淺談金川雪梨高接換種技術(shù)

蘭永康

摘要：雪梨是我縣傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，曾一度享譽(yù)全國(guó)。近年來(lái)，由于樹(shù)齡老化、栽培管理水平低、梨樹(shù)直立生長(zhǎng)、樹(shù)勢(shì)紊亂、樹(shù)體衰弱、病蟲(chóng)害嚴(yán)重導(dǎo)致品質(zhì)下降、經(jīng)濟(jì)效益低，金川雪梨產(chǎn)業(yè)日趨衰退。為重振金川雪梨產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)民收入，有必要對(duì)現(xiàn)有以金川雪梨為主的基地，通過(guò)高接換優(yōu)，提高品質(zhì)、擴(kuò)大市場(chǎng)、重塑品牌，提升我縣雪梨產(chǎn)業(yè)水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，有效保障農(nóng)戶(hù)增收，進(jìn)行品種改良勢(shì)在必行。

關(guān)鍵詞：金川雪梨;高接換種;技術(shù)

一、我縣雪梨發(fā)展現(xiàn)狀：

（一）金川的地理位置

金川縣位于四川省西北部，青藏高原東南緣，大渡河上游，阿壩藏族羌族自治州西南部，屬典型高原峽谷地貌，全縣幅員面積5418.9平方公里，總?cè)丝?.3萬(wàn)余人。

（二）金川縣雪梨現(xiàn)狀

金川縣雪梨栽培歷史悠久，至今已有200多年，其品質(zhì)優(yōu)良、品種繁多，雪梨是河谷區(qū)域農(nóng)村群眾的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。金川梨品質(zhì)優(yōu)良，七十年代曾出口到東歐、東南亞地區(qū);1985年金花梨獲得農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào);1989年金川雪梨獲得農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào);1990年金花梨、雪梨獲得中國(guó)首屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào);2007年授予“雪梨之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

近年來(lái)，由于樹(shù)齡老化、栽培管理水平低、病蟲(chóng)害嚴(yán)重等導(dǎo)致品質(zhì)下降、經(jīng)濟(jì)效益低、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱等多方面因素，金川雪梨產(chǎn)業(yè)日趨衰退。為重振金川雪梨產(chǎn)業(yè)，有必要對(duì)現(xiàn)有以金川雪梨為主的通過(guò)高接換優(yōu)，提高品質(zhì)、擴(kuò)大市場(chǎng)、重塑品牌，提升我縣雪梨產(chǎn)業(yè)水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，有效保障農(nóng)戶(hù)增收，其進(jìn)行品種改良勢(shì)在必行?，F(xiàn)就金川雪梨高接換種技術(shù)簡(jiǎn)結(jié)如下：

二、梨樹(shù)高換前準(zhǔn)備

（一）確定高接品種。我縣引種栽培的中梨一號(hào)在本地表現(xiàn)突出，其成熟早、果個(gè)均稱(chēng)端正、品質(zhì)優(yōu)、市場(chǎng)暢銷(xiāo)，可作為重點(diǎn)推廣品種，發(fā)展前景廣闊。

（二）接穗采集與貯藏。冬季修剪時(shí)，選擇品種純正、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、無(wú)病蟲(chóng)害的母樹(shù)，剪取樹(shù)冠外圍生長(zhǎng)充實(shí)、芽子飽滿(mǎn)的1年生枝作接穗，不宜采用未結(jié)果幼樹(shù)和品種不清樹(shù)上的枝條或行長(zhǎng)枝做接穗。將采集來(lái)的接穗每50條或100條捆成1捆，作好品種標(biāo)記，寫(xiě)明采集地點(diǎn)、采集時(shí)間，用塑料膜包扎，然后再用濕麻袋握緊，以防運(yùn)輸途中碰傷或出現(xiàn)接穗受凍、失水，豎立放在冷涼的山洞、深井或冷庫(kù)內(nèi)，用濕沙埋起來(lái)。高接前將接穗從基部剪去1厘米，豎放在深3～4厘米的清水中浸泡一夜，次日嫁接。

三、高接換種及配套管理技術(shù)

