捏面人

一個年過五十的男人會捏面人，這是他保持了多年一個小小的愛好，這個愛好來源于他的母親。

他的母親是一個地地道道的陜北人。上世紀五十年代末，母親跟隨著父親，領(lǐng)著兒女，離開了生活了四十多年的家鄉(xiāng)，定居在了一個叫鄂爾多斯的高原小城。

母親一生沒有改變鄉(xiāng)音，一直保留著老家的風(fēng)俗和生活習(xí)慣，經(jīng)常用家鄉(xiāng)話給她的兒女們講一些民間故事和老一輩留下來的傳統(tǒng)和禁忌，而且，母親特別注重在什么時節(jié)做什么，在什么節(jié)日吃什么。

雖然家貧如洗，但每逢農(nóng)歷節(jié)日，母親還是會提前準備，用少的可憐的食材，創(chuàng)造性地給全家做一頓傳統(tǒng)美食，給這個十口人的貧困之家營造出一些節(jié)日的氣氛。

他自認為是家里最饞的一個。因為從記事起，他就保持著一個愛好，只要母親做好吃的，他會放棄與小朋友出去玩耍，守在旁邊看母親做飯。

每年陰歷的七月十五，母親都要捏面人。

郊區(qū)的農(nóng)田周邊，生長著一種比黑豆小的野生豆莢植物，母親稱它“面人人眼睛”。進入陰歷七月，這種植物正好成熟，母親會提前采摘一些。

七月十五的前一天，母親開始發(fā)面。

第二天，快到中午時分，母親將發(fā)好的面揉成幾塊面團，然后蓋嚴。

在捏面人前，母親會先將爐火點燃，放入煤炭，才開始準備工具。梳子、剪刀，一雙削尖了的筷子，菜刀、小刀、小搟面杖，一根竹簽，幾根高梁棒棒。將洗凈的一掬紅棗切成兩半放在盤中，把紅紙、綠紙、藍紙分別放在幾個小碗里，倒入一點溫水泡出顏色。

在大鍋里放入籠屜，蓋上鍋蓋，再揉一次面后，母親就開始捏面人。

母親捏面人的動作快速而流暢。揉面、搓面，將三塊小面團固定在高梁棒棒上，用剪刀剪幾下，用梳子一壓兩下，一個動物或爬著的小孩形狀就展現(xiàn)了出來。搟兩個小面皮摞在一起，用削尖的筷十字一夾，面案上就展現(xiàn)出一朵小面花，將小面花安在面人胸前；揉一個小面球，用竹簽中間一壓，就成了面人的櫻桃小嘴；挫兩條小麻花，固定在面人頭上，就是小面人的辮子，再將兩朵小花安在辮梢；拿兩個小面餅做底，安上黑亮的“面人人眼睛”，一個漂亮的面人就大功告成。

母親捏好了幾個面人水正好也開了。如果捏好的面人不滿一籠，母親會快速卷幾個花饃按上兩個紅棗，補滿蒸籠的空位。

出鍋時，面人的變化會出乎意料。

有時，面人會比捏時豐滿、白凈，展現(xiàn)出孩子般白白胖胖的臉蛋和動人的神態(tài)。他就會在旁邊發(fā)出夸張的一聲驚呼，引起大家一陣歡笑。

有時，面人會變形、發(fā)黃、開裂，他抬頭看母親，母親會自言自語地說：“堿大了”。大家會不由自主地集體發(fā)出一聲嘆息。

不管怎樣，母親都會在出鍋后，在面人的身上點上花花綠綠的顏色。

揭鍋時散出滿屋蒸汽形成的朦朧，看著散發(fā)著垂涎香氣的面人在蒸汽中慢慢清晰，白凈的面人臉蛋發(fā)著清亮的光，聽著面人出鍋時家人發(fā)出驚奇的歡呼，給他的視覺、聽覺、味覺刺激出了永久甜蜜的童年記憶。

起先，他只是坐在一旁看，后來，姐姐們開始動手幫著母親做?？粗齻兊谋孔?，他也躍躍欲試。

母親要求他把手洗凈，發(fā)給了他一塊面，任他自由發(fā)揮。他費了好大的勁，才做出一個自己都不知道是什么的物件。但無論他做成什么樣，母親都會面帶微笑把“她們”放入鍋中，出鍋后，鄭重地給他的“作品”點上顏色。

看到雖不成型但花花綠綠的“作品”，他品味到了捏面人的快樂，也產(chǎn)生出一絲的成就感。

在以后的很多年里，每到七月十五，他都會陪母親捏面人。每次捏面人，感覺自己的水平一年比一年好，他期盼著七月十五的到來。

上了中學(xué)以后，他將他的美術(shù)特長應(yīng)用到了面人創(chuàng)作中。甚至還會根據(jù)面發(fā)的程度、和的軟硬預(yù)測出鍋前后變化，對面人做一些前期控制。創(chuàng)意性地做出了一些成功、可愛的小作品，與母親的陜北風(fēng)格面人截然不同，受到了母親由衷的贊許。

但母親卻沒有受到他的一點影響，一如既往地保持著家鄉(xiāng)面人的風(fēng)格。

母親去世后，七月十五家里就沒有人再捏面人了。

去年，妻子在七月十五前發(fā)了一些面，鼓動他帶著孩子們一起捏面人。

此時，他像母親一樣，將面揉好、蓋上蓋兒，開始準備工具。只是這時，煤爐改成了燃氣灶，彩紙泡的顏色換成了現(xiàn)成的“吃紅”。

聽說要捏面人，孩子們好奇地很快圍攏了過來。

他要求孩子們先去洗手，然后，發(fā)給他們每人一塊面團，任由著他們自己去捏。

他將孩子們的“作品”鄭重地放入蒸鍋。出鍋后，認真地給他們的“作品”點上紅點兒，還給他們的每一件“作品”起了一個有趣的名字。

聽著孩子們激動的陣陣歡呼聲，看著他們驚奇的閃閃發(fā)光的小神情，他仿佛看到了慈祥的母親和當(dāng)年幼稚的他，心中溢滿了辛酸的回憶與幸福。

今年的七月十五，他將面人拍照發(fā)到了朋友圈，附說明：“我至今保持著捏面人的習(xí)慣，這讓我想起了母親?！钡玫搅俗疃嗟囊淮吸c贊，

大家紛紛向他索要面人，有人提出要和他學(xué)捏面人。

他回復(fù)：“回去和母親學(xué)，她捏的面人永遠是世界上最美好的。