生物激活劑愛諾森在蔬菜上的應(yīng)用效果研究

郭旭　楊玉婷　王泓瀟　郭春艷　尤園園　馮志紅　張慎好 孫成振

摘要 ? ?在露地栽培條件下，研究生物激活劑愛諾森對(duì)茄子、番茄、辣椒生長(zhǎng)發(fā)育及果實(shí)品質(zhì)的影響。試驗(yàn)設(shè)置4種不同濃度的愛諾森處理，以清水作對(duì)照，測(cè)定果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育及品質(zhì)等指標(biāo)，進(jìn)而篩選出適于茄子、番茄、辣椒生長(zhǎng)的愛諾森最佳濃度。結(jié)果表明，愛諾森可以顯著提高茄子、番茄、辣椒果實(shí)的生長(zhǎng)速度，提高單果重量，降低茄子果實(shí)的硬度以及辣椒果實(shí)的可溶性固形物含量。綜合各方面指標(biāo)，適于茄子、番茄、辣椒生長(zhǎng)的愛諾森最佳濃度為600倍液。

關(guān)鍵詞 ? ?愛諾森;生物激活劑;茄子;番茄;辣椒;最佳濃度

中圖分類號(hào) ? ?S641.1;S641.2;S641.3 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）16-0042-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

Study ?on ?Application ?Effect ?of ?Enersol ?on ?Vegetable

GUO Xu ? ?YANG Yu-ting ? ?WANG Hong-xiao ? ?GUO Chun-yan ? ?YOU Yuan-yuan ? ?FENG Zhi-hong ? ?ZHANG Shen-hao

SUN Cheng-zhen *

（College of Horticulture Science and Technology， Hebei Normal University of Science and Technology， Qinhuangdao Hebei 066000）

Abstract ? ?The effects of bioactivator Enersol on the growth and fruit quality of eggplant， tomato and pepper were studied under open-field cultivation. Four different concentrations of Enersol were used and clear water treatment （CK） was the control. The optimal concentration of Enersol was selected according to the growth and development and fruit quality. The results showed that Enersol could significantly increase the growth rate and single fruit weight of eggplant， tomato and pepper， and reduce the hardness of eggplant fruits and the soluble solids content of pepper fruit. In all， the optimum concentration of Enersol suitable for the growth of eggplant， tomato and pepper was 600 times.

Key words ? ?Enersol; bioactivator; eggplant; tomato; pepper; optimum concentration

茄子（Solanum melongena L.）、番茄（Lycopersicon escule-ntum Mil）和辣椒（Capsicum annuum L.）屬茄科，是重要的茄果類蔬菜，在蔬菜周年供應(yīng)中具有重要作用。隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)蔬菜品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，已成為當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)需要解決的主要問題。蔬菜產(chǎn)品的品質(zhì)不僅受自身因素影響，還受栽培條件影響，如氣候條件、栽培方式、水肥管理等[1]。有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，BGA土壤激活劑可顯著增加白菜產(chǎn)量[2]。羅富英[3]研究發(fā)現(xiàn)，生物激活劑可改善冬瓜品質(zhì)。張春娟等[4]研究表明，生物激活劑DTA-6、S3307和SODM可有效提高馬鈴薯產(chǎn)量、改善品質(zhì)，其中以SODM處理效果最好。

目前，生物激活劑在茄果類蔬菜上的應(yīng)用研究相對(duì)較少。愛諾森是世科姆公司推出的一款由天然生物刺激物質(zhì)組成的生物激活劑，該激活劑不僅含有豐富的大量元素和腐植酸，而且具有促根、壯苗、抗旱、刺激生長(zhǎng)的效果[5-6]。本文以茄子、番茄、辣椒為材料，研究生物激活劑愛諾森的應(yīng)用效果，篩選出適宜茄子、番茄、辣椒生長(zhǎng)的最佳濃度，為提高茄果類蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)提供參考。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2019年在河北科技師范學(xué)院園藝實(shí)驗(yàn)站進(jìn)行，茄子、番茄、辣椒品種分別為二苠茄、科瑞特、螺絲椒。

1.2 ? ?試驗(yàn)設(shè)計(jì)

于2019年3月15日進(jìn)行溫室育苗，分別于茄子3片真葉展開、番茄2片真葉展開、辣椒3～4片真葉展開時(shí)分苗。6片真葉展開時(shí)定植，株距50 cm，行距60 cm，常規(guī)管理[7]。試驗(yàn)根據(jù)生物激活劑愛譜森稀釋倍數(shù)不同設(shè)5個(gè)處理，即700倍液（A）、600倍液（B）、500倍液（C）、400倍液（D），以清水作對(duì)照（CK）。每個(gè)處理設(shè)3次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5個(gè)小區(qū)，每小區(qū)4株。試驗(yàn)采用噴施處理，共3次，緩苗后噴施1次，每隔10 d噴施1次[8]。

