中外企業(yè)匯蓉城，減抗替抗尋方案
——“飼料無抗與養(yǎng)殖減抗的中國方案”中外企業(yè)沙龍在成都成功舉辦

自2020年7月1日起，飼料生產(chǎn)企業(yè)將停止生產(chǎn)含有促生長類藥物飼料添加劑（中藥類除外）的商品飼料，這標(biāo)志著我國飼料行業(yè)將正式進(jìn)入無抗時代。飼料禁抗后，如何保障養(yǎng)殖業(yè)的平穩(wěn)健康發(fā)展，探索發(fā)現(xiàn)適合現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)并行之有效的減抗替抗產(chǎn)品和解決方案，是業(yè)內(nèi)大家共同關(guān)注的話題。為此，德國農(nóng)業(yè)協(xié)會聯(lián)合《獸醫(yī)導(dǎo)刊》雜志社、北京天富萊溢佳科技有限公司，于9月7日在成都國際會展中心舉辦了“飼料無抗與養(yǎng)殖減抗的中國方案”中外企業(yè)沙龍活動，來自德國農(nóng)業(yè)協(xié)會、歐洲聯(lián)盟駐華代表團(tuán)、芬蘭駐華使館、德國SANO公司，以及國內(nèi)的飼料、養(yǎng)殖、食品企業(yè)和媒體代表出席了本次沙龍活動，并面向全球同行進(jìn)行了現(xiàn)場直播。

《獸醫(yī)導(dǎo)刊》雜志社社長葉志剛歡迎外國友人參加沙龍活動

歐洲聯(lián)盟駐華代表團(tuán)衛(wèi)生與食品安全事務(wù)公使銜參贊Gudrun GaIIhoff女士致辭

歐洲聯(lián)盟駐華代表團(tuán)衛(wèi)生與食品安全事務(wù)公使銜參贊Gudrun GaIIhoff女士出席沙龍活動并致辭，她表示非常榮幸參加此次沙龍，在歐盟，很早就討論無抗飼料的應(yīng)用，以及飼料中能否添加抗生素物質(zhì)，雖然當(dāng)時研究表明這樣的使用是無害的，自抗生素被發(fā)明以來就慢慢應(yīng)用在飼料之中，并就抗生素的使用問題開始討論。直到上世紀(jì)90年代末期發(fā)現(xiàn)抗生素在食品中的殘留非常明顯，當(dāng)時醫(yī)院發(fā)現(xiàn)有對抗抗生素的細(xì)菌，這個問題當(dāng)時在歐盟影響非常大，所為考慮將抗生素從飼料中去除，當(dāng)時也有阻力，因為抗生素的使用能提高牲口的存活率和生產(chǎn)效率。2006年對歐盟來說是飼料無抗的旅程碑，飼料無抗取得進(jìn)展，在丹麥、瑞典已有使用無抗飼料案例并供我們借鑒。她希望通過全世界的共同努力，不光在飼料中，同時在藥品中也減少抗生素的使用。通過動物福利和動物環(huán)境的改善，減少抗生素的使用，減少抗藥性的出現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)無抗未來。

芬蘭駐華使館分管獸醫(yī)參贊ANNA女士

芬蘭駐華使館分管獸醫(yī)參贊ANNA女士出席沙龍活動并分享了芬蘭的做法，芬蘭是歐洲國家中使用抗生素最低的國家，一個很重要的原因是芬蘭非常重視動物疫病情況，通過提高動物福利和生活環(huán)境能促進(jìn)動物健康，所為可以不用那么多抗生素。在芬蘭飼料中抗生素已經(jīng)被禁止，但是只有在獸醫(yī)看完動物的病后才能開藥，這是唯一使用抗生素的辦法。

德國SANO商務(wù)總監(jiān)兼豬料事業(yè)部產(chǎn)品經(jīng)理馮剛先生

德國SANO商務(wù)總監(jiān)兼豬料事業(yè)部產(chǎn)品經(jīng)理馮剛先生出席沙龍并作《薩諾在中國的實(shí)踐》報告，他在報告中談到,國外的產(chǎn)品配方方案，需根據(jù)中國實(shí)際情況落到養(yǎng)殖端才能產(chǎn)生好的效果，關(guān)于飼料廠替抗手段，必須通過現(xiàn)場管理和服務(wù)能力的提高來解決。替抗需要通過空氣、水、飼料生產(chǎn)、原料、配方和飼養(yǎng)管理綜合手段。他給大家分享了薩諾的禁抗經(jīng)驗：1，合理的纖維應(yīng)用。合理纖維是替抗的最低成本手段；2，初乳管理。被動免疫決定整體生產(chǎn)成績；3，哺乳仔豬提前補(bǔ)料。減少斷奶應(yīng)激。

