綠色菇娘優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

董玉秋

菇娘屬一年生茄科植物。菇娘營(yíng)養(yǎng)豐富，富含有人體所需的多種維生素、氨基酸及鋅、硼、硒、硅等微量元素。此外，菇娘還有一定的保健藥用價(jià)值，所以說菇娘可食用也可藥用。人們把菇娘稱為“補(bǔ)血果”?，F(xiàn)在隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的改善，以及對(duì)身體健康的重視，注重了補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，菇娘作為“水果”被人們所喜愛，多吃菇娘是人們不錯(cuò)的選擇。

隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的逐步深入，人們對(duì)種植大田作物的積極性逐步削減，已改過去由“種的好”的玉米、大豆向“銷的好”的菇娘等經(jīng)濟(jì)作物上調(diào)整，由于種植菇娘產(chǎn)量高，效益好，在海倫市越來越多的種植戶選擇了發(fā)展菇娘產(chǎn)業(yè)。同時(shí)海倫土壤天然富硒，這塊土地上生產(chǎn)菇娘具有其它地區(qū)無(wú)可比擬的品質(zhì)，生產(chǎn)出來的菇娘具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

海倫市共合鎮(zhèn)享有“中國(guó)菇娘之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，共合鎮(zhèn)“三圣宮”牌黃菇娘遠(yuǎn)近文明。經(jīng)過多年的實(shí)踐摸索，探索出了種植菇娘的新路子。組建了菇娘生產(chǎn)合作社2個(gè)，實(shí)施走產(chǎn)業(yè)加基地加農(nóng)戶的發(fā)展路子。合作社聯(lián)系服務(wù)農(nóng)戶325戶，通過合作社的規(guī)范運(yùn)作，今年黃菇娘種植面積超萬(wàn)畝，輻射周邊達(dá)2萬(wàn)畝，是東北大的菇娘生產(chǎn)基地。合作社按照六統(tǒng)一分原則，生產(chǎn)的黃菇娘，皮薄，粒圓，色黃，口感酸甜可口，受到消費(fèi)者喜愛。合作社種植、營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，各地客商紛至沓來，菇娘發(fā)往全國(guó)各地。開發(fā)的富硒甜菇娘更是供不應(yīng)求。主要栽培技術(shù)措施如下：

一、茬口安排

大棚栽培3月初播種，采用干籽直播或浸種催芽。大棚4月15-22日定植，地面覆蓋黑色地膜，行距65厘米株距70厘米，栽二壟空一壟，7月初采收，9月末結(jié)束。地膜覆蓋育苗移栽，播種期一般在3月下旬至4月上旬在大中棚內(nèi)播種育苗，5月中下旬露地定植;如果采用地膜覆蓋育苗栽培的，可在5月上旬播種。地面覆蓋黑色地膜，行距65厘米，株距75厘米，栽二壟空一壘，8月初采收，9月上中旬結(jié)束。

二、品種選擇

選擇當(dāng)?shù)剡m應(yīng)性強(qiáng)，口感好，耐貯存的大黃（一棵樹）菇娘、小黃（黃珍珠）菇娘。

三、培育壯苗

為了保障菇娘的生長(zhǎng)良好，為后期奠定一個(gè)高產(chǎn)的基礎(chǔ)，要培育壯苗。首先要保障日歷苗齡，根長(zhǎng)、側(cè)根數(shù)量、苗高、莖粗、真葉數(shù)要達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)，在移栽時(shí)30%苗出現(xiàn)花蕾，且葉片的顏色深綠色，略有光澤，保護(hù)組織形成好，沒有病蟲的危害。

1、苗床選擇

苗床選在地勢(shì)較高、排水良好的地方，選用前茬未種過果菜類蔬萊的地塊。

2、育苗方式

可以采用塑料大棚或中棚內(nèi)育苗。栽植1坰地菇娘需要育苗占地面積450平方。

3、營(yíng)養(yǎng)土配制

選用過篩的未施過長(zhǎng)殘效除草利的肥沃的大田土與腐熟的有機(jī)肥按照2：1的比例配制，要混拌均勻，以防燒苗，堆積備用。

4、做床

做床床土厚度6-8厘米，每平方米苗床用配制好的營(yíng)養(yǎng)土100-125公斤，移植床的床土一般為鋪12-17厘米厚，每平方米苗床需用營(yíng)養(yǎng)土150-200公斤。