1.3 ? ?調(diào)查統(tǒng)計(jì)

①果實(shí)生長(zhǎng)速度的測(cè)定。在茄子、番茄、辣椒坐果后進(jìn)行測(cè)量，每隔3 d測(cè)1次，每個(gè)處理隨機(jī)選取10個(gè)果實(shí)，分別測(cè)量其橫徑和縱徑，并記錄[9]。②早熟性的測(cè)定。記錄每個(gè)處理的植株第1朵花開放時(shí)間。③果實(shí)硬度的測(cè)定。每個(gè)處理隨機(jī)選取10個(gè)果實(shí)，當(dāng)果實(shí)達(dá)到商品果標(biāo)準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行采摘，去除果皮，用硬度計(jì)打孔測(cè)量，取平均值。④果實(shí)可溶性固形物的測(cè)定。每個(gè)處理隨機(jī)選取10個(gè)果實(shí)，擠出果實(shí)的汁液，用測(cè)糖儀測(cè)量，記錄數(shù)據(jù)，并取平均值[10]。⑤單果重的測(cè)定。在果實(shí)達(dá)到商品果標(biāo)準(zhǔn)時(shí)采摘，每個(gè)處理隨機(jī)選取10個(gè)果，稱重記錄[11]。

采用Microsoft Excel 2010軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)記錄與整理，采用SPSS Statistics 21.0軟件進(jìn)行單因素方差分析，使用LSD法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多重比較（顯著性水平為P<0.05）[12]。

2 ? ?結(jié)果與分析

2.1 ? ?愛諾森對(duì)茄子、番茄、辣椒果實(shí)生長(zhǎng)速度的影響

由表1可知，茄子、番茄、辣椒噴施愛諾森后，各處理果實(shí)的生長(zhǎng)速度均高于CK。其中，以處理B的果實(shí)生長(zhǎng)速度最快，與其他處理差異顯著。由此說明，噴施愛諾森對(duì)茄子、番茄、辣椒果實(shí)的生長(zhǎng)速度有顯著的促進(jìn)作用，尤其是噴施愛諾森600倍液效果最佳。

2.2 ? ?愛諾森對(duì)茄子、番茄、辣椒單果重的影響

由表2可知，噴施愛諾森后，各處理單果重較CK均有所增加。其中，以處理B單果重較大，與其他處理差異顯著。由此說明，噴施愛諾森會(huì)提高茄子、番茄、辣椒的單果重，以愛諾森600倍液效果最好。

2.3 ? ?愛諾森對(duì)茄子、番茄、辣椒品質(zhì)的影響

2.3.1 ? ?對(duì)茄子、番茄、辣椒果實(shí)硬度的影響。由表3可知，噴施愛諾森后，各處理的番茄、辣椒果實(shí)硬度較CK均有所增加，但茄子各處理間沒有顯著差異;番茄、辣椒均以處理B的果實(shí)硬度最大，且與其他4個(gè)處理差異顯著。由此說明，噴施愛諾森會(huì)提高番茄、辣椒果實(shí)的硬度，以噴施愛諾森600倍液效果最佳。

2.3.2 ? ?對(duì)茄子、番茄、辣椒果實(shí)可溶性固形物含量的影響。由表4可知，噴施愛諾森后，各處理的茄子、番茄果實(shí)的可溶性固形物含量均有顯著增加。其中，處理B果實(shí)可溶性固形物含量最高，與其他4個(gè)處理差異顯著。由此說明，噴施愛諾森會(huì)提高茄子、番茄、辣椒果實(shí)的可溶性固形物含量，尤以噴施愛諾森600倍液效果最佳。

3 ? ?結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，噴施生物激活劑愛諾森可顯著提高茄子、番茄、辣椒的果實(shí)生長(zhǎng)速度、平均單果重及品質(zhì)，其中噴施600倍液對(duì)茄子有明顯效果，700倍液效果次之。本研究發(fā)現(xiàn)，愛諾森濃度并非越高效果越好，綜合各項(xiàng)指標(biāo)，愛諾森600倍液最適合茄子、番茄、辣椒果實(shí)的生長(zhǎng)，這與王 ?寬等[6]研究結(jié)果有一定差異。本試驗(yàn)是在茄子、番茄、辣椒定植后噴施愛諾森的結(jié)果，苗期和花期噴施是否有影響有待進(jìn)一步研究。

4 ? ?參考文獻(xiàn)

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