龍牙百合優(yōu)質高產栽培技術

段志坤

龍牙百合是我國白花百合中的優(yōu)良品種，以產品片大、瓣長、肉厚、形似龍牙而得名，其適應性強、產量高、品質優(yōu)、性狀穩(wěn)定、藥食兼用，除在湖南省廣泛栽培外，湖北、江西、浙江、河南、河北、陜西等地都有種植。為推動龍牙百合進一步發(fā)展，筆者根據多年調查和試驗示范結果，總結出龍牙百合優(yōu)質高產栽培技術，供廣大栽培者參考。

一、選地

1. 土壤

百合比較耐肥，栽培宜選擇微酸性至中性（pH值5.5～7）土壤，以土層深厚的壤土、沙壤土、輕黏土、中黏土較好，沙土次之，重黏土則不宜。百合忌連作，要求水田3年內、旱地5年內未種植過百合，且前茬最好是水稻、麥類、花生、豆類、瓜類等作物。前茬為蔬菜作物，特別是蔥、蒜、韭等百合科作物或煙草、辣椒、茄子、馬鈴薯等茄科作物的地塊，不宜種植百合。為減少病毒傳播，要求水流上游200米左右范圍3年內無百合種植史，坡地要從底部開始，自下而上種植。

2. 地形

百合屬長日照作物，適宜在背風向陽、排水良好的地塊種植，低洼地、風口地、背陰地、北坡地不宜種植。

3. 周邊環(huán)境

二氧化硫、硫化氫等有害氣體對百合生長極為不利，危害輕的引起苗葉損傷，危害重的造成植株死亡；另外，百合產品若受到重金屬、病原微生物污染，食用后則對人體健康不利。因此，凡是周圍200米左右有燃煤煙氣或工廠、醫(yī)院等污染源的地方，均不可作為百合種植地。

二、整地施肥

1. 翻耕曬坯

要求在立秋至處暑期間進行深翻，旱地深翻30厘米，水田要打破犁底層，以利排水，增強土壤透氣性。

2. 分廂開溝

翻耕后要合理分廂，并開好排水溝，將開溝的土放到廂面上。生產上可根據地塊大小分廂，廂寬一般為1.5～2米，長度依地形而定。分廂后開設廂溝、腰溝、圍溝（“三溝”），廂溝寬30厘米、深25 厘米；腰溝、圍溝寬40厘米、深40～45 厘米。

3. 施肥整地

采用兩次整地法。播種前15～20天，選晴天整地，先施足基肥，每畝施充分腐熟牛欄糞1 500～2 000千克（或菜籽餅100～200千克、磷肥50～100 千克），加45%硫酸鉀型復合肥50～75千克、商品有機肥150～200千克，同時結合整地增施生石灰50～100千克，以中和土壤酸性并進行消毒。將肥料、生石灰均勻撒施后，對全田翻挖一遍碎土，翻挖深度應達到25 厘米以上，將廂面整成龜背形。臨近播種前3～5天，分廂碎土，整細整平待播種。

4. 防治地下害蟲

蠐螬、地老虎等地下害蟲對百合種球危害極大，生產上可結合整地與基肥施用，按每畝1.5～2千克的量在土面均勻撒施3%辛硫磷顆粒劑等，然后翻挖土壤，或配成毒土撒施于播種溝底，加以殺滅。

三、種球準備與栽植

1. 種球精選

生產上采用鱗莖種植。鱗莖收獲后，要選擇個大、均勻、頂部平圓、抱合緊密、色白形正、無破損、無病蟲害、底盤完好、肉質根發(fā)達（剪留2厘米長的根茬）的鱗莖作種，一般每畝用種200～300千克。

2. 種球分切

百合種球一般有2個以上的子鱗莖，每個子鱗莖可栽1蔸。栽植前要將多個子鱗莖組成的母鱗莖進行分離，即用尖刀狀竹片，按子鱗莖數將莖盤均勻切開，并按子鱗莖大小分成大（≥50克）、中（≥30克、<50克）、小（<30克）三級。

3. 浸種消毒

將分完級的子鱗莖，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液+20%甲氰菊酯乳油500倍液，或70%甲硫？福美雙可濕性粉劑500倍液+20%甲氰菊酯乳油500倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液+50%辛硫磷乳油1 000倍液，浸種30分鐘，取出置于陰涼室內地面攤晾5～7天，充分晾干后即可播種。

4. 栽植方法

進行分級栽植，有利于大田平衡生長、分級管理和奪取高產。生產上以種用子鱗莖的大小確定栽植密度，一般小號種每畝栽9 000～10 000株，行株距為30厘米×15厘米；中號種每畝栽7 000～7 500株，行株距為30厘米×20厘米；大號種每畝栽5 500～6 000株，行株距為35厘米×20厘米。按計劃行距在廂面橫向開挖播種溝，溝深15 厘米。

在湖南省隆回縣，以8月下旬至9月下旬栽植百合較好，此時平均氣溫在20℃左右，可促進地下鱗莖萌發(fā)新根，有利于翌年春季早出苗、出壯苗。特殊情況下，播種期可適當提早或延遲。栽種時，應選晴天土壤干爽時進行，按株距單個擺放，底部朝下擺正種球，然后用細土蓋種，做到邊放種球邊蓋土，蓋土厚度7厘米以上。栽完后，要將廂面土壤耙平，有條件時可在廂面加蓋1層柴草、秸稈或發(fā)酵過的牛糞，并疏通“三溝”，以防積水。

