試論元青花瓷產(chǎn)生的背景因素

劉婷

摘 要：13世紀，蒙古鐵騎踏平歐亞大陸為元青花瓷的產(chǎn)生創(chuàng)造了先決條件，蒙古統(tǒng)治者優(yōu)待工匠并設(shè)立官辦手工作坊，為元青花瓷的產(chǎn)生奠定了基礎(chǔ)。景德鎮(zhèn)青白瓷及樞府瓷燒制技術(shù)的成熟為青花瓷的產(chǎn)生提供了技術(shù)保障，元代交通的發(fā)展促進了元青花瓷等貨物的生產(chǎn)及對外貿(mào)易，也逐漸形成了如今國內(nèi)外元青花瓷的存世現(xiàn)狀。

關(guān)鍵詞：元青花;元青花起源;歷史背景;元樞府瓷;元代交通

筆者于2012年進入內(nèi)蒙古包頭博物館工作，因館內(nèi)藏有一件至正型元青花纏枝牡丹紋罐（圖1），故開始關(guān)注元青花瓷。

過去學界一般將元青花分為“延祐型”青花、“至正型”青花以及被少數(shù)學者認可的“樞府型”青花。近年來，“延祐型”青花的重要代表江西九江博物館館藏塔式蓋瓶被質(zhì)疑，部分學者認為此器物是用鐵作為呈色元素，褐彩中不含鉛元素，因而不是元青花，故“延祐型”青花被否決。元青花創(chuàng)燒年代不會很晚，有考古學者將元青花創(chuàng)燒年代提到元世祖至元二十九年（1292）。本文主要以最具代表性的“至正型”青花為例，簡單梳理了元青花瓷產(chǎn)生的背景因素。

1 元青花存世現(xiàn)狀

據(jù)不完全統(tǒng)計，全世界現(xiàn)存的元青花瓷器約400件，其中中國藏有200余件，絕大部分珍藏在各大國有博物館及文物考古所等機構(gòu);國外藏有200余件，主要分布于土耳其托普卡帕宮（又稱托普卡比宮）、伊朗國家博物館，以及日本、英國、美國、俄羅斯、埃及的一些博物館和美術(shù)館中，其中以伊朗和土耳其的收藏為最。1929年英國人霍布遜發(fā)現(xiàn)戴維德基金會所藏“至正十一年”銘款的青花象耳瓶，標志著元青花瓷研究的開始。20世紀80年代，受國外學術(shù)的影響，國內(nèi)元青花研究日漸炙熱。

2 元青花產(chǎn)生背景

一是蒙古統(tǒng)一歐亞大陸為元青花的產(chǎn)生創(chuàng)造了先決條件。1206年，鐵木真統(tǒng)一蒙古各部，在斡難河畔召開忽里勒臺，被推舉為全蒙古的大汗，尊號“成吉思汗”，建立了東起興安嶺、西至阿爾泰山、南至大沙漠、北達貝加爾湖的蒙古汗國。之后蒙古汗國憑借其強大的軍事實力，不斷擴大領(lǐng)土。1209—1211年，蒙古汗國首先征服了原歸附西遼的畏兀兒人（西州回鶻）。1218年滅西遼，打開通往中亞、歐洲的道路。1219年，成吉思汗西征（蒙古第一次西征），滅花剌子模，占領(lǐng)中亞，進兵至烏克蘭，之后分封諸子。長子術(shù)赤封于欽察，建都拔都薩萊（今伏爾加河下游阿斯特拉罕附近），稱欽察汗國（金帳汗國或術(shù)赤兀魯思）。術(shù)赤死后，該國歸其子拔都。二子察合臺封于西遼和畏兀兒故地，初建都阿力麻里（今新疆伊犁北），稱察合臺汗國，統(tǒng)治中亞地區(qū)。三子窩闊臺封于葉密立與霍博，建都葉密立（今新疆維吾爾自治區(qū)塔城地區(qū)額敏縣），稱窩闊臺汗國。

1235年，成吉思汗長孫拔都等西征（蒙古第二次西征），占領(lǐng)俄羅斯，直至孛烈兒（波蘭）、馬扎爾（匈牙利）及奧地利。1253年，旭烈兀（蒙哥弟）西征（蒙古第三次西征）。第三次西征之后，忽必烈將波斯地區(qū)封給旭烈兀，建都蔑剌哈（今伊朗阿塞拜疆馬臘格），稱伊利汗國（“伊利”突厥語，“從屬”之意）。這四大汗國同蒙古汗國乃至后來的元代一直保持形式上的藩屬關(guān)系。尤其在元代中期以前，元與各汗國之間的關(guān)系一直良好。

