基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的“中藥藥劑學(xué)”設(shè)計性實驗探討*

左亞鋒，李艷玲，李金洋，張小倩，湯 建

(亳州學(xué)院中藥學(xué)院，安徽 亳州 236800)

黨的十九大提出要實現(xiàn)高等教育內(nèi)涵式發(fā)展，教育部提出本科教育要在培養(yǎng)適量基礎(chǔ)型、學(xué)術(shù)型人才的同時，著力培養(yǎng)多規(guī)格、多樣化的應(yīng)用型人才[1]。因此，我校堅持“應(yīng)用型、地方性、特色化”辦學(xué)定位，面向區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，積極向應(yīng)用型本科高等學(xué)校轉(zhuǎn)變發(fā)展，為地方(行業(yè))輸出急需的緊缺應(yīng)用型人才，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)。因此，如何培養(yǎng)具有創(chuàng)新實踐應(yīng)用能力的專業(yè)人才就成為我校實踐教學(xué)研究的重點(diǎn)。

中藥藥劑學(xué)是中藥學(xué)和制藥工程專業(yè)的主干課程，是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，其實驗課程和理論課程同等重要，中藥藥劑學(xué)實驗課程一共設(shè)置了38個驗證性實驗，6個設(shè)計性實驗和3個綜合性實驗[2]。通過驗證性實驗，學(xué)生的基本知識得到鞏固，基本技能得到很好的訓(xùn)練。通過設(shè)計性實驗，學(xué)生的獨(dú)立實踐能力、自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力等得到提升，設(shè)計性實驗也是實現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要方式。目前，學(xué)校的中藥藥劑學(xué)實驗課仍采用傳統(tǒng)的驗證性實驗教學(xué)方法，老師講解實驗內(nèi)容和操作要點(diǎn)，學(xué)生根據(jù)講解及實驗步驟完成實驗。實驗過程只是一個機(jī)械化的驗證過程，難以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)參與的積極性，學(xué)生獨(dú)立思考和創(chuàng)新實踐得不到鍛煉。這種教師為主導(dǎo)，學(xué)生被動接收知識的教學(xué)模式就很難適應(yīng)當(dāng)前應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求。

為提高中藥藥劑學(xué)教學(xué)質(zhì)量，根據(jù)我校中藥藥劑學(xué)實驗教學(xué)實際，本文對中藥藥劑學(xué)實驗中設(shè)計性實驗的選題來源及教學(xué)方法等進(jìn)行探。

1 項目選題

1.1 選題來源

設(shè)計性實驗項目選題來源廣泛，《中國藥典》、經(jīng)典方劑書、醫(yī)療機(jī)構(gòu)制劑、民間驗方、臨床經(jīng)驗方中都有合適的中藥成方制劑?！吨袊幍洹肥菄宜幤窐?biāo)準(zhǔn)的重要組成部分，2020版《中國藥典》一部收錄中成藥1607種，我們可以從中篩選合適的中成藥制劑，根據(jù)其性質(zhì)需要改劑型設(shè)計研究；中醫(yī)藥是我國古代科學(xué)的瑰寶，在歷史長河中留下許多寶貴的古典方劑如《五十二病方》、《肘后備急方》、《千金藥方》、《太平惠民和劑局方》、《普濟(jì)方》、《本草綱目》等，其中中藥成方制劑類型廣泛，可選實驗項目較多；亳州被稱為“中華藥都”，目前正在向“世界中醫(yī)藥之都”發(fā)展努力，中醫(yī)藥氛圍濃厚，我們可以從亳州市中醫(yī)院、亳州市華佗中醫(yī)院的院內(nèi)制劑、臨床經(jīng)驗方中選題；同時也可以動員學(xué)生收集民間驗方從中選題。

1.2 實驗內(nèi)容

設(shè)計性實驗的實驗內(nèi)容不只是包括中藥藥劑學(xué)某單元知識，而是以專業(yè)課程體系為基礎(chǔ)，包括中藥學(xué)、中藥化學(xué)、中藥藥劑學(xué)、中藥制劑分析和統(tǒng)計學(xué)等專業(yè)課程方面的知識[3]。因此，其內(nèi)容的選擇應(yīng)該具有代表性和廣泛性。其實驗內(nèi)容要能包括中藥藥劑學(xué)研究的核心內(nèi)容：如各種常見劑型的制備工藝及工藝中關(guān)鍵步驟和其判斷標(biāo)準(zhǔn)，不同劑型處方設(shè)計、處方分析和產(chǎn)品質(zhì)量控制[3]。

如實驗項目“梅子糖漿劑”的制備就是以教師的科研項目作為設(shè)計性實驗內(nèi)容。教師事先給出方劑梅子丸生津止渴，解化酒毒，去濕之功效，提出其劑型在現(xiàn)代應(yīng)用中的不適宜之處，然后讓學(xué)生查閱其古籍出處及處方并對其劑型進(jìn)行改革，選擇合適劑型，通過實驗設(shè)計讓學(xué)生更加熟悉各種劑型和輔料。在實際實驗設(shè)計過程中，學(xué)生首先查閱處方，得到處方由烏梅、白梅、木瓜、紫蘇葉、炙甘草、檀香、麝香組成，對處方中七種藥物性質(zhì)及藥理作用進(jìn)行文獻(xiàn)查閱，結(jié)合方劑梅子丸的功效進(jìn)行處方分析確定劑型并進(jìn)行實驗設(shè)計。實驗設(shè)計過程中學(xué)生根據(jù)劑型確定工藝路線，如圖1所示。實驗操作過程中的操作要點(diǎn)和注意事項包括原輔料和設(shè)備的清潔，減少微生物污染避免糖漿劑長霉變質(zhì)，糖漿劑中生藥量控制在40%～80%之間，防止糖漿劑出現(xiàn)沉淀。最終制備出的新劑型“梅子糖漿劑”還需要進(jìn)行檢查，檢查項目和標(biāo)準(zhǔn)[4]如表1所示。

