蘆菇吹響蘆葦產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型號(hào)角

羅健夫

沅江市位于南洞庭湖畔，素有“洞庭明珠”“江南寶地”的美譽(yù)，也有“蘆葦之鄉(xiāng)”的美稱。由于境內(nèi)河流、湖泊、灘涂濕地眾多，沅江市的蘆葦資源十分豐富，自然生長(zhǎng)和人工種植面積達(dá)3.08萬公頃，占洞庭湖區(qū)蘆葦總面積的47.5%，年產(chǎn)量在35～38萬噸之間，是我國(guó)主要的優(yōu)質(zhì)蘆葦高產(chǎn)區(qū)。上世紀(jì)70年代以來，以蘆葦為原料的造紙業(yè)成為了沅江市的支柱產(chǎn)業(yè)，90年代中后期，年產(chǎn)值一度突破20億元，為沅江市躋身湖南省經(jīng)濟(jì)十強(qiáng)縣作出了重要貢獻(xiàn)。

蘆葦造紙業(yè)在創(chuàng)造可觀經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也不可避免地給洞庭湖水生態(tài)環(huán)境帶來了非常嚴(yán)重的污染。2018年底，益陽市按照《湖南省污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)三年行動(dòng)計(jì)劃（2018—2020年）》文件精神要求，對(duì)沅江市金太陽、沅江紙業(yè)、湖南林源等7家葦漿造紙企業(yè)實(shí)施了全面關(guān)停，蘆葦失去原有利用價(jià)值，出現(xiàn)了大面積棄收現(xiàn)象。沅江市南洞庭湖、漉湖蘆葦場(chǎng)由此陷入困境，2萬多名葦農(nóng)也因此失去主要經(jīng)濟(jì)來源，生產(chǎn)生活狀況逐步惡化，社會(huì)矛盾日益增多，地方政府維穩(wěn)壓力加大。

沅江蘆葦多年來已實(shí)行了集約化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)模式，每到了冬春枯水季節(jié)，南洞庭湖里大大小小洲灘從水中露出，鄰近洲灘蘆葦相互之間連接，集中成片的枯黃蘆葦極易引發(fā)大火，造成洞庭湖生態(tài)環(huán)境災(zāi)難。

如何消除蘆葦火災(zāi)隱患，合理利用蘆葦，發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，保生態(tài)保民生？沅江市委、市政府在不斷地進(jìn)行探索和研究，也在進(jìn)行各種各樣的努力嘗試。

功夫不負(fù)有心人，事情的轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2019年3月下旬。一則消息從漉湖蘆葦場(chǎng)傳來，蘆葦棄收之后，在葦?shù)乩镩L(zhǎng)出了許多傘狀野生菌，特別是在雨過天睛之后，野生菌陸陸續(xù)續(xù)地從深厚的蘆葦腐殖質(zhì)地里冒出來。沅江市長(zhǎng)楊智勇聽到消息后，馬上意識(shí)到這就是坊間到處傳言卻又極少發(fā)現(xiàn)的稀世珍品——蘆菇。

為了確保這則消息的真實(shí)性和可靠性，楊市長(zhǎng)立即安排人員前往現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行采樣，并將樣本送到湖南省食用菌研究所和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)行鑒定和營(yíng)養(yǎng)成分分析。鑒定結(jié)果顯示，所送檢的樣本是蘆菇中的膠狀磷傘菌、春生田頭菇和大球蓋菇3個(gè)品種。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分分析報(bào)告顯示，3個(gè)品種的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B、維生素C、氨基酸、非特異植物凝集素、酷氨酸酶等物質(zhì)的含量都明顯高于市場(chǎng)上其他食用菌，是十分難得的優(yōu)良食材。