四大汗國中，伊利汗國與元代關(guān)系較為密切。旭烈兀因擁護忽必烈為大汗，故忽必烈劃波斯地區(qū)歸其統(tǒng)治。1265年旭烈兀死后，忽必烈派使者持詔立阿八哈為汗。1284年，阿八哈卒后，阿魯渾、阿魯渾弟海合都（又名亦鄰真朵兒只）先后繼位。1295年，海合都被殺，其子合贊為取得當?shù)厥最I(lǐng)和穆斯林的支持，報仇平叛，將伊斯蘭教定為國教。之后隨著元成宗鐵穆耳與篤哇、察八兒達成協(xié)議，蒙元皇室內(nèi)斗暫熄，驛路通暢，中亞和元朝使臣交流更加頻繁。這也使大量伊斯蘭制陶工匠進入中國，并帶來大量的青花著色劑鈷礦，為元青花的產(chǎn)生創(chuàng)造了先決條件。

二是蒙古統(tǒng)治者優(yōu)待工匠并設(shè)立官辦手工作坊，為元青花瓷的產(chǎn)生奠定了基礎(chǔ)。

元朝建立了“四等人制”制度，根據(jù)所屬民族及征服順序分為蒙古人、色目人、漢人及南人，在社會地位、權(quán)利義務(wù)等方面均有不平等的規(guī)定。但是元代蒙古統(tǒng)治者非常重視保護和搜羅工匠。在早期戰(zhàn)爭中，蒙古軍實行屠城政策，凡攻城遇到抵抗，城破后便將滿城居民殺光，唯不屠工匠，并加以收用。窩闊臺汗在位時，曾得回回工匠三百余戶，即在弘州（今河北陽原縣）設(shè)局，派官督其生產(chǎn)。后又得回回工匠三千戶，將其安置于蕁麻林（今河北萬全西北）工作。忽必烈滅南宋后更大肆地搜羅工匠，元朝政府掌握了大量的工匠，使他們從事官手工業(yè)的生產(chǎn)，并立有專門的匠戶（即匠籍），子孫世襲，不得更易。官府發(fā)給工匠及其家口鹽糧，免除科差，但要納地稅。元代前期，匠戶可以免當雜泛差役與和雇、和買，但在成宗大徳七年（1303）元政府改革役法后，與民戶按同一標準承擔。

此外元朝政府根據(jù)不同的手工行業(yè)設(shè)立了管理機構(gòu)，如中央專管工藝的將作院等。此外，元廷還開辦了官營的手工業(yè)作坊，如各地的各種官手工業(yè)局、院等，直接從事手工生產(chǎn)，“掌瓷器燒造事務(wù)”的浮梁瓷局就屬此類。元代對工匠非常優(yōu)待，對制瓷工匠亦如是，加上設(shè)立官辦手工作坊，為元青花瓷的產(chǎn)生奠定了堅實的基礎(chǔ)。

三是景德鎮(zhèn)青白瓷及樞府瓷燒制技術(shù)的成熟為青花瓷的產(chǎn)生提供了技術(shù)保障。

宋代戰(zhàn)亂導(dǎo)致北方手工業(yè)停滯不前，大量工匠南逃，而景德鎮(zhèn)恰未受戰(zhàn)亂影響，有非常好的制瓷基礎(chǔ)。加上景德鎮(zhèn)蘊藏豐富的高嶺土、瓷石、釉果及燒窯燃料，因此成為中國的制瓷中心。

元青花的產(chǎn)生是基于景德鎮(zhèn)青白瓷日益進步的燒造技術(shù)及樞府瓷（卵白釉瓷）成功燒制發(fā)展而來的。元朝人蔣祈在《陶紀》中說：“景德鎮(zhèn)陶，昔三百余座，埏埴之器，潔白不疵，故鬻于他所，皆有饒玉之稱?！痹鶡喟状?，早期呈色青白，晚期釉色閃青或泛白，一些器物常與同時期景德鎮(zhèn)樞府瓷器物混淆難辨。目前出土的部分元青白瓷實物潔白無瑕、瑩潤可愛。

樞府釉是元代景德鎮(zhèn)窯始燒的產(chǎn)品，一般認為是元代官方用瓷。元代設(shè)有樞密院，景德鎮(zhèn)專為其燒制精美瓷器，多在器內(nèi)印有“樞府”“太禧”二字。明《新增格古要論》“古饒器”條記載：“元朝燒小足印花者，內(nèi)有‘樞府字者高?！薄毒暗骆?zhèn)陶錄》“樞府窯”專門介紹樞府器：“元之進御器，民所供造者，有命則陶。土必細白埴膩，質(zhì)尚薄，式多小足印花，亦有戧金五花者，其大足器則瑩素。又有高足碗、蒲唇弄弦等碟，馬蹄盤、耍角盂各名式，器內(nèi)皆作‘樞府字號。當時民亦仿造，然所供貢者俱千中選十，百中選一，終非民器可逮?！笨梢姌懈擅耖g亦有燒者。

