日糧能量、蛋白水平對燕山絨山羊育成母羊生長及生殖的影響

李月彩，段春輝，周玲莉，張英杰，劉月琴

(河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 動(dòng)物科技學(xué)院，河北 保定 071000)

中國絨山羊養(yǎng)殖已由過去產(chǎn)絨為主向肉絨兼用、肉主絨從的方向發(fā)展，生產(chǎn)方式上逐漸以集約化的工廠化生產(chǎn)代替“靠天養(yǎng)羊”的傳統(tǒng)模式。對絨山羊肉用性能的改善不僅要求生長快、飼料報(bào)酬高，而且繁殖性能要好，年產(chǎn)羔、終生產(chǎn)羔數(shù)要多，因而育成母羊適時(shí)配種顯得非常關(guān)鍵[1]。動(dòng)物的繁殖性能受品種、個(gè)體、體況、年齡、日糧營養(yǎng)水平及飼養(yǎng)管理等因素的影響。就品種內(nèi)部而言，營養(yǎng)狀況是影響其繁殖能力的重要因素。初情期的到來與體重有直接關(guān)系，一般育成羊達(dá)到成年體重50%～60%時(shí)進(jìn)入初情期，達(dá)到成年體重70%～80%時(shí)為適宜配種體重。適宜的日糧能量及蛋白水平可以促進(jìn)育成羊的生長發(fā)育，使其盡早達(dá)到配種體重，縮短世代間隔，提高養(yǎng)殖效益。目前絨山羊營養(yǎng)需要參數(shù)缺乏，相關(guān)日糧配制和飼養(yǎng)技術(shù)還不完善。因此，研究確定絨山羊育成羊日糧營養(yǎng)水平有助于促進(jìn)育成羊生長發(fā)育及性成熟，從而實(shí)現(xiàn)適時(shí)配種，提高絨山羊的繁殖潛力。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

本試驗(yàn)于2018年4-6月份在河北省秦皇島市青龍滿族自治縣利紅絨山羊技術(shù)服務(wù)中心完成。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.2.1 日糧能量水平對燕山絨山羊育成母羊生長性能、生殖激素分泌及同期發(fā)情效果的影響 選取6月齡左右平均體重為21.17±1.94 kg的燕山絨山羊母羊42只，隨機(jī)分為3組，每組14只，代謝能分別為9 MJ/kg、10 MJ/kg 和11 MJ/kg，可消化蛋白質(zhì)水平為9.5%。各組試驗(yàn)羊日糧配方及營養(yǎng)成分見表1。

表1 不同日糧能量組的日糧組成及營養(yǎng)成分Table 1 Composition and nutrient levels ofexperimental diets in the energy groups

1.2.2 日糧蛋白質(zhì)水平對燕山絨山羊育成母羊生長性能、生殖激素分泌及同期發(fā)情效果的影響 選取6月齡左右平均體重為21.61±3.35 kg的燕山絨山羊母羊42只，隨機(jī)分為3個(gè)組，每組14只，日糧可消化蛋白質(zhì)水平分別為8.5%，9.5%和10.5%，代謝能為10 MJ/kg。各組試驗(yàn)羊的日糧配方及營養(yǎng)成分見表2。

表2 不同日糧蛋白質(zhì)組的日糧組成及營養(yǎng)成分Table 2 Composition and nutrient levels ofexperimental diets in the protein groups

試驗(yàn)結(jié)束時(shí)(第40天)，對所有試驗(yàn)羊進(jìn)行誘導(dǎo)發(fā)情處理：孕酮陰道栓(CIDR，氟孕酮含量300 mg/只)+FSH，CIDR植入13 d，撤栓前12 h及撤栓時(shí)每只母羊分別肌肉注射FSH 50 IU和25 IU。統(tǒng)計(jì)各組發(fā)情率。

1.3 試驗(yàn)羊的飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)預(yù)飼期14 d，正試期40 d。所有羊只于每日早上7:00和下午5:00飼喂兩次，自由飲水。試驗(yàn)期間稱量每日的給料量和剩料量，確定日平均采食量。每日晨飼前清除飼槽內(nèi)剩料并稱重，保證自由采食組剩料不少于飼喂量的10%。勤觀察羊只精神狀態(tài)和糞便情況，遇有羊只拉稀或精神不佳，應(yīng)及時(shí)采取治療措施；注意羊舍環(huán)境保持干凈整潔，每周清除羊舍內(nèi)糞便1次；勤觀察飼料貯藏情況，防止飼料霉變。

