煙臺(tái)四大舉措破解果業(yè)機(jī)械化高質(zhì)量發(fā)展難題

文/ 萊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 王幫高

煙臺(tái)市果品種植面積近400萬畝，其中蘋果種植面積280萬畝，總產(chǎn)量560萬噸，產(chǎn)值260億元左右，產(chǎn)量約占全國的五分之一；葡萄種植面積40萬畝，產(chǎn)量40萬噸，產(chǎn)值35億元，是山東省面積最大的葡萄種植區(qū)，果業(yè)已經(jīng)成為煙臺(tái)市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支撐。煙臺(tái)蘋果有著140多年種植歷史、連續(xù)11年創(chuàng)中國果業(yè)第一品牌。2019年10月22日，煙臺(tái)市委常委會(huì)專題研究蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，召開蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作推進(jìn)會(huì)議，出臺(tái)實(shí)施意見、制定產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，將蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)列為2020年“三重”工作重中之重事項(xiàng)來全力推進(jìn)，又一次拉開了“果業(yè)革命”的大幕。

直面產(chǎn)業(yè)發(fā)展“人老、樹老、品種老”“用工高、消耗高、成本高”“國際、國內(nèi)、其他水果市場擠壓”等“三老”三高”“三壓”等問題，須加快推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。近日，煙臺(tái)市敲定了《煙臺(tái)市蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃（2020-2025年）》，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展繪就了全局性、戰(zhàn)略性、專業(yè)性、可操作性的藍(lán)圖。這是煙臺(tái)蘋果繼20世紀(jì)80年代末完成品種革命后，又一次刨根換種的品質(zhì)革命，方向直指高質(zhì)量發(fā)展。

近年來，煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門立足實(shí)際，積極推進(jìn)農(nóng)機(jī)化發(fā)展重點(diǎn)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移，在全市小麥、玉米等糧食作物基本實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化的基礎(chǔ)上，把加快以蘋果、葡萄為重點(diǎn)的果業(yè)機(jī)械化作為農(nóng)機(jī)化“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”的突破口，狠抓果業(yè)機(jī)械推廣，助力現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展，取得了顯著成效。

一、制訂科學(xué)發(fā)展規(guī)劃，保障推廣工作有的放矢

一是深入調(diào)查研究，摸清發(fā)展基礎(chǔ)。針對(duì)蘋果、葡萄等果業(yè)機(jī)械化發(fā)展滯后的現(xiàn)狀，煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局領(lǐng)導(dǎo)班子在多次研討、統(tǒng)一認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，兵分8路，利用一個(gè)多月的時(shí)間，帶領(lǐng)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員深入萊州、棲霞、蓬萊、牟平等果業(yè)大市的企業(yè)農(nóng)戶、林間地頭開展調(diào)查研究，對(duì)8個(gè)蘋果主產(chǎn)縣開展一對(duì)一指導(dǎo)，全力推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作。

二是明晰發(fā)展思路，找準(zhǔn)工作重點(diǎn)。按照“重點(diǎn)突破、分類實(shí)施”的指導(dǎo)思想，對(duì)全市果業(yè)機(jī)械化發(fā)展作出了合理安排。對(duì)生產(chǎn)中已普遍采用機(jī)械作業(yè)的環(huán)節(jié)，重點(diǎn)抓好機(jī)具的更新?lián)Q代、提檔升級(jí)；對(duì)已有先進(jìn)機(jī)型但尚未普遍應(yīng)用的環(huán)節(jié)，重點(diǎn)加大機(jī)具的示范推廣力度；對(duì)還沒有機(jī)械作業(yè)的環(huán)節(jié)，堅(jiān)持引進(jìn)消化和自主研發(fā)“雙管齊下”，加快研制適用機(jī)械。目前，在蘋果14個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)的機(jī)械化應(yīng)用中，已經(jīng)解決了栽培、澆灌、施肥、運(yùn)輸、中耕除草、植保打藥、保鮮儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)，正在研究果樹修剪、果品分級(jí)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)解決疏花、疏果、套袋、摘袋、采摘收獲環(huán)節(jié)。在葡萄13個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)的機(jī)械化應(yīng)用中，已經(jīng)解決了整地、灌溉、植保、挖坑栽樁、中耕除草、淺度施肥環(huán)節(jié)，正在研究深度施肥、越冬埋藤、春季扒藤環(huán)節(jié)，重點(diǎn)解決插苗、綁藤、剪枝、采摘環(huán)節(jié)。