5、種子處理

種子采用溫燙浸種催芽處理，浸種期間每隔8-10小時(shí)換一次30度左右的溫水，浸種20-24小時(shí)，撈出用濕布將種子包好，在20-25C條件下催芽。每天翻動(dòng)兩次，并用30度左右的溫清水淘洗，淘洗后繼續(xù)催芽，3-4天即可出芽。

四、播種

由于菇娘的種子千粒重小，用種量少，一墑地用種量約350-500克，播種前在平整的床面上澆足底水，底水的滲水層深度約為6-8厘米，（穴盤營(yíng)養(yǎng)土要澆透）。待水滲下后，在床面上或穴盤內(nèi)撒一薄層營(yíng)養(yǎng)土，再點(diǎn)播催好芽的種子，每穴5-6粒，隨后覆細(xì)干土0.5-1厘米。覆土要及時(shí)，均勻，覆土后加蓋一層清潔的塑料膜，以提溫保境，待幼苗頂土?xí)r除去。

五、苗期管理

出苗前要保溫、增溫，促進(jìn)幼苗迅速出土。菇娘幼苗生長(zhǎng)和花芽分化都要求較高的溫度，但溫度過高會(huì)引起幼苗徒長(zhǎng)和花芽質(zhì)量降低的后果。幼苗出土后，白天20-28度，夜間14-17度為宜。播后苗前一般不澆水，移植前控制澆水，根據(jù)苗情窖要補(bǔ)水。移植前日傳晚，在播種床內(nèi)澆水，以便起苗。營(yíng)養(yǎng)缽育苗的在幼苗生長(zhǎng)過程中，為了使幼苗營(yíng)養(yǎng)面積充足，要及時(shí)間苗定苗，在真葉露心時(shí)留2-3株壯苗，在達(dá)到2-3片真葉時(shí)留1株壯苗即可。定植前一周通過大棚放風(fēng)降溫和控制水分來進(jìn)行煉苗，抑制地上部生長(zhǎng)，促進(jìn)根系發(fā)育。

六、整地施肥

提倡秋季深松整地，秋整地墑情好，草害病害輕，利于菇娘生長(zhǎng)發(fā)育，結(jié)果多，產(chǎn)量高，效益好。深松深度25-30厘米。種植菇娘田間施肥量一般最好每畝施用腐熟的農(nóng)家肥2-3噸，含有氮磷鉀的三元復(fù)合肥30kg，混拌均勻后做底肥一次性施入。開花坐果后適當(dāng)噴施葉面肥。

七、適時(shí)定植

當(dāng)土壤10cm深處的溫度達(dá)到10℃以上時(shí)可以進(jìn)行覆膜移栽，用扎眼器打孔定植。覆膜后可防止水分蒸發(fā)，還可免除草荒，重要的是可提高地溫，使菇娘成熟期提前，提早上市。

八、田間管理

在菇娘生長(zhǎng)期間，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)和土壤肥力情況，可結(jié)合灌水沖施肥料2-3次，常用含鉀、鈣、硼等元素的沖施肥。植株長(zhǎng)勢(shì)過旺時(shí)，疏除主干上的葉片控制長(zhǎng)勢(shì)。并做好病蟲預(yù)防防治工作。

九、適時(shí)收獲

當(dāng)果實(shí)外皮變黃即可人工采收。一般根據(jù)成熟程度每隔一日采收一次。收獲時(shí)挑出裂果、病果，臨時(shí)儲(chǔ)藏，采用透氣性好的包裝袋裝好后，存放于通風(fēng)良好的環(huán)境條件下保管后及時(shí)銷售。

（作者單位：152300 黑龍江省海倫市海北鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）