風(fēng)味人間 無(wú)辣不歡

范曳杉

前不久，騰訊和老干媽杠上了。

先是騰訊把老干媽告了，說(shuō)雙方簽了個(gè)聯(lián)合推廣協(xié)議，自己把活干完了，對(duì)方卻不給錢，欠了1600多萬(wàn)。老干媽方隨后就發(fā)了一份兒聲明，說(shuō)自家沒干過(guò)什么聯(lián)合推廣，你們被騙了。

次日，這案子就破了。警方通報(bào)，有3個(gè)人私刻蘿卜章，與騰訊簽合同，目的就是為了獲取騰訊在推廣活動(dòng)中的游戲碼，以此倒賣賺錢。

一場(chǎng)沸沸揚(yáng)揚(yáng)的現(xiàn)代版“逗鵝冤”大事件，讓國(guó)民女神“老干媽”再次乘風(fēng)破浪，同時(shí)，也喚醒了不少人心中對(duì)“辣”的向往。

在我國(guó)的食辣史中，最早出的辣味食物，都是如“芥”、“韭”、“姜”、“花椒”、“茱萸”等相對(duì)溫和的食材。而從南美洲遠(yuǎn)渡重洋而來(lái)的辣椒，以其熱辣的舌尖新體驗(yàn)，顛覆了我國(guó)的飲食秩序。

直到今日，人們對(duì)辣椒的熱愛與推崇不減分毫，甚至還衍生出了其他不同的特色風(fēng)味，使得華夏版圖上誕生了一片片的“辣域”，湖南人不怕辣、重慶人嗜辣、江西人好辣、四川人無(wú)辣不歡。

吃辣一時(shí)爽，一直吃辣一直爽。

話雖如此，但吃辣還是要依據(jù)自身的承受能力來(lái)決定。不然，吃辣時(shí)的短暫愉悅，終將會(huì)演化成之后的叫苦不迭，甚至損傷腸胃，得不償失。

那么，你又究竟知道多少有關(guān)辣椒的事情呢？在辣椒邁入國(guó)門之前，古人又是從哪里獲得辣這一味道的呢？關(guān)于辣椒的那些風(fēng)味做法，你究竟知道幾種呢？