梨樹(shù)高接換種是充分利用現(xiàn)有梨樹(shù)樹(shù)體骨架更新?lián)Q代、升級(jí)梨樹(shù)品質(zhì)，迅速調(diào)整果樹(shù)品種結(jié)構(gòu)和樹(shù)型結(jié)構(gòu)，改良品種，提高果園綜合效益的行之有效的技術(shù)措施更是梨改造更新品種省時(shí)、速效的方法。

金川雪梨樹(shù)大多是20世紀(jì)80年代種植，由于沒(méi)有及時(shí)合理地進(jìn)行整形修剪，長(zhǎng)期處于自然生長(zhǎng)狀態(tài)，年長(zhǎng)日久，樹(shù)形紊亂，直立生長(zhǎng)，樹(shù)體高達(dá)十幾米，修剪和病蟲(chóng)害防治十分困難。實(shí)施高接的第一步必須落頭開(kāi)心，降低樹(shù)高、開(kāi)張角度。

（一）嫁接園的選擇：為將來(lái)采集接穗和果品銷(xiāo)售方便，嫁接園應(yīng)適當(dāng)集中，并選擇面積較大，管理較好的果園。

（二）高接前的準(zhǔn)備：高接前要統(tǒng)一抽調(diào)有一定嫁接技術(shù)的果農(nóng)進(jìn)行集中培訓(xùn)，統(tǒng)一操作要領(lǐng)、技術(shù)要求、嫁接時(shí)間，集中技術(shù)力量，在短期內(nèi)完成嫁接工作。同時(shí)對(duì)嫁接工具，綁縛材料做好準(zhǔn)備。

（三）高接的時(shí)間：春季枝接3月上、中旬進(jìn)行。

（四）高接樹(shù)體骨干枝的去留。

1.采用距地面高0.6 ～ 0.8米光滑處鋸桿，然后進(jìn)行嫁接。

2.多頭高接。多頭高接利于樹(shù)冠恢復(fù)快，早結(jié)果、早豐產(chǎn)、早見(jiàn)效。高接時(shí)應(yīng)充分利用原有樹(shù)體骨架，根據(jù)樹(shù)形和樹(shù)冠大小，確定骨干枝的去留部位、方向和輕重程度，要求嫁接枝頭越多越好，一般按以下標(biāo)準(zhǔn)去留：

（1）中心桿：中心桿距最上一個(gè)主枝30-50厘米處去留，禁止從基部第一層主枝處對(duì)中心桿去留。

（2）各級(jí)主枝：按基部三主枝疏散分層形樹(shù)體結(jié)構(gòu)要求，選留5-6個(gè)大主枝，保留樹(shù)體的骨架進(jìn)行嫁接，主枝嫁接部位距主干20-30厘米為宜。其余側(cè)枝、輔養(yǎng)枝和結(jié)果枝組，根據(jù)樹(shù)體大小、接穗的多少而定，若樹(shù)體尚有空間，接穗充足，嫁接時(shí)間有保證，可以適當(dāng)選留，否則全部疏除。

3.高接的方法：目前常用的多頭高接方法有以下幾種：

（1）插皮接：適于嫁接直徑在3Cm 以上的枝頭，每枝頭接穗不少于3 支，每支接穗有飽滿(mǎn)芽2個(gè)。先將砧木在適當(dāng)?shù)母叨蠕彸?，削平斷面，選皮層光滑部位，用事先削好的竹簽在皮層與木質(zhì)部之間插洞，將接穗削成單斜面，斜面長(zhǎng)2～3厘米，背面稍削一點(diǎn)，然后抽出竹簽，將接穗大斜面對(duì)砧木木質(zhì)部插入洞內(nèi)。插時(shí)斜面上部留0.2～0.3厘米露白，以利愈合，最后用剪好的塑料薄膜方塊，依接穗多少和方位扎小洞，套在鋸口上，用薄膜條扎緊包嚴(yán)，再用塑料袋把接穗和接口全部套嚴(yán)，扎緊袋口。

（2）劈接：適用于嫁接部位直徑在3Cm 以下的接口，每枝頭接穗不少于2 支。先將砧木在適當(dāng)?shù)母叨蠕彸?，削平斷面，選皮層光滑部位，用劈刀于砧木斷面中央垂直劈開(kāi)，深約4-5厘米。接穗留2個(gè)飽滿(mǎn)芽，下端削成兩面向內(nèi)楔形切面，削面長(zhǎng)4-5厘米，將接穗插入砧木切口，稍厚的一側(cè)向外，使砧木和接穗的形成層對(duì)齊（這是成活的關(guān)鍵）。最后用塑料棚膜綁扎嚴(yán)實(shí)。

