狂熱又溫柔的氮

美麗科學(xué)

氮（N）單質(zhì)在自然界中最普遍的形態(tài)為氮?dú)猓∟2）。氮?dú)馐强諝庵泻孔疃嗟臍怏w，約占空氣體積的五分之四。最早，氮?dú)獗蛔g為“淡氣”，就是形容它沖淡了空氣。絕大部分炸藥的主要成分都是含氮化合物。氮存在于所有生物的氨基酸和核酸中，是動(dòng)植物生長所需的必要元素。

1.氮?dú)庾屖砥牢?/p>

氮?dú)馐且环N相對穩(wěn)定的物質(zhì)，無色、無味、無毒，可以用作食物保護(hù)劑。薯片等易碎食品的包裝袋里填充的就是氮?dú)?，它一方面可以防止食物破碎，另一方面也可以延長食物保質(zhì)期。

2.危險(xiǎn)分子

由于氮?dú)馓貏e穩(wěn)定，很多不穩(wěn)定含氮化合物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后都會(huì)產(chǎn)生氮?dú)?，若反?yīng)在密閉條件下進(jìn)行，則有可能發(fā)生爆炸。事實(shí)上，目前絕大部分炸藥的主要成分都是含氮化合物。此外，硝酸（HNO3）也是一種含氮化合物，它是一種知名的強(qiáng)酸。純硝酸為無色清澈液體，能夠與水以任意比例互溶，具有極強(qiáng)的氧化性與腐蝕性。

化合物精靈——氨氣（NH3）

氨氣是一種無色且具有異常強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體。它極易溶于水，其水溶液稱為氨水，具有弱堿性。氨氣雖然氣味難聞，卻對地球生物意義重大。它以銨根離子的形式廣泛存在于食物、藥品及日常生活用品中，還是合成農(nóng)業(yè)氮肥的主要原料。氨氣是目前產(chǎn)量最多的無機(jī)化合物之一，其中絕大部分用于合成農(nóng)業(yè)肥料，很多農(nóng)肥具有臭味，就是它們揮發(fā)出氨氣的緣故。

科學(xué)問答

問：笑氣吸多了有什么危害嗎？

答：笑氣是一氧化二氮（N2O）的俗稱，是一種無色而有甜味的氣體，吸入后能夠致人發(fā)笑，同時(shí)具有輕微的麻醉作用，常在牙科等手術(shù)中當(dāng)作麻醉劑，不過現(xiàn)在已經(jīng)很少使用了。這是因?yàn)樾怆m然無毒且能使人發(fā)笑，但若吸入過量，笑氣進(jìn)入血液后會(huì)導(dǎo)致人體缺氧、窒息甚至死亡。長期接觸笑氣不僅會(huì)引發(fā)貧血，還會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)。所以笑氣吸多了會(huì)對身體健康產(chǎn)生不利影響。