圖1 梅子糖漿劑制備工藝流程圖Fig.1 Process flow chart of the preparation of plum syrup

表1 梅子糖漿劑的質(zhì)量要求與檢查Table 1 Quality requirements and inspection of plum syrup

2 教學(xué)方法

設(shè)計性實驗是以學(xué)生為中心的教學(xué)過程，通過實驗旨在提高學(xué)生理論聯(lián)系實際，獨(dú)立操作創(chuàng)新思維的能力，培養(yǎng)學(xué)生高水平應(yīng)用型技能。設(shè)計性實驗教學(xué)方法區(qū)別于傳統(tǒng)驗證性實驗教學(xué)方法，一般根據(jù)實驗選題和內(nèi)容多采用PBL教學(xué)法、探究式教學(xué)法、案例教學(xué)法等方式，既可引起學(xué)生濃厚興趣，又實現(xiàn)對學(xué)生的積極引導(dǎo)，使學(xué)生對所學(xué)的理論和實踐知識有更好的把握和應(yīng)用，鍛煉其解決實際問題的能力。

以清腦醒神貼的制備工藝研究為例。首先根據(jù)選題和內(nèi)容選擇案例教學(xué)法，教師通過案例對薄荷和樟兩種中藥進(jìn)行介紹，然后提出問題：以上述兩種中藥中薄荷腦、樟腦成分為藥物，設(shè)計清腦醒神貼的處方及制備工藝。然后查閱資料，班級學(xué)生分小組(3～5人一組)在課余時間開始查閱資料完成處方設(shè)計和實驗方法。各實驗小組的實驗方案以實驗大組(3～4組)為單位進(jìn)行討論，同學(xué)們針對實驗方案中主藥易揮發(fā)的問題、基質(zhì)選擇等問題提出解決方法，闡明工藝關(guān)鍵步驟，最終在教師審閱下形成可行性的實驗操作方案[5]。教師在分組討論中起著引導(dǎo)和指導(dǎo)作用，對關(guān)鍵性問題和解決方法給予學(xué)生啟發(fā)性暗示性的引導(dǎo)，保證分組討論不偏離方向。學(xué)生在設(shè)計實驗和分組討論中激發(fā)了學(xué)習(xí)的積極性，鍛煉了自主學(xué)習(xí)能力，教師給予指導(dǎo)和引導(dǎo)，真正做到了“教學(xué)相長”。最后方案實施及反饋，學(xué)生根據(jù)確定的實驗方案自行準(zhǔn)備實驗儀器和材料，按照實驗設(shè)計開展實驗。

針對實驗方案中主藥易揮發(fā)的問題我們選擇β-環(huán)糊精包合技術(shù)防止樟腦、薄荷腦在貼劑中揮發(fā)，同時選擇聚乙烯吡咯烷酮這種新型輔料來保證制備出優(yōu)良的凝膠骨架型控釋體系。實驗中先利用研磨法制備樟腦、薄荷腦β-環(huán)糊精包合物，反應(yīng)溫度需要控制在60 ℃以下，環(huán)糊精跟成分的比列控制為6:1，然后在制備的包合物中加入適量聚乙烯吡咯烷酮制備成控釋涂料，涂膏，蓋襯得到產(chǎn)品并對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢查。最后規(guī)范書寫實驗報告，分析實驗結(jié)果得出科學(xué)結(jié)論并進(jìn)行討論。

3 評價方式

我們建立一個多層次、多方面考核的評價體系，以期對設(shè)計性實驗的最終效果有指導(dǎo)量化評價作用。從實驗設(shè)計(35%)、實驗操作(30%)、實驗報告(20%)、團(tuán)隊分工協(xié)作(15%)四個方面綜合評價考核，評分為百分制，根據(jù)比例確定綜合實驗成績。通過考核標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)學(xué)生注重實驗的整體操作及提高分析問題解決問題的能力。

4 結(jié) 語

設(shè)計性實驗是以學(xué)生為中心的實驗教學(xué)，實驗的整個過程包括實驗設(shè)計、分組討論、試劑儀器的準(zhǔn)備等都是需要學(xué)生自己動手來完成的，因此教師需要做在實驗過程中做好督導(dǎo)和引導(dǎo)，選好小組負(fù)責(zé)人和班級負(fù)責(zé)人，這對學(xué)生創(chuàng)新能力和實踐能力的提高也是一種幫助。同時設(shè)計性實驗對教師本身要求也比較高，教師不僅需要深入研究本領(lǐng)域的專業(yè)知識，同時還需要耐心的指導(dǎo)學(xué)生問題，引導(dǎo)學(xué)生積極主動參與實驗設(shè)計和操作，實驗過程對教師提高教學(xué)質(zhì)量有一定益處[6]。因此，設(shè)計性實驗的合理安排對學(xué)生實踐能力、創(chuàng)新思維都有提高，有利于滿足社會對應(yīng)用型人才的需求，提高課程的整體教學(xué)質(zhì)量。