蘋(píng)果園秋冬季綜合管理技術(shù)

何曉雯 羅芳

摘 ? 要：蘋(píng)果樹(shù)在秋冬季休眠期通過(guò)采取土壤熟化、土壤補(bǔ)肥、田間灌水、樹(shù)體整理、有害生物防控等各項(xiàng)技術(shù)措施，可有效增進(jìn)園地條件，提高來(lái)年果品產(chǎn)量和質(zhì)量，達(dá)到安全、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。

關(guān)鍵詞：蘋(píng)果;休眠期管理;綜合技術(shù)

通過(guò)管理可有效調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì)，確保樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)在翌年的均衡分配及供應(yīng)，降低越冬病蟲(chóng)基數(shù)，促進(jìn)春梢的萌發(fā)和生長(zhǎng)，提高花芽質(zhì)量，最終達(dá)到提高產(chǎn)量與品質(zhì)的目的。

1 ? 土壤熟化及補(bǔ)肥

根據(jù)不同蘋(píng)果品種、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、土壤酸堿度、上一年結(jié)果量、土壤肥力結(jié)構(gòu)等因素，綜合判斷土壤肥力，并確定施肥種類(lèi)、施肥量和不同肥料施用比例。通過(guò)果園套草或增加施用有機(jī)肥，確保土壤養(yǎng)分均衡和提高有機(jī)質(zhì)含量。施肥應(yīng)在果實(shí)采收后至土凍前進(jìn)行，時(shí)間越早越好。施肥量應(yīng)不低于4 000 kg/667 m2，施肥方法可采用普遍旋施、環(huán)狀坑施或放射狀溝施。

2 ? 田間灌水及保墑

休眠期蘋(píng)果園灌封凍水有利于促使根系活動(dòng)和有機(jī)肥的分解，提高樹(shù)體抗逆能力，田間灌水應(yīng)以水分浸透樹(shù)體根系分布層為標(biāo)準(zhǔn)。灌水方法以穴灌為主，即在樹(shù)冠投影外沿挖圓形坑穴，每株樹(shù)挖3～6個(gè)坑穴，直徑30 cm左右，穴深以不傷及粗根為宜，待灌水下滲后用土填平;無(wú)灌水條件的可采取樹(shù)盤(pán)覆草、園藝地布、沙或塑料薄膜等方式，以便有效減少土壤水分蒸發(fā)，達(dá)到保水、保肥及防凍的目的。

3 ? 修剪技術(shù)

3.1 ? 修剪原則

幼樹(shù)以輕剪長(zhǎng)放培形為主，少截多拉，以促進(jìn)枝量的增加和樹(shù)冠的擴(kuò)展及形成;成年樹(shù)應(yīng)特別注意結(jié)果枝花的培養(yǎng)與更新，要做到疏、拉、緩、放相結(jié)合;衰老樹(shù)注意更新復(fù)壯，適度剪截，重點(diǎn)回縮，促發(fā)旺枝?；ㄑ苛慷嗟臉?shù)可適當(dāng)疏除過(guò)多的花芽（花前復(fù)剪）;花芽量少的樹(shù)注意多保留花芽，并適當(dāng)拉枝，做好營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)之間的調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)換[1]。樹(shù)勢(shì)弱的休眠期以短截為主，促發(fā)新枝，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，修剪宜早;樹(shù)勢(shì)強(qiáng)的應(yīng)延遲修剪，待生長(zhǎng)期進(jìn)行拉枝，以緩和樹(shù)勢(shì)。

3.2 ? 不同樹(shù)齡的修剪

3.2.1 ? 初果期的修剪

初果期的蘋(píng)果樹(shù)其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，應(yīng)根據(jù)地勢(shì)，少截多拉長(zhǎng)放，使樹(shù)木長(zhǎng)勢(shì)均衡，促使其快速形成花芽，樹(shù)邊與果實(shí)一同生長(zhǎng)。主要采取措施包括：①培養(yǎng)骨架。根據(jù)樹(shù)形和干枝生長(zhǎng)情況，對(duì)其采取撐、拉、墜等手段，使骨干枝的角度和方向利于蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)，通過(guò)對(duì)骨干枝的修剪和調(diào)整，保持蘋(píng)果樹(shù)具有鮮明層次，以便于陽(yáng)光照射，并維持良好的通風(fēng)。②輕剪。采取輕剪方式，對(duì)輔養(yǎng)枝和各種枝組進(jìn)行處理，使樹(shù)勢(shì)得到緩和，枝量數(shù)目得到增加。③晚剪。采取冬放春剪的方式對(duì)旺樹(shù)進(jìn)行處理，可使樹(shù)勢(shì)得到緩和，增加枝量，培養(yǎng)結(jié)果枝。

