農(nóng)藥化肥科學(xué)使用對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響分析

張世星

摘 要：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，農(nóng)藥化肥的選擇、農(nóng)藥化肥的使用方法和技術(shù)對于農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有著更加密切的影響。為了更好地推動我國農(nóng)業(yè)向著綠色生態(tài)的方向發(fā)展，積極推廣農(nóng)藥化肥科學(xué)使用技術(shù)，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是農(nóng)業(yè)技術(shù)部門及從業(yè)人員關(guān)注和研究的重要問題。本文就這一議題進(jìn)行了分析探討，概述了農(nóng)藥化肥的使用現(xiàn)狀，分析了農(nóng)業(yè)投入品使用及需要解決的問題，提出了策略和建議，供相關(guān)人士參考。

關(guān)鍵詞：農(nóng)藥化肥使用;減施增效;農(nóng)藥管理;農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

安全

1、引言

農(nóng)業(yè)作為重要的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，必須隨著時代的發(fā)展和社會發(fā)展的要求來優(yōu)化升級，這不僅是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展到新常態(tài)的大勢所趨，同時也是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在要求。在新的發(fā)展形勢下，農(nóng)業(yè)發(fā)展必須走高效可持續(xù)發(fā)展的道路，通過提高農(nóng)業(yè)科技轉(zhuǎn)化和應(yīng)用效率，幫助廣大農(nóng)戶具備現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識和技能，帶動農(nóng)戶實現(xiàn)豐產(chǎn)豐收，推動農(nóng)村地區(qū)加快脫貧致富。農(nóng)藥化肥使用是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可回避的問題，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心理念是綠色可持續(xù)化，從農(nóng)藥化肥使用技術(shù)入手推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平提升是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的必然路徑。

2、農(nóng)藥化肥的使用現(xiàn)狀

根據(jù)《第二次全國污染源普查公報》公布數(shù)據(jù)，我國農(nóng)業(yè)源化學(xué)需氧量、總氮、總磷比上一次全國污染源普查公報結(jié)果均有所下降，下降比例分別為19%，48%，26%。數(shù)字反應(yīng)了我國農(nóng)業(yè)近年來發(fā)生的變革，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展正在重新回到綠色發(fā)展的健康道路上。在農(nóng)業(yè)源污染情況改善過程中，農(nóng)藥化肥減施增效技術(shù)起到了不容忽視的作用。在農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程中，農(nóng)藥化肥在保障農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量方面發(fā)揮了重要作用，但是另一方面因農(nóng)藥化肥使用技術(shù)不當(dāng)也影響了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全，增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，并對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境帶來了威脅或危害。近年來，我國農(nóng)業(yè)部門積極推行實施化肥減施增效行動、綠色防控行動以及果菜茶有機(jī)肥替代行動等多項舉措，在全國多個縣進(jìn)行技術(shù)示范。經(jīng)過農(nóng)業(yè)部門及農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的共同努力，我國農(nóng)藥化肥使用量實現(xiàn)了連續(xù)三年負(fù)增長。

3、農(nóng)業(yè)投入品使用及問題

農(nóng)業(yè)投入品使用一旦出現(xiàn)問題，將會給農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量帶來直接影響，同時也給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境帶來了威脅。農(nóng)業(yè)投入品使用主要的問題包括以下三方面：一是生物投入品。農(nóng)作物種子、種苗、微生物制劑、農(nóng)作物病蟲害天敵等屬于生物投入品范疇。二是化學(xué)投入品。農(nóng)藥、化肥、植物生長激素或生長調(diào)節(jié)劑、抗生素、保鮮劑等屬于化學(xué)投入品范疇。三是農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)備。農(nóng)業(yè)機(jī)械、塑料薄膜、溫室大棚、灌溉設(shè)施、環(huán)境設(shè)施等屬于農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)備范疇。當(dāng)前，因農(nóng)業(yè)投入品標(biāo)準(zhǔn)體系建立不完善、農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度不夠、農(nóng)業(yè)種植人員素質(zhì)水平參差不齊、農(nóng)業(yè)投入品技術(shù)推廣普及度不夠等因素導(dǎo)致農(nóng)業(yè)投入品的使用仍舊存在選擇類型不當(dāng)、使用量過多的問題，這些問題不僅給農(nóng)作物的質(zhì)量安全帶來很大威脅，而且也耗費了農(nóng)業(yè)人員的財力、物力和精力，加快提升農(nóng)藥化肥使用技術(shù)水平，是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護(hù)農(nóng)業(yè)環(huán)境安全的重要途徑。

