信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院 王廣銘
信陽(yáng)市浉河區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 王廣銘
為探索優(yōu)化茶園施肥技術(shù)模式,河南省經(jīng)濟(jì)作物推廣站對(duì)茶樹施肥時(shí)間、施肥深度、施肥次數(shù)、施肥比例、施肥量及肥料種類搭配施用等方面進(jìn)行了對(duì)比試驗(yàn),以期找到茶園優(yōu)質(zhì)高效的施肥技術(shù)模式,為茶園化肥減施提供技術(shù)支撐。
茶樹品種為白毫早,樹齡為14 年。試驗(yàn)于2016年9 月至2017 年10 月在信陽(yáng)市浉河區(qū)祥云茶葉合作社、青云茶葉合作社茶園進(jìn)行,供試肥料為專用生物活性有機(jī)肥(以下簡(jiǎn)稱“活性肥”)N+P2O5+K2O+Mg ≥20%,有機(jī)質(zhì)≥25%;豬廄肥,有機(jī)質(zhì)≥25%,N+P2O5+K2O ≥1%,同時(shí)含有多種微量元素;菜籽餅肥,有機(jī)質(zhì)≥75%,N+P2O5+K2O ≥8%;尿素N ≥46%。
選擇地勢(shì)、茶樹覆蓋度和生長(zhǎng)勢(shì)較為一致的茶園作為研究區(qū),并根據(jù)施肥處理劃分4 m×4 m 的小區(qū),分別進(jìn)行施肥時(shí)間、施肥深度、施肥次數(shù)施肥比例和不同肥料搭配施用、施肥量等對(duì)比試驗(yàn)。隨機(jī)排列,重復(fù)3~4 次。
1.研究“活性肥”不同施用時(shí)間對(duì)春茶鮮葉產(chǎn)量、發(fā)芽密度、百芽質(zhì)量等的影響。以“活性肥”作為試驗(yàn)材料,施氮肥量為350 kg/hm2,設(shè)4 個(gè)處理。處理1:“活性肥”于2016 年10 月10 日一次性施入;處理2:“活性肥”于2016 年11 月10 日一次性施入;處理3:2016 年10 月10 日“活性肥”70%基肥施入,2017 年2 月20 日“活性肥”30%追肥施入;處理4:2016 年11 月10 日“活性肥”70%基肥施入,2017 年3 月20日“活性肥”30%追肥施入。
2.研究施肥開溝深度(溝深)與茶蓬中心的距離(溝距)對(duì)“活性肥”的施用效果。溝深設(shè)3 種水平,分別為10 cm、25 cm、40 cm;溝距設(shè)3 種水平,分別是20 cm、40 cm、60 cm,共9 個(gè)處理組合。
3.研究“活性肥+尿素”施用基肥、追肥次數(shù)及比例對(duì)茶葉產(chǎn)量的影響。以施氮量350 kg/hm2為基準(zhǔn),“活性肥”作基肥,尿素作追肥,試驗(yàn)設(shè)4 個(gè)處理。處理1:“活性肥”60%作基肥于2016 年10 月10 日施入,尿素20%作追肥于2016 年12 月10 日施入,尿素20%于2017 年2 月20 日作2 次追肥施入;處理2:“活性肥”70%作基肥施于2016 年10 月10 日施入,尿素15%作追肥于2016 年12 月10 日施入,尿素15%于2017 年2 月20 日作2 次追肥施入;處理3:“活性肥”60%作基肥于2016 年10 月10 日施入,尿素13%作追肥于2016 年12 月10 日施入,尿素13%于2017 年2 月20 日作2 次追肥施入,尿素13%于2017 年3 月30 日作3 次追肥施入;處理4:“活性肥”70%作基肥于2016 年10 月10 日施入,尿素10%作追肥于2016年12 月10 日施入,尿素10%于2017 年2 月20 日作2 次追肥施入,尿素10%于2017 年3 月30 日作3 次追肥施入。
4.以施氮量350 kg/hm2為基準(zhǔn),將活性肥分別與餅肥、廄肥、尿素等肥料以7:3 比例混合施用與單施活性肥進(jìn)行對(duì)比,肥料均與2016 年10 月10 日一次性施入。
5.主要研究“活性肥”的最佳施用量。試驗(yàn)設(shè)3種水平,施“活性肥”量分別為325 kg/hm2、350 kg/hm2、375 kg/hm2,分2 次 施 入(60% 基 肥 于2016 年10 月10 日施入,40%追肥于2017 年2 月10 日施入),以不施肥為對(duì)照,隨機(jī)排列,重復(fù)3 次。