同時介紹了德國豬場的一些經(jīng)驗和做法：一是德國豬場非常注重飲水消毒和凈化。通過加入檸檬酸類物質(zhì)；二是做好妊娠期母豬動物福利；三是做好哺乳期母豬動物福利。通過保護(hù)仔豬的可移動式產(chǎn)床；四是增加玩具降低應(yīng)激因素。這樣可以減少異常行為，增加運(yùn)動量、降低應(yīng)激、增加食欲、緩解緊張情緒。五是給轉(zhuǎn)群仔豬洗澡降低應(yīng)激因素。這樣可以減少斷奶應(yīng)激，減少鏈球菌、金色葡萄球菌、沙門氏菌產(chǎn)生，減少并欄仔豬打架，感染幾率減少，減少抗生素使用。

北京天富萊溢佳科技有限公司技術(shù)總監(jiān)施傳信先生

北京天富萊溢佳科技有限公司技術(shù)總監(jiān)施傳信博士作了《飼用復(fù)合植物提取物在飼料替抗和養(yǎng)殖減抗中應(yīng)用研究》報告，他簡單回顧了無抗養(yǎng)殖的背景和飼用植物提取物的發(fā)展歷程，以及植物提取物在無抗養(yǎng)殖系統(tǒng)中實(shí)現(xiàn)路徑：一是產(chǎn)品作用機(jī)理需做到透徹。尤其是植物提取物組分配伍和組分配伍的應(yīng)用技術(shù)體系；二是生產(chǎn)工藝技術(shù)成熟；三是成分確定、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、品質(zhì)可控；四是在飼料端，無抗方案要可靠；五是在養(yǎng)殖端，動物福利的提升；六是飼料、養(yǎng)殖、食品產(chǎn)業(yè)鏈整個系統(tǒng)生物安全的提升；七是整個產(chǎn)業(yè)鏈需有—套全程可追溯系統(tǒng)。

對于植物提取物在飼料無抗技術(shù)體系中的應(yīng)用效果，施博士做了“不同替抗組合對保育豬生產(chǎn)性能的影響”試驗，從日增重和日采食量的對比試驗結(jié)果看效果明顯；在養(yǎng)殖減抗技術(shù)體系中的應(yīng)用效果方面，從采食量和采食速度、糞便、皮毛、精神狀況、患病率方面都有明顯改善；在畜產(chǎn)品品質(zhì)上的應(yīng)用效果方面，能夠讓肉雞飼養(yǎng)做到無抗，在雞肉的外觀、質(zhì)感和品質(zhì)上得到明顯改善，并使雞肉更具有風(fēng)味，值得推廣應(yīng)用。

沙龍上，主持人還邀請了部分嘉賓上臺，圍繞”飼料禁抗后，替抗產(chǎn)品解決方案，養(yǎng)殖業(yè)如何減抗，對養(yǎng)殖業(yè)會帶來怎樣的影響“等話題進(jìn)行了互動交流和解答。德國農(nóng)業(yè)協(xié)會中國首席代表張莉女士親臨現(xiàn)場，北京天富萊溢佳科技有限公司陳宏董事長全程主持本次沙龍活動。

德國農(nóng)業(yè)協(xié)會中國首席代表張莉女士

《獸醫(yī)導(dǎo)刊》雜志社社長葉志剛先生

《獸醫(yī)導(dǎo)刊》雜志社社長葉志剛先生最后進(jìn)行了總結(jié)發(fā)言，他說此次沙龍舉辦得非常及時并有意義，7月1日我國飼料開始全面禁抗，這是一件利國利民的好事，抗生素的廣泛使用，導(dǎo)致了獸藥殘留和細(xì)菌耐藥性增加。據(jù)資料統(tǒng)計，全球約50%抗菌藥物用于食用動物，我國每年生產(chǎn)約6～10萬噸，是使用量較大的國家之一，獸用抗菌藥物使用量超過化藥總用量的70%，其中約50%用作飼料藥物添加劑，基于此，國家對抗生素的使用進(jìn)行處方化管理，這需要大量執(zhí)業(yè)獸醫(yī)，而我國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，自2009年我國開始執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試以來，約10萬人取得執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格，參考發(fā)達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn)，我國從事動物診療活動的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)至少需要100萬以上，《獸醫(yī)導(dǎo)刊》作為為執(zhí)業(yè)獸醫(yī)服務(wù)的專業(yè)媒體，希望能在這方面發(fā)揮作用。同時希望通過中外企業(yè)沙龍活動，借鑒歐盟及國外飼料禁抗的成功經(jīng)驗，在飼料端和養(yǎng)殖端大家的共同努力下，實(shí)現(xiàn)“飼料禁抗、養(yǎng)殖減抗、產(chǎn)品無抗”的最終目標(biāo)。

北京天富萊溢佳科技有限公司董事長陳宏先生