大蒜減肥增效高產(chǎn)栽培技術(shù)

李琳

大蒜的市場(chǎng)需求量很大，為了滿足市場(chǎng)需求，應(yīng)該應(yīng)用減肥增效高產(chǎn)栽培技術(shù)，以此來(lái)促進(jìn)大蒜產(chǎn)量增加、從而進(jìn)一步促進(jìn)大蒜種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為此本文系統(tǒng)研究了在播種、水肥管理、病蟲害防治、采收這4個(gè)步驟中應(yīng)該采用的方法，希望能為大蒜種植工作人員提供參考。

人們對(duì)身體健康越來(lái)越看重，大蒜作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的農(nóng)作物，深受喜愛，購(gòu)買量不斷增加，為了滿足消費(fèi)的需求以及獲得更多的經(jīng)濟(jì)利益，種植大蒜的人員變多，大蒜種植業(yè)發(fā)展越來(lái)越好，為了讓其能更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，有必要在大蒜生長(zhǎng)的每個(gè)步驟中都應(yīng)用大蒜減肥增效高產(chǎn)栽培技術(shù)。

一、應(yīng)用大蒜減肥增效高產(chǎn)栽培技術(shù)的意義

大蒜營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，而且還具有很好的食療以及藥用價(jià)值，主要成分是大蒜素，具有殺菌、抑菌、抗癌、抗衰老等醫(yī)療保健功能，所以受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛，每年消費(fèi)量巨大，但是過去的落后生產(chǎn)技術(shù)效率低，不能滿足需求，降低了消費(fèi)者滿意度，所以需要對(duì)技術(shù)進(jìn)行改良。應(yīng)該根據(jù)大蒜種植區(qū)域的發(fā)展?fàn)顩r和技術(shù)水平，選用減肥增效高產(chǎn)栽培這一種先進(jìn)技術(shù)來(lái)大量種植，滿足消費(fèi)者需求，促進(jìn)大蒜種植業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。

二、應(yīng)用大蒜減肥增效高產(chǎn)栽培技術(shù)的具體步驟

1、在播種環(huán)節(jié)中應(yīng)用

第一步要選擇好播種時(shí)間，這對(duì)大蒜的生長(zhǎng)影響十分大。以江蘇省邳州市為例，應(yīng)根據(jù)該地區(qū)氣候條件和大蒜喜歡光照、耐低溫能力強(qiáng)的特點(diǎn)，選擇適宜的時(shí)間進(jìn)行播種。經(jīng)研究調(diào)查得出，在此地區(qū)，更適合在9月上旬到10月上旬之間進(jìn)行播種，這樣可以促進(jìn)大蒜出苗率提高，為以后健康出芽做充足的準(zhǔn)備。第二步要在播種之前進(jìn)行土地規(guī)整以及施肥。先對(duì)土地進(jìn)行深耕，把土地弄平，再根據(jù)地膜尺寸，挖2m或者4m的畦。施肥主要施有機(jī)肥，盡量施完全腐化的，在每畝地使用3000多。同時(shí)根據(jù)土壤的性質(zhì)，調(diào)整輔助肥的使用量，主要用N、P、K三元復(fù)合肥來(lái)做輔助肥。第三步要嚴(yán)格挑選種子，并進(jìn)行適當(dāng)處理，要選擇蒜瓣大、特色鮮明的品種，并且一定要注意要選擇無(wú)病、無(wú)破損、形狀規(guī)整的種子，這樣才能為以后種子的快速健康成長(zhǎng)做好鋪墊。在播種之前，選擇12個(gè)小時(shí)來(lái)用清水浸泡，在撈出之后，用10%的石灰水、或者甲基托布津液浸泡大約4小時(shí)候再撈出來(lái)。第四步，進(jìn)行栽種。行距為20cm、株距為12到15cm，開溝點(diǎn)播，深度大約在4到5cm之間，每畝地大約播種2.5萬(wàn)株。最后一步，覆蓋地膜。在播種完之后，盡早覆蓋寬度為2m、厚度為0.004mm的地膜，在兩邊分別留10cm，并且壓土，盡量讓其緊緊地貼近地面。

