“互聯(lián)網(wǎng)+草莓”：新時(shí)代 新方向 新發(fā)展

張世皇

本文關(guān)于長豐縣草莓產(chǎn)業(yè)銷售存在的問題加以探索，并根據(jù)時(shí)下農(nóng)村電商的發(fā)展趨勢提出建設(shè)性的意見。長豐縣素有“中國草莓之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，地處安徽省合肥市北部，居合肥、淮南、蚌埠三市之間，交通便利，地勢較為平坦，有豐富的土地資源；常年受季風(fēng)氣候影響，氣候溫和，四季分明，降水豐富，是國家無公害草莓生產(chǎn)示范基地。2020年是我國決勝全面小康，決戰(zhàn)脫貧攻堅(jiān)的關(guān)鍵之年，我院組建團(tuán)隊(duì)深入長豐縣主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)的草莓基地進(jìn)行調(diào)研，了解“莓農(nóng)”的收入狀況及生活水平，并利用電商專業(yè)知識與長豐草莓深度融合，助力“莓農(nóng)”增產(chǎn)增收，促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

為引領(lǐng)廣大青年學(xué)生深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想特別是習(xí)近平總書記關(guān)于青年工作的重要思想，扎根中華大地了解國情民情，通過社會(huì)實(shí)踐堅(jiān)定理想信念。安徽三聯(lián)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院暑期“三下鄉(xiāng)”團(tuán)體嚴(yán)格按照共青團(tuán)中央、全國學(xué)聯(lián)的指示要求—在疫情防控常態(tài)化形勢下做好2020年全國大中專學(xué)生志愿者暑期文化科技衛(wèi)生“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐工作。經(jīng)過十多天的討論研究，最后決定組建6人志愿者團(tuán)隊(duì)由團(tuán)支部書記擔(dān)任指導(dǎo)老師，趕赴合肥北部長豐縣開展為期一周的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。1

■長豐草莓享譽(yù)全國

長豐縣下轄14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1個(gè)省級開發(fā)區(qū)，長豐縣自1983年引種草莓以來，種植規(guī)模和種植面積逐年增加，截至2018年底，草莓的種植面積已達(dá)1.4k㎡，其中水湖鎮(zhèn)和左店鄉(xiāng)的草莓種植面積尤為突出，草莓已然成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要收入來源。據(jù)了解，現(xiàn)在當(dāng)?shù)夭葺闹饕贩N是“紅顏”，該品種草莓果實(shí)色澤鮮艷，體大而多汁，遠(yuǎn)銷日本、韓國以及熱銷國內(nèi)的北京、上海、天津、武漢等大中型城市。長豐縣高度重視“長豐草莓”品牌的創(chuàng)建和推廣，先后榮獲了“中國草莓之都”“中國設(shè)施草莓第一縣”、安徽省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)等榮譽(yù)稱號，并在2019年11月15日，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

近年來，長豐縣不斷多維度拓展草莓業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，提高草莓行業(yè)的附加值，從而推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增產(chǎn)增收。目前，當(dāng)?shù)匾岩?guī)劃出具有地方特色的草莓第一、二、三產(chǎn)業(yè)：第一產(chǎn)業(yè)主要就是草莓的批發(fā)與市場銷售；第二產(chǎn)業(yè)是以草莓為主的食品、飲品加工業(yè)，例如草莓酒、草莓果脯等產(chǎn)品；第三產(chǎn)業(yè)是以“互聯(lián)網(wǎng)+草莓”為主線展開的農(nóng)村電商和觀光旅游業(yè)。

■莓農(nóng)收入增長較慢的原因

長豐縣建縣于1965年，取“長治久安，人壽長豐”之意而得名，然后在擁有草莓這一經(jīng)濟(jì)作物的優(yōu)勢下，于前幾年才脫掉了國家級貧困縣的帽子。目前全縣共8.5萬戶農(nóng)戶17.8萬農(nóng)民種植草莓，以此受益脫貧的農(nóng)民達(dá)33.2萬人。長豐縣草莓行業(yè)發(fā)展至今，在技術(shù)上實(shí)現(xiàn)了以新品種為載體的技術(shù)突破，解決了很多技術(shù)難題，但是，隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對技術(shù)的要求不斷提高，因此面臨著許多新的問題亟待解決。

