2021第二屆世界面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會圓滿落幕

10月22日晚，2021第二屆世界面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會頒獎典禮隆重舉行，隨著面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展特別貢獻獎、大工匠獎和云中味道美食餐廳獎牌、2021青年名廚面點大賽“金牌包子”獎等10個獎項花落各家，也標志著本屆峰會圓滿落下帷幕。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務副會長邢穎，大同市委副書記、政法委書記艾凌宇，世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力，大同市副市長、大同經(jīng)開區(qū)黨工委書記、管委會主任趙學斌，世界中餐業(yè)聯(lián)合會秘書長尚哈玲，大同市政府辦公室四級調(diào)研員龐國棟，大同市商務局局長秦尚松，山西烹飪餐飲飯店協(xié)會會長馮守瑞，世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際女企業(yè)家委員會主席、北京世紀長河科技集團董事長郭美玲，世界中餐業(yè)聯(lián)合會面食產(chǎn)業(yè)委員會執(zhí)行主席、益海嘉里集團面粉事業(yè)部總監(jiān)甘的佺，中國面點大師王志強，華中師范大學歷史文化學院教授、博士生導師姚偉鈞，浙江旅游職業(yè)學院教授何宏等出席頒獎典禮。

邢穎常務副會長在致辭中代表世界中餐業(yè)聯(lián)合會感謝大同市委、市政府對“2021第二屆世界面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會”給予的大力支持。他說，在各方的共同努力下，本屆峰會系列活動與大賽取得圓滿成功，必將對推動大同乃至山西面食產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展，提升品牌影響力起到積極作用。他表示，世界中餐業(yè)聯(lián)合會將持續(xù)為大同乃至國內(nèi)面食產(chǎn)業(yè)走向世界搭建更高平臺，加快面食產(chǎn)業(yè)標準化、特色化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化、市場化發(fā)展步伐，助推面食產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質量發(fā)展。

趙學斌副市長在致辭中表示，“2021第二屆世界面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會”是大同餐飲業(yè)發(fā)展史上極具里程碑意義的一次盛會，希望大同市餐飲行業(yè)以此為契機，學習先進經(jīng)驗，助力大同市面食產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質量發(fā)展，進一步推動第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，不遺余力擦亮“大同面食”這塊金字招牌，全面提升大同作為“山西美食之都”的產(chǎn)業(yè)競爭力和城市影響力。

頒獎典禮上，中國面點大師王志強榮獲“2021面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展特別貢獻獎”，邢穎常務副會長為他頒發(fā)證書和獎杯；11位知名面點師獲“2021面食產(chǎn)業(yè)大工匠”獎；來自全國各地的18家企業(yè)成為“2021面食產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀合作伙伴”；來自上海、山東、江蘇、河南、山西等省市的17家企業(yè)榮獲“2021面食產(chǎn)業(yè)影響力品牌”稱號；大同市12家餐飲企業(yè)獲“云中味道美食餐廳獎牌”；大同欣宇皇冠酒店榮獲“山西功勛飯店企業(yè)”稱號；10名選手獲2021青年名廚面點大賽金獎；5名選手榮獲2021青年名廚面點大賽“新食材·新應用”獎；10名選手榮獲2021青年名廚面點大賽“金牌包子”獎；28名選手榮獲2021青年名廚面點大賽優(yōu)秀選手獎。

武力主席代表世界中餐業(yè)聯(lián)合會向大同市人民政府贈送“弘揚中華面食文化，發(fā)展大同特色美食”的錦旗。

本屆世界面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、大同市人民政府聯(lián)合主辦。在為期兩天的峰會中，先后舉辦了“中國面食博物館”啟動儀式、世界中餐業(yè)聯(lián)合會面食產(chǎn)業(yè)委員會成立大會、 2021世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際女企業(yè)家委員會工作年會、2021青年名廚面點大賽等多項活動，來自世界各地的名廚大師、專家學者、餐飲企業(yè)負責人等齊聚一堂，立足國際面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，聚焦產(chǎn)業(yè)聯(lián)動、人才培養(yǎng)、技術交流、標準發(fā)布等重點領域，積極探討、深入交流，共同推動面食產(chǎn)業(yè)向更高層次邁進、向更廣空間發(fā)展。