盧氏花羽綠殼蛋雞初產重對蛋重和產蛋率的影響

(河南省南陽市宛城區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所 473000)

1 緒論

我國是世界家禽飼養(yǎng)、生產、消費和貿易大國，禽蛋產量連續(xù)20 年居世界首位[1]。隨著經濟的發(fā)展，人們對物質生活的需求發(fā)生了根本性變化，由追求經濟、實惠消費逐步升級為現(xiàn)在的營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生、綠色、高品質的消費標準[2]。目前，有關綠殼蛋品質的研究逐步深入，媒體關于綠殼蛋營養(yǎng)價值的報道也越來越多，這使得盧氏綠殼蛋走俏市場[3]。盧氏雞是一個比較古老的地方優(yōu)良品種，因主產于河南省盧氏縣境內而得名盧氏雞。

雞的初產體重是蛋雞選育過程中的重要指標，對提高其后期生產性能具有重要意義。黃炎坤等[4]發(fā)現(xiàn)，體重適中的產蛋母雞在開產后產蛋率上升曲線更加平穩(wěn)，單個雞所產種蛋數(shù)更多。體重過大或過小在產蛋率、蛋重和產蛋高峰期持續(xù)時間等各項指標上均表現(xiàn)不佳。因此，在產蛋母雞飼養(yǎng)管理上一定要注意對其體重的控制，避免雞只體重過大或過小，保持雞群體重相對均勻。初芹等[5]測量了202 只北京油雞22～39 周齡每周的蛋重發(fā)現(xiàn)，早期平均蛋重44.50g，22 周齡平均蛋重37.66g，39 周齡平均蛋重46.65g，30 周齡后蛋重增加相對平緩。同時分析了北京油雞早期產蛋蛋重與12 周齡體重之間的相關關系，相關系數(shù)r=0.44，具有一定的相關性，也就是說北京油雞12 周齡體重影響其后期蛋重，對前期蛋雞的飼養(yǎng)管理和后期蛋重的選擇有一定的參考意義，為北京油雞產蛋性能的選育提供了一定的理論依據(jù)。李俊營等[6]對淮南麻黃雞的試驗也證明，20 周齡體重適宜(1241～1440g)的淮南麻黃雞，其生產性能在同一產蛋期相對較高。近些年國外關于初產體重與蛋重的研究也很多。在Summers 等[7]的研究中，雞體重降低，蛋重也顯著降低，并且蛋重降低是由體重降低引起。Chrisiensen 等[8]對火雞的研究表明，初產體重增加時可以使初產蛋重增加11%。

本試驗主要統(tǒng)計分析23 周齡的盧氏花羽綠殼蛋雞初產體重、初產蛋重和生產性能的有關數(shù)據(jù)，并分析其相關性，為盧氏花羽綠殼蛋雞的選育和飼養(yǎng)管理提供參考依據(jù)。

2 材料與方法

2.1 試驗材料

河南省盧氏縣博康盧氏雞育種廠C-2 蛋雞舍內選取盧氏花羽綠殼蛋雞108 只。試驗動物飼養(yǎng)管理與其他蛋雞保持完全一致。每天飼喂兩次，上午8 點左右一次，下午4 點左右一次，每天傍晚勻料一次。飲水采用乳頭式自動飲水系統(tǒng)。雞舍每周消毒一次。試驗雞每半月飲用高錳酸鉀水一次，用量為高錳酸鉀0.02%～0.04%。雞舍的燈照程序為23～28 周齡早上5：30 開燈6：30 關燈，晚上7：00 開燈9：00 關燈。試驗花羽母雞采用3 層階梯式單籠飼養(yǎng)，單籠規(guī)格為長34.6cm、寬21.2cm、高34.0cm。試驗操作人員在試驗期間均著白大褂，23～28 周齡C-2 蛋雞舍飼養(yǎng)員固定不變。所用飼料為新希望六和洛陽分公司蛋雞專用料，營養(yǎng)水平，見表1。

2.2 試驗方法

從大群中選擇體型外貌符合本品種要求的23 周齡盧氏大號花羽綠殼蛋雞和盧氏小號花羽綠殼蛋雞各45 只作為試驗雞群。逐只測定體重并按所測數(shù)據(jù)從小到大排序，參照吳忠旭和張潤棟的方法[9]，將盧氏大號花羽綠殼蛋雞和小號花羽綠殼蛋雞分別分為3 個組，分組依據(jù)為體重小于1.5kg 的為小體重組、體重在1.5～1.7kg 的為中等體重組、體重大于1.7kg 的為大體重組。每組選取健康、形態(tài)發(fā)育良好的15 只盧氏花羽綠殼蛋雞作為試驗動物。分組結果見表2、表3。從23 周齡開始每周連續(xù)3d 稱量試驗雞的體重和所產蛋重，到28 周齡結束。整理數(shù)據(jù)計算出試驗雞在23～28 周齡每周的平均體重和平均蛋重。運用SPSS 軟件計算出盧氏花羽綠殼蛋雞初產體重和初產蛋重之間的相關系數(shù)。

