晚熟葡萄品種圣誕玫瑰在皖北地區(qū)的種植表現(xiàn)及栽培技術(shù)

董純潔　周軍永　陸麗娟　朱淑芳　劉茂　孫其寶

摘要 ? ?總結(jié)了晚熟葡萄品種圣誕玫瑰在皖北地區(qū)的栽培表現(xiàn)，并從園區(qū)建設(shè)、栽培方式選擇、修剪、花果管理、果實套袋、肥水管理、病蟲害綠色防控等方面介紹了圣誕玫瑰的栽培技術(shù)，以期為該品種在皖北地區(qū)的推廣種植提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?晚熟葡萄;圣誕玫瑰;種植表現(xiàn);栽培技術(shù);皖北地區(qū)

中圖分類號 ? ?S663.1 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2020）16-0051-02

安徽皖北地區(qū)為傳統(tǒng)葡萄栽培產(chǎn)區(qū)，屬溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，兼有北方和南方的氣候特點，四季分明，光照充足，雨量適中，無霜期長。皖北地區(qū)葡萄主栽品種以鮮食葡萄為主，近幾年栽培面積逐年擴大，品種更新較快，晚熟品種形成了以陽光玫瑰為主，白羅莎里奧、魏可、摩爾多瓦、美人指等品種零星種植的局面;陽光玫瑰的高效益促使該品種發(fā)展迅速，盲目發(fā)展勢必會造成晚熟品種單一化局面加劇。為篩選出更多的適種晚熟品種，對引進的品種進行了果實經(jīng)濟性狀、適應(yīng)性等觀察研究，取得了較好的效果。晚熟葡萄品種圣誕玫瑰果穗大、不落粒、耐貯運、顏色鮮紅，綜合表現(xiàn)優(yōu)良，在皖北地區(qū)著色良好，二次果掛果能力強，能充分成熟。本文對晚熟葡萄品種圣誕玫瑰在皖北地區(qū)的種植表現(xiàn)及栽培技術(shù)要點進行了總結(jié)，以期為該品種在皖北地區(qū)的推廣種植提供參考。

1 ? ?在皖北地區(qū)的種植表現(xiàn)

圣誕玫瑰種植地位于皖北地區(qū)蕭縣園藝總場苗山分場試驗園，四年生，栽培模式為避雨栽培，架式為“T”形水平棚架和改良“H”形，株行距為4 m×6 m。栽培表現(xiàn)評價方法如下：①常規(guī)方法，對四年生葡萄品種圣誕玫瑰果實的單穗重量、單粒重、果實縱徑、果實橫徑、果實果皮厚等指標進行測量;②目測評價，目測四年生葡萄品種圣誕玫瑰果穗的緊密度、果粒被果粉的厚度、單果粒的果梗與果實分離難易程度、果實形狀、果實顏色;③儀器測定，果實可溶性固形物含量用手持折光儀測定[1-3]。

1.1 ? ?物候期

在避雨栽培條件下，圣誕玫瑰葡萄品種在皖北地區(qū)萌芽期為3月16—26日，花期為5月3—6日，漿果7月4—8日開始著色，第1茬果8月26—29日成熟，第2茬果10月25—28日成熟，11月25—28日開始落葉。

1.2 ? ?結(jié)果習(xí)性及經(jīng)濟性狀

圣誕玫瑰第1茬果果穗圓錐形，有副穗，果穗大小整齊，平均單穗重650 g。果粒卵圓形，著生緊密，完全成熟時紫紅色，平均單粒重10.5 g，最大單粒重12.2 g。果皮中等厚，無澀味，果粉多，肉脆具輕微玫瑰香味，可溶性固形物含量為17.5%～21.0%。

圣誕玫瑰第2茬果果穗松散形，果穗大小整齊，平均單穗重470 g。果粒圓形，成熟時粉紅至紫紅色，平均單粒重5.2 g，最大單粒重7.4 g。果皮厚，果粉多，肉脆，玫瑰香味濃，可溶性固形物含量為17.0%～18.5%。

