連山縣甜玉米無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

鄒石橋 尹昌光

摘 要 甜玉米有著較高的市場(chǎng)價(jià)值，但是只有通過(guò)科學(xué)的栽培才能夠獲得理想的產(chǎn)量，進(jìn)而獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益?；诖?，結(jié)合廣東省清遠(yuǎn)市連山縣實(shí)際情況，就甜玉米無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行探討，希望為甜玉米的生產(chǎn)提供借鑒。

關(guān)鍵詞 甜玉米;栽培技術(shù);無(wú)公害

廣東省清遠(yuǎn)市連山縣農(nóng)民素有種植甜玉米的習(xí)慣，然而其產(chǎn)量及質(zhì)量一直較低，為了提高甜玉米產(chǎn)量，增加農(nóng)民收入。2018—2019年在連山縣吉田鎮(zhèn)沙田村委會(huì)木根村進(jìn)行連片甜玉米高產(chǎn)栽培試驗(yàn)，取得了較好的效果，現(xiàn)將其高產(chǎn)技術(shù)總結(jié)如。

1 育苗

育苗移栽主要有5點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。1）育苗期在保護(hù)地進(jìn)行，可以有效促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，培育出適齡壯苗。2）可以縮短玉米生育期，使生育期較長(zhǎng)的品種獲得高產(chǎn)。3）可以節(jié)省用種量，一般可節(jié)省一半左右。4）可保證合理的密度。5）可以一年種植2～3造，提高復(fù)種指數(shù)[1]。

1.1 育苗前的準(zhǔn)備工作

1.1.1 預(yù)先配好營(yíng)養(yǎng)土

營(yíng)養(yǎng)土制備方法是每50 kg營(yíng)養(yǎng)土用60%的塘泥曬干，搗碎成細(xì)土，加上40%的腐熟農(nóng)家肥和1 kg尿素，混勻后倒入育苗盤內(nèi)（每盤70～100個(gè)穴），輕壓刮平，以每三張盤為一組排列成行，每8～10 m為一段。育苗地點(diǎn)要背風(fēng)向陽(yáng)，地面平整，近在田邊以便于移栽、覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)和農(nóng)用薄膜。催芽前翻曬種子，使種子受熱均勻。

1.1.2 浸種催芽

用小網(wǎng)袋按播種量每1 kg為一袋，分別裝好放在30 ℃的溫水中浸泡1～2 h，糯玉米種子浸4 h左右，浸種后用舊麻袋或棉質(zhì)布包好，放在保溫的地方催芽，每隔4 h取出用30 ℃左右的溫水浸泡1～2 min，再放回原地繼續(xù)保溫催芽;或在灶臺(tái)上催芽，24 h后用溫水沖洗一次再繼續(xù)催芽，種子露白后即可播種。玉米種子一般先發(fā)根，后長(zhǎng)芽。

1.1.3 播種

在裝有營(yíng)養(yǎng)土的育苗盤中用竹簽挖一小坑，將已發(fā)芽種子的胚根朝下放入，每穴放一粒種子，隨后用50%的木糠加上50%的腐熟農(nóng)家肥混勻后，撒在已播好的育苗盤上，以覆蓋種子為準(zhǔn)，不可太厚，也不可壓實(shí)，后用花灑淋一次水即可。播種后用竹片在苗盤上搭成弧形拱棚，夏種和早秋種蓋上70%遮陽(yáng)網(wǎng)，春種、晚秋種、冬種則覆蓋農(nóng)用薄膜保溫，遇到高溫天氣時(shí)，要將拱棚的兩頭薄膜打開(kāi)透氣。晚上溫度低時(shí)應(yīng)及時(shí)蓋好薄膜而且底部要用泥土壓嚴(yán);幼苗二葉一心時(shí)，應(yīng)減少遮蓋時(shí)間，三葉一心時(shí)，不用遮蓋，開(kāi)始煉苗。

1.1.4 育苗期管理

淋水：育苗期間，根據(jù)苗情、缺水情況來(lái)決定澆水量，每日早晚各淋水一次，并且要充分淋透。如果中午氣溫高、光照強(qiáng)，可隔著遮陽(yáng)網(wǎng)淋水，以免灼傷幼苗。

施肥：在整個(gè)育苗期內(nèi)，盡量不施或少施肥料，如幼苗太弱，可用45%的挪威復(fù)合肥0.5 kg兌水15～20 kg用噴霧器噴施，一般選在下午施肥。

病蟲(chóng)鼠害防治：三葉一心時(shí)用農(nóng)用鏈霉素+50%多菌靈+敵百蟲(chóng)兌水噴灑一次，最好在下午進(jìn)行，噴灑農(nóng)藥后24 h內(nèi)不得淋水。

