騎行者的樂園：前衛(wèi)自行車 咖啡館

李忠東

咖啡和自行車本是兩個毫不相關的東西，但在有機融合后卻產(chǎn)生出奇妙的效果。Avant Cycle Cafe既為騎行者提供修車、買車和租車服務，又滿足他們的餐飲需求?！?/p>

城鎮(zhèn)雖小名氣大

如果從芝加哥騎自行車找一處休閑懶散的去處，那么位于城西北遠郊的小鎮(zhèn)日內(nèi)瓦湖（Lake Geneva，WI）應該是許多人的不二選擇。小鎮(zhèn)位于威斯康星州，距離威斯康星州與伊利諾伊州交界處約32 km，呈東西狹長狀，地處湖的南側(cè)偏西，以風景秀美的日內(nèi)瓦湖而得名。

與其他許多擁有歐陸城市名的小鎮(zhèn)一樣，日內(nèi)瓦湖是一個地道歐洲名字。因為起類似名字的地方實在太多，為了有所區(qū)別，只好在“日內(nèi)瓦”后加個“湖”。這里最早被原住民昵稱為“大腳印”，19世紀末因為修建鐵路備受青睞。從事原木、畜牧、石油、鋼材和水泥生意的創(chuàng)業(yè)者在此賺得缽滿盆盈，建立了壯觀而奢華的度假別墅，許多維多利亞式豪宅頗有中西部風情。

日內(nèi)瓦湖鎮(zhèn)坐擁湖光山色，郁郁蔥蔥的周邊環(huán)境格外幽雅。從湖岸望去，碧波蕩漾，湖中不時有飛艇疾駛而過。搭乘本地很受歡迎的游船，一邊聽故事，一邊看美景，令人神往。每當夏去秋來，湖岸色彩斑斕，落葉給大地灑下金黃，讓人感覺身處一幅油畫之中。

鎮(zhèn)上的特里斯坦克里斯特魔術劇院上演的劇目充滿了令人費解的詭計和幻想。還有最受小朋友們歡迎的Timber Ridge水上樂園，提供室內(nèi)和室外游泳池、游樂設施、漂流河以及高達6 m的水滑梯。

小鎮(zhèn)不但作為芝加哥和密爾沃基最受歡迎的公路旅行目的地享有盛譽，而且以日內(nèi)瓦湖冠層之旅的各種活動引人注目，有高空滑索和繩索。它不僅提供穿越樹木的瘋狂滑索冒險活動，還提供約14 km的徒步旅行和自行車道以及冬季的雪鞋探險活動。在16條障礙高空繩索上測試參與者的勇氣，然后通過一個獨特的雙螺旋樓梯完成一天的高空滑索，這條螺旋式樓梯圍繞著一棵巨大的白蠟樹。占地約404 685㎡的森林享有科莫湖和周圍鄉(xiāng)村的景色，還有365.76 m的賽車高空滑索，適合那些追求速度的人。小鎮(zhèn)人口不過8 000人，但每年卻吸引著數(shù)以萬計的游客到訪。與其說是個小鎮(zhèn)，不如說這里就是一個不小的度假村。

日內(nèi)瓦湖鎮(zhèn)居民喜歡騎自行車，將其作為主要的出行工具之一。TreadHead Cycling是該市享有盛名的自行車俱樂部，擁有692名會員，是日內(nèi)瓦湖冠層之旅的主辦方之一。該俱樂部致力于推廣T [Training（培訓）]、R [Riding（騎行）]、E [Education（教育）]、A [Advocacy（倡導）]和D [Diversity（多元化）] 5項原則，旨在為所有具備一定水平的騎行者提供一個有趣和積極的環(huán)境，探索騎自行車的樂趣。TreadHead Cycling致力于推廣各種形式的自行車騎行，專注于幫助騎行愛好者充分享受騎行體驗。除此之外，自行車俱樂部還通過會員定期參與自行車倡導項目，將TREAD精神發(fā)揚光大。小鎮(zhèn)和周圍地區(qū)成為騎自行車游覽的理想之地，人們騎行在叢林覆蓋的寧靜土地上，沿途可以看到大片的玉米地，一路上田野風景萬千，帶來世外桃源般的感受。

喝喝咖啡騎騎車

越來越多的自行車愛好者慕名來到日內(nèi)瓦湖鎮(zhèn)，自行車經(jīng)過長途跋涉之后難免會出故障，或輪胎漏氣，或剎車失靈，或鏈條異響，或蹬踏時有響聲……騎手們很希望能找到自行車修理店，以解除后顧之憂。當?shù)孛邪病ぐＫ_爾科和安德魯·格魯伯的兩名企業(yè)家把握其中的商機，創(chuàng)辦了一個由咖啡館和自行車店組成的特別騎行者社區(qū)，名叫Avant Cycle Cafe?！翱Х群妥孕熊嚤臼莾蓚€毫不相關的東西，但在有機融合后卻產(chǎn)生出奇妙的效果。”他們指出，“Avant Cycle Cafe既為騎行者提供修車、買車和租車服務，又滿足他們的餐飲需求?！?/p>

