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    春深草木芳

    2020-10-09 11:20:04王霞
    新青年 2020年4期
    關(guān)鍵詞:茶農(nóng)野菜時(shí)節(jié)

    王霞

    春深草木芳。

    敲下這幾個(gè)字,鼻端似乎有隱隱約約清甜的氣息縈繞,那是暮春草木特有的味道。

    我一直認(rèn)為,春深,才是草木最好的時(shí)節(jié)。

    初春時(shí),萬(wàn)物復(fù)蘇。草木萌生,競(jìng)相生長(zhǎng)。它們憋足了氣力,只是顯得有些急躁。仿佛因?yàn)橹保躺颓鍦\了些。你看,柳芽是鵝黃的,草葉是蔥綠的,所有的一切都鮮嫩得略帶幾分嬌氣。

    喜歡春野踏青,除了渴望遍賞春色,我還喜歡挖野菜。在我看來(lái),田野里這些的草木,承天地雨露陽(yáng)光,自由地生長(zhǎng),是大自然的恩賜。

    初春時(shí)的野菜,不論是蒲公英,還是薺菜,雖然口感柔嫩,也是滿嘴春天的味道??墒俏医ㄗh你,留一點(diǎn)耐心,讓它們有足夠的時(shí)間汲取春天的精華,孕育出更濃郁的滋味。于我,這時(shí)節(jié)的野菜每每讓我想起母親嘮叨的往事,心中就總是泛起酸楚,吃在嘴里也總是有絲絲苦澀。

    四五月間呢,草木已經(jīng)繁茂,顏色是濃碧的,彰顯著春天的深度。它們的身軀已足夠豐滿,且還保持著柔軟,在微熱的風(fēng)中,它們自由自在地?fù)u曳,散發(fā)出草木獨(dú)有的芬芳。這時(shí),你走到鄉(xiāng)下野外,踩著春水滋潤(rùn)過(guò)的厚重土地,蹲下身,那些個(gè)野菜,葉片油綠篤厚,每挖一棵,都有豐收的驚喜。拿回家清水凈過(guò),可以滾水快速焯過(guò),然后一點(diǎn)點(diǎn)麻油、一點(diǎn)點(diǎn)青鹽,就能成就一盤春日佳肴。更好的是那些婆婆丁、小根蒜,只要洗干凈了,有一碟黃醬、幾張干豆腐就足矣。我時(shí)常清口品嘗,敏感的唇舌觸碰到菜葉,略略有點(diǎn)粗糙,隱約能感受到這些野菜倔強(qiáng)的骨骼。慢慢咀嚼,隨著口中的菜由涼變溫,不減柔軟的口感中,飽滿的草木清香微帶苦意,在口腔中回環(huán),像極了我們的人生。

    記得詩(shī)經(jīng)中有一句:“參差荇菜,左右流之,窈窕淑女,寤寐求之?!薄败舨恕本褪且环N野生水芹菜。只有到了4月,它才可能長(zhǎng)成可以隨著水流左右搖擺的長(zhǎng)度,然后“左右流之”展現(xiàn)嫵媚的腰身。就像愛(ài)情,也要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的追求,才能萌發(fā)出最美的姿態(tài)吧。

    喜歡喝茶,但是那些名貴的明前茶我卻并不在意。皖南的茶農(nóng)妹妹,曾給我留有上好的明前。那是一種嬌嫩的幽芳,短暫過(guò)后就是清淡。倒是茶農(nóng)在暮春四月間,采來(lái)自己喝的大葉子茶,那股茶香厚重潑辣,悠久不散。我曾蹲在炒茶機(jī)旁,看茶農(nóng)把綠油油的葉子,顛炒出焦香,略帶一點(diǎn)苦澀,就像人間的生活。并不太喜那些煩瑣的茶道。那些招式美則美矣,卻少了草木本身的自然質(zhì)樸。更喜歡和山間茶農(nóng)一起,粗瓷大碗,一撮老綠的葉子,滾開(kāi)的水澆過(guò),收蓄一季的草木香就悠悠地傳了出來(lái),且不說(shuō)喝,就是嗅著都有些微微的醉意了。

    世人常記“人間四月芳菲盡”,時(shí)常忘卻“城春草木深”。我卻最喜薛濤的那一句——“路入煙霞草木香”。是啊,暮春時(shí)節(jié),閑步郊外,柔草窸窸窣窣拂過(guò)腳踝,讓人有步入大自然懷抱的真切感受。

    當(dāng)然,也只有春深時(shí)節(jié)。天氣和暖,燦陽(yáng)普照,青青草木的香氣與水霧之氣融合在一起,在暮靄晚霞中蒸騰起來(lái),籠罩沐浴了一切,讓人忘我。身與心,俱靜。

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