小滿，苦菜秀

張騫

在我國古代，人們根據(jù)生活和生產(chǎn)經(jīng)驗總結(jié)出了小滿三候，一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。今天，我們來認(rèn)識一種小滿節(jié)氣常見的可食用植物：苦菜。

A.苦菜遍布全國，它的味道苦中帶澀，澀中帶甜，清涼鮮香，是中國人最早食用的野菜之一?！对娊?jīng)》中描寫：“采苦采苦，首陽之下?！?/p>

B.在封建社會和物質(zhì)匱乏的年代，每逢春天青黃不接時，老百姓常以苦菜充饑。民間有歌謠流傳：“苦苦菜，帶苦嘗，雖逆口，勝空腸。”

C.紅軍長征途中，也曾以苦菜充饑，因此，苦菜又被譽為“紅軍菜”“長征菜”。江西地區(qū)有歌謠唱道：“苦苦菜，花兒黃，又當(dāng)野菜又當(dāng)糧?！?/p>

D.醫(yī)學(xué)上，苦苦菜叫做“敗醬草”，李時珍稱它為“天香草”，它含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有清熱、涼血和解毒的功能。

幸福小目標(biāo)

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》：語言——經(jīng)常和幼兒一起閱讀，引導(dǎo)他以自己的經(jīng)驗為基礎(chǔ)理解圖書的內(nèi)容。

幸福加點料

1.小滿是夏季的第二個節(jié)氣。在我國北方地區(qū)，有民間諺語說：“小滿小滿，麥粒漸滿?！边@里的“滿”是指北方地區(qū)麥類等夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未完全成熟的狀態(tài)。

2.延伸問題：你還知道哪些野菜可以吃？