圣誕玫瑰在皖北地區(qū)表現(xiàn)為萌芽率高、結(jié)果性能較好，每個結(jié)果母枝可結(jié)2～3穗果。果穗多著生于第4～5節(jié)，果實成熟度一致，果實成熟后不脫粒;樹勢表現(xiàn)中庸偏強，枝條成熟早，早果豐產(chǎn)性好，可以達到早期豐產(chǎn)的目的，夏芽副梢二次果結(jié)果能力強，皖北地區(qū)第2茬果可成熟。為確保果實品質(zhì)，建議葡萄品種圣誕玫瑰在皖北地區(qū)的產(chǎn)量控制為22.50～26.25 t/hm2。

1.3 ? ?適應(yīng)性和抗病性

圣誕玫瑰在黏土或砂壤土均表現(xiàn)結(jié)果良好，生長勢中庸偏強，栽培適應(yīng)性良好。葡萄進入轉(zhuǎn)色期，水分控制不當(dāng)時會出現(xiàn)裂果。避雨栽培時花前易感灰霉病，小幼果期易感白粉病，需要及時防治[4]。

2 ? ?栽培技術(shù)

2.1 ? ?園區(qū)建設(shè)

圣誕玫瑰新建園區(qū)建議選擇在地勢較高、平坦、通風(fēng)透光良好的地塊，土壤應(yīng)選擇肥力較好、易于排水的砂壤土。苗木定植前開好定植溝，溝寬和溝深分別為80 cm和60 cm， 將20 cm厚的表土與40 cm厚的心土分別置于定植溝兩邊，建議施經(jīng)過無害化處理的商品有機肥30.0～37.5 t/hm2，將肥料與心土混勻后回填。于早春萌芽前定植，定植時對根系進行適當(dāng)修剪。苗木定植后澆透水，覆蓋地膜，保墑提地溫，促進根系生長和萌芽。

2.2 ? ?栽培方式選擇

圣誕玫瑰為歐亞葡萄品種，易感葡萄霜霉病和黑痘病，建議采用避雨栽培;避雨栽培設(shè)施可選擇簡易避雨棚或鋼架聯(lián)棟大棚。圣誕玫瑰品種生長勢中庸偏強，建議有條件的可選擇水平棚架栽培，或改良“H”形架棚架[5-6]。

2.3 ? ?修剪

2.3.1 ? ?冬季修剪。冬季修剪在落葉后萌芽前進行。由于該品種為歐亞種，修剪時采用1長梢2短梢或1長梢1短梢的長短結(jié)合修剪方式。該品種易成花，短梢也可結(jié)果，但連續(xù)短梢花芽分化不良。

2.3.2 ? ?夏季修剪。圣誕玫瑰品種夏季修剪包括抹芽、定梢引蔓、摘心、去除卷須等。大部分芽萌發(fā)，芽眼或透過絨毛見綠時對枝條進行抹芽;始花期對結(jié)果新梢進行摘心，2 d內(nèi)完成，生長正常的結(jié)果枝應(yīng)適當(dāng)重摘心;葡萄定梢在能辨認花序生長情況時進行，去掉發(fā)育不良枝和過密枝，保留結(jié)果枝數(shù)根據(jù)樹勢和目標產(chǎn)量指標來確定;當(dāng)新梢生長到30～40 cm時，需將新生梢牢固而無傷害地引縛在葡萄架面上，保持枝條均勻分布;及時摘除剛剛伸展的卷須。

2.4 ? ?花果管理

圣誕玫瑰成花容易，極易豐產(chǎn)，需要控制產(chǎn)量，每個結(jié)果枝保留1串果即可，建議產(chǎn)量控制在22.50～26.25 t/hm2。單穗留果量大時，易出現(xiàn)大小粒和青果現(xiàn)象，擠壓造成裂果，為保證果實品質(zhì)，必須合理控制產(chǎn)量。

