一畝塘凈賺15000元，20年水產(chǎn)老司機(jī)告訴你加州鱸的賺錢(qián)小秘訣

據(jù)《中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒2019》數(shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)加州鱸產(chǎn)量達(dá)43.21萬(wàn)t，集中于廣東珠三角、江浙皖、貴川等地，近年湖北、湖南、河南地區(qū)也逐漸形成規(guī)模。

加州鱸，作為經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的養(yǎng)殖品種，一直以來(lái)都備受養(yǎng)殖戶(hù)的青睞。這些年隨著大宗淡水魚(yú)的利潤(rùn)愈發(fā)微薄以及塘租、人工固有成本不斷攀升等因素影響下，加州鱸成為目前市場(chǎng)上呼聲最高的轉(zhuǎn)養(yǎng)品種，并在飼料、動(dòng)保、種苗、流通等領(lǐng)域刮起了一股“加州鱸風(fēng)”，大家都希望站上這個(gè)風(fēng)口趁機(jī)飛上天。

吳江老口魚(yú)成市場(chǎng)“香餑餑”，一口加州鱸塘能賣(mài)近40萬(wàn)元

據(jù)了解，江浙是繼廣東之后的第二大加州鱸主產(chǎn)區(qū)，經(jīng)過(guò)近兩三年的快速發(fā)展，目前養(yǎng)殖面積已擴(kuò)大至10萬(wàn)畝，以浙江湖州、江蘇吳江兩地最為集中，每年3、4月份是養(yǎng)殖戶(hù)投苗旺季，這兩年江浙地區(qū)投苗量逐年增長(zhǎng)，其中江蘇2018年養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)3.97萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)了8.89%，且隨著加州鱸飼料的技術(shù)突破，冰鮮魚(yú)被逐步替代，加州鱸養(yǎng)殖迎來(lái)了質(zhì)的飛躍。

在當(dāng)前眾多加州鱸飼料品牌中，恒興是備受行業(yè)關(guān)注的一大品牌。早在2014年之前，恒興就已經(jīng)開(kāi)展加州鱸相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)研究，并整合恒興內(nèi)部技術(shù)研發(fā)中心以及高等科研院校資源優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過(guò)這幾年對(duì)飼料配方的優(yōu)化和產(chǎn)品體系的完善，不斷夯實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量基礎(chǔ)。因此，2016至2017年間，恒興在華南、華東地區(qū)一經(jīng)推出，便取得了良好的市場(chǎng)反響與口碑。

從左至右分別為恒興經(jīng)銷(xiāo)商張玉觀、吳江養(yǎng)殖戶(hù)徐小榮、浙江恒興銷(xiāo)售經(jīng)理汪開(kāi)華

6月2日清晨，當(dāng)代水產(chǎn)記者與恒興服務(wù)團(tuán)隊(duì)到達(dá)了吳江加州鱸養(yǎng)殖戶(hù)徐小榮的塘上，恰巧趕上了他正在撈魚(yú)的大場(chǎng)面，只見(jiàn)十來(lái)個(gè)壯漢在塘里整齊劃一地拖著網(wǎng)，這一張大網(wǎng)就拖上來(lái)上萬(wàn)斤的大魚(yú)，看著一條條活蹦亂跳的魚(yú)兒被裝上車(chē)，徐老板心里美滋滋的。據(jù)他介紹，“今天這一口9畝塘撈出2.4萬(wàn)斤魚(yú)，統(tǒng)貨價(jià)賣(mài)到16.3元/斤，共計(jì)39.12萬(wàn)元！”

