白城地區(qū)黃菇娘高產(chǎn)栽培技術(shù)

邵超　陳淑君　王敏軍　薛麗靜　李國(guó)成　李晗　彭夢(mèng)蘇

摘要 ? ?本文對(duì)白城地區(qū)黃菇娘育苗移栽種植技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，包括品種選擇、地塊選擇、整地、施肥、育苗、定植、田間管理及病蟲(chóng)害防治等內(nèi)容，以期為白城地區(qū)黃菇娘高產(chǎn)栽培提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?黃菇娘;育苗移栽;田間管理;病蟲(chóng)害防治;吉林白城

中圖分類(lèi)號(hào) ? ?S641.4 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?B

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）16-0054-01

黃菇娘作為營(yíng)養(yǎng)豐富的草本水果，原屬于野生植物，常生長(zhǎng)于野外的山坡上，對(duì)干旱、寒冷抵抗力強(qiáng)。黃菇娘植株高度在30～110 cm之間，分為匍匐型與直立型，根部多串根;果形為橢圓形或者長(zhǎng)圓形，每個(gè)果實(shí)中含有種子210～320粒，千粒重在1 g左右[1];成熟的果實(shí)呈黃色，如櫻桃大小，由一層薄薄的外皮包裹，入秋成熟后可食用，味甘甜[2-3]。黃菇娘果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可以為人體提供所需的氨基酸和礦物質(zhì)等，并且有清熱解毒、通便利尿等功能，是具有藥用功能和鮮食價(jià)值的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健水果。

在20世紀(jì)60年代吉林省白城的大安就開(kāi)始種植黃菇娘，隨著當(dāng)?shù)卣畬?duì)村中道路的建設(shè)，交通更為順暢，黃菇娘對(duì)外銷(xiāo)售量也在快速增加。目前，白城大安的月亮泡鎮(zhèn)、馬贏村等也有黃菇娘的種植基地，很多客戶將自己選擇的優(yōu)良黃菇娘品種留給農(nóng)戶家種植，并簽訂買(mǎi)賣(mài)協(xié)議，在黃菇娘收獲后進(jìn)行品種分級(jí)，按照當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)價(jià)格進(jìn)行回收，黃菇娘產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為白城地區(qū)農(nóng)民重要的收入來(lái)源?，F(xiàn)將黃菇娘育苗移栽種植技術(shù)介紹如下。

1 ? ?品種選擇

當(dāng)?shù)匾话阕粤舴N或者從外地引種進(jìn)行種植，主要品種有黑龍江中揪、豐甜寶、明珠黃菇娘、大口袋等，其品種特點(diǎn)是果實(shí)大、口感好、產(chǎn)量高。

2 ? ?地塊選擇

選擇土壤肥力中等、質(zhì)地疏松、排水性良好的地塊種植黃菇娘[4]，土壤pH值以6.5～7.5為宜。需要注意的是，黃菇娘屬茄科，忌選茄科作物的茬口種植，選取糜子、谷子作為前茬為好[5]。

3 ? ?整地與施肥

在前一年進(jìn)行滅茬深翻，翻耕深度20～30 cm，將深層土壤中的病原菌和蟲(chóng)卵翻耕到土層表面，經(jīng)過(guò)冬季低溫將其凍死;并將表層土壤中的病原菌深埋地下，破壞其萌發(fā)環(huán)境，減少種植時(shí)病害的發(fā)生。次年春季進(jìn)行細(xì)耙、平拖，播種前10 d左右起壟，壟高20～25 cm。高壟可以有效減少水分蒸發(fā)，促進(jìn)植株對(duì)水分的吸收與利用，有助于植株的生長(zhǎng)。黃菇娘對(duì)營(yíng)養(yǎng)條件要求不高，但對(duì)氮肥較為敏感[6]。因此，施肥應(yīng)以農(nóng)家肥為主，少施氮肥，增施磷、鉀肥，一般施肥量為有機(jī)肥30 t/hm2、磷酸二銨80 kg/hm2、硅鈣肥150 kg/hm2、硫酸鉀肥150 kg/hm2。

4 ? ?育苗

4.1 ? ?育苗土的準(zhǔn)備

選取沒(méi)有農(nóng)藥殘留的田園土或者樹(shù)下的腐殖土，用50目篩子過(guò)濾后裝入育苗盤(pán)中，用多菌靈1 000倍液噴施土壤消毒后備用。

4.2 ? ?種子處理

播種前進(jìn)行溫水浸種，用紗布將種子包好，浸入53 ℃左右的水中4 h，其間保持溫度在30 ℃以上;后置于室溫存放，每隔7 h更換1次清水，此期間水溫保持在20～28 ℃之間，浸種24 h撈出備用。