2.5 ? ?果實套袋

對于圣誕玫瑰品種，生產(chǎn)上建議套袋，果袋選擇葡萄專用袋，根據(jù)目標果穗大小選擇規(guī)格。套袋一般在果穗整理后進行，果實套袋前先噴1次40%氟硅唑或40%嘧霉胺等廣譜性殺菌劑。套袋時將紙袋撐開，小心地將果穗套進袋內(nèi)，然后將袋口綁在果柄著生的結(jié)果枝上。套袋后，進行田間管理時要注意盡量不要碰到果穗部位。采收時，將果穗和袋子同時取下。套袋時間要避開中午高溫時段，10：00前及16：00后為套袋最佳時段[7]。

2.6 ? ?肥水管理

葡萄萌芽后，采用滴灌方式施入復(fù)合肥75 kg/hm2左右;花后可葉面增施0.2%磷酸二氫鉀、微量元素肥料等;果實進入快速膨大期，應(yīng)保證水分充足，忌土壤干濕變化劇烈，防止產(chǎn)生裂果，采用滴灌方式施入復(fù)合肥75～150 kg/hm2;果粒著色前7～10 d控水。果實采收后，施入腐熟有機肥30 t/hm2，為來年豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。生產(chǎn)第2茬果的果園，于第1茬果采收后，可采用滴灌方式施入高鉀型復(fù)合肥75～150 kg/hm2，促進二茬果生長發(fā)育。

2.7 ? ?病蟲害綠色防控

通過觀察，在皖北地區(qū)避雨條件下需要重點防治灰霉病、白粉病和綠盲蝽等病蟲害。一是及時清理葡萄園區(qū)，清除園區(qū)的病僵果、病蟲枝和病葉等;二是加強栽培管理，培養(yǎng)合理健壯樹體;三是夏季要改善園區(qū)的通風(fēng)透光條件;四是利用黃板、頻振式誘蟲燈等誘殺成蟲;五是葡萄花期噴施40%嘧霉胺懸浮劑1 000倍液或50%多霉威1 000倍液防治灰霉病;六是花后至幼果期，噴施75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液或40%多菌靈·福美雙可濕性粉劑400～600倍液防治白粉病;七是綠盲蝽發(fā)生初期，用10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液噴防，間隔7 d再噴施1次[8]。

3 ? ?參考文獻

[1] 陳毓荃.生物化學(xué)實驗方法與技術(shù)[M].北京：科學(xué)技術(shù)出版社，2002.

[2] 張敏聰，李堃，劉思鴻，等.葡萄品種引種試驗研究[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2003（1）：17-18.

[3] 劉崇懷，潘興，郭景南，等.葡萄品種漿果成熟期多樣性及歸類標準評價[J].果樹學(xué)報，2004，21（6）：535-539.

[4] 劉崇懷，沈育杰，陳俊.葡萄種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標準[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2006.

[5] 孫其寶，陸麗娟，周軍永，等.安徽葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問題及建議[J].中外葡萄與葡萄酒，2017（4）：114-116.

[6] 吳曉勤，周軍永，陸麗娟，等.早熟葡萄新品種瑞都紅玉“改良H型”避雨栽培引種研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018，46（20）：45-46.

[7] 周軍永，孫其寶，陸麗娟，等.葡萄新品種“滬培2號”引種觀察及栽培要點[J].中國南方果樹，2016，45（1）：127-128.

[8] 蒯傳化，于巧麗，劉崇懷，等.葡萄極早熟新品種：夏至紅的選育[J].果樹學(xué)報，2011，28（2）：307-308.

基金項目 ? 安徽省重大專項（18030701208）;農(nóng)業(yè)部國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項（CARS-29-13）;安徽省重點研發(fā)計劃（201904f06020057）;宿州市科技計劃（宿科行〔2019〕13）。

作者簡介 ? 董純潔（1965-），男，安徽蕭縣人，高級農(nóng)藝師，從事果蔬技術(shù)推廣和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作。

通信作者

收稿日期 ? 2020-06-01