二、運(yùn)用政策杠桿作用，激發(fā)果農(nóng)生產(chǎn)熱情

一是發(fā)揮農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策引導(dǎo)作用。把蘋果、葡萄等果業(yè)機(jī)械列入補(bǔ)貼重點(diǎn)，加大購機(jī)補(bǔ)貼傾斜力度，特別是對(duì)高效節(jié)能和復(fù)合型機(jī)械優(yōu)先給予補(bǔ)貼，推動(dòng)全市果業(yè)機(jī)械裝備總量快速增長、結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，化解了農(nóng)忙季節(jié)勞動(dòng)力短缺難題，提高了果業(yè)生產(chǎn)效率，得到了果農(nóng)的廣泛認(rèn)可。5年來，煙臺(tái)市共補(bǔ)貼適用于果業(yè)生產(chǎn)的微耕機(jī)、煙霧機(jī)、田園管理機(jī)、機(jī)動(dòng)打藥機(jī)、施肥機(jī)和微滴灌等機(jī)具2.5萬臺(tái)（套），發(fā)放購機(jī)補(bǔ)貼6000萬元，惠及果農(nóng)1.6萬戶。

二是發(fā)揮農(nóng)機(jī)化創(chuàng)新示范工程引領(lǐng)作用。從2012年開始，在全市啟動(dòng)實(shí)施了以提高果業(yè)機(jī)械化水平為主要內(nèi)容的農(nóng)機(jī)化創(chuàng)新示范工程。工程以基地為依托，主要開展新機(jī)型的研制、試驗(yàn)和改進(jìn)，先進(jìn)機(jī)型的示范、演示和推廣，全市用于果業(yè)機(jī)械化方面的專項(xiàng)資金達(dá)到300萬元，建設(shè)蘋果、葡萄等果業(yè)示范區(qū)25個(gè)。其中，蓬萊、龍口和萊州建設(shè)的葡萄機(jī)械化示范區(qū)面積超過5000畝，棲霞、招遠(yuǎn)建設(shè)的蘋果機(jī)械化植保示范區(qū)面積超過1000畝。通過示范區(qū)的輻射帶動(dòng)，有效促進(jìn)了林果全自動(dòng)打藥機(jī)、深施肥機(jī)、葡萄埋（扒）藤機(jī)、葡萄剪枝機(jī)等一批新型機(jī)具的推廣應(yīng)用，調(diào)動(dòng)了農(nóng)民購買和使用果業(yè)機(jī)械的積極性。

三、整合農(nóng)機(jī)綜合資源，加快果業(yè)機(jī)械創(chuàng)新應(yīng)用

一是狠抓消化吸收。支持實(shí)力強(qiáng)、條件好的果業(yè)種植公司及種植大戶，嘗試引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的蘋果、葡萄生產(chǎn)機(jī)械，在提高企業(yè)和種植大戶生產(chǎn)效率的同時(shí)，有力地助推了全市果業(yè)的機(jī)械化進(jìn)程。對(duì)引進(jìn)的國外自走式葡萄收獲機(jī)、剪枝機(jī)、整形機(jī)和疏葉機(jī)，以及國產(chǎn)林果打藥機(jī)、深施肥機(jī)等先進(jìn)機(jī)械，走逐步消化、吸收、改良的道路，采取小批量試制、小范圍試驗(yàn)的模式，探索生產(chǎn)適合煙臺(tái)地域特點(diǎn)的果業(yè)機(jī)械。

二是狠抓研發(fā)改進(jìn)。加大資金投入力度，調(diào)動(dòng)各方積極性，加快研制擁有核心技術(shù)的果業(yè)新機(jī)型。一方面，發(fā)揮市農(nóng)機(jī)科研所人才優(yōu)勢，加強(qiáng)與農(nóng)機(jī)生產(chǎn)廠家的產(chǎn)學(xué)研合作，研發(fā)先進(jìn)適用的果業(yè)機(jī)械。目前，自主研制的自走式夏季葡萄剪枝機(jī)、蘋果套袋機(jī)、蘋果全自動(dòng)打藥機(jī)已經(jīng)進(jìn)入試驗(yàn)定型階段，葡萄打藥機(jī)、開溝施肥機(jī)、嫁接機(jī)和果園專用耕耙機(jī)等20余項(xiàng)科研成果進(jìn)入應(yīng)用階段。另一方面，發(fā)揮農(nóng)民群眾的創(chuàng)造力，靠集體智慧推動(dòng)果業(yè)機(jī)械“遍地開花”。蓬萊、龍口和萊州等地果農(nóng)自主研發(fā)的葡萄生產(chǎn)機(jī)械，貼合當(dāng)?shù)胤N植模式，得到快速推廣；龍口諸由觀鎮(zhèn)后妙果村“土專家”王祖海研發(fā)的葡萄培土、施肥、青藤等系列生產(chǎn)機(jī)械，經(jīng)濟(jì)實(shí)用、作業(yè)效果好，深受當(dāng)?shù)厝罕娗嗖A。