其實(shí)從5月份開(kāi)始，吳江的老口魚(yú)就進(jìn)入上市高峰，隨著上市量的逐漸增多，再加上吳江當(dāng)?shù)卮a頭開(kāi)業(yè)，吸引全國(guó)各地不少流通商前來(lái)?yè)岕~(yú)，每天都可見(jiàn)“魚(yú)車(chē)”在塘邊忙碌的身影，而且由于老口魚(yú)炮頭大、條形好，比較受市場(chǎng)歡迎，最近兩三周魚(yú)價(jià)可謂是節(jié)節(jié)攀升，且標(biāo)魚(yú)成數(shù)越高定價(jià)就越高，極大刺激了養(yǎng)殖戶(hù)的出魚(yú)積極性，有時(shí)一夜醒來(lái)又漲了0.5～1元/斤。

因此近段時(shí)間，徐老板這樣的撈魚(yú)場(chǎng)面每天都在上演，然而“幾家歡喜幾家愁”，喜獲豐收的人很多，但慘敗收?qǐng)龅囊彩遣簧佟！皡墙m然是傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)之一，養(yǎng)殖鱸魚(yú)也有二三十年了，大家都有一定的養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，也早已發(fā)展了比較完善的產(chǎn)業(yè)鏈，但是因?yàn)槔峡陴B(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)、投入大、病害風(fēng)險(xiǎn)高，這么多年來(lái)養(yǎng)殖成功率卻并不高，一般能賺錢(qián)只占到整個(gè)市場(chǎng)的3成左右，剩下的有3～4成人保本，3成人虧本?！毙炖习逭f(shuō)道。

加州鱸育苗太難？20年水產(chǎn)老司機(jī)談?dòng)缧〖记?/h2>

有人說(shuō)“做養(yǎng)殖永遠(yuǎn)是少數(shù)人的狂歡”，徐老板之所以能成為行業(yè)中的佼佼者，原因很簡(jiǎn)單，就是堅(jiān)持！他從2000年起開(kāi)始從事水產(chǎn)養(yǎng)殖，這一干就干了20年，一個(gè)人堅(jiān)持20年只做一件事，那他就能成為這個(gè)行業(yè)的專(zhuān)家。據(jù)了解，早些年徐老板養(yǎng)殖青蝦和河蟹，但是因?yàn)楫?dāng)?shù)赝临|(zhì)屬于黏土，整體產(chǎn)量比不過(guò)黃土養(yǎng)出的產(chǎn)量，所以他就兼做了一茬鱸魚(yú)苗種，從水花養(yǎng)到5～6cm，再賣(mài)給當(dāng)?shù)氐耐馓辆W(wǎng)箱養(yǎng)殖戶(hù)，直到2014年自己才轉(zhuǎn)養(yǎng)加州鱸成魚(yú)。

然而，育苗難問(wèn)題一直以來(lái)都是加州鱸的產(chǎn)業(yè)瓶頸，今年也不例外，3月開(kāi)始多地反映育苗情況不理想，因天氣不穩(wěn)定且溫差變化大，水花容易爆發(fā)熟身、爛嘴爛尾等，市場(chǎng)整體育苗成活率普遍偏低。即便是徐老板這樣育苗十多年的老手也不禁感嘆，“加州鱸育苗就好比賭錢(qián)，往往是輸多贏少，如果是正規(guī)苗場(chǎng)拿的水花，苗種質(zhì)量會(huì)相對(duì)好一些，但是在飼料馴化過(guò)程中，成敗就在于天氣是否適宜、技術(shù)是否到位了，同一批次的水花有的人育得出苗，有的人也可能是全軍覆沒(méi)?！?/p>

今年，徐老板從蘇州某苗場(chǎng)拿了180萬(wàn)的水花，大概能篩出50多萬(wàn)尾的魚(yú)苗（2～2.5cm），育苗成數(shù)可以達(dá)到3～4成，馴化之后最終還能剩25萬(wàn)～30萬(wàn)尾，即5成左右的馴化成功率，其中有10多萬(wàn)尾可以對(duì)外出售，賣(mài)苗收入達(dá)10萬(wàn)元左右。針對(duì)加州鱸育苗痛點(diǎn)，他分享了一些自己總結(jié)的小技巧，比如馴化階段必須隨時(shí)關(guān)注天氣變化，再根據(jù)天氣控制魚(yú)苗的投料量?！榜Z化投料應(yīng)該是隨機(jī)應(yīng)變的，不能簡(jiǎn)單的以為到了一個(gè)階段，就一定要添加夠這個(gè)階段的量，一旦天氣變化，若夜晚溫度突然下降，魚(yú)苗就可能拉肚子，并且大量發(fā)病。”