（一）銷售渠道單一，主要停留在傳統(tǒng)的銷售方式

由于當(dāng)?shù)夭葺N售渠道比較單一，主要以傳統(tǒng)的銷售方式為主，例如：農(nóng)戶到市場零售、通過當(dāng)?shù)夭葺灰资袌鲣N售、外地商戶上門收購、賣給村里的銷售大戶等方式，很多莓農(nóng)依然“提籃”售賣，農(nóng)村電商運(yùn)用缺乏所形成的銷售難是阻礙草莓產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型的重要瓶頸，阻礙了長豐草莓在市場上的輻射能力以及進(jìn)一步發(fā)展。在本次調(diào)研時(shí)填寫的105份調(diào)查問卷中有97份為有效問卷，經(jīng)分析后，有近45%的人認(rèn)為現(xiàn)在比較棘手的問題是銷售方面的問題，其中26%的莓農(nóng)認(rèn)為銷售渠道還不夠完善。就以今年為例，由于疫情影響，按照國家衛(wèi)健委等部門的指示和要求，長豐縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)施行了封路，而此時(shí)恰值草莓上市季節(jié)，因此對草莓的外銷產(chǎn)生了一定的影響。

（二）產(chǎn)業(yè)鏈較短，第二、三產(chǎn)業(yè)效益較低

在長豐草莓55億元的產(chǎn)值中（2018年數(shù)據(jù)），絕大部分是第一產(chǎn)業(yè)即傳統(tǒng)的種植銷售所帶來的產(chǎn)值，草莓加工業(yè)以及配套的旅游業(yè)等第二、三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值相對較低。每年5月之后，很多草莓尾果都爛在地里，對草莓尾果的利用率極低，造成了一定的資源浪費(fèi)。雖然目前有草莓酒、草莓果干等食品和飲品，但是產(chǎn)量較少，草莓加工行業(yè)幾乎空白。此外，長豐縣以草莓為主導(dǎo)的休閑旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為緩慢，每年草莓上市季節(jié)，草莓手工創(chuàng)意不足，草莓大棚農(nóng)事體驗(yàn)缺乏，草莓采摘游、購、娛、食、宿、行等配套設(shè)施不完善，除了采摘草莓外沒有其他的配套項(xiàng)目，游客的體驗(yàn)度不高缺乏體驗(yàn)感，因此未能有效增加游客的二次消費(fèi)。

（三）市場定價(jià)混亂，草莓價(jià)值得不到提升

幾十年來，長豐草莓以其獨(dú)特的口感而享譽(yù)全國，暢銷海內(nèi)外。但是在長豐縣草莓市場內(nèi)很多莓農(nóng)零售和批發(fā)時(shí)價(jià)格受到市場限制，僅草莓季剛剛開始的時(shí)候價(jià)格較高，大量上市時(shí)則低價(jià)賤賣。每年三、四月份，草莓價(jià)格相對較低，大約每斤10元，大部分利潤被外地草莓經(jīng)銷商賺取，造成利潤未能留到本地。

（四）扶持方向不明朗，幫扶政策急需完善

據(jù)了解，近年來長豐縣政府不斷赴外地招商引資，先后前往湖北、海南等地的多家龍頭企業(yè)進(jìn)行考察，考察期間，很多企業(yè)表示有意向落戶長豐，但是由于部分政策和條件不夠合理，目前長豐縣出臺了各類扶持政策，每年在草莓產(chǎn)業(yè)上的投入達(dá)上千萬元，但多在農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備提升上給予支持。在種植技術(shù)上，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)理念方面缺乏培訓(xùn)，據(jù)當(dāng)?shù)剌r(nóng)講述，政府也曾多次舉辦培訓(xùn)會(huì)，但是由于自身文化素養(yǎng)和年齡的局限，無法在幾次培訓(xùn)課之后產(chǎn)生可觀的效果，未能真正起到培訓(xùn)的作用。

■小草莓，大產(chǎn)業(yè)

（一）農(nóng)村電商助力長豐“莓農(nóng)”