2 移苗

2.1 移苗前期的準(zhǔn)備

用20%“克無(wú)蹤”水劑100～200 mL+水25～30 mL除草，然后犁田翻土，開(kāi)溝起壟，每667 m2用磷肥50 kg+48%復(fù)合肥10 kg+50%特丁硫磷0.25 kg+55%敵克松0.1 kg混勻撒入溝壟中，然后松土，使土壤與肥藥混勻。第二天每667 m2用40%阿特拉津150 mL，兌水35～40 kg用噴霧器噴灑或每667 m2用38%的莠去津懸浮劑125 mL兌水40～50 kg噴灑，隔48 h后才可進(jìn)行移苗工作。

2.2 移苗標(biāo)準(zhǔn)

移苗時(shí)以甜玉米幼苗在三葉一心至四葉一心時(shí)最佳，苗齡最大不能超過(guò)五葉;春植、早秋植播種后一般需7～10 d移苗，夏植需5～7 d移苗。一般667 m2種植3 000～3 500株，行距為60 cm，株距在30 cm左右，移苗前要把育苗盤的泥土淋濕，以免傷根，并注意去弱留強(qiáng)。移苗時(shí)大田要充分淋水，并把小苗四周的土壓實(shí)，邊移苗邊澆定根水，定根水要淋透。

3 田間管理

3.1 苗期田間管理

移苗后3天內(nèi)根據(jù)土壤墑情早晚各淋一次水，若采用催芽后直播，則要及時(shí)查苗、補(bǔ)苗，確保全苗，并早間苗、早定苗。

要及時(shí)中耕除草，以清除田間雜草，促進(jìn)玉米幼苗生長(zhǎng)，解除土壤板結(jié)。中耕次數(shù)要根據(jù)天氣情況和幼苗生長(zhǎng)情況而定，一般不少于3次。第一次淺耕，小培土;第二次中培土;第三次深耕，大培土。施肥與培土同時(shí)進(jìn)行，培土后要注意澆水，視土壤墑情決定澆水的次數(shù)，以濕潤(rùn)不浸為標(biāo)準(zhǔn)。

3.2 撥節(jié)成穗期田間管理

當(dāng)植株基部出現(xiàn)突起的莖節(jié)并用手可摸到節(jié)和節(jié)間時(shí)，即為拔節(jié)，此生育期的特點(diǎn)是：節(jié)間由下而上迅速伸長(zhǎng)，出葉速度快。隨后雌、雄穗逐漸發(fā)育，直到大喇叭口期。此時(shí)，根系不繼續(xù)向四周延伸擴(kuò)展，對(duì)水肥需求量逐漸增加，適于施攻稈肥。

玉米拔節(jié)后，開(kāi)始分蘗，此時(shí)要結(jié)合施肥、培土工作除蘗，除蘗要及時(shí)，以免分蘗枝爭(zhēng)搶養(yǎng)分，影響植株的生長(zhǎng)。

3.3 后期田間管理

3.3.1 防旱、抗?jié)?/p>

甜玉米抽雄揚(yáng)花期是全生育期中需水最多的時(shí)期，要求土壤持水量70%～80%，田間相對(duì)濕度65%～90%，最適溫度25～28℃，防止浸澇。

3.3.2 人工輔助授粉

采用人工授粉可以使授粉良好，提高玉米的產(chǎn)量與質(zhì)量。一般在晴天上午8：00—11：00授粉，用手或竹竿輕輕搖動(dòng)或輕輕拍打雄穗，使其花粉飄落出來(lái)。這項(xiàng)工作必須在揚(yáng)花、吐絲4 d后才能進(jìn)行。

3.3.3 人工去頂，防倒伏

在完成授粉后，要將穗上部第3～4葉以上的頂部割除，以防止倒伏，對(duì)于高稈玉米品種較為適用。

3.4 施肥

玉米全生育期一般施純氮約20 kg、磷10 kg、鉀20 kg（可根據(jù)不同品種、不同地區(qū)、不同季節(jié)、不同氣候條件適當(dāng)調(diào)整施肥總量），氮、磷、鉀比例為1.0∶0.5∶1.0，其中氮肥施用比例為基肥占20%，苗肥占20%，拔節(jié)肥占26%，攻苞肥26%，粒肥8%，前、中、后期比例為40∶52∶8。在施肥純量不變的情況下，肥料種類可因地制宜調(diào)整，不同肥料按含量折算施用[2]。

3.5 適期收獲

適期收獲是保證甜玉米風(fēng)味和品質(zhì)的關(guān)鍵。玉米采收期與品種類型、生育期長(zhǎng)短、氣候條件、收獲時(shí)的光照、溫度等有關(guān)。收獲太早，玉米內(nèi)含物含量較少，收獲太晚則會(huì)導(dǎo)致玉米中的糖轉(zhuǎn)化成淀粉，種皮變厚，失去鮮食價(jià)值。一般來(lái)講，在春、夏、早秋種植的甜玉米最佳采收期為授粉后18～22 d，晚秋、冬種采收期則為授粉后25～28 d左右。