1.4 血液樣品采集

分別在試驗(yàn)的第0、20、30和40天晨飼前，所有試驗(yàn)羊頸靜脈采血5 mL，3 000r/min離心10 min，取上清分裝于1.5 mL離心管中，-20 ℃保存，用于FSH、LH、P4、和E2測定。

1.5 測定指標(biāo)

日增重=(試驗(yàn)?zāi)┲?試驗(yàn)初始重)/試驗(yàn)天數(shù)；

每組平均日采食量=(給料量-剩料量)/試驗(yàn)天數(shù)；

平均每只羊日采食量=試驗(yàn)期內(nèi)每組羊總采食量/試驗(yàn)天數(shù)/組內(nèi)試驗(yàn)羊數(shù)；

料重比=平均日采食量/平均日增重

發(fā)情率=發(fā)情羊只數(shù)/同期發(fā)情試驗(yàn)羊只數(shù)

血清中FSH、LH、P4、和E2均采用酶聯(lián)免疫分析法(ELISA)方法測定，試劑盒購自上海江萊生物有限公司。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

所有數(shù)據(jù)先用Excel初步整理，再用SPSS 21.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因素方差分析，Duncan法進(jìn)行多重比較，差異水平為P<0.05，數(shù)據(jù)均以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 日糧能量水平對燕山絨山羊育成母羊生長性能的影響

日糧能量水平對燕山絨山羊母羊生長性能的影響見表3。由表3可知，各組試驗(yàn)羊的初始體重差異不顯著(P>0.05)，隨日糧能量水平提高，試驗(yàn)羊的日增重和干物質(zhì)采食量逐漸上升，Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組之間差異顯著(P<0.05)。料重比隨日糧能量水平的提高而降低，Ⅰ組顯著高于Ⅱ、Ⅲ組(P<0.05)，Ⅱ組與Ⅲ組之間差異不顯著(P>0.05)。

表3 日糧能量水平對燕山絨山羊育成母羊生長性能的影響Table 3 Effects of energy nutrition levels on growth performance of Yanshan cashmere ewes

2.2 日糧能量水平對燕山絨山羊育成母羊生殖激素分泌的影響

日糧能量水平對燕山絨山羊育成母羊生殖激素分泌的影響見表4。從表4可知，試驗(yàn)第0、20、30和40天各組間E2、FSH和LH差異均不顯著(P>0.05)。P4在第0和20天時(shí)，各組間差異不顯著(P>0.05)，30天時(shí)Ⅱ組顯著高于I組(P<0.05)，Ⅲ組與Ⅰ、Ⅱ組之間差異不顯著(P>0.05)。第40天時(shí)，Ⅰ組血清中P4濃度顯著高于Ⅲ組(P<0.05)，Ⅱ組與Ⅰ、Ⅲ組之間差異不顯著(P>0.05)。

表4 日糧能量水平對燕山絨山羊育成母羊P4、E2、FSH和LH分泌的影響Table 4 Effects of energy nutrition levels on P4, E2, FSH and LH concentration of Yanshan cashmere ewes

從各組內(nèi)不同時(shí)間節(jié)點(diǎn)激素分泌變化來看： 從0 d至40 d各組P4、E2、FSH和LH分泌量逐漸增加。其中Ⅰ組P4在0 d時(shí)顯著低于20 d、30 d(P<0.05)，20 d、30 d顯著低于40 d(P<0.05)；E2在0 d時(shí)顯著低于20 d、30 d、40 d(P<0.05)；FSH在0 d時(shí)顯著低于20 d(P<0.05)，20 d時(shí)顯著低于30 d、40 d(P<0.05)；LH在各時(shí)間點(diǎn)均差異顯著(P<0.05)。Ⅱ組P4、E2在0 d時(shí)顯著低于20 d(P<0.05)，20 d時(shí)顯著低于30 d、40 d(P<0.05)；FSH、LH在0 d時(shí)顯著低于20 d、30 d(P<0.05)，20 d、30 d時(shí)顯著低于40 d(P<0.05)。Ⅲ組P4在0 d時(shí)顯著低于20 d、30 d(P<0.05)，20 d時(shí)顯著低于40 d(P<0.05)，30 d時(shí)與20 d、40 d時(shí)差異不顯著(P>0.05)；E2、FSH在0 d時(shí)顯著低于20 d、

30 d(P<0.05)，20 d、30 d時(shí)顯著低于40 d(P<0.05)；LH在0 d、20 d時(shí)顯著低于30 d(P<0.05)，30 d顯著低于40 d(P<0.05)。