3.2.2 ? 盛果期的修剪

蘋(píng)果樹(shù)盛果期需以均衡穩(wěn)定的原則對(duì)其進(jìn)行修剪。因此，在修剪過(guò)程中，應(yīng)細(xì)致修剪結(jié)果枝，使其有放有縮，疏拉結(jié)合，培養(yǎng)并不斷更新結(jié)果枝。①穩(wěn)定結(jié)構(gòu)。疏除過(guò)密大枝，若長(zhǎng)枝條下部細(xì)弱且過(guò)長(zhǎng)，需對(duì)其進(jìn)行疏除。②樹(shù)勢(shì)平衡。需對(duì)樹(shù)勢(shì)進(jìn)行強(qiáng)拉、弱扶，放、疏結(jié)合，以達(dá)到樹(shù)勢(shì)的平衡。③及時(shí)更新和復(fù)壯結(jié)果枝，重點(diǎn)扶植骨干枝頭，防止樹(shù)體早衰。因此，在具體操作時(shí)應(yīng)堅(jiān)持留壯枝、疏弱枝，用健壯枝帶頭維持生長(zhǎng)量。

3.2.3 ? 衰老樹(shù)的修剪

衰老樹(shù)果實(shí)品質(zhì)較差，以部位外移為特點(diǎn)，能夠延緩樹(shù)體衰老趨勢(shì)，一是要利用徒長(zhǎng)枝對(duì)空間進(jìn)行填補(bǔ)，使結(jié)果部位逐漸擴(kuò)大，并在其飽滿(mǎn)芽處短截或下位狀態(tài)下，使其形成多發(fā)枝。用新枝換頭，縮小角度，使其上仰，促進(jìn)內(nèi)膛發(fā)新枝，培養(yǎng)改造新的結(jié)果枝。二是對(duì)樹(shù)冠進(jìn)行收縮，保證營(yíng)養(yǎng)集中，使內(nèi)膛得到充實(shí)，整個(gè)樹(shù)冠緊湊。三是更新復(fù)壯，修剪徒長(zhǎng)枝，減輕蘋(píng)果樹(shù)載量，使蘋(píng)果樹(shù)保持營(yíng)養(yǎng)的集中供應(yīng)，結(jié)出的花芽或坐果則較為優(yōu)質(zhì)[2]。

4 ? 有害生物防控

4.1 ? 集中殺滅病蟲(chóng)

果樹(shù)落葉后，需先將雜草清除，處理落葉，摘除僵果，利用廢舊紙袋和樹(shù)干上綁縛的草把對(duì)其進(jìn)行處理。剪除病蟲(chóng)枝和蟲(chóng)苞，及時(shí)噴藥并深埋，既可消滅大量越冬病菌和蟲(chóng)害，又能有效減少害蟲(chóng)越冬基數(shù)，降低病蟲(chóng)害發(fā)病率。

4.2 ? 深翻熟化土壤

在立冬土壤未封凍前對(duì)樹(shù)冠進(jìn)行松土翻盤(pán)，不僅增強(qiáng)土壤透性，還能使土壤結(jié)構(gòu)得到改善，起到蓄水保墑的作用，使其根系得到快速擴(kuò)展。更重要的是破壞了病蟲(chóng)害活動(dòng)的場(chǎng)所，還能在地表中翻出有害生物，將其暴露在地面，凍死有害生物，或者使其被鳥(niǎo)類(lèi)或其他天敵取食，或深埋在地下使其對(duì)果樹(shù)形不成為害。

4.3 ? 刮皮清害

蘋(píng)果樹(shù)的越冬場(chǎng)所包括老翹皮、樹(shù)皮裂縫、剪鋸口等，因此，在冬末春初、氣溫開(kāi)始回升、害蟲(chóng)和病菌尚未開(kāi)始活動(dòng)時(shí)，要將木栓化的粗翹皮、裂皮及剪口與枝叉處的殘皮完全刮除主干和主枝外表，徹底消滅其越冬病蟲(chóng)，深度以不見(jiàn)白為宜，要盡量避免損傷內(nèi)皮層。

4.4 ? 刷干涂白

果樹(shù)落葉后至土壤封凍前，在刮除病皮和粗皮后，用10份的水、3份的生石灰、0.5份的石硫合劑原液、0.5份的食鹽和少許的油脂配制成的涂白劑對(duì)蘋(píng)果樹(shù)干進(jìn)行涂白，可充分保護(hù)樹(shù)干，防止日灼、凍害，消滅病蟲(chóng)基數(shù)，減輕來(lái)年病蟲(chóng)發(fā)生與為害。同時(shí)，配制時(shí)也可以有目的地加入適量殺蟲(chóng)劑、殺菌劑，可增強(qiáng)殺蟲(chóng)滅病效果。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 金文進(jìn).甘肅省天水市蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的SWOT分析[J].北京農(nóng)業(yè)（下旬刊），2015（9）：44.

[ 2 ] 趙長(zhǎng)增，陸璐，陳佰鴻.干旱荒漠地區(qū)蘋(píng)果園地膜及秸稈覆蓋的農(nóng)業(yè)生態(tài)效應(yīng)研究[J].中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2004，12（1）：155-158.