試論有機玉米栽培技術(shù)

馮利

有機玉米即主要采用自然方法栽培的玉米，以不施或少施化肥、農(nóng)藥為基本要求，生產(chǎn)出來的玉米具有安全、健康和營養(yǎng)豐富等特點。栽培有機玉米，提高有機食品質(zhì)量和數(shù)量，有利于增強人體素質(zhì)，維護國家的糧食安全。要在保證生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)都符合有機玉米規(guī)定的基礎(chǔ)上，進一步增加有機玉米的產(chǎn)量，必須不斷總結(jié)有機玉米栽培經(jīng)驗，提高有機玉米栽培技術(shù)水平。本文對有機玉米栽培技術(shù)進行了討論。

一、選擇適宜的栽培地

有機玉米生產(chǎn)對栽培地的要求比較嚴(yán)格，因此，必須根據(jù)有機玉米生產(chǎn)對地塊的特殊要求，認(rèn)真選擇栽培地，保證栽培地的環(huán)境條件符合有機玉米生產(chǎn)的全面要求。栽培地必須滿足以下條件：一是須經(jīng)農(nóng)業(yè)管理機構(gòu)審查并認(rèn)定，各方面達到有機糧食生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。二是栽培地必須遠離人口聚集地、工廠相對集中、高速公路及工業(yè)廢水、廢氣排放區(qū)域、大型垃圾場等場所，這些場所都是生活和化學(xué)污染物的來源，不符合有機玉米生產(chǎn)的要求。三是在栽培有機玉米地塊上，不能殘留前茬作物施用的化肥及農(nóng)藥。四是栽培地要求具備地勢平坦、土質(zhì)疏松、有機質(zhì)含量高、土層深厚、保水保肥能力強、排灌水便利等條件。

二、選擇優(yōu)質(zhì)的玉米品種

應(yīng)選用經(jīng)農(nóng)業(yè)管理機構(gòu)審定并推薦的優(yōu)良品種，品種必須適應(yīng)栽培地的土壤及氣候條件，而且產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗病及抗逆性強、生育期活動積溫稍少等。在選擇栽培的品種時，不應(yīng)只重視當(dāng)?shù)赝茝V品種，還應(yīng)對比當(dāng)?shù)剡B續(xù)多年栽培并表現(xiàn)穩(wěn)定的品種，全面了解品種的優(yōu)良特性及弱點，從而做出謹(jǐn)慎的選擇。

三、進行標(biāo)準(zhǔn)化整地

選擇好栽培地塊后，需在栽培前對地塊進行標(biāo)準(zhǔn)化整理。整地應(yīng)在秋季前茬作物收獲后進行，整地內(nèi)容有耕翻、深松、耙平、碎土及壓平等。應(yīng)選用大型農(nóng)業(yè)耕整地機械進行整地作業(yè)，可保證整地質(zhì)量，使整地后達到土質(zhì)疏松、地面平整、大塊土少等標(biāo)準(zhǔn)。在播種前對土壤進行深耕是有機玉米栽培的重要措施，耕深應(yīng)在25厘米左右。另外，每3年還需要對土壤進行1次深松，深松土壤不僅可以使土壤透氣性增強，還可以控制雜草的大量發(fā)生。

四、適期播種

1、確定播種期

各地所處的積溫帶不同，播種期也不完全相同。應(yīng)主要根據(jù)氣候和地溫等條件確定播種時間。當(dāng)?shù)氐臍鉁乇３衷?0℃以上，5厘米深處的地溫穩(wěn)定達到7℃以上如果，即具備播種條件。通常播種的時期在4月下旬到5月上中旬之間。

2、對種子科學(xué)處理

要在播種前對種子進行適當(dāng)?shù)奶幚恚瑢ΨN子精選以提高種子純度和凈度，力爭使種子的純度達到97%以上，使凈度達到98%以上。同時，還要采取曬種、藥物浸種等處理措施，達到激發(fā)種子活力、為種子消毒的目的。然后再對種子進行催芽處理，提高種子的發(fā)芽率。經(jīng)過處理的種子，可提高其預(yù)防病蟲害的能力，使種子早出苗、出全苗，有利于其生長發(fā)育。