2.3 日糧蛋白水平對燕山絨山羊育成母羊生長性能的影響

日糧蛋白水平對燕山絨山羊育成母羊生長性能的影響見表5。由表5可知，各組試驗(yàn)羊的始重、末重和日增重差異不顯著(P>0.05)。I組干物質(zhì)采食量和料重比顯著高于Ⅱ組和Ⅲ組(P<0.05)，Ⅲ組顯著高于Ⅱ組(P<0.05)。

表5 日糧蛋白水平對燕山絨山羊育成母羊生長性能的影響Table 5 Effects of protein nutrition levels on growth performance of Yanshan cashmere ewes

2.4 日糧蛋白水平對燕山絨山羊育成母羊生殖激素分泌的影響

日糧蛋白水平對燕山絨山羊育成母羊生殖激素分泌的影響見表6。由表6可知，第0天、20 d、30 d及40 d各組試驗(yàn)羊之間血清中P4、E2、FSH和LH分泌均差異不顯著(P>0.05)。

表6 日糧蛋白質(zhì)水平對燕山絨山羊育成母羊P4、E2、FSH、LH分泌的影響Table 6 Effects of protein nutrition levels on P4, E2, FSH and LH concentration of Yanshan cashmere ewes

從各組內(nèi)不同時(shí)間節(jié)點(diǎn)激素分泌變化來看：從0 d至40 d各組P4、E2、FSH和LH分泌量逐漸增加。其中Ⅰ組P4在0 d、20 d時(shí)顯著低于30 d(P<0.05)，30 d顯著低于40 d(P<0.05)；E2在0 d時(shí)顯著低于20 d、30 d、40 d(P<0.05)；FSH在0 d時(shí)顯著低于30 d(P<0.05)，20 d與0 d、30 d差異不顯著(P>0.05)；LH在0 d時(shí)顯著低于20 d、30 d(P<0.05)，20 d、30 d時(shí)顯著低于40 d(P<0.05)。Ⅱ組P4在0 d、20 d時(shí)顯著低于30 d、40 d(P<0.05)；E2、FSH、LH在0 d時(shí)顯著低于20 d、30 d(P<0.05)，20 d、30 d時(shí)顯著低于40 d(P<0.05)。Ⅲ組P4在0 d、20 d時(shí)顯著低于30 d、40 d(P<0.05)；E2、FSH、LH在0 d時(shí)顯著低于20 d、30 d(P<0.05)，20 d、30 d時(shí)顯著低于40 d(P<0.05)。

2.5 日糧能量及蛋白水平對燕山絨山羊育成母羊同期發(fā)情率的影響

每組誘導(dǎo)同期發(fā)情羊只數(shù)見表7。由表7可知，各組發(fā)情率均為100%，日糧能量及蛋白質(zhì)對育成母羊同期發(fā)情效果無影響，試驗(yàn)日糧營養(yǎng)水平設(shè)定均可滿足試驗(yàn)羊發(fā)情需要。

表7 日糧能量及蛋白對燕山絨山羊育成母羊發(fā)情率的影響Table 7 Effects of energy and protein nutrition levels on estrus rate of Yanshan cashmere ewes

