甜糯型鮮食玉米新品種“彩甜糯100”的選育及其栽培技術(shù)

龔振德 吳月琴 顧英杰 鄭耀鋼

（上海種業(yè)（集團(tuán)）有限公司，上海市松江區(qū) 201615）

鮮食玉米是一種集糧、飼、果、蔬于一身的四元新型經(jīng)濟(jì)作物[1-3]，近年來(lái)，需求量逐年增加，與此同時(shí)，人們對(duì)其食用品質(zhì)和產(chǎn)品類型也提出了更高的要求[4-5]。甜糯型鮮食玉米可使糯和甜兩種類型的籽粒在同一果穗上分別表達(dá)，同時(shí)滿足人們對(duì)糯性和甜度的要求，故其引起了科研單位、企業(yè)及種植戶的高度重視[6-8]。上海種業(yè)（集團(tuán)）有限公司培育出的“彩甜糯100”，是性狀優(yōu)良、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的甜糯型鮮食玉米新品種，在2017年通過上海市品種審定（編號(hào)：滬審玉2017001），適合在上海市及周邊相同生態(tài)區(qū)種植。為促進(jìn)“彩甜糯100”的進(jìn)一步推廣種植，筆者擬對(duì)其選育過程、種植表現(xiàn)及相關(guān)栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)介紹，以供種植戶參考借鑒。

1 “彩甜糯100”的選育經(jīng)過

1.1 選育材料

選育組合為“1277×571”，其中，母本“1277”是2000年春季用“墾粘一號(hào)”與“N544”糯玉米組合雜交，選擇黃粒優(yōu)良單株連續(xù)自交6代，于2004年形成穩(wěn)定的純黃粒糯玉米自交系；父本“571”是2006年用“華珍”超甜玉米與“N280”紫糯自交系雜交，選擇紫糯玉米自交，再選紫粒超甜玉米粒連續(xù)自交5代，于2011年春形成基本穩(wěn)定的雙隱性紫粒超甜玉米自交系。

1.2 選育經(jīng)過

2013年春，以“1277”為母本、“571”為父本，在上海種業(yè)（集團(tuán)）有限公司金山新農(nóng)基地進(jìn)行配組，2013年秋季進(jìn)行品種觀察試驗(yàn)，2014年春季在新農(nóng)基地進(jìn)行品比試驗(yàn)，2015年在上海、浙江等多地進(jìn)行多點(diǎn)鑒定試驗(yàn)，并參加上海區(qū)域試驗(yàn)，最終于2017年通過了上海市農(nóng)作物品種審定。具體選育過程見圖1。

2 “彩甜糯100”的種植表現(xiàn)

2.1 產(chǎn) 量

2.1.1 上海市品比試驗(yàn)產(chǎn)量表現(xiàn)

“彩甜糯100”于2013年在上海種業(yè)（集團(tuán)）有限公司新農(nóng)基地參加品種觀察試驗(yàn)，平均每667 m2產(chǎn)量為817.5 kg，比對(duì)照品種“申糯2號(hào)”增產(chǎn)14.3%；2014年6月在上海種業(yè)（集團(tuán)）有限公司新農(nóng)基地、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院奉賢基地、杭州良峰種子公司進(jìn)行品比試驗(yàn)，平均每667 m2產(chǎn)量分別為975.5、901.3、930.6 kg，分別較對(duì)照品種“申糯2號(hào)”增產(chǎn)24.2%、18.5%、21.2%。

2.1.2 上海市區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量表現(xiàn)

“彩甜糯100”于2015年參加上海市區(qū)域試驗(yàn)，平均每667 m2產(chǎn)量為950.3 kg，比對(duì)照品種“申糯2號(hào)”增產(chǎn)18.0%，位列參試品種第3位；2016年繼續(xù)參加上海市區(qū)域試驗(yàn)，平均每667 m2產(chǎn)量為930.0 kg，比對(duì)照品種“申糯2號(hào)”增產(chǎn)34.5%，居參試品種第1位。

2.2 品 質(zhì)

根據(jù)上海市區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果，“彩甜糯100”品質(zhì)總評(píng)分為85.1分，品質(zhì)較好。

2.3 主要特征特性

2.3.1 農(nóng)藝性狀

“彩甜糯100”株高219.0 cm，穗位高103.1 cm，株形緊湊，穗長(zhǎng)18.6 cm，穗粗4.9 cm，禿尖長(zhǎng)1.9 cm，穗形為筒錐形，平均穗行數(shù)14.5行，每行粒數(shù)31.4粒，粒色紫、黃、白相間，白軸，花絲綠紫色，鮮百粒重36.2 g，鮮出籽率62.7%。

2.3.2 生育期

“彩甜糯100”在上海地區(qū)種植，作春播從出苗到采收的天數(shù)為82 d左右。

2.3.3 抗 性

據(jù)鑒定，“彩甜糯100”在上海地區(qū)種植，倒伏率、倒折率為0，空稈率為0.6%，雙穗率為3.0%；田間病蟲危害程度，大斑病0.7級(jí)、小斑病0.7級(jí)、矮花葉病0.6級(jí)、紋枯病0.9級(jí)、莖腐病0.5級(jí)、銹病1.0級(jí)、玉米螟1.3級(jí)。

3 “彩甜糯100”栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 隔離種植

鑒于糯玉米屬于胚乳性狀的隱性基因突變體，為防止“彩甜糯100”因串粉而影響其品質(zhì)，須將其嚴(yán)格與普通玉米和異品種玉米進(jìn)行隔離種植，一般空間隔離范圍要求在500 m以上，時(shí)間隔離要求在20 d以上。

3.2 播 種

“彩甜糯100”在上海地區(qū)種植，作春播，待露地土壤表層5 cm的地溫達(dá)10 ℃時(shí)即可進(jìn)行播種，采用直播方式，每穴播種2～3粒，每667 m2種植約3 500株。

3.3 防 蟲

“彩甜糯100”生長(zhǎng)發(fā)育期內(nèi)應(yīng)注意防蟲，其中，苗期主要防治地老虎，后期主要防治玉米螟。

3.4 施 肥

“彩甜糯100”在上海地區(qū)種植，需重施基肥和穗肥，補(bǔ)施粒肥，一般基肥每667 m2施農(nóng)家肥1 500 kg、復(fù)合肥35 kg、尿素5 kg，穗肥每667 m2施尿素20 kg。

3.5 田間管理

“彩甜糯100”種植期內(nèi)要及時(shí)進(jìn)行中耕松土，在玉米抽雄前若遇干旱需及時(shí)灌水。

3.6 采 收

“彩甜糯100”在上海地區(qū)種植，作春播，一般在授粉后20～22 d進(jìn)行采收；作秋播，一般在授粉后23～26 d進(jìn)行采收。

4 小結(jié)

在“彩甜糯100”父母本自交系選育過程中發(fā)現(xiàn)，甜糯型鮮食玉米的父母本種子通常發(fā)芽勢(shì)較弱、發(fā)芽率較低，需用較大的分離群體進(jìn)行選擇，但通過科學(xué)選擇遺傳資源、重組、選擇，獲得發(fā)芽率高、發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)的自交系種子是完全可行的。同時(shí)，“彩甜糯100”兼有甜玉米的甜度與糯玉米的糯性，是適應(yīng)市場(chǎng)需求的高品質(zhì)甜糯型鮮食玉米，但須根據(jù)其品種特點(diǎn)和生產(chǎn)目的進(jìn)行科學(xué)的生產(chǎn)準(zhǔn)備和合理的栽培管理，確保良種配良法，才能獲得較好的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。