夏季飲食要從“腸”計(jì)議

張嘉楠

【摘要】? ?夏季由于天氣炎熱，胃口也不怎么好。特別是害怕吃到寒涼、刺激的食物，肚子就容易鬧別扭，腹痛、腹瀉等一系列癥狀搞得人身心疲憊。

【關(guān)鍵詞】? ?細(xì)菌;腸胃不好;合理飲食

夏季腸胃不好的原因

【食物原因】

夏季氣溫高，細(xì)菌容易滋生，霉變的食物也會(huì)引起腸胃疾病。一些路邊攤販賣的食物、大排檔和燒烤攤的海鮮、肉類，甚至一些超市出售的涼菜等都可能因氣溫高，導(dǎo)致不清潔或不新鮮。這些可能攜帶著幽門螺桿菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽孢桿菌等的食物進(jìn)入胃腸道之后，很容易引起急性胃腸炎，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。

【空調(diào)原因】

空調(diào)病的主要表現(xiàn)為易疲倦、頭暈、頭痛、咽喉痛、關(guān)節(jié)隱痛，以及胃腸不適、胃腸脹氣、大便溏稀、食欲不振等，尤其幼兒會(huì)經(jīng)常腹瀉、反復(fù)感冒且久治不愈。

吃好喝好腸胃才好

多吃新鮮蔬果，少吃多脂肪食物

攝入新鮮蔬菜和水果，不僅使胃腸道多攝入了水分和維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，而且還可增強(qiáng)胃腸道功能，能防治由于消化液分泌減少引起的便秘。油膩的食物（特別是各種油炸食品）不宜消化，在夏天以少吃為宜。

適當(dāng)多飲水

夏天氣候炎熱，出汗多，人體內(nèi)各種消化液分泌相對(duì)減少，胃腸消化功能因之也相對(duì)減弱，不少人會(huì)有食欲不振等表現(xiàn)。為增加消化液的分泌，應(yīng)適當(dāng)多喝些水或其它飲料。每天清晨、早午飯或午晚飯之間，以及晚飯后2個(gè)小時(shí)左右，至少各飲一次水，從事高溫作業(yè)、參加體育活動(dòng)、重體力勞動(dòng)者以及少年兒童，更應(yīng)注意補(bǔ)充水分，這是保護(hù)消化道的一項(xiàng)重要措施。

適當(dāng)多飲水，但不能暴飲。有的人為了消暑和解渴，只圖一時(shí)痛快，常?？焖亠嬘么罅坷滹?，或大量吃瓜果，或狼吞呼咽吃冷食及其他食物，這種做法對(duì)胃腸道危害甚大。

適當(dāng)攝入纖維和益生菌

若要保持腸胃健康，成人每天應(yīng)攝取纖維約30克，這些纖維大多來(lái)自食物中的粗糧。但由于飲食比較單一等問(wèn)題，一般成人每天的平均攝入量只有10克左右。纖維之所以能夠調(diào)理腸胃的另外一個(gè)重要原因，是它也可以發(fā)揮益生元的作用：促進(jìn)益生菌的生長(zhǎng)。

酸奶和其他日常發(fā)酵乳制品中所含的益生菌可改善消化系統(tǒng)。人的消化系統(tǒng)中含有幾百種益生菌，這些有益細(xì)菌可抑制其他細(xì)菌、尤其是有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，從而促進(jìn)健康消化。