3 討 論

3.1 不同能量水平日糧對燕山絨山羊育成母羊生長性能的影響

能量是飼料重要營養(yǎng)成分，日糧能量的攝取是羊增重的關(guān)鍵。Nasr Sayed[2]用能量水平分別為2.9、3.2、3.5 Mcal/kg的日糧飼喂5到6月齡的公羔，羔羊日增重(180、215和284 g/d)隨能量水平的增加而顯著增加，干物質(zhì)采食量(1 465、1 351、1 305 g)和料重比(8.13、6.26、4.59)隨能量水平的增加而降低。呂小康等[3]對61～120日齡斷奶湖羊羔羊飼喂相同蛋白水平(15.7%)、不同能量水平(10.92、8.64 MJ/kg)日糧，試驗(yàn)羊各階段日增重均隨能量水平升高而升高，干物質(zhì)采食量隨能量水平升高而降低。張繼偉等[4]對4月齡燕山絨山羊公羔飼喂TMR顆粒料的研究表明，在能量水平為9.5、10.5、11.5 MJ/kg、蛋白水平為10.5%時(shí)，隨著日糧能量水平的提高日增重增加(117、131和139 g/d)，干物質(zhì)采食量(0.81、0.72、0.67 kg/d)和料重比(7.19、5.76和5.01)降低。以上研究說明公羔的增重隨日糧能量水平的提高而增加，采食量及料重比隨日糧能量水平的增加而降低。但是，陳存霞等[5]用2到3月齡的道寒雜交公羔育肥，在日糧蛋白水平為11%時(shí)，隨著能量水平(10、11、12 MJ/kg)的增加羔羊日增重(163、195、246 g/d)和采食量(0.75、0.86和1 kg/d)均呈上升趨勢。李瑞麗等[6]在遼寧絨山羊空懷母羊上的研究表明，隨著能量水平(8.23、9.75、10.67 MJ/kg)的增加日增重(16.9、54.4、87 g/d)顯著增加，料重比(77.51、30.38、23.6)顯著降低，能量水平對采食量(1.35、1.33、1.35 kg/d)無影響。Yagoub等[7]對Sudan羊母羔的研究表明，在日糧消化能水平為8.5、9.5、10.5和11.5 MJ/kg時(shí)，日增重分別為2.9、45.7、74.3和87.1 g/d，各組干物質(zhì)采食量無差異；料肉比隨著能量水平的升高而降低，分別是344.8、32.2、17.5、13.4。以上研究說明母羊增重隨著日糧能量水平的提高而增加，料重比隨日糧能量的增加而降低，采食量不受日糧能量水平的影響。以上研究中，日糧能量水平對采食量的影響研究結(jié)果不一致，可能受品種、性別、日糧設(shè)計(jì)等因素的影響。本研究中，隨著日糧能量水平的提高育成母羊日增重增加、料重比降低，與Nasr Sayed[2]、呂小康[3]、張繼偉等[4]、李瑞麗等[6]、Yagoub等[7]的研究結(jié)果一致。干物質(zhì)采食量隨著日糧能量水平的升高而逐漸增高，與張繼偉等[2]的研究不一致。分析原因可能是因?yàn)槿占Z飼喂方式不一致，本試驗(yàn)中使用的TMR日糧是精、粗飼料加水?dāng)嚢杌旌系?，飼喂過程中造成了試驗(yàn)羊挑食，低能量組精料較少、采食比例較高，造成大量粗飼料剩余，而高能量組精飼料較多采食比例低、粗飼料采食量高。劉曉牧等[8]的研究發(fā)現(xiàn)，秸稈自由采食量隨精料補(bǔ)飼水平的增加而提高，高能量精飼料有利于提高瘤胃微生物活性，因而提高了降解粗纖維的能力，減少了粗料在瘤胃的滯留時(shí)間，從而增加了自由采食量[8-9]，因此高能量組的采食量反而高。

3.2 不同蛋白水平日糧對燕山絨山羊育成母羊生長性能的影響

蛋白質(zhì)對動(dòng)物機(jī)體的生長發(fā)育具有重要作用[10-13]。Dutta等[14]在5月齡Barbri羔羊(公母各半)的研究表明，飼喂能量水平為1.98 Mcal/kg、蛋白水平分別為12%、14%的日糧120 d，隨日糧蛋白質(zhì)水平的提高羔羊日增重(47.7和48.9 g/d)增加，干物質(zhì)采食量(89.5和86.1 g/kgW0.75)降低，但組間無差異。Pirzado等[15]設(shè)立3個(gè)粗蛋白水平(11.5%，14.5%和16.5%)飼喂4月齡Pateri山羊公羔，三組間DMI無差異，高蛋白組的日增重(110.66 g/d)顯著高于其他兩組。趙智華等[16]用同一能量水平(10.8 MJ/kg)、不同粗蛋白質(zhì)水平(8.23%、10.42%、12.52%)的日糧飼喂3月齡左右的重慶黑山羊60 d，日增重(73.3、82.2和94.6 g/d)、干物質(zhì)采食量(0.83、0.84、0.87 kg/d)、飼料轉(zhuǎn)化率(0.09、0.1、0.11)均隨蛋白水平的提高而顯著增加。閆云峰等[17]選用6月齡薩?？搜?，分別飼喂蛋白含量為15、18、21%的TMR日糧，試驗(yàn)期120 d，日增重分別為137、170、201 g/d，高蛋白組顯著高于低蛋白組，中蛋白組與其他兩組差異不顯著；干物質(zhì)采食量分別為1.46 kg、1.42 kg、1.44 kg，各組間無差異。張繼偉等[4]飼喂燕山絨山羊公羔能量水平為11.5 MJ/kg，蛋白水平分別為8.5、9.5、10.5%的TMR顆粒料，試驗(yàn)期60 d，發(fā)現(xiàn)日增重(99、115、139 g/d)和干物質(zhì)采食量(0.61、0.62、0.67 kg)均隨日糧蛋白質(zhì)水平的提高而顯著增加；料重比(6.22、5.89和5.01)隨日糧蛋白質(zhì)水平的增加而降低。以上研究說明，日糧蛋白質(zhì)水平對試驗(yàn)動(dòng)物增重、采食量的影響受品種、年齡、日糧蛋白質(zhì)梯度、能量水平、季節(jié)等因素的影響有所差異。本研究中，隨日糧蛋白水平的提高，試驗(yàn)羊的日增重逐漸增加，與Dutta等[14]、趙智華等[16]、閆云峰[17]、張繼偉等[3]的研究結(jié)果一致；采食量及料重隨日糧蛋白水平的增加先下降后升高，即中蛋白組的采食量顯著低于低蛋白和高蛋白組，且高蛋白組顯著低于低蛋白組，與Dutta等[14]、Pirzado等[15]、趙智華等[16]、閆云峰[17]、張繼偉等[4]的研究結(jié)果不一致，分析原因可能是本研究采用TMR粉料，挑食及試驗(yàn)季節(jié)等均有可能造成采食量及料重比的差異。