表2 盧氏大號花羽綠殼蛋雞23 周齡體重

表3 盧氏小號花羽綠殼蛋雞23 周齡體重

3 結果與分析

3.1 盧氏花羽綠殼蛋雞初產體重對初產蛋重的影響

圖1 和圖2 分別為盧氏大號花雞和盧氏小號花雞23～28 周齡每周平均體重對平均蛋重的關系圖。由圖1 可知，盧氏大號花羽綠殼蛋雞在23～24 周齡時，平均體重由1.64kg 下降到1.61kg，平均蛋重由40.2g 上升到41.7g。在24～28 周齡時，平均體重和平均蛋重隨著周齡增加而增加。利用SPSS 統(tǒng)計軟件計算得出盧氏大號花羽綠殼蛋雞24～28 周齡平均體重和平均蛋重相關系數(shù)r=0.98，結果說明，盧氏大號花羽綠殼蛋雞初產體重與初產蛋重具有很強的相關關系。由圖2 可知，盧氏小號花羽綠殼蛋雞在產蛋初期23～24 周齡之間平均體重由1.60kg 下降到1.57kg，平均蛋重由39.5g 上升到42.6g。在24～28 周齡之間平均體重和平均蛋重都在依次增加。利用SPSS 統(tǒng)計軟件計算得出盧氏小號花羽綠殼蛋雞24～28 周齡平均體重和平均蛋重相關系數(shù)r=0.97，說明其初產體重與初產蛋重具有很強的相關關系。由上述分析可知，當雞體重降低時，蛋重會顯著降低，通過控制產蛋初期雞只的體重可以提高蛋重。盧氏花羽綠殼蛋雞體重在一定范圍內，蛋重隨著雞體重的增加而增加。體重較小和偏大將會降低種蛋合格率，體重越小，初產蛋重就越小。但有學者認為，當雞體重過大時會導致體內沉積大量脂肪，畸形蛋和軟殼蛋會增多，大大影響蛋合格率。

3.2 盧氏花羽綠殼蛋雞體重對早期產蛋率的影響

圖3 和圖4 分別為盧氏大號花雞和盧氏小號花雞23 周齡和早起產蛋率的關系圖。

由圖3 可知，盧氏大號花羽綠殼蛋雞的中等體重組在23～28 周齡之間產蛋率穩(wěn)定增加，小體重組和大體重組在23～28 周齡之間產蛋率有整體增加的趨勢，但產蛋率不穩(wěn)定。在23～28周齡之間小、中、大體重組的平均產蛋率分別為65.56%、72.22%、66.55%，且經統(tǒng)計分析可知，中等體重組的雞蛋蛋重的均勻度最好（標準差為2.13）。所以從早期產蛋率分析，盧氏大號花羽綠殼蛋雞23 周齡體重應控制在1.5～1.7kg 之間。圖4 顯示，盧氏小號花羽綠殼蛋雞的小、中、體重組在23～28 周齡間產蛋率雖有小幅波動，但整體呈增加趨勢，同時發(fā)現(xiàn)大體重組的產蛋率波動比較大。統(tǒng)計得到，小、中、大體重組的平均產蛋率分別為66.29%、67.79%、66.30%，且中等體重組的雞蛋蛋重的均勻度最好（準差為1.62）。所以從早期產蛋率分析，盧氏小號花羽綠殼蛋雞23 周齡體重應控制在1.5～1.7kg 之間。

3.3 盧氏花羽綠殼蛋雞體重對早期蛋重的影響

圖5 和圖6 分別為盧氏大號花雞和盧氏小號花雞體重和早期產蛋率的關系圖。由圖所示，盧氏大號花羽綠殼蛋雞和盧氏小號花羽綠殼蛋雞在23～28 周齡之間，小、中、大體重組的平均蛋重分別為42.1g、43.5g、42.7g 和41.7g、43.3g、43.0g。且中等體重組蛋重均勻度最好（標準差為1.46 和1.52）。所以從早期蛋重分析，盧氏大號花羽綠殼蛋雞和盧氏小號花羽綠殼蛋雞23 周齡體重應控制在1.5～1.7kg 之間。

4 結論

本文統(tǒng)計分析了23～28 周齡的盧氏花羽綠殼蛋雞初產體重、初產蛋重和產蛋率的有關數(shù)據(jù)，并運用SPSS 軟件分析其相關性，結果如下。

（1）盧氏花羽綠殼蛋雞初產體重和初產蛋重具有很強的相關性，盧氏花羽綠殼蛋雞體重在一定范圍內，蛋重隨雞體重的增加而增加，體重越小，初產蛋重越小。飼養(yǎng)管理上可在一定體重范圍內通過提高蛋雞雞只體重來提高蛋重，從而提高其生產性能，提高經濟效益。

（2）盧氏花羽綠殼蛋雞的體重控制在1.5～1.7kg 時產蛋率最高。

（3）盧氏花羽綠殼蛋雞的體重控制在1.5～1.7kg 時蛋重最高。

（4）盧氏花羽綠殼蛋雞作為一個肉蛋兼用型的地方家禽良種，在進行盧氏雞花羽品系選育過程中，針對蛋重相對較小和產蛋率相對較低的問題，在選育過程中需要對開產前期體重進行控制。從蛋雞產蛋率和提高蛋重的角度來看，盧氏花羽綠殼蛋雞23 周齡體重宜控制在1.5～1.7kg 之間。