此外，育苗期間的水質(zhì)問(wèn)題也很關(guān)鍵。徐老板與妻子二人24h輪流巡塘，除了定期常規(guī)檢測(cè)pH值、氨氮、亞硝酸鹽、溶氧值等指標(biāo)，還需要仔細(xì)觀察水體中的肥度和紅蟲(chóng)數(shù)量，“水體中的紅蟲(chóng)最好要控制在合理范圍內(nèi)，紅蟲(chóng)過(guò)多時(shí)魚(yú)苗就不‘上食’，紅蟲(chóng)偏少時(shí)水太清，魚(yú)苗又長(zhǎng)得慢，因此在控制投料多少的同時(shí)，也要隨時(shí)調(diào)整水體的肥度，以此調(diào)節(jié)水體中紅蟲(chóng)數(shù)量?！睋?jù)他介紹，“但是水體肥度也有可能是藻類(lèi)多了，紅蟲(chóng)數(shù)量卻是不達(dá)標(biāo)的，所以看水質(zhì)還是要勤觀察，從水色、藻相、肥度、魚(yú)體等方方面面去判斷水質(zhì)是好是壞?！?/p>

加州鱸商品魚(yú)，炮頭達(dá)1.2～1.3斤/尾

決定育苗成功率的關(guān)鍵因素，還在于開(kāi)口餌料的選擇。在飼料普及之前，養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)使用魚(yú)漿、豆?jié){等投喂魚(yú)苗，但魚(yú)漿有一個(gè)不容忽視的致命弱點(diǎn)，就是容易攜帶大量病毒或細(xì)菌，好比在魚(yú)苗體內(nèi)埋下了定時(shí)炸彈，而人工配合開(kāi)口料就解決了這一難題。據(jù)悉，徐老板從2016年起就在使用恒興“益蝦寶”——微囊配合飼料，由恒興科研團(tuán)隊(duì)歷時(shí)15年精心打造，以?xún)?yōu)質(zhì)豐年蟲(chóng)粉為主要原料，通過(guò)超臨界萃取多種高不飽和脂肪酸添加，生物微膠囊包膜工藝生產(chǎn)進(jìn)行生產(chǎn)，是當(dāng)前業(yè)界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)魚(yú)蝦開(kāi)口料品牌之一。

一畝塘凈賺15,000元，恒興“飼料+動(dòng)保”助力養(yǎng)殖戶(hù)豐產(chǎn)又豐收

今年，徐老板不僅魚(yú)苗收益頗豐，在成魚(yú)養(yǎng)殖上的效益也十分可觀。他目前養(yǎng)了60多畝的成魚(yú)塘，去年10月16日賣(mài)出第一批魚(yú)，炮頭能達(dá)到1.2～1.3斤/尾，共賣(mài)出1.8萬(wàn)斤的8兩以上規(guī)格魚(yú)，而今年年后又賣(mài)出兩批魚(yú)，分別是1.6萬(wàn)斤和3萬(wàn)斤，統(tǒng)貨價(jià)在14.2元/斤和15.6元/斤，由于動(dòng)網(wǎng)之后存塘魚(yú)容易發(fā)病，為了避免損耗徐老板選擇統(tǒng)貨賣(mài)魚(yú)，而我們調(diào)研隊(duì)目睹的已是第四批魚(yú)，9畝塘共計(jì)撈出2.4萬(wàn)斤魚(yú)，畝產(chǎn)2,666斤，賣(mài)價(jià)在16.3元/斤，畝利潤(rùn)可達(dá)1.5萬(wàn)元以上，相當(dāng)于9畝塘凈賺13.5萬(wàn)元。

