重金屬檢測技術(shù)研究進(jìn)展及其在農(nóng)產(chǎn)品檢測中的應(yīng)用

吾日古麗·木衣頓

【摘要】隨著工業(yè)水平的不斷提升，各項(xiàng)工業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目也在逐漸增多，而在工業(yè)生產(chǎn)期間一些重金屬的排放和殘留為農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量有著極其重要的影響，因此對于重金屬的檢測是目前在農(nóng)產(chǎn)品檢測中需要重點(diǎn)關(guān)注的問題。下面本文對重金屬檢測技術(shù)的研究進(jìn)展進(jìn)行分析，進(jìn)而提出其在農(nóng)產(chǎn)品檢測中的主要應(yīng)用，以供參考。

【關(guān)鍵詞】重金屬檢測技術(shù);研究進(jìn)展;農(nóng)產(chǎn)品檢測;應(yīng)用措施

重金屬指的是密度在5.0以上的金屬形式，其在水中不能被分解，在與其他化合物進(jìn)行結(jié)合之后，可以形成一種無機(jī)物和有機(jī)物，該無機(jī)物和有機(jī)物的毒性較大，對于人體危害較大。因此為了防止其傷害人體健康，需要對重金屬檢測技術(shù)的研究現(xiàn)狀和進(jìn)展進(jìn)行分析，并且需要將其在農(nóng)產(chǎn)品的檢測中應(yīng)用進(jìn)行明確，在保證檢測技術(shù)有效的基礎(chǔ)上，保障人身健康和安全。

一、重金屬檢測前的處理技術(shù)分析

（一）干法灰化技術(shù)

該技術(shù)主要是在高溫條件下將需要檢測的物質(zhì)進(jìn)行分解和灰化處理，然后利用有關(guān)溶劑再將其剩余的殘?jiān)M(jìn)行溶解。該技術(shù)其優(yōu)點(diǎn)在于不需要大量的試劑，這樣對于環(huán)境的污染相對較小，操作簡單。但是其消耗的周期較長，并且在長期的分解中被測物質(zhì)可能會與容器發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因此檢測的回收效率較低。

（二）濕法消化技術(shù)

濕法消化技術(shù)的應(yīng)用主要是在加熱的條件下，利用強(qiáng)酸將待測物品進(jìn)行氧化處理，將其分解為水和二氧化碳，并且可以將金屬元素轉(zhuǎn)化為離子狀態(tài)。該技術(shù)的主要優(yōu)點(diǎn)在于其操作簡單，并且時間較短，但是在具體的分解中容易造成大量的有害氣體揮發(fā)，甚至?xí)斐杀ǖ惹闆r，同時其對于重金屬的氧化量相對較小，在目前的應(yīng)用中還需要全面改進(jìn)。

（三）微波消化技術(shù)

在微波消化技術(shù)的應(yīng)用中，其主要是結(jié)合微波的特點(diǎn)將樣品進(jìn)行高壓消解和快速加熱處理。在待測樣品中加入適當(dāng)?shù)乃幔缓蠼Y(jié)合微波電場的作用，在高分子的碰撞和摩擦中產(chǎn)生較高的熱量，在加熱條件下酸的氧化性會逐漸增強(qiáng)，因此在短時間內(nèi)可以將汞、鉛等重金屬氧化為離子形式存在溶液中。其優(yōu)點(diǎn)在于試劑量較少，分析準(zhǔn)確度較高，重金屬的分解較為徹底，減少了分解的時間，提升了分解的速度等。

二、重金屬檢測方法以及其在農(nóng)產(chǎn)品檢測中的應(yīng)用分析

（一）原子吸收光譜法

該方法主要是結(jié)合蒸汽箱中的待測元素基態(tài)原子的共振輻射吸收強(qiáng)度來對所測金屬元素進(jìn)行測定的具體技術(shù)。其具有靈敏度高、分析速度快和抗干擾能力強(qiáng)等特點(diǎn)，但是原子吸收光譜其不可以在同一個時間檢測多個元素。現(xiàn)階段在該技逐漸成熟的背景下，其主要被應(yīng)用到環(huán)境、礦產(chǎn)和藥品等行業(yè)中，并且其可以對藥品中的空心膠囊中的微量鉻進(jìn)行檢測，不僅操作簡單，并且提升了具體的回收率，結(jié)果較為良好。