潔白的胎體用氧化鈷繪制紋飾，罩上透明釉，一次高溫燒成即為青花瓷。元代青白瓷及樞府瓷的燒制，為日后青花瓷的產(chǎn)生提供了技術(shù)保障。

四是元代交通的發(fā)展，促進了元青花瓷等貨物的生產(chǎn)及對外貿(mào)易，也逐漸形成了如今國內(nèi)外元青花瓷的存世現(xiàn)狀。

元代海外貿(mào)易是在南宋海外貿(mào)易的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，稅收政策的優(yōu)惠，陶瓷器、絲織品等產(chǎn)量的增長，都為發(fā)達的元代海外貿(mào)易創(chuàng)造了條件。至元十四年（1277），蒙古人攻取浙江、福建后，立即在泉州、慶元、上海、澉浦四港設(shè)立市舶司，主要負責海上貿(mào)易相關(guān)事宜。后來又先后添設(shè)廣州、溫州、杭州三處，其中泉州是對外貿(mào)易的最大商港。據(jù)慶元市舶司的資料記載，當時進口貨物（細色、粗色）共有220余種，主要是香料、藥材、布匹、寶物等，出口貨物有紡織品、陶瓷器、日常生活用品等。1973年韓國全羅道新安海域發(fā)現(xiàn)載有大量瓷器的元代貿(mào)易商船，它是從慶元港出發(fā)前往日本的。

見于記載的、與元朝有海洋貿(mào)易的國家和地區(qū)多達百余個，如東亞的日本、高麗（朝鮮），東南亞的真臘（今柬埔寨）、暹羅（今泰國），南亞的馬八兒國（今印度南部）、僧加剌（今斯里蘭卡）等。另外埃及開羅、敘利亞杜馬、伊朗內(nèi)陸的內(nèi)沙布爾及波斯灣等地的國家和地區(qū)，均發(fā)現(xiàn)元朝貿(mào)易瓷甚至元青花瓷。另外“埃及開羅福斯塔特遺址，敘利亞的杜馬，伊朗內(nèi)陸的內(nèi)沙布爾，波斯灣霍爾木茲島，波斯灣北岸的巴士拉、烏鮑拉、希拉和基什，巴林的巴林堡，黎巴嫩的巴勒貝克和也門”①等地區(qū)均發(fā)現(xiàn)元朝貿(mào)易瓷，甚至元青花瓷。這些與元朝貿(mào)易的地區(qū)“遍布中南半島、菲律賓群島、馬來群島、南亞次大陸及其周圍地區(qū)、波斯灣和阿拉伯半島、東非、北非”②，甚至非洲西部。

瓷器具有易碎、笨重、運輸數(shù)量巨大等特點，加上元朝與海都、篤哇的長期戰(zhàn)爭以及察合臺汗國與伊利汗國不斷沖突導(dǎo)致陸路時斷時續(xù)，因此元代瓷器對外貿(mào)易以更為安全、暢通、便捷的海路為主。元人汪大淵所寫的《島夷志略》記載當時出口的瓷器有青瓷、青白瓷（影青）、青白花瓷（青花）等品種。今天在東南亞、中西亞發(fā)現(xiàn)大量的元青花及其殘片，絕大部分都是由海路貿(mào)易而來。

除了海路以外，陸路運輸也有一定的發(fā)展。元代與前述欽察、伊利（今伊朗）兩汗國陸路往來密切，道路經(jīng)此兩國可通至歐洲。據(jù)說馬可·波羅就是跟隨其父從陸路至元大都的。但是馬可·波羅護送元代闊闊真公主嫁給伊利汗國阿魯渾汗及馬可·波羅離開元朝返回故鄉(xiāng)，走的卻是海路。內(nèi)蒙古包頭博物館所出元青花瓷牡丹紋大罐出土于包頭市九原區(qū)燕家梁遺址，該遺址還出土有鴛鴦荷池紋碗、鳳紋高足杯、海水波濤紋玉壺春瓶等元青花器，燕家梁遺址被認為是元代水陸驛站，與草原絲綢之路有關(guān)。元朝開辟了東勝州（今內(nèi)蒙古托克托縣）至應(yīng)里州（今寧夏中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)）的黃河漕運，經(jīng)燕家梁遺址。另外，燕家梁遺址北出陰山昆都侖溝可至德寧路故城及哈拉和林等地。元代交通的發(fā)展，促進了元青花等貨物的生產(chǎn)及對外貿(mào)易，也逐漸形成了如今國內(nèi)外元青花瓷的存世現(xiàn)狀。

3 結(jié)語

元青花瓷的研究是一項非常繁雜的工作，筆者從歷史背景、工匠政策、景德鎮(zhèn)制瓷工藝發(fā)展基礎(chǔ)、交通狀況等幾個方面梳理了元青花瓷產(chǎn)生的背景因素，對我們更清晰、準確地認識元青花瓷會有很大的幫助。

今后，筆者還將對國內(nèi)、歐洲、美洲、東南亞、西亞甚至非洲等地的傳世及新出土元青花資料加以關(guān)注研究。爭取多尋求一些可靠的實物資料來接近元青花瓷起源、發(fā)展的真實情況。