“互聯(lián)網(wǎng)+草莓”這雖然不是一個(gè)創(chuàng)新理念，這就意味這仍和行業(yè)都可以借助網(wǎng)絡(luò)的力量。習(xí)近平總書記多次在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，要將“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”提到日程上來，農(nóng)村電商的營銷模式可以使運(yùn)輸成本降低，為農(nóng)產(chǎn)品的營銷開辟渠道。就在今年習(xí)近平總書記在陜西省商洛市柞水縣考察時(shí)強(qiáng)調(diào)：“電商不僅可以幫助群眾脫貧，而且還能助推鄉(xiāng)村振興，大有可為。”網(wǎng)絡(luò)直播帶貨已經(jīng)日趨成熟，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)當(dāng)積極引進(jìn)相關(guān)專業(yè)的人才，特別是電子商務(wù)和物流管理方面的高校畢業(yè)生。根據(jù)部分網(wǎng)絡(luò)銷售平臺的買家回饋以及長豐縣當(dāng)?shù)夭葺N植基地的負(fù)責(zé)人經(jīng)驗(yàn)來看，“互聯(lián)網(wǎng)+草莓”在運(yùn)輸方面仍然需要改進(jìn)，需要考慮三方面因素：第一，包裝成本；第二，運(yùn)輸途中的保護(hù)效果；第三，運(yùn)輸時(shí)間。因此引進(jìn)專業(yè)性人才對于長豐草莓銷售渠道的拓展至關(guān)重要。

（二）延長草莓產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值

習(xí)近平總書記陜西考察時(shí)指出：“發(fā)展扶貧產(chǎn)業(yè)，重在群眾受益，難在持續(xù)穩(wěn)定。要延伸產(chǎn)業(yè)鏈，建立更加穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，確保群眾持續(xù)穩(wěn)定增收。”草莓作為農(nóng)產(chǎn)品，季節(jié)性明顯，每年的春季前后草莓大量上市，一年僅此一季，如果不延長產(chǎn)業(yè)鏈，那么草莓所創(chuàng)造的利潤將非常有限。前文已經(jīng)用數(shù)據(jù)說明草莓上市后的售價(jià)，因此草莓的第二、三產(chǎn)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。其中草莓的第二產(chǎn)業(yè)就是以草莓為主要原料的食品和飲品加工業(yè)，目前當(dāng)?shù)卮笮筒葺N植基地的負(fù)責(zé)人已經(jīng)和合肥的部分企業(yè)達(dá)成合作，主要生產(chǎn)草莓果干、草莓酒、草莓果醬等產(chǎn)品，但是大多利潤被加工廠賺取，因此需要引進(jìn)企業(yè)落戶長豐，讓農(nóng)戶參股從而興建地方特色加工企業(yè)；第三產(chǎn)業(yè)就是以草莓為主的旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)，數(shù)據(jù)顯示，旅游業(yè)對長豐縣GDP的貢獻(xiàn)率不到三成，然而近年來，農(nóng)家樂等大中型城市周邊的農(nóng)家樂自駕游備受歡迎，因此長豐可以利用草莓采摘的獨(dú)特風(fēng)格吸引周邊消費(fèi)者前往體驗(yàn)，積極打造長豐草莓嘉年華，將草莓大棚內(nèi)的土地劃分成小塊，讓游客自己種植，來年就能吃上自己親手種的草莓，極大的增加了游客的體驗(yàn)感，同時(shí)也能提高回頭率，有利于長豐縣旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

（三）加大市場監(jiān)管力度

中國特色社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)的本質(zhì)是更大程度地發(fā)揮市場在資源配置中的決定性作用。穩(wěn)定的市場離不開政府的宏觀調(diào)控，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該出臺政策保護(hù)莓農(nóng)的利潤底線。同時(shí)也要制定嚴(yán)格的草莓投入品市場監(jiān)管辦法，明確規(guī)定草莓種植生產(chǎn)的全過程不可以使用投入的品類，確保市場上購買的草莓可以放心食用。

（四）政策惠農(nóng)

古人云：天時(shí)、地利、人和。這個(gè)觀點(diǎn)在農(nóng)業(yè)上的表現(xiàn)更加明顯，農(nóng)作物的收成毫無疑問主要受天氣和土質(zhì)影響，那么農(nóng)作物的銷售就需要“人和”—惠農(nóng)政策。要加大縣、鄉(xiāng)級財(cái)政的扶持力度，每年的草莓產(chǎn)業(yè)預(yù)算資金應(yīng)當(dāng)合理變動(dòng)，制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策，鼓勵(lì)引導(dǎo)莓農(nóng)進(jìn)入良性循環(huán)，營造長豐草莓業(yè)欣欣向榮的局面。