三是狠抓技術(shù)培訓(xùn)。通過舉辦演示會(huì)、發(fā)放宣傳冊等多種形式，讓農(nóng)民直觀感受到果業(yè)機(jī)械的優(yōu)良性能和作業(yè)效果，引導(dǎo)農(nóng)民學(xué)習(xí)使用新機(jī)具，逐步擴(kuò)大應(yīng)用面積。把果業(yè)技術(shù)培訓(xùn)與農(nóng)機(jī)化技術(shù)培訓(xùn)結(jié)合起來，強(qiáng)化對(duì)農(nóng)機(jī)大戶、果農(nóng)的新技術(shù)培訓(xùn)，讓他們盡快掌握現(xiàn)代林果機(jī)械管理技術(shù)，科學(xué)使用機(jī)械，努力使機(jī)械作業(yè)效益最大化。近年來，市農(nóng)機(jī)部門共舉辦機(jī)械作業(yè)現(xiàn)場演示會(huì)30多場、培訓(xùn)果業(yè)專業(yè)合作社和果農(nóng)1萬多人次。

四、拓展農(nóng)機(jī)服務(wù)模式，提升果業(yè)機(jī)械化水平

一是鼓勵(lì)發(fā)展果業(yè)農(nóng)機(jī)合作社。

積極引導(dǎo)具備條件的農(nóng)機(jī)合作社和農(nóng)機(jī)大戶通過租賃、承包、股份合作制等多種形式，組建果業(yè)機(jī)械作業(yè)服務(wù)隊(duì)和專業(yè)合作社，開展果業(yè)機(jī)械化服務(wù)，走以效益為目標(biāo)，規(guī)?；?jīng)營、社會(huì)化服務(wù)的路子。目前，招遠(yuǎn)順豐、棲霞金奧、龍口威龍和興農(nóng)4家果業(yè)農(nóng)機(jī)合作社以專業(yè)化機(jī)械統(tǒng)防統(tǒng)治和果園機(jī)械植保為切入點(diǎn)，向周邊果農(nóng)提供合同化服務(wù)，為全市林果業(yè)農(nóng)機(jī)合作社發(fā)展開了好頭。比如，招遠(yuǎn)順豐果業(yè)農(nóng)機(jī)合作社機(jī)械設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)指導(dǎo)到位、選藥用藥嚴(yán)格，可直接向種植大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民種植合作社提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，節(jié)支增效達(dá)到50%，受到了農(nóng)民群眾的普遍歡迎。

二是不斷擴(kuò)大服務(wù)領(lǐng)域。采取政策傾斜、資金扶持等一系列舉措，引導(dǎo)農(nóng)機(jī)合作社擴(kuò)大社會(huì)化服務(wù)領(lǐng)域，不斷提高果業(yè)機(jī)械服務(wù)的專業(yè)化、社會(huì)化、組織化水平，從根本上改變了“一家一戶、小打小鬧”的傳統(tǒng)耕作模式。目前，煙臺(tái)市近500家農(nóng)機(jī)合作社服務(wù)領(lǐng)域從小麥、玉米等糧食作物機(jī)械作業(yè)擴(kuò)展到林果栽培、土肥植保、農(nóng)資供應(yīng)、農(nóng)技推廣、產(chǎn)品加工、儲(chǔ)藏銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，服務(wù)范圍超過全市種植業(yè)作業(yè)面積的30%。

三是規(guī)范示范基地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。煙臺(tái)市農(nóng)機(jī)部門采取有效措施加大對(duì)各創(chuàng)新示范基地的管理指導(dǎo)，積極協(xié)調(diào)農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝專業(yè)技校骨干指導(dǎo)果業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)質(zhì)量、數(shù)量和技術(shù)難題。在基地建設(shè)過程中，對(duì)引進(jìn)各類機(jī)型開展對(duì)比實(shí)驗(yàn)，嚴(yán)格按照項(xiàng)目技術(shù)建設(shè)要求，做好農(nóng)機(jī)具使用過程中每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)監(jiān)測和搜集工作。同時(shí)，按照農(nóng)藝要求，對(duì)基地土壤水分、容重、肥力、藥雜、畝株數(shù)、斷條率進(jìn)行縝密的監(jiān)測和分析，為林果業(yè)示范基地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供精準(zhǔn)的科學(xué)服務(wù)。

伴隨土地流轉(zhuǎn)政策的深入實(shí)施，煙臺(tái)市林果業(yè)種植面積將繼續(xù)擴(kuò)大，林果業(yè)機(jī)械化發(fā)展前景十分廣闊。未來，煙臺(tái)市林果業(yè)機(jī)械化發(fā)展將堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新與示范推廣相結(jié)合，不斷改善生產(chǎn)基礎(chǔ)條件，健全示范推廣體系、社會(huì)化服務(wù)體系和技術(shù)支撐體系，利用3 年時(shí)間，建成高質(zhì)量現(xiàn)代化蘋果、葡萄機(jī)械化示范區(qū)20處。力爭把煙臺(tái)打造成中國蘋果產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新引領(lǐng)者，叫響中國果業(yè)第一品牌，實(shí)現(xiàn)果業(yè)強(qiáng)、果鄉(xiāng)美、果農(nóng)富，譜寫鄉(xiāng)村振興齊魯樣板的煙臺(tái)篇章。