蔬菜育苗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、問題與發(fā)展措施

邱華

摘要：規(guī)模育苗是蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)，是提高蔬菜產(chǎn)業(yè)效益的關(guān)鍵技術(shù)之一。目前在育苗產(chǎn)業(yè)中穴盤育苗技術(shù)與嫁接育苗技術(shù)應(yīng)用廣泛，育苗設(shè)施研發(fā)也取得了較大進(jìn)展，但還存在環(huán)境調(diào)控能力不足、育苗質(zhì)量有待進(jìn)一步提升、育苗設(shè)施利用率不高等問題。要優(yōu)化溫室結(jié)構(gòu)，優(yōu)化育苗生產(chǎn)工藝，提高育苗設(shè)施的利用率，提高基質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，以提高育苗規(guī)模，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

關(guān)鍵詞：蔬菜;穴盤育苗;嫁接育苗;育苗設(shè)施;基質(zhì);標(biāo)準(zhǔn)化

邱 華. 蔬菜育苗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、問題與發(fā)展措施[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2020，40（17）：21.

隨著設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，蔬菜育苗技術(shù)從傳統(tǒng)的床土育苗方式向工廠化育苗方式轉(zhuǎn)變，育苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。經(jīng)過多年的發(fā)展，全國在育苗設(shè)施以及標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)等方面取得了很多的科技成果，推動(dòng)了育苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)帶動(dòng)嫁接技術(shù)、新品種研發(fā)以及育苗設(shè)備等與育苗有關(guān)的領(lǐng)域取得長(zhǎng)足進(jìn)步，形成了完整的科技研發(fā)體系。

一、育苗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1、穴盤育苗技術(shù)應(yīng)用廣泛

自1982年穴盤育苗技術(shù)引入中國以來，開啟了集約化育苗的實(shí)踐。穴盤育苗技術(shù)的應(yīng)用很好的克服了傳統(tǒng)床土育苗的不足，育苗成活率高，便于運(yùn)輸，可以實(shí)現(xiàn)工廠化育苗，提高育苗效率。而且基于穴盤技術(shù)開展的漂浮育苗技術(shù)、潮汐式育苗技術(shù)以及無基質(zhì)育苗技術(shù)等也得到了廣泛的應(yīng)用，適用于不同的育苗場(chǎng)所，滿足了不同環(huán)境下的育苗要求。

2、嫁接育苗技術(shù)應(yīng)用廣泛

嫁接育苗技術(shù)主要在茄子、黃瓜等農(nóng)作物育苗中應(yīng)用廣泛。嫁接可以很好的克服連作障礙，減少土傳病害。在傳統(tǒng)嫁接的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新了套管嫁接法、雙砧木嫁接法等，提高了嫁接效率。尤其是雙砧木嫁接技術(shù)的應(yīng)用，互補(bǔ)了不同品種砧木的抗性，很好的起到了增產(chǎn)的作用。

3、育苗設(shè)施取得較大進(jìn)展

播種設(shè)備方面實(shí)現(xiàn)了機(jī)器點(diǎn)播，改進(jìn)了傳統(tǒng)人工播種效率低、播種成本高等不足，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化生產(chǎn)。近年來，全國育苗精準(zhǔn)化自動(dòng)播種設(shè)備實(shí)現(xiàn)了批量生產(chǎn)，廣泛用于育苗播種，提高了工作效率的同時(shí)提高了育苗質(zhì)量。施肥灌溉也由單一的人工操作方式向固定噴淋方式、底部灌溉方式以及霧化等方式轉(zhuǎn)變，滿足了產(chǎn)業(yè)化育苗的需求。

育苗溫室主要為日光溫室和連棟溫室。日光溫室具有建造成本低、能耗低等優(yōu)點(diǎn)，得到了廣泛應(yīng)用，但也存在環(huán)境調(diào)控能力差等不足[1]。為提高日光溫室的環(huán)境調(diào)控能力，相關(guān)學(xué)者開展了冬季加溫技術(shù)的研究，通過加溫線以及發(fā)熱膜等來提高冬季溫室中的溫度，降低幼苗的凍害發(fā)生率。夏季育苗，在傳統(tǒng)通風(fēng)、遮陽等降低溫室溫度方法的基礎(chǔ)上，通過推廣水冷式育苗床來實(shí)現(xiàn)有效的降溫。