在徐老板六年多的加州鱸養(yǎng)殖生涯中，今年可以算是比較順利的一年了，不論是價(jià)位還是產(chǎn)量都很理想。但徐老板卻向小編透露，別看表面上很多人都賺錢(qián)了，其實(shí)還是有很多塘口發(fā)病的，病魚(yú)只能以幾塊錢(qián)賤賣(mài)，他身邊就見(jiàn)過(guò)不少這樣的情況，而他自己也經(jīng)歷過(guò)病害損失，在今年開(kāi)春時(shí)出現(xiàn)過(guò)小插曲?！霸蕉^(guò)后我發(fā)現(xiàn)塘里魚(yú)有些爛身，因?yàn)轸~(yú)體經(jīng)過(guò)一整個(gè)冬天，多少都會(huì)‘掉膘’，體質(zhì)變差，而池塘底部也會(huì)殘留糞便、食物殘?jiān)?，?dāng)氣溫回升之后，水質(zhì)逐漸惡化，有害細(xì)菌滋生，魚(yú)體就比較容易爛身。”

因此，針對(duì)水質(zhì)底質(zhì)惡化導(dǎo)致加州鱸爛身的問(wèn)題，徐老板在恒興經(jīng)銷(xiāo)商張玉觀的推薦下，在水質(zhì)、底質(zhì)方面采用了恒興“靚水保”解毒調(diào)水，再用“漁底康”進(jìn)行底質(zhì)改良，并使用恒興15533黃金活菌液調(diào)水組合調(diào)水；同時(shí)，在加州鱸肝臟腸道方面投喂了“魚(yú)用多維”+“肝腸康”修復(fù)肝臟腸道損傷，強(qiáng)化魚(yú)體肝臟功能。談及為何會(huì)選擇恒興動(dòng)保時(shí)，徐老板說(shuō)，“我從恒興剛進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)時(shí)就開(kāi)始用恒興飼料了，之前一直吃的是小廠(chǎng)家的飼料，質(zhì)量不穩(wěn)定，餌料系數(shù)都去到1.6，而恒興鱸魚(yú)專(zhuān)用料最多是1.1，所以基于對(duì)恒興品質(zhì)的信任，動(dòng)保產(chǎn)品我也是選擇用恒興的?！?/p>

隨后，我們一行人驅(qū)車(chē)趕往養(yǎng)殖戶(hù)錢(qián)根福的塘上，一番交流之后了解到，錢(qián)老板今年養(yǎng)了11畝的加州鱸，但因前期進(jìn)水時(shí)混入了雜魚(yú)卵，混養(yǎng)了少量的鯽魚(yú)、鯉魚(yú)和鰱魚(yú)，6月1日剛剛清完塘，加州鱸加雜魚(yú)共賣(mài)出20.3萬(wàn)元，純利潤(rùn)至少在12

這些年，恒興深耕蘇州吳江、湖州菱湖等傳統(tǒng)加州鱸市場(chǎng)，采用“種苗+飼料+動(dòng)保+模式+服務(wù)”的形式穩(wěn)扎穩(wěn)打，即使在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈以及國(guó)家環(huán)保施壓的大環(huán)境下，2019年仍然能夠?qū)崿F(xiàn)銷(xiāo)量逆勢(shì)增長(zhǎng)50%，可見(jiàn)恒興在市場(chǎng)中已經(jīng)占據(jù)了一席之地。據(jù)悉，恒興加州鱸料實(shí)現(xiàn)了上市早、頭魚(yú)多、全程完全替代冰鮮的目標(biāo)，憑借恒興對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)工藝一貫秉承的匠心精神，為廣大加州鱸養(yǎng)殖戶(hù)提供更多更優(yōu)的飼料、動(dòng)保產(chǎn)品以及專(zhuān)業(yè)化的高品質(zhì)服務(wù)。