（3）芽接：多用在側(cè)枝上嫁接。春季接芽帶木質(zhì)，夏季不帶木質(zhì)。

4.接后管理

（1）傷口的保護(hù)。老梨樹(shù)因嫁接的需要，落頭開(kāi)心、大枝回縮，常常造成大量鋸口，如不進(jìn)行保護(hù)處理，便會(huì)導(dǎo)致水分散失，影響嫁接成活率，同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)鋸面開(kāi)裂干枯。對(duì)非嫁接傷口在嫁接后及時(shí)涂抹稀釋殺菌和殺蟲(chóng)劑，然后涂上油漆或用薄膜包扎。

（2）檢查成活、補(bǔ)接。接后半月檢查，凡接芽新鮮，已開(kāi)始萌動(dòng)者，表明已經(jīng)成活。否則，芽片變黑皺縮，接穗已失水者，表明未活，可將砧木鋸掉一段，用貯藏的接穗及時(shí)補(bǔ)接。

（3）綁支桿：接穗新梢長(zhǎng)度達(dá)到20Cm 左右時(shí)，用長(zhǎng)約1m左右的木棍，一端綁在砧木上，另一端與新梢綁在一起，以防新梢被風(fēng)吹折斷。

（4）除萌：接穗成活后，原枝上萌生的枝條一律去除。未接活又未及時(shí)補(bǔ)接的樹(shù)頭上萌生的枝條應(yīng)選留一壯枝培養(yǎng)，下年補(bǔ)接，其余全部疏除。一般全年進(jìn)行2-3次。

（5）松綁和解縛。當(dāng)接枝新梢長(zhǎng)到15-20cm時(shí)，對(duì)接口綁縛物放松一次，待傷口愈合牢固后徹底解除綁縛物。

（6）加強(qiáng)土肥水管理。高接后的樹(shù)要及時(shí)灌水、鋤草，生長(zhǎng)季節(jié)灌水4-5次，秋季減少灌水次數(shù)，封凍前灌足越冬水。在4-9月份結(jié)合灌水進(jìn)行中耕除草，園內(nèi)不宜間作高干作物。生長(zhǎng)季節(jié)結(jié)合灌水追施速效性肥料2-3次，每次1-1.5公斤/株。

（7）及時(shí)防治防蟲(chóng)害。高接樹(shù)以預(yù)防蘋(píng)果蠹蛾、紅蜘蛛、蚧殼蟲(chóng)、梨小食心蟲(chóng)、梨木虱、梨黃粉蟲(chóng)（蚜）、梨黑星病、黑斑病等為主。主要防治措施：高接前刮除老翹皮集中燒毀，清理病蟲(chóng)越冬場(chǎng)所;春季徹底噴打一次5度的石硫合劑;生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)用各種化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治;8月中旬在樹(shù)干上束草誘集越冬害蟲(chóng)，次年春季解下燒毀。

（8）高接樹(shù)的修剪技術(shù)

8.1高接后當(dāng)年的修剪。延長(zhǎng)枝長(zhǎng)到60cm時(shí)摘心，促發(fā)二次枝，擴(kuò)大樹(shù)冠，冬剪時(shí)以長(zhǎng)放為主，疏除多余過(guò)密枝，主枝延長(zhǎng)頭適當(dāng)短截。

8.2高接后第二年的修剪。疏除背上過(guò)多的直立枝、競(jìng)爭(zhēng)枝，其它枝甩放不剪。如果樹(shù)膛內(nèi)缺枝空膛，可利用主枝中部的背上旺枝，使其逆向生長(zhǎng)，向空膛處延伸，增加結(jié)果部位，達(dá)到立體結(jié)果。春季對(duì)甩放的長(zhǎng)枝條拉彎，促其形成花芽結(jié)果后下垂，再經(jīng)果臺(tái)枝延伸結(jié)果，逐年形成果枝群。

參考文獻(xiàn)：

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[2]云和雪梨高接換種技術(shù)

[3]胡永莉、滕志等? 《蒼溪雪梨高接翠冠技術(shù)》