1.施肥方式及時(shí)間對(duì)茶葉產(chǎn)量的影響。由表1 可知,茶葉的基肥和追肥均宜早施?!盎钚苑省痹?016年10 月10 日作基肥一次性施用時(shí)鮮葉產(chǎn)量較11 月10日時(shí)增長(zhǎng)了9.0%,2017 年2 月20 日追肥小區(qū)的鮮葉產(chǎn)量較3 月20 日的增長(zhǎng)了7.8%。同時(shí)對(duì)發(fā)芽密度及百芽質(zhì)量亦產(chǎn)生顯著影響,活性肥2016 年10 月10 日時(shí)作基肥一次性基肥的發(fā)芽密度和百芽質(zhì)量分別較11月20 日施入的增長(zhǎng)14.5%和5.4%,2017 年2 月20 日追肥的發(fā)芽密度和百芽質(zhì)量分別較3 月20 日追肥的增長(zhǎng)12.2%和7.9%。茶樹專用生物活性有機(jī)肥作為基肥和追肥的施用時(shí)間與茶葉產(chǎn)量有較大關(guān)系,活性肥在2016 年10 月10 日作為基肥施用,在2017 年2 月20日(開采前30~40 d)作為追肥施用,第2 年春茶發(fā)芽密度、百芽質(zhì)量及春茶產(chǎn)量相對(duì)較高,施肥效果較好,能明顯地提高春茶的產(chǎn)量,在2017 年3 月20 日施用則稍偏遲,施肥效果一般。
表1 不同施肥時(shí)間對(duì)茶樹鮮葉產(chǎn)量的影響
2.施肥深度對(duì)茶葉產(chǎn)量的影響。由表2 可以看出,施肥時(shí)開溝深度及溝與茶蓬中心距離的遠(yuǎn)近不同,茶葉產(chǎn)量也不同。開溝深度25 cm,溝與茶蓬中心距離40 cm 是最佳施肥距離,此時(shí)鮮茶產(chǎn)量為645 kg/hm2。開溝深度過淺或過深,溝與茶蓬中心距離過遠(yuǎn)或過近對(duì)茶葉產(chǎn)量都有不同程度的影響。
表2 不同開溝深度及溝與茶蓬中心距離對(duì)茶葉產(chǎn)量的影響
3.施肥次數(shù)和比例對(duì)茶葉產(chǎn)量的影響。采用“一基二追”的施肥方法中,處理1 鮮茶產(chǎn)量較處理2 相對(duì)較高,分別為606 kg/hm2、552 kg/hm2,施肥效果較顯著。采用“一基三追”施肥方法中,處理3 鮮茶產(chǎn)量較處理4 效果較好,增長(zhǎng)16.7%,但綜合考慮成本問題,以處理1 最優(yōu)。(見表3)
表3 不同施肥次數(shù)和比例對(duì)茶葉產(chǎn)量的影響
4.施肥搭配方法對(duì)茶葉產(chǎn)量的影響。由表4 可以看出,“活性肥+餅肥+廄肥+尿素”和“活性肥+餅肥+廄肥”兩種搭配施肥方法比其他幾種施肥方法,每667 m2成本略高,但每667 m2產(chǎn)量,特別是名優(yōu)產(chǎn)量都相對(duì)較高。綜合多次試驗(yàn)結(jié)果,以“活性肥+餅肥+廄肥+尿素”及“活性肥+餅肥+廄肥”兩種肥料搭配施用茶葉產(chǎn)量和名優(yōu)茶產(chǎn)量相對(duì)較高,說(shuō)明活性肥與其他有機(jī)肥或無(wú)機(jī)肥搭配施用效果較好,而以“活性肥+餅肥+廄肥+尿素”和“活性肥+餅肥+廄肥”兩種方法最佳。
表4 不同肥料搭配作基肥施用對(duì)茶葉產(chǎn)量的影響
5.施肥數(shù)量對(duì)茶葉產(chǎn)量的影響。經(jīng)試驗(yàn),茶樹專用生物活性有機(jī)肥施用數(shù)量對(duì)茶葉產(chǎn)量有較大影響。施氮量為352 kg/hm2的處理產(chǎn)量最高,施300 kg/hm2的處理略低,施275 kg/hm2的處理最低。從方差分析的結(jié)果看,3 種處理與對(duì)照都有極顯著差異,但施325 kg/hm2與施300 kg/hm2處理無(wú)顯著差異,它們與施275 kg/hm2的處理都有極顯著差異。因此,從經(jīng)濟(jì)效益的角度,施活性肥300 kg/hm2是最佳的施肥量。(見表5)
表5 不同施肥用量的茶葉產(chǎn)量方差分析
2016—2017 年對(duì)專施活性肥和專施氮肥的茶葉品質(zhì)進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn),經(jīng)感官審評(píng)結(jié)果和有效成分分析,結(jié)果表明,專施活性肥的茶葉品質(zhì)有效成分明顯增加,茶葉香氣濃郁,滋味濃醇爽口。(見表6)
經(jīng)過本研究所采用的“活性肥”作基肥的不同施用時(shí)期及與其他肥料的配合施用對(duì)比試驗(yàn),其結(jié)果為,一是茶葉活性專用肥易在2016 年10 月10 日早施,且在2017 年2 月20 日進(jìn)行1 次追施,鮮茶產(chǎn)量635 kg/hm2。二是開溝深度25 cm,溝與茶蓬中心距離40 cm時(shí)施用活性肥最佳,產(chǎn)量可達(dá)645 kg/hm2,效果最優(yōu)。三是活性肥追施比例以“一基二追”且“活性肥”加尿素施肥比例以“60%+20%+20%”的處理,相較于處理2、處理3、處理4 產(chǎn)量分別增加了54 kg/hm2、6 kg/hm2、66 kg/hm2,但綜合考慮成本問題,以該處理效果最好。四是“活性肥”配施有機(jī)肥,同時(shí)田間適量尿素能夠有效促進(jìn)茶葉早發(fā)多發(fā),提高產(chǎn)量。五是“活性肥”相較于尿素施用能夠有效改善土壤理化性狀,提高茶葉品質(zhì)。
表6 不同施肥種類茶葉感官品質(zhì)比較