二、蔬菜育苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

蔬菜育苗產(chǎn)業(yè)在政策的支持下，技術(shù)、設(shè)施等方面都有了很大提高，但仍存在一些不足，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1、育苗溫室的環(huán)境調(diào)控能力不足

蔬菜集約化育苗對(duì)于環(huán)境的要求比較高，溫度以及濕度、光照等對(duì)于幼苗的培育有很大的影響。尤其是北方地區(qū)，溫室以日光溫室為主，冬季育苗面臨低溫以及光照不足等問題，制約了育苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2、育苗質(zhì)量有待進(jìn)一步提升

穴盤育苗方式得到了廣泛的推廣應(yīng)用，但有的地區(qū)仍然以傳統(tǒng)的床土育苗為主，育苗質(zhì)量不高。而且多數(shù)的蔬菜種植戶自己育苗，育苗質(zhì)量參差不齊;有些小的育苗場(chǎng)設(shè)施建設(shè)投入不足，育苗質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。

3、育苗設(shè)施利用率不高

受氣候以及季節(jié)的限制，有的地區(qū)的育苗設(shè)施利用率不高。北方地區(qū)多數(shù)日光溫室每年只能育苗2-3茬，育苗設(shè)施利用率不足。同時(shí)，受設(shè)施以及環(huán)境等因素的影響，設(shè)施單位面積的產(chǎn)出率也不高。

三、蔬菜育苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展措施

1、優(yōu)化溫室結(jié)構(gòu)，提高環(huán)境調(diào)控能力

育苗溫室可以為育苗提供必需的生長(zhǎng)環(huán)境，溫室的環(huán)境調(diào)控能力是培育優(yōu)質(zhì)苗的基礎(chǔ)。因此，在溫室的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方面要確保保溫、采光等性能達(dá)到最優(yōu)化。北方地區(qū)的溫室要充分利用太陽能，提高保溫性能，可以配置相應(yīng)的加溫系統(tǒng)[2]。此外，溫室要配備完善的環(huán)境調(diào)控設(shè)備，日光溫室的遮陽、降溫以及加溫等裝置要逐步的實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制，對(duì)溫室內(nèi)的環(huán)境實(shí)現(xiàn)自動(dòng)管理。

2、優(yōu)化育苗生產(chǎn)工藝，提高育苗質(zhì)量

要大力推廣穴盤育苗技術(shù)，逐步取代傳統(tǒng)的床土育苗技術(shù)。通過利用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)、優(yōu)化育苗的管理措施，從育苗的各個(gè)環(huán)節(jié)入手，構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)的育苗工藝流程，培育標(biāo)準(zhǔn)化的蔬菜育苗管理模式。通過標(biāo)準(zhǔn)化的流程育苗模式，培育高質(zhì)量的幼苗，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3、提高育苗設(shè)施的利用率

集約化育苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要提高設(shè)施的利用率。要改進(jìn)、完善育苗裝備和設(shè)施，提高溫室的環(huán)境調(diào)控能力，提高土地、設(shè)施以及能源等的利用率，讓蔬菜育苗的總生產(chǎn)效率得到提高。

4、提高基質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平

目前育苗基質(zhì)質(zhì)量不穩(wěn)定，在育苗過程中，對(duì)基質(zhì)要求較高的苗一般采用國外進(jìn)口的基質(zhì)。要加大科研力度，建立標(biāo)準(zhǔn)的基質(zhì)生產(chǎn)工藝，提升育苗基質(zhì)的質(zhì)量。加大對(duì)專用肥的研發(fā)力度，針對(duì)不同的蔬菜研制不同的配方。要根據(jù)幼苗的生長(zhǎng)情況以及環(huán)境等制定科學(xué)的施肥方案，通過科學(xué)施肥提高肥料利用率。

四、結(jié)語

蔬菜育苗產(chǎn)業(yè)有廣闊的發(fā)展前景，但是育苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在一些不足，因此，需要在技術(shù)更新、設(shè)施完善、生產(chǎn)工藝優(yōu)化以及設(shè)備改進(jìn)等方面入手，加大投入力度，促進(jìn)傳統(tǒng)育苗向現(xiàn)代化育苗的發(fā)展，提高蔬菜育苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉明池，季延海，武占會(huì)，等. 我國蔬菜育苗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)[J]. 中國蔬菜，2018（11）：1-7

[2] 陳殿奎. 我國蔬菜育苗的現(xiàn)狀問題及發(fā)展趨勢(shì)[J]. 中國蔬菜，2000（06）：1-3.