2、在水肥管理環(huán)節(jié)中應(yīng)用

這一步驟對(duì)大蒜的生長(zhǎng)十分重要，只有在及時(shí)觀察大蒜生長(zhǎng)情況的前提下，對(duì)水量、肥量以及肥的種類進(jìn)行嚴(yán)格把控，才能促進(jìn)大蒜真正的減肥生產(chǎn)高效，讓其在苗期更好的生長(zhǎng)。大蒜苗的根系抓土的深度較淺，抗?jié)碁?zāi)的能力較差，所以應(yīng)該在施肥之前，觀察田地上土壤狀況、大蒜苗生長(zhǎng)狀況后，適量進(jìn)行灌溉。如果蒜苗生長(zhǎng)的勢(shì)頭好，應(yīng)該施較為優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，并且施肥數(shù)量要根據(jù)施肥要求進(jìn)行把控。在給連作田塊的大蒜苗施肥時(shí)，應(yīng)該適量增加有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥的數(shù)量，配比50千克左右的尿素、30千克左右的硫酸鉀，施用這兩種肥料一次即可。最后再根據(jù)大蒜苗不同生長(zhǎng)時(shí)期的情況，調(diào)整這兩種肥料的使用量。

為了促進(jìn)大蒜苗更快的生長(zhǎng)，讓肥料的作用力更明顯，需要清理那些在大蒜種植區(qū)域內(nèi)的雜草，避免因雜草過度生長(zhǎng)，減少了水分、養(yǎng)分供應(yīng)。一般主要采用以下兩種辦法來(lái)清除雜草，第一種人工清除，安排人員經(jīng)常觀察大蒜種植地區(qū)域內(nèi)是否有雜草，對(duì)其進(jìn)行及時(shí)的清除，比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但是比較省錢，第二種是使用藥劑，比如除草靈一號(hào)或者氯氟吡氧乙酸，在雜草為3到4葉時(shí)，按比例調(diào)配進(jìn)行噴灑。

3、在病蟲害防治環(huán)節(jié)中應(yīng)用

危害大蒜的病害種類較多，比如白腐病、紫斑病、灰霉病、葉枯病、銹病等。在防治過程中，盡量以預(yù)防為主，治療為輔。預(yù)防的主要方法是，依據(jù)化學(xué)藥劑防治、農(nóng)業(yè)防治內(nèi)容來(lái)盡量減少出現(xiàn)病害。如果出現(xiàn)病害，應(yīng)當(dāng)采用恰當(dāng)?shù)姆椒ㄟM(jìn)行治療。比如可以在發(fā)病初期或者高期，按比例調(diào)配世高粉劑、菌威乳化油等化學(xué)藥劑來(lái)進(jìn)行噴灑，每天噴灑7到10次。阻礙大蒜生長(zhǎng)的蟲害也很多，例如，包蚜蟲、磷蛾、潛葉蠅、蔥薊馬等。在大蒜苗3到4葉時(shí)期，適量施用愛福丁乳油，可以適度的消滅蟲害。一定要注意，要根據(jù)蟲害的生長(zhǎng)時(shí)期、程度使用不同種類、數(shù)量的化學(xué)制劑，這樣使用效果才更好。比如在地下蟲害時(shí)期，應(yīng)科學(xué)配比晶體敵百蟲、地蟲管這兩種藥劑進(jìn)行施撒;在幼蟲初生期，應(yīng)科學(xué)配比氯氟氰菊酯、或者辛硫磷這兩種藥劑進(jìn)行施撒;在成蟲期，應(yīng)采用甲維鹽、氯氟氰菊酯進(jìn)行施撒。

4、在采收環(huán)節(jié)中應(yīng)用

選擇適宜的采收的時(shí)間對(duì)大蒜的售賣量影響十分大，如果選錯(cuò)了時(shí)間，大蒜以及其它附加品的質(zhì)量就會(huì)變差，銷量就會(huì)變少。在進(jìn)行采收蒜苗的工作時(shí)，應(yīng)該在其8到9葉時(shí)期進(jìn)行采收。在采收蒜薹時(shí)，在其花序苞葉伸展出葉15厘米左右時(shí)采收。在采收蒜頭時(shí)，要在采集完蒜薹25日之后開始，避免過早采收，導(dǎo)致其蒜皮起皺質(zhì)量差，也不要過晚采收，導(dǎo)致其變色開裂，口感不好，使銷售量減少。

綜上所述，應(yīng)該應(yīng)用大蒜減肥增效高產(chǎn)栽培技術(shù)，來(lái)滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的消費(fèi)需求。經(jīng)過上文的分析可知在播種、水肥管理、病蟲害、采收這4個(gè)環(huán)節(jié)中應(yīng)用此技術(shù)可以大幅度促進(jìn)大蒜產(chǎn)量的提高。因此為了促進(jìn)大蒜養(yǎng)殖業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，應(yīng)當(dāng)在這些環(huán)節(jié)中應(yīng)用此技術(shù)。

（作者單位：221300江蘇省邳州市運(yùn)河街道辦事處農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心）