3、精準(zhǔn)播種

播種方法應(yīng)根據(jù)栽培規(guī)模的不同而靈活采用，大規(guī)模栽培玉米可選用播種機械進行精量播種，可以保證開溝、撒種、覆土、鎮(zhèn)壓等程序一次性完成。小片地種植，人工撒種穴播即可。播種時應(yīng)在每穴中撒3-4粒種子，穴或溝的深度在4厘米左右，株行距25厘米×60厘米，每公頃保苗7-9萬株。播種后覆蓋3厘米厚的土，然后進行鎮(zhèn)壓，保證不露種、不透風(fēng)。種子用量應(yīng)根據(jù)播種密度、催芽結(jié)果和播種損失率等條件確定。

五、合理施肥

有機玉米生產(chǎn)對肥料施用要求比較嚴(yán)格，原則上禁止使用無機肥料，使用化肥會破壞有機玉米生產(chǎn)的基本條件，不符合相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。因此，肥料應(yīng)主要采用有機肥或生物菌肥等。肥料需符合國家有機作物栽培的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過有機認(rèn)定后才可以投入使用。使用農(nóng)家肥要注意必須經(jīng)過充分腐熟，未經(jīng)腐熟的農(nóng)家肥中常寄生病原菌和害蟲卵，施用后易導(dǎo)致病蟲害發(fā)生。有機玉米施肥包括基肥、種肥和追肥，基肥每畝施用3000公斤左右。因不施用化肥，可適當(dāng)增加基肥的施用量。施用方法是將肥料于整地前撒在栽培地上，耕地時將肥料與土層混合。種肥和追肥可選用生物菌肥、微肥等其它有機肥料，在有機肥料不足的情況下，也可以盡量少地施用無機復(fù)合肥料。

六、加強田間管理

1、無公害除草

在玉米的常規(guī)栽培中，除草多采用化學(xué)藥劑。但在有機玉米栽培過程中必須盡量避免使用化學(xué)藥劑，而改用人工除草的方法。但在大規(guī)模栽培玉米時，由于人工除草成本過高，也可以選用低殘留、低毒的除草劑除草，但必須保證農(nóng)藥使用安全。

2、確保苗齊苗全

出苗后要通過及時查田發(fā)現(xiàn)田間缺苗程度，對于較大面積的缺苗，要利用補種的方法將苗補齊，也可以采取移栽的方法補苗，將間下的壯苗用于補栽。幼苗在3-4片葉時可以進行間苗和定苗，間苗時將病苗、弱苗、疙瘩苗拔掉，定苗時要使幼苗均勻分布，保持合理密度。

3、及時中耕

出苗后即應(yīng)開始第1次中耕，應(yīng)根據(jù)土壤板結(jié)及雜草情況及時進行中耕。通過中耕將土壤板結(jié)去除，以使土壤疏松，保持土壤溫度，促進玉米根系發(fā)育。結(jié)合中耕進行除草。

七、病蟲害防治

防治玉米病蟲害應(yīng)主要采取預(yù)防的方法，選用抗病品種，保證水肥供應(yīng)，促使玉米健壯生長，提高抗病性。發(fā)現(xiàn)病株及時將其拔除，施用生物農(nóng)藥進行防治。防治蟲害主要以采用頻振式殺蟲燈等工具誘殺害蟲，可有效防治蟲害。

總而言之，有機玉米栽培應(yīng)盡量避免使用化肥和農(nóng)藥，主要采取施用有機肥、人工除草、用生物農(nóng)藥防治病蟲害等措施，以確保使玉米生產(chǎn)達到綠色有機的標(biāo)準(zhǔn)。

（作者單位：122000遼寧省朝陽市農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測保護站）