不進行旅游開發(fā)，主要對其進行立面和環(huán)境的改造，增加傳統(tǒng)鄉(xiāng)村元素，使其與周圍環(huán)境更加協(xié)調(diào)。

5.3 游覽路線

為了營造更好的旅游體驗，團隊為褚家坡項目特地設計了一條觀光流線。流線從村南大姑山的山路開始，路兩側(cè)種植杏花及多種農(nóng)作物，景色優(yōu)美，仿佛樂章的序曲；此后依次經(jīng)過風輕云淡（林間民宿）、豁然開朗（村落入口）、怡然自得（傳統(tǒng)民居）、活力迸發(fā)（傳統(tǒng)商業(yè)街）、曲折縈回（落支路）、妙趣橫生（沿溪山林）、婉轉(zhuǎn)尋覓（村落支路）、驀然回首（冥想堂）、余意不盡（村落出口）9 個節(jié)點和區(qū)域，整條流線錯落有致，富有樂趣，如圖4 所示。

5.4 情感序列

圖4 褚家坡村規(guī)劃觀光游覽路線

沿上述游覽路線，游客首先經(jīng)歷的是在山野與自然的對話。伴隨著進入文化體驗區(qū)、民宿區(qū)和餐飲商業(yè)區(qū)，游客通過多種活動和旅游體驗，經(jīng)歷了與自我的對話。最終，在靜心藝術區(qū)，通過展覽建筑和冥想堂的空間營造，將使游客的心靈得到洗滌和升華，從而實現(xiàn)與精神的對話。整個情感序列層層遞進，賦予了整個規(guī)劃設計以更加深刻的內(nèi)涵。

5.5 公共空間規(guī)劃

對于旅游景區(qū)而言，公共空間數(shù)量、規(guī)模和品質(zhì)將在很大程度上決定景區(qū)的活力，因此，方案對于公共空間進行了重點考慮。

從功能上劃分，可以劃分為集體活動類空間、展示類空間、社區(qū)服務類空間、休閑類空間和兒童活動類空間5 類。集體活動類空間主要為豐收節(jié)、民俗節(jié)等大型活動提供服務，如露天劇場。展示類空間主要為工藝品、攝影、繪畫等民俗、藝術展示提供服務，又可分為室外和室內(nèi)2 類：前者如露天展廳；后者如初心美術館、硯石博物館。社區(qū)服務類空間主要為村民和村民與游客間的互動提供服務，社區(qū)活動中心廣場就是這一類型。休閑類空間較多，主要用于游客的休憩、駐足、談天、閱讀、品茶等活動，規(guī)模大小不一，小型的空間節(jié)點、道路和沿溪區(qū)域的公共空間均屬于此類型。兒童活動類空間主要是指設置兒童游樂設施，專門供兒童活動的廣場。

5.6 交通規(guī)劃

本項目采取人車分流，車輛集中停放于2 個生態(tài)停車場后，步行進入村落。停車場的設計使用“近、隱、巧”的設計手法?！敖敝傅氖峭＼噲鲞x址靠近對外交通，分別位于村落以南和以西?！半[”指的是在視線組織上避免了停車空間過于裸露，因而在設計中采用樹木遮擋；此外，將停車場分為2 個，場地形狀隨地形地貌成不規(guī)則狀，也是為了減小每個停車場的體量，更好地與周邊環(huán)境融合。

“巧”指停車場無論從地面材質(zhì)的選擇還是車位之間的間隔選擇，都獨具匠心，地面材質(zhì)盡量選用青石板、青磚、植草磚等材質(zhì)；間隔主要選用植物，并配有灌木及喬木。

景區(qū)內(nèi)為人行道路，分為人行主路、人行支路和景觀小道3 級。人行主路寬約4m，人流較多，氣氛活躍，并同時可供必要的服務車輛和消防車輛通行。人行支路寬約1.5m，尺度宜人，兩側(cè)多為景觀綠化、石墻和開放的節(jié)點，具有親切感，更能體會到鄉(xiāng)間的獨特風情；支路根據(jù)重要程度又分為2 級。景觀小道寬約為1m，主要位于庭院、公共景觀節(jié)點中，較為私密，適宜游人休憩駐足。

6 結(jié)語

該項目現(xiàn)已進入施工階段，部分民居已改造完成。項目一方面改善了鄉(xiāng)村原本破敗的面貌，基礎設施的完善也方便了村民的生活；另一方面，項目讓該村的產(chǎn)業(yè)模式得到成功轉(zhuǎn)型，同時吸引了大量原外出務工人員返鄉(xiāng)建設自己的家園。預計建成后，該項目每年可接待游客30 萬人，將為該村每年帶來3 600 萬元的旅游收入，解決就業(yè)人口830 人。綦山鎮(zhèn)政府相關領導表達了對該項目的重視和對設計團隊的支持，希望褚家坡項目成為該鎮(zhèn)的龍頭，以點帶片，激發(fā)整個綦山鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。