我和畜牧業(yè)的點(diǎn)滴

文│何建生（安徽省蕪湖市畜牧獸醫(yī)局）

談起畜牧業(yè)，我一點(diǎn)也不陌生。兒時(shí)，家里養(yǎng)的豬是全家的“錢袋子”，我家姐弟5人上學(xué)，全靠養(yǎng)母豬下豬仔掙學(xué)雜費(fèi)。長大懂事后，父母帶我去縣城交易市場賣豬仔，一窩豬仔賣上好價(jià)錢，父母就會(huì)非常開心，說留著給我們上學(xué)用。

每當(dāng)家里養(yǎng)的豬雞等畜禽發(fā)生疫病時(shí)，父母會(huì)非常著急，急忙找獸醫(yī)醫(yī)治。那時(shí)候村里獸醫(yī)很多，獸醫(yī)治好了畜禽的疫病，我們?nèi)叶己芨吲d。有一年，家里養(yǎng)的母豬分娩后突遇疫?。ìF(xiàn)在想起來可能是豬瘟、藍(lán)耳等烈性?。瑢?dǎo)致豬仔沒有奶水喝，最后豬仔全部都死了。父母很傷心，我們一起挖坑掩埋了死去的豬仔，當(dāng)天晚上我們?nèi)胰硕紱]有吃飯。

2006年我考上了大學(xué)，調(diào)劑到了農(nóng)業(yè)專業(yè)。那時(shí)候父母親戚很不理解，說是我們農(nóng)村好不容易出個(gè)大學(xué)生，為什么還要學(xué)農(nóng)。在他們眼里，當(dāng)個(gè)老師或者醫(yī)生都比這個(gè)好。

步入大學(xué)，老師給我們上了一節(jié)生動(dòng)精彩的入學(xué)指導(dǎo)課。我到現(xiàn)在還記得老師說的“人醫(yī)看病，要望聞問切，動(dòng)物不說話，我們能給它看好，說明很厲害”，因此更堅(jiān)定了我學(xué)下去的信心。

2011年，我進(jìn)入縣級(jí)畜牧部門工作。剛開始工作時(shí)，我不了解單位的工作內(nèi)容，以為就是給畜禽看病，后來才知道我們從事的是全面系統(tǒng)的畜牧獸醫(yī)工作。那時(shí)候，我們的工作重心是切實(shí)抓好重大動(dòng)物疫病防控及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

在基層工作的那段時(shí)間里，我從單位老同志身上學(xué)到了工作的踏實(shí)穩(wěn)重、年輕同事的開放朝氣。我們的工作面向一線養(yǎng)殖戶，這就要求我們要有為民務(wù)實(shí)的心態(tài)，工作要立足于“三農(nóng)”，服務(wù)“三農(nóng)”，面向“三農(nóng)”。當(dāng)時(shí)我總在想，好在自己來自農(nóng)村，和一線養(yǎng)殖戶更貼心，和他們打交道不會(huì)太難。

2013年，我來到市里工作，陸續(xù)經(jīng)歷了H7N9流感、小反芻獸疫疫情、畜禽禁養(yǎng)區(qū)劃定和養(yǎng)殖場關(guān)閉搬遷、環(huán)保大督察、非洲豬瘟疫情防控以及生豬穩(wěn)產(chǎn)保供等一系列涉及公共衛(wèi)生安全、生態(tài)環(huán)境保護(hù)和“菜籃子”民生工程的重大事件。

工作以來，我從一個(gè)剛畢業(yè)的大學(xué)生逐漸成長為畜牧部門的業(yè)務(wù)骨干。從應(yīng)急值守到現(xiàn)場處置，從“環(huán)保拆遷”到生豬復(fù)養(yǎng)，從疫病防控為主到重點(diǎn)抓糞污資源化利用，每一次工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)變都讓我見證了畜牧業(yè)工作的轉(zhuǎn)型，也見證著自己的成長和閱歷。

當(dāng)前，畜牧業(yè)正經(jīng)歷著不小的變化，我們的工作也隨之發(fā)生了改變。

一是從傳統(tǒng)家庭式養(yǎng)殖到現(xiàn)在規(guī)?；B(yǎng)殖。從千家萬戶的家庭式散養(yǎng)到現(xiàn)在的集約化養(yǎng)殖，規(guī)模化比重逐年遞增，大型規(guī)模養(yǎng)殖場逐漸取代了中小養(yǎng)殖場和散戶。

二是從粗放式養(yǎng)殖到現(xiàn)在清潔化飼養(yǎng)。從以前的畜禽糞污污染到現(xiàn)在的畜禽糞污資源化利用，我們從推廣清潔生產(chǎn)工藝、改善飼料配方、優(yōu)化設(shè)施設(shè)備入手，逐步實(shí)現(xiàn)源頭減量、過程控制、末端利用的全面系統(tǒng)糞污治理。

三是從治療式防控到現(xiàn)在預(yù)防性保健。從以前單一被動(dòng)的疾病治療到現(xiàn)在的預(yù)防性保健，我們開始化被動(dòng)為主動(dòng)，利用中醫(yī)辨證施治原理，提高畜禽機(jī)體抵抗力，降低死淘率，節(jié)約用藥成本。

四是從畜禽數(shù)量化發(fā)展向現(xiàn)在質(zhì)量型發(fā)展推進(jìn)。隨著市民“菜籃子”產(chǎn)品不斷豐富，人們正從“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變，并開始尋求無公害、綠色、有機(jī)食品，追求食品營養(yǎng)和質(zhì)量安全。

五是從單一養(yǎng)殖向產(chǎn)運(yùn)銷儲(chǔ)產(chǎn)業(yè)化邁進(jìn)。面對(duì)市場價(jià)格規(guī)律，只有產(chǎn)運(yùn)銷儲(chǔ)對(duì)接，優(yōu)化中間環(huán)節(jié)才能適應(yīng)市場環(huán)境的變化，優(yōu)勝劣汰。如現(xiàn)在的溫氏等大型企業(yè)，逐漸向飼料生產(chǎn)、畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工收儲(chǔ)一條龍方向發(fā)展。

六是從食用型養(yǎng)殖向觀賞性、伴侶型養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型。部分畜禽能與人類進(jìn)行親密溝通和情感交流，給人們帶來生活快樂，有些犬類經(jīng)過訓(xùn)練還具備導(dǎo)盲等特殊功能。隨著時(shí)代發(fā)展，這些動(dòng)物已成為很多家庭的一員。

畜牧業(yè)的變化適應(yīng)了市場規(guī)律，順應(yīng)了時(shí)代發(fā)展，滿足了人民的實(shí)際需求。面對(duì)新形勢(shì)、新變化，我們新時(shí)代的畜牧人要繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，以不變應(yīng)萬變“改革永無止境，學(xué)習(xí)永遠(yuǎn)在路上”，扎實(shí)做好畜禽產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)領(lǐng)域的管理服務(wù)工作，促進(jìn)畜牧業(yè)朝品牌化、產(chǎn)業(yè)化乃至國際化高質(zhì)量發(fā)展道路上邁進(jìn)。