4 甜玉米主要病蟲(chóng)鼠害防治

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以期達(dá)到“安全、有效、經(jīng)濟(jì)”的防治目的。

4.1 主要病害及防治方法

4.1.1 大小斑病發(fā)病情況及防治方法

大斑病癥狀：初期葉片上出現(xiàn)水漬狀青灰色斑點(diǎn)，后期淡灰褐色，形成梭形或長(zhǎng)紡錘形大斑，寬1～2 cm，長(zhǎng)20～30 cm，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)病斑連片，葉片枯死。

小斑病癥狀：1）橢圓形或長(zhǎng)方形黃褐色病斑，有較明顯的紫色或深褐色邊緣;2）病斑為橢圓形或紡錘形，灰色或黃褐色，無(wú)明顯深色邊緣，病斑上有時(shí)出現(xiàn)輪紋;3）病斑為黃褐色壞死，病不擴(kuò)大。第一、二種病斑發(fā)生嚴(yán)重時(shí)病斑融合，葉片枯死。

大小斑病的防治方法有很多，大致總結(jié)如下。1）選用抗病品種。2）清除斑菌越冬、越夏場(chǎng)所，將病株堆漚腐熟肥田，玉米的殘茬深翻清除，實(shí)行輪作。3）植株底部2～3葉發(fā)現(xiàn)病斑時(shí)及摘除，防病效果可達(dá)90%。4）增施基肥，分期施氮，防止后期脫肥，植株生長(zhǎng)健壯可減輕發(fā)病。5）藥劑防治：50%敵菌靈500倍液、50%多菌靈1 000倍液，50%代森銨、50%稻瘟凈乳油800～1 000倍液等，在心葉末期到抽絲期噴施，7 d左右噴一次，連噴2～3次，但要注意揚(yáng)花期和吐絲期禁止噴藥。有些鮮食品種在抽雄后就不能噴施農(nóng)藥。

4.1.2 青枯病發(fā)病情況及防治方法

玉米感染青枯病后植株莖部先發(fā)黃變褐色后變軟，內(nèi)部空松，病株折倒，果穗下垂，苞呈青枯狀，有些還有黃褐色的臭液、紅色粉狀霉（鐮刀菌）、白色絨毛狀霉（腐霉菌）。

防治方法：選用抗病品種，實(shí)行輪作，注意排除田間積水，施用充分腐熟的農(nóng)家肥，氮、磷、鉀肥配合施用，勿偏施氮肥。

4.1.3 紋枯病發(fā)病情況及防治方法

玉米紋枯病和水稻紋枯病相似，主要發(fā)生在葉鞘和葉片上，邊緣呈灰褐色，潮濕時(shí)長(zhǎng)有許多細(xì)的菌絲體。

防治方法：1）避免偏施氮肥，注意田間排水，輪作田要加強(qiáng)水稻紋枯病防治;2）發(fā)病初期及早剝除病葉鞘，集中燒毀;3）每667 m2用2萬(wàn)單位的井岡霉素0.25 kg，兌水75 kg，50%多菌靈1.10 kg，兌水75 kg防治。

4.2 主要蟲(chóng)害防治

玉米的地下害蟲(chóng)有蠐螬、地老虎、螻蛄、金針蟲(chóng)，地上害蟲(chóng)有玉米螟、玉米蚜等。

對(duì)于蠐螬、螻蛄、金針蟲(chóng)等，用50%辛硫磷、50%特丁硫磷等農(nóng)藥拌種防治，對(duì)于地老虎，可每667 m2用25%敵百蟲(chóng)粉劑2 kg兌水35 kg噴灑幼苗，也可用1 kg拌細(xì)土10 kg撒于心葉，殺死初孵幼蟲(chóng)。

對(duì)于玉米螟，可消滅越冬蟲(chóng)源，將上年玉米稈或田邊雜草集中燃燒，或高溫堆集漚肥;也可在心葉末期、大喇叭口期每667 m2用蟲(chóng)瘟一號(hào)0.5 kg，點(diǎn)在葉心上，也可用上海萬(wàn)達(dá)農(nóng)藥廠生產(chǎn)的棒棒寶400 g以及先正達(dá)25%功夫兌水35 kg噴施。

防治玉米蚜可用40%樂(lè)果1 500～2 000倍液，50%馬拉乳劑噴霧防治，也可用40%樂(lè)果50 g兌水稀釋后拌10 kg濕潤(rùn)細(xì)土，在心葉末期抽雄前撒在葉心上。

防治田間鼠害可用敵鼠鈉鹽毒餌毒殺。

參考文獻(xiàn)：

[1] 劉燕.玉米無(wú)公害栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2020（3）：26-27.

[2] 石榮華，牛紹軍，宿恒勝.玉米無(wú)公害栽培技術(shù)[J].吉林農(nóng)業(yè)，2019（9）：45.

（責(zé)任編輯：劉昀）