“優(yōu)勢(shì)蘆菇品種很有發(fā)展前景，尤其是春生田頭菇是我見過品質(zhì)最好的蘆菇，加上當(dāng)?shù)赜胸S富的蘆葦資源，非常值得推廣?！痹诘玫胶限r(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌研究所副所長(zhǎng)吳正坤的高度評(píng)價(jià)后，沅江市專門成立了蘆菇產(chǎn)業(yè)管理辦公室，采用當(dāng)?shù)卣龑?dǎo)、企業(yè)與湖南省農(nóng)科院、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南省食用菌研究所合作的方式，利用“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的模式來推廣蘆菇產(chǎn)業(yè)，用以實(shí)現(xiàn)沅江蘆葦從造紙產(chǎn)業(yè)到蘆菇產(chǎn)業(yè)的華麗轉(zhuǎn)身。

優(yōu)良的蘆菇品質(zhì)，巨大的市場(chǎng)潛力，目前已經(jīng)吸引了國(guó)內(nèi)8家大中型種養(yǎng)企業(yè)進(jìn)駐沅江市。

湖南省光亞食用菌有限公司是最早進(jìn)駐的公司之一，現(xiàn)已投入資金3000多萬元，建成了4個(gè)蘆菇培育基地。位于胭脂湖的1個(gè)培育基地建有簡(jiǎn)易大棚和智能溫控大棚。

在簡(jiǎn)易大棚中的壟溝上撒播白色蘆菇菌絲，只需20到30天時(shí)間，菌菇便可長(zhǎng)滿田壟。智能溫控大棚可以聯(lián)網(wǎng)，實(shí)行智能化管理。工作人員在手機(jī)上對(duì)大棚內(nèi)溫度、濕度、二氧化碳濃度等參數(shù)進(jìn)行遠(yuǎn)程調(diào)控，或者根據(jù)蘆菇的實(shí)際生長(zhǎng)情況，輸入?yún)?shù)進(jìn)行自動(dòng)調(diào)控，為蘆菇生長(zhǎng)提供最佳適生環(huán)境，進(jìn)一步提高單位面積產(chǎn)量。

從2019年10月開始正式投產(chǎn)至今，湖南省光亞食用菌有限公司每月向市場(chǎng)定期投放膠狀膦傘菌、春生田頭菇、野生大球蓋菇、羊肚菌、黑皮雞樅500多噸，每月銷售收入達(dá)到了1000多萬元。

光亞食用菌有限公司投產(chǎn)后初戰(zhàn)告捷，供不應(yīng)求的市場(chǎng)反應(yīng)讓其他公司投資熱情隨之高漲，跟進(jìn)速度明顯加快。目前，香蘆公司投資1400萬元、湖南蘆菇生物公司投資2000萬元、湖南同輝公司投資2.6億元，加緊建設(shè)各自的蘆菇生產(chǎn)、栽培基地，均希望在年底前實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)。

面對(duì)良好的市場(chǎng)發(fā)展前景和蓬勃發(fā)展的蘆菇產(chǎn)業(yè)，沅江市委、市政府信心倍增，決定從2020年開始大力扶持蘆菇產(chǎn)業(yè)，制定了為期三年的發(fā)展規(guī)劃。在未來的三年，沅江市將著力打造公共區(qū)域品牌，樹立“洞庭鮮品、沅江蘆菇”品牌形象，推出一個(gè)生態(tài)、綠色、健康的沅江蘆菇品牌;同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)科研攻關(guān)，開發(fā)出更豐富、更鮮美、更優(yōu)良的蘆菇品種和深加工產(chǎn)品，打造完成蘆菇產(chǎn)業(yè)鏈。計(jì)劃到2022年，用30萬噸本地蘆葦粉碎制作種養(yǎng)基質(zhì)，生產(chǎn)蘆菇20萬噸，創(chuàng)造就業(yè)崗位1.68萬個(gè)，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值100億元。

小小蘆菇，成就巨大產(chǎn)業(yè)。今天，沅江蘆菇吹響了蘆葦產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的號(hào)角;明天，我們必將看到沅江蘆葦向綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)致富的神奇轉(zhuǎn)變。