Avant Cycle Cafe別具特色，著重于熱飲和美食?？Х葞熋刻焯峁┟牢兜氖止たХ群涂煽诘牟栾嬃?，還有美味的糕點和小吃。店主從日內(nèi)瓦湖咖啡廠采購咖啡豆，在特別的爐灶上將其炒熟碾碎。計時器和機械控制裝置上的特殊觸覺點能夠調(diào)節(jié)空氣流量和溫度，用電而不是用氣體來將咖啡烘焙而成，因為氣體中的硫化氫會污染豆類和空氣?？Х葞焽乐?shù)剡M行每一步操作，最后為客人呈上的咖啡香氣撲鼻，令人垂涎三尺，在味覺上會呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、醇厚度和干凈度。除了現(xiàn)磨咖啡外，還供應多種濃縮咖啡飲料，有著較滴濾式咖啡更濃稠的質(zhì)感。Avant Cycle Cafe還推出由當?shù)胤N植的蘋果制成的蘋果酒，以及杏仁、大豆、燕麥和椰奶替代品。

旅游業(yè)具有季節(jié)性，夏季是旺季，Avant Cycle Cafe為騎行者和游客組織一系列游樂活動。如游山玩水、品嘗各種美食和學習咖啡烘焙等。Avant Cycle Cafe從2020年開始，每年1月至3月舉辦“13 Weeks of Winter”（冬季13周） 活動。埃薩爾科解釋說：“冬天寒冷，不想騎車的大有人在，給他們提供豐富的娛樂活動必不可少。”活動內(nèi)容豐富，形式多樣，其中包括著名自行車賽手演講、自行車保養(yǎng)入門講座、當?shù)孛佬g館ReVive Studio主持手作課程和咖啡歷史介紹等。頗具規(guī)模的“辣椒慈善比賽”聚集了日內(nèi)瓦湖市10家餐館，為當?shù)厝鮿萑后w募捐了逾1 000美元。目前正在籌備自行車攝影比賽，展示質(zhì)量上乘的佳作。Avant Cycle Cafe還開辟了一個叫作The Loft的區(qū)域，房間風格簡約，明亮而舒適，供騎車者和游客進行私人活動，如商務會議、讀書放松、談情說愛，甚至給嬰兒洗澡。

周到服務全方位

Avant Cycle Cafe是全方位服務的自行車商店和咖啡館，在日內(nèi)瓦湖鎮(zhèn)首屈一指。作為Trek（崔克）的授權零售商，為從Trek kickster兒童學步車到定制Trek 自行車購買決策提供協(xié)助。無論是對喝咖啡的顧客，還是購買、租賃或維修自行車的車手，都提供一流的服務，使他們高興而來，滿意而去?！翱Х仁峭苿覣vant Cycle Cafe發(fā)展的核心，我們?yōu)槟芡瞥霎數(shù)刈罡咂焚|(zhì)的咖啡感到自豪。湖泊地區(qū)擁有豐富的自然資源，我們的每一種咖啡都以該地區(qū)眾多流行和獨特的自行車路線之一命名，每個咖啡標簽都與Treadhead Cycling（自行車俱樂部）提供的在線路線圖鏈接?！?/p>

為了促使日內(nèi)瓦湖鎮(zhèn)成為自行車鎮(zhèn)，Avant Cycle Cafe和Treadhead Cycling積極地與國家鐵路追蹤小徑保護組織合作，該組織利用廢棄的鐵軌并將其轉(zhuǎn)換為多用途的小徑以供遠足和騎自行車。與此同時，Avant Cycle Cafe和Treadhead Cycling還勸說民選官員將自行車道納入城市規(guī)劃，力圖在120號高速公路的翻新工程中建造一條自行車道。自行車道預計長約30 km，沿著一條前鐵路走廊，距離日內(nèi)瓦湖僅數(shù)公里，將有助于提升騎行者的安全指數(shù)。格魯伯表示：“為了吸引更多的人騎自行車，從2020年夏天起，Avant Cycle Cafe將提供圍繞湖泊的私人導覽游?！?/p>

在Avant Cycle Cafe，自行車修理分三級：第一級是“基礎”，包括安全檢查和所有組件的調(diào)整，收費80美元。第二級是“綜合”，包括安全檢查、表面清潔部件、拋光框架和調(diào)整車輪，收費150美元。第三級是“大修”，包括從自行車車架中取出所有組件，清洗后進行完整地改造和調(diào)整，收費300美元。

Avant Cycle Cafe提供的各種自行車租賃服務，非常適合騎行者在城中巡游，并欣賞日內(nèi)瓦湖的美麗風光。車型有Townie Go電動自行車、Townie Cruiser自行車、Trek Checkpoint AL4公路自行車和Marlin 5越野自行車，除了電動自行車租金1小時25美元、2小時40美元和半天 （4小時） 75美元外，其他均采用標準租金：1小時15美元、2小時25美元和半天 （4小時） 55美元。