4.3 ? ?播種

4月中旬進(jìn)行溫室播種，播種前將育苗盤(pán)澆透水;每穴播入種子5～8粒，覆土厚度0.8 cm左右;然后蓋上1層白色塑料薄膜提溫保墑，出苗后撤掉薄膜。

4.4 ? ?苗期管理

苗期水分應(yīng)以“見(jiàn)干見(jiàn)濕”為原則，保證幼苗所需水分的同時(shí)，控制好溫度，日間25～28 ℃，超過(guò)30 ℃需要開(kāi)窗放風(fēng)，防止幼苗徒長(zhǎng);夜晚控制在12～18 ℃。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2片真葉時(shí)，進(jìn)行第1次間苗，每穴保苗2株;當(dāng)長(zhǎng)出4片真葉時(shí)，進(jìn)行第2次間苗，每穴保留1株壯苗。

5 ? ?定植

5月中下旬終霜期過(guò)后進(jìn)行田間移栽，定植前1周進(jìn)行通風(fēng)煉苗。定植后根據(jù)土壤墑情進(jìn)行澆水，如果有缺苗、死苗現(xiàn)象，及時(shí)補(bǔ)苗。

6 ? ?田間管理

6.1 ? ?水分管理

植株在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，對(duì)水分的需求是“少時(shí)富，老時(shí)窮”，在生長(zhǎng)前期，植株和果實(shí)生長(zhǎng)需要大量的水分，此時(shí)應(yīng)注意及時(shí)補(bǔ)充水分，防止干旱發(fā)生;在果實(shí)開(kāi)始成熟后，應(yīng)該減少水分的供應(yīng)[7]，如果水分過(guò)多，易造成果實(shí)開(kāi)裂，影響果實(shí)的商品性。

6.2 ? ?生長(zhǎng)管理

移栽后1周，將生物菌劑與水按照1∶1 000的比例充分混合后對(duì)植株灌根，促根壯苗、防爛根發(fā)生;并及時(shí)去除田間雜草，防止與植株?duì)帄Z養(yǎng)分。

7 ? ?病蟲(chóng)害防治

在病蟲(chóng)害方面，用95%惡加水劑1 000倍液或者25%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液進(jìn)行灌根防治枯萎病或者黃萎病，每隔7～10 d灌1次，噴施2次;用2%春雷霉素550～1 000倍液或用50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑1 000倍液防治細(xì)菌性葉斑病;用25%乙嘧酚懸浮劑1 000倍液或用25%嘧菌酯懸浮液1 500倍液防治白粉病，每隔7 d噴1次，連噴2～3次;用70%吡蟲(chóng)啉水分散粒劑2 500～4 500倍液防治蚜蟲(chóng)、白粉虱等蟲(chóng)害。

8 ? ?采收

果皮與果實(shí)開(kāi)始變黃時(shí)采摘收獲，采收后的果實(shí)應(yīng)放置在干燥、通風(fēng)、陰涼處，均勻平鋪到地面上，不要太厚，否則果皮容易干、果實(shí)易爛。環(huán)境溫度不宜過(guò)高，因?yàn)榈蜏貎?chǔ)藏可以降低漿果自身的呼吸速率，使其生理生化反應(yīng)減緩，延緩了黃菇娘自身品質(zhì)的降低，使果實(shí)品質(zhì)包括總糖、VC等營(yíng)養(yǎng)成分含量能較長(zhǎng)時(shí)間保持在一定的水平范圍內(nèi)，保證果實(shí)的品質(zhì)及商品性[8]。

9 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 韓陽(yáng)花.酸漿有效成分的初步研究[D].烏魯木齊：新疆大學(xué)，2005.

[2] 中國(guó)科學(xué)院植物研究所.中國(guó)高等植物圖鑒（第三冊(cè)）[M].北京：科學(xué)出版社，1983：716.

[3] 顧玉奎.菇娘的栽培技術(shù)[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（3）：174.

[4] 夏元權(quán)，張艷平.露地菇娘的栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2015（23）：81.

[5] 范麗娟.黃菇娘種植技術(shù)要點(diǎn)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2018（5）：47.

[6] 王燕.牡丹江市黃菇娘高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國(guó)農(nóng)技推廣，2017（2）：40.

[7] 韓文蘭，王成云，張煥柱.東北黃菇娘早熟高效栽培技術(shù)[J].中國(guó)園藝文摘，2012（8）：165.

[8] 陳連珠，黃小燕，張雪彬，等.貯藏溫度對(duì)菇娘品質(zhì)和采后生理的影響[J].北方園藝，2016（21）：132-135.