阜新地區(qū)設(shè)施葡萄綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)

何莉莉

阜新地處內(nèi)蒙古科爾沁沙地南緣，生態(tài)環(huán)境脆弱，氣候條件十年九旱。耕地大部分為沙壤土，有機(jī)質(zhì)含量較低，保水保肥性差，尤其近二三十年化肥大量使用，使原本就質(zhì)量不好的耕地更是雪上加霜。導(dǎo)致多年來農(nóng)業(yè)投入多、收入少，綜合生產(chǎn)能力低。隨著國家各項(xiàng)興農(nóng)惠農(nóng)政策的推出和實(shí)施，積極穩(wěn)妥規(guī)?；l(fā)展設(shè)施葡萄栽培，申請(qǐng)綠色食品認(rèn)證，已成為我地區(qū)實(shí)現(xiàn)集約化經(jīng)營，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的重要途徑之一?，F(xiàn)將設(shè)施葡萄綠色食品生產(chǎn)中關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)闡述。

一、園址選擇

栽植時(shí)選擇生態(tài)環(huán)境良好、無污染的地區(qū)，遠(yuǎn)離工礦企業(yè)和公路、鐵路主干線。在地勢平坦開闊，土層較厚，土壤疏松肥沃，PH值6.5-8之間，有機(jī)質(zhì)含量較高的沙壤土地塊建園，并在建園前勘查和檢測地下水情況，應(yīng)保證水資源充沛、水質(zhì)符合綠色食品要求標(biāo)準(zhǔn)。

二、品種選擇

設(shè)施葡萄在品種選擇上應(yīng)選擇抗病性、抗逆性都較強(qiáng)的品種，需冷量、熱量低，生育期短、果穗緊湊、果粒均勻、具有豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)特性，未經(jīng)任何基因技術(shù)處理。目前阜新地區(qū)栽植面積較大的品種有巨峰、藤引、夏黑無核、玫瑰香、小蜜蜂、巨玫瑰等品種。栽植時(shí)選擇品種純正、根系發(fā)達(dá)、生長旺盛、沒有病蟲害的二年生優(yōu)質(zhì)嫁接葡萄苗木。

三、栽植過程

阜新地區(qū)設(shè)施葡萄生產(chǎn)目前多采用立架栽植，順葡萄溝方向在南北各埋1個(gè)水泥架桿，架桿上綁粗3-5cm、長60cm的橫桿，間距分別為0.5m、0.6m、0.6m，在橫桿的兩側(cè)綁鐵絲。定植溝深80cm、寬1m，溝底鋪10cm左右的秸稈，每畝施用農(nóng)家肥4000-5000公斤，并加入10公斤磷鉀肥，與土拌勻后填入定植溝內(nèi)，灌水沉實(shí)。

栽植前需將葡萄苗木置于1000倍70%的甲基硫菌靈溶液中浸泡一晝夜，取出后浸蘸泥漿1個(gè)小時(shí)，泥漿的成分：1份黏土+半份熟牛糞+適量過磷酸鈣和生根粉，加水調(diào)成糊狀，所有成分選擇安全無污染的原料制作，再對(duì)根系進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜艉蠖ㄖ病?/p>

四、溫濕度調(diào)控

綠色設(shè)施葡萄生產(chǎn)的關(guān)鍵是處理好棚內(nèi)溫濕度，根據(jù)葡萄不同生長階段進(jìn)行不同管理。

1、催芽期需緩慢升溫，前期白天溫度保持在15-20℃，夜間10-15℃，不能低于5℃。到萌芽為止，白天溫度需20-25℃，夜間15℃左右，最低不低于5℃。在棚體前底角堆放水袋，存放兩三天，水袋水溫度與室內(nèi)溫度基本一致后用水袋水進(jìn)行灌溉，能有效提高地溫和夜間溫度。此時(shí)室內(nèi)濕度始終保持在80%以上。

2、新梢生長期白天溫度控制在20-25℃，夜間溫度在15℃左右，室內(nèi)濕度60%左右。

3、花期不灌水，白天溫度20℃左右，夜間5-10℃，濕度50%左右。

4、幼果期溫度保持在20-25℃之間，夜間15-20℃，濕度70%左右。

5、著色期不灌水白天溫度20-30℃，夜間16-18℃，濕度75%左右。

五、土肥管理

為有效提高產(chǎn)量、保證綠色葡萄品質(zhì)，在生產(chǎn)過程中主要以農(nóng)家肥和有機(jī)肥為主，適當(dāng)追施磷鉀肥，完全不施用化學(xué)氮肥。施用充分腐熟的農(nóng)家肥，每畝施用量2噸左右;選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的有機(jī)肥，按照其有機(jī)質(zhì)含量在不同時(shí)期分別施用，保證養(yǎng)分供應(yīng)。在施用有機(jī)肥的同時(shí)注重添加適量磷鉀肥。生長期每畝需施入鉀肥45公斤，磷肥20-25公斤。

六、病蟲害防治

為有效降低棚內(nèi)濕度、減少雜草和病害的發(fā)生，鋪設(shè)黑色地膜，并采取膜下滴灌的方式。萌芽前噴施一次5度的石硫合劑，花前噴施一次多菌靈，花后每周噴施一次波爾多液，噴三到五次。

為提高葡萄產(chǎn)品的品質(zhì)，使其達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治為輔”的原則，平時(shí)注意觀察，盡量將病蟲害控制在發(fā)生的早期，防治上也多采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治方法，盡量減少化學(xué)藥劑的使用。

1、農(nóng)業(yè)防治的主要方法

（1）選擇抗病蟲害的優(yōu)良品種和脫毒嫁接苗木。

（2）根據(jù)品種特性，采用科學(xué)的栽培方式和架式。

（3）安排合理的栽植密度，加強(qiáng)管理，提高通風(fēng)透光度。

（4）加強(qiáng)中耕除草，科學(xué)肥水管理，促使樹體強(qiáng)壯，增強(qiáng)樹體自身抗病蟲能力。

（5）保持果園清潔，隨時(shí)清除病殘枝、病蟲葉、病果和雜草，帶出設(shè)施外銷毀或深埋。

2、物理防治的方法

（1）果實(shí)套袋。

（2）人工捕殺害蟲，剪除病枝、病果、病葉。

（3）設(shè)置殺蟲燈、防蟲版，誘殺害蟲。

3、生物防治

主要采取在設(shè)施內(nèi)放養(yǎng)害蟲的天敵，如赤眼蜂等。

4、化學(xué)防治

發(fā)現(xiàn)病害及早防治，在初期用少量綠色食品可用的藥劑盡早防治，將藥劑施用量降到最低?；颐共】墒褂卯惥?、腐霉利防治;霜霉病可用精甲霜靈、嘧菌酯、三乙膦酸鋁防治;白粉病可用石硫合劑或嘧菌酯等防治，切記不可使用阿維菌素、福美雙等殺菌劑。蟲害主要是螨蟲類，可用殺螨劑如聯(lián)苯肼酯等進(jìn)行防治。所有藥劑的使用應(yīng)確保安全、低毒、低殘留，并在安全間隔期內(nèi)使用。用藥期間禁止采摘。

（作者單位：123125遼寧省阜新市阜蒙縣東梁鎮(zhèn)政府）