我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的問(wèn)題及對(duì)策

周舟

隨著時(shí)代節(jié)奏的加快，人們的食品安全意識(shí)大大提高，對(duì)于食品安全質(zhì)量也有了相當(dāng)程度的追求。本文將從我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)狀著手，從目前存在的問(wèn)題、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化的重要性、對(duì)于未來(lái)發(fā)展的建議等方面來(lái)進(jìn)行分析和探究，希望能大大提高我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的規(guī)范性和法律性。

食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的定位和特征

各類食品安全問(wèn)題層出不窮地產(chǎn)生，已經(jīng)嚴(yán)重影響到了人們的生產(chǎn)生活，因此國(guó)家對(duì)于食品安全的要求有了大幅度的提高，這時(shí)就進(jìn)一步促使我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的不斷發(fā)展和完善。從傳統(tǒng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定，到如今擁有了較為完整的標(biāo)準(zhǔn)體系，在食品安全方面我國(guó)已經(jīng)產(chǎn)生了十分巨大的轉(zhuǎn)變與革新。有了這種規(guī)范化的管理體系，我國(guó)食品安全也得到了很大程度的保證，從整體來(lái)說(shuō)，這也將大大促進(jìn)人們生活水平的提升。

除此之外，有關(guān)人員想要實(shí)施食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系就需要法律的保障，借助于有關(guān)法律法規(guī)，使國(guó)家機(jī)構(gòu)上下協(xié)作，共同為民辦事，同時(shí)還應(yīng)有條不紊地調(diào)動(dòng)衛(wèi)生部門(mén)對(duì)其安全標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)予以梳理、整合并公布，成立檢測(cè)食品安全的專業(yè)機(jī)構(gòu)以及審判委員會(huì)，借助于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的傳播，通過(guò)數(shù)據(jù)系統(tǒng)來(lái)獲取、分析以及生成相關(guān)報(bào)告，使使用者能一目了然。

食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的缺陷

法律法規(guī)是一切標(biāo)準(zhǔn)制定的前提。我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與法律所劃出的內(nèi)容界限模糊，范圍不清晰。雖然我國(guó)有一套食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，但是都較為落后，其制定的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，缺乏操作性與創(chuàng)新性，與國(guó)際體系拉開(kāi)了很大差距。與發(fā)達(dá)國(guó)家每年能夠有幾億美元的資金投入，食品安全視為重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)領(lǐng)域相比，我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)制定水平略顯落后，還存在涉及食品范圍不夠全面，可操作性不強(qiáng)，缺乏有效的實(shí)驗(yàn)等問(wèn)題。

相關(guān)機(jī)構(gòu)規(guī)范化水平不夠高?，F(xiàn)行的《食品安全法》是國(guó)家制定的對(duì)于市場(chǎng)安全專門(mén)設(shè)置的法律體系，但是由于政府可能并不十分明確市場(chǎng)的要求，對(duì)于人民的需求以及安全標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置也不夠充分，創(chuàng)新技術(shù)水平發(fā)展有些滯緩，程序較為繁瑣，實(shí)施的周期也會(huì)比較漫長(zhǎng)，這就導(dǎo)致食品安全標(biāo)準(zhǔn)傳播的速度非常緩慢。相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)于一些較為前沿?cái)?shù)據(jù)的了解不夠充分，可能有些積極性的言論、有效信息的優(yōu)勢(shì)沒(méi)有得到較為充分的發(fā)揮，導(dǎo)致一些食品添加劑或是食品安全檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)不能滿足人們正常的生產(chǎn)、生活發(fā)展的需求，對(duì)我國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響作用較大。

部門(mén)合作不夠緊密。不論是我國(guó)食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)或者是海關(guān)出入境檢測(cè)、防疫等有關(guān)部門(mén)，甚至是市場(chǎng)上一些中小企業(yè)的食品安全檢測(cè)人員參與的程序、反應(yīng)的問(wèn)題可能較少。對(duì)于食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的更新力不夠頻繁，沒(méi)有做到實(shí)時(shí)反映工作中的變動(dòng)情況，也沒(méi)有能夠及時(shí)對(duì)于社會(huì)關(guān)注和標(biāo)準(zhǔn)制定的一些重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行討論和分析，導(dǎo)致部分可以利用的數(shù)據(jù)被忽視和間接性丟失。

對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的有效對(duì)策

完善我國(guó)有關(guān)法律法規(guī)。我國(guó)有關(guān)機(jī)構(gòu)應(yīng)該將《食品安全法》與我國(guó)有關(guān)法律制度緊密結(jié)合起來(lái)，堅(jiān)持做到各種法律之間相互銜接，相互解釋。同時(shí)將食品標(biāo)準(zhǔn)體系緊密聯(lián)系現(xiàn)實(shí)，逐步深入探索分析各類食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并且根據(jù)如今改革的發(fā)展形勢(shì)，逐步深入地推動(dòng)和完善我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。

深化部門(mén)改革，相互協(xié)作。食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)該認(rèn)真協(xié)調(diào)，調(diào)查各種新型食品，從分析產(chǎn)地、原料、包裝等各個(gè)方面入手并深入研究成分，遵守食品安全監(jiān)督的規(guī)范性和嚴(yán)肅性，要求各部門(mén)要積極接受社會(huì)監(jiān)督，將體系制定過(guò)程公布在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，做到食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系完善過(guò)程全公開(kāi)。

食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系關(guān)系到我國(guó)的國(guó)計(jì)民生，貫穿于從原料采購(gòu)到消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的全過(guò)程，每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)影響之后的結(jié)果，必須引起各個(gè)部門(mén)高度的重視。如今，我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系發(fā)展還不夠全面，仍然存在許多問(wèn)題，因此各部門(mén)的緊密協(xié)調(diào)與人民的監(jiān)督就顯得尤為重要，希望在不久的將來(lái)能夠開(kāi)創(chuàng)我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的新天地。