4、提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的對策與建議

4.1加強(qiáng)作物肥料使用技術(shù)推廣

采用專用配方肥、緩釋肥以及生物有機(jī)肥，加強(qiáng)作物肥料使用技術(shù)推廣。農(nóng)業(yè)部門及科技企業(yè)圍繞當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的土壤環(huán)境依據(jù)農(nóng)作物類型進(jìn)行調(diào)查取樣，進(jìn)行科學(xué)測試，在對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)土壤環(huán)境科學(xué)全面分析的基礎(chǔ)上推進(jìn)因土施肥、測土施肥，采用專業(yè)配方肥，降低農(nóng)作物施肥量，提高肥料的精準(zhǔn)度。積極采用緩釋肥，利用納米外包材料延長化肥藥效釋放速率，使肥料使用技術(shù)能夠與農(nóng)作物生長對肥料的需求保持同步，有效解決傳統(tǒng)肥料后期脫肥的問題，大大提高肥料全程利用效率。加大生物有機(jī)肥使用普及率，利用自然界微生物的分解或發(fā)酵作用來提高肥料的有機(jī)物含量，為農(nóng)作物生長提供全面的營養(yǎng)，同時對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)土壤環(huán)境進(jìn)行改良。在選擇肥料的過程中，優(yōu)先選擇能夠改良土壤環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)作物根系健壯發(fā)達(dá)的農(nóng)藥，促進(jìn)農(nóng)作物增產(chǎn)，保障農(nóng)作物質(zhì)量安全。

4.2提高施肥管理技術(shù)水平

水肥一體化管理模式是近年來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理中的典型新技術(shù)。通過灌溉和施肥管理的結(jié)合，采取一體化管理模式，根據(jù)農(nóng)作物的生長發(fā)育階段和生長發(fā)育需求進(jìn)行適時適量的灌溉和施肥，有效整合水和肥料的耦合作用，不僅節(jié)約了農(nóng)作物的灌溉用水，而且大大減輕了農(nóng)戶的勞動強(qiáng)度，實現(xiàn)了科學(xué)灌溉施肥的生產(chǎn)管理目標(biāo)。在水肥一體化管理技術(shù)模式應(yīng)用中，以往水肥施入量控制不當(dāng)，施入時間也不能準(zhǔn)確把控，這些問題都影響水肥一體化管理技術(shù)的應(yīng)用成效。農(nóng)業(yè)技術(shù)人員利用信息化技術(shù)，解決了以往灌溉和施肥憑經(jīng)驗的粗放式管理弊端。根據(jù)農(nóng)作物的類型以及生長過程中對根際水分、養(yǎng)料以及相關(guān)指標(biāo)的需求，采用傳感技術(shù)和智能調(diào)控技術(shù)來對農(nóng)作物進(jìn)行精準(zhǔn)灌溉和精準(zhǔn)施肥，根據(jù)農(nóng)作物土壤環(huán)境水分和養(yǎng)料含量變化來實時調(diào)控灌溉系統(tǒng)，實現(xiàn)農(nóng)作物生長和水肥供給的同步智能化管理。

4.3培育新型社會化農(nóng)業(yè)服務(wù)組織

隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理日益集中化規(guī)?；谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理方面也需要及時跟進(jìn)。通過培育一批有技術(shù)、有裝備、有規(guī)模的新型社會化農(nóng)業(yè)服務(wù)組織，推動農(nóng)業(yè)統(tǒng)防統(tǒng)治、統(tǒng)配統(tǒng)施面積不斷擴(kuò)大，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從粗放型管理模式加快轉(zhuǎn)變?yōu)榫?xì)化管理模式。根據(jù)地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)和農(nóng)業(yè)發(fā)展特色，構(gòu)建現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)服務(wù)體系，更好地理順種植人員、種植類型以及種植管理的問題，使農(nóng)藥化肥使用技術(shù)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)結(jié)合起來，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理效率，避免農(nóng)戶對農(nóng)業(yè)機(jī)械的盲目投入，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量，促進(jìn)農(nóng)戶豐產(chǎn)增收。

5、結(jié)語

如今，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入到新的發(fā)展時期，過去靠拼資源、拼消耗的發(fā)展模式已經(jīng)被綠色、環(huán)保、可持續(xù)的發(fā)展模式逐漸替代。隨著農(nóng)藥化肥綠色科技的不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)投入品將逐步減量。未來，更加科學(xué)環(huán)保的農(nóng)藥化肥使用技術(shù)將推動我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)量越來越高，排放的污染越來越少，加快促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展新格局形成，推動我國農(nóng)業(yè)健康蓬勃發(fā)展。

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