3.3 日糧能量及蛋白水平對燕山絨山羊育成母羊生殖激素及同期發(fā)情效果的影響

日糧適宜的能量及蛋白水平對母羊生殖激素分泌及生殖機(jī)能發(fā)育起到良好的促進(jìn)作用。景煒等[18]在春秋季對經(jīng)產(chǎn)純種多浪羊的研究發(fā)現(xiàn)，在試驗(yàn)第1天和第30天相比，高能量水平日糧降低了E2含量，提高了FSH及P4含量，對LH的分泌無影響，提高日糧能量水平可以提高發(fā)情率；高蛋白水平日糧會(huì)使E2含量升高，但對發(fā)情率無影響。馬遼偉等[19]在母羊分娩后分別補(bǔ)飼等蛋白不同能量水平(Ⅰ組13.00 MJ/kg、Ⅱ組13.50 MJ/kg、Ⅲ組14.00 MJ/kg)的精料補(bǔ)充料，以傳統(tǒng)放牧方式作為對照，分娩2月斷奶7 d后分析血清中生殖激素水平，結(jié)果表明日糧能量水平對E2、FSH和LH的分泌無影響，精料補(bǔ)飼組發(fā)情率顯著高于對照組，且隨著日糧能量的升高發(fā)情率上升。劉寧等[20]用基礎(chǔ)日糧(能量水平為9.25 MJ/kg、蛋白水平為14.5%)的0.8、0.9、1、1.1和1.2倍的5種不同營養(yǎng)水平日糧飼喂健康、體重相近的7月齡灘羊90 d，結(jié)果表明日糧營養(yǎng)水平對育成灘羊母羊血清中E2和P4的分泌無影響。本研究中，試驗(yàn)第40 d時(shí)P4濃度隨著日糧能量水平的增加而降低，說明短期內(nèi)飼喂高能量水平的日糧對育成期絨山羊母羊P4的分泌有抑制作用。FSH、E2、LH的分泌不受日糧能量水平的影響，與馬遼偉等[19]、劉寧等[20]的研究結(jié)果一致。本研究中，F(xiàn)SH、P4、E2、LH的分泌不受日糧蛋白質(zhì)水平的影響，與劉寧等[20]的研究結(jié)果一致。

本研究中，各組試驗(yàn)羊的發(fā)情率均為100%，說明本試驗(yàn)中日糧營養(yǎng)濃度均可滿足試驗(yàn)羊只發(fā)情需要。本研究與景煒[18]、馬遼偉等[19]的研究結(jié)果不一致，分析原因是本試驗(yàn)采用誘導(dǎo)同期發(fā)情技術(shù)，且試驗(yàn)羊均為未經(jīng)產(chǎn)的育成母羊，對激素敏感性強(qiáng)，所以發(fā)情率較高。

4 結(jié) 論

本試驗(yàn)條件下，不同能量和蛋白水平對燕山絨山羊育成母羊FSH、E2、LH的分泌及同期發(fā)情效果無影響，日糧可消化蛋白為9.5%、代謝能為11 MJ/kg時(shí)燕山絨山羊育成羊的生產(chǎn)性能最佳。