四、田間管理

1. 排澇抗旱

百合怕澇，生長期要及時疏通“三溝”，達到溝溝相通、雨停水干，保持土壤干爽。夏季高溫少雨時要及時灌“跑馬水”抗旱，以保證水分供給。灌水時以水滿溝而不浸廂面為宜，2小時以后排干。無灌溉條件的，應淋施稀薄肥水，并在地面鋪草，以減少土壤水分蒸發(fā)，降低土溫。

2. 滅鼠、防鳥，防人畜踩踏

栽后越冬期間，應注意滅鼠、防鳥，防止其刨食百合種球。百合生長期間，嚴禁在田間放養(yǎng)雞、鴨、鵝，嚴禁人畜入田踩踏，避免碰斷莖稈或土壤板結積水，引起鱗莖腐爛。

3. 中耕、除草、培土

除草要趕在翌年3月上旬驚蟄前進行，以刨草（即淺鋤表土）或拔草為主，勿深耕，以防傷及種球。百合生長需要疏松的土壤環(huán)境，應進行多次淺中耕，將雜草鋤干凈，同時要結合中耕、清溝適當培土，使鱗莖的著生位置處在15 厘米深的土層中，防止球莖外露。

4. 追肥

百合生長期要施好催苗、壯片兩次肥。

①催苗肥

于翌年立春前后百合出苗前（多在2月上中旬）施下，以促進根系生長，實現早生快發(fā)、壯苗齊苗。廂面上有柴草、秸稈等覆蓋物的，要將覆蓋物撤去后再施肥。通常每畝施腐熟人糞尿或沼液200～300千克，或45%含硫復合肥25～50千克，于行間均勻撒施，施完肥后松土。

②壯片肥

6～7月為百合干物質積累期，鱗莖迅速膨大，需肥量大，要及時施肥。壯片肥可按每畝施腐熟餅肥200千克、45%硫酸鉀型復合肥50～75千克的標準，分兩次施用，第一次在6月上旬施下，第二次最遲在采挖前50天施完，以免后期莖葉生長過旺，影響鱗片發(fā)育。百合莖葉枯黃時間早晚對鱗莖產量影響很大，7月上旬最好噴施1次0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液，生長勢差的可加入0.3%～0.5%尿素溶液，以延緩莖葉枯黃，提高鱗莖產量。

5. 增產調控

百合地上部營養(yǎng)生長過于旺盛，會影響地下鱗莖生長，生產上可采用葉面噴施多效唑的方法加以控制。根據試驗結果，在百合現蕾前（株高40～50厘米），對其莖稈、葉片均勻噴施1次200毫克/千克多效唑，可使葉片增綠、增厚、增重，節(jié)間縮短，植株變矮，病害減輕，鱗莖產量明顯提高。

6. 植株管理

包括疏苗、去頂兩項工作。

①疏苗

3月下旬百合出苗后，當單株百合發(fā)出2根地上莖時，應選留1根健壯地上莖，將瘦弱的疏除。

②去頂

也稱打頂、摘蕾。龍牙百合以生產地下鱗莖為栽培目的，不需要花器官的生產，5～6月現蕾期要及時將花蕾摘除，以控制頂端優(yōu)勢，減少開花營養(yǎng)消耗，增加光合產物流向地下鱗莖，促進鱗莖增大、鱗片增厚。摘蕾要選晴天上午露水干后進行，摘下的花蕾集中處理或綜合利用， 不要隨手丟于田間。摘蕾，以現蕾期即現即摘為好，最遲須在花蕾由直立轉向低垂（俗稱“打倒”）時摘除。據調查，與不摘蕾相比，百合摘蕾后地下鱗莖一般可增產20%～40%（表1）。

7. 防治病蟲害

以立枯病、疫病、灰霉病、病毒病以及地下害蟲蠐螬、地老虎危害較重，生產上要以預防為主，實行綜合防治。百合出苗后，發(fā)現有蠐螬、地老虎危害，可用90%晶體敵百蟲800倍液，或50%辛硫磷乳油1 000倍液，或85%甲萘威可濕性粉劑1 200～1 500倍液淋蔸，每株用藥液150～200克。

除播種前對土壤、種球進行消毒外，百合齊苗后應及時噴施1次0.5∶1∶100倍波爾多液，或80%代森鋅可濕性粉劑1 000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500～800倍液，10～15天后再噴1次，以保護幼苗，預防病害。

當病害零星發(fā)生時，可結合莖葉殺蟲，選用50%多菌靈可濕性粉劑500～800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液，或20%嗎胍·乙酸銅可濕性粉劑500～600倍液等藥劑交替噴霧，隔10～15天噴1次，連續(xù)噴2～3次，降雨后再加噴1次。若發(fā)現田間有枯萎、花葉的病株，要立即拔除燒毀，并于病株處撒布生石灰加以消毒。最后一次防病噴藥可選用1∶1∶100倍波爾多液，于百合采挖前30～40天進行。

8. 采收

百合從地上莖葉開始枯黃至地上莖完全枯死這段時間，鱗莖已經充分成熟，為采收適期。在湖南省隆回縣，百合采收可在7月下旬至9月下旬進行，以7月下旬至8月上旬莖葉開始枯黃時采收更好。百合挖掘出土后，要去除泥土，切除莖稈和肉質須根，按大小、優(yōu)劣分別裝箱，輕拿輕放，大鱗莖除直接銷售外，可加工成商品，或作鮮食百合貯藏；小鱗莖作種用。加工用的百合，可放在陰涼通風的土質地面房間進行短期攤放，等待加工，切不可在陽光下長久暴曬，以免鱗莖外層鱗片干縮變紅，影響品質。

（作者聯系地址：湖南省隆回縣農業(yè)技術推廣中心 郵編：422200）