（二）原子熒光光度法

該技術(shù)也是我國自主研發(fā)的一項(xiàng)新型檢測技術(shù)，其主要的應(yīng)用原理為激發(fā)輻射情況下，其通過對目標(biāo)元素的原子蒸汽所形成的熒光強(qiáng)度來進(jìn)行元素的測定。其與原子吸收光譜法相比較而言，有著譜線簡單、應(yīng)用元素有限以及線性范圍較寬等特點(diǎn)，但是目前僅可以將該技術(shù)應(yīng)用到鉛、鋅、錫、汞等元素當(dāng)中。具體應(yīng)用方面，目前有人員使用AFS對海產(chǎn)品當(dāng)中的汞元素進(jìn)行檢測，獲得其檢出限為0.25mg/L。

（三）電感耦合等離子體質(zhì)譜分析技術(shù)的應(yīng)用

該技術(shù)是在電感耦合等離子體原子發(fā)射的光譜技術(shù)基礎(chǔ)上鎖被研制的一種新型技術(shù)，其結(jié)合電感耦合等離子對待測樣品進(jìn)行電離作用，做出有效的離子化處理，同時結(jié)合質(zhì)譜分析器來檢測分解出來的離子。該技術(shù)具有檢出線較低，并且其線性檢測范圍較寬，靈敏度較高。目前其通過該方式可以對幾百份中藥材中的汞、鉛等元素加以測定，并且為了提升整體的檢測效果，也可以結(jié)合同微波消除法來結(jié)合應(yīng)用，對海產(chǎn)品中的一些銅和鉬等元素進(jìn)行和測定，其回收率達(dá)到100%以上。

（四）高效液相色譜法

在該技術(shù)的應(yīng)用期間，其主要是結(jié)合有機(jī)試劑與痕量金屬離子的相互作用，形成較為穩(wěn)定的有色絡(luò)合物，并且結(jié)合HPLC的特點(diǎn)來對其進(jìn)行分離，然后利用紫外可檢測其來進(jìn)行檢測。其優(yōu)勢的操作較為簡單，但是該技術(shù)所應(yīng)用的絡(luò)合試劑較為有限，因此在實(shí)際應(yīng)用中造成了一定的限制。在現(xiàn)階段的重金屬離子測定中，可以結(jié)合卟啉類試劑作為主要的絡(luò)合試劑，其靈敏度較高，并且可以結(jié)合多種元素對一些絡(luò)合物進(jìn)行生成處理。目前在相關(guān)研究人員的實(shí)踐中，將其主要應(yīng)用在環(huán)境水樣中的痕量重金屬檢測中，并且檢出限較低，同標(biāo)的相對標(biāo)準(zhǔn)差小于5%，回收率在93%～106%之間，效果良好。

（五）液相色譜原子熒光分析技術(shù)

該技術(shù)是近些年我國自主開發(fā)的一項(xiàng)新型的檢測技術(shù)，其在實(shí)際應(yīng)用中具有操作簡單、靈敏度較高并且成本較低的特點(diǎn)，并且在研發(fā)完成之后其得到快速的發(fā)展。但是該技術(shù)在進(jìn)行重金屬檢測期間，樣品的處理過程較為復(fù)雜，檢測時間較長，并且能夠檢測的元素相對較少，因此目前其主要被用于海產(chǎn)品中的甲基汞含量檢測中，檢出限為0.7微克/L，相對的標(biāo)準(zhǔn)偏差在4.6%內(nèi)部，并且可以以較快、精準(zhǔn)的方式來檢測海產(chǎn)品的甲基汞。

三、結(jié)語

綜上所述，在對重金屬檢測技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)的應(yīng)用中，需要明確的是目前我國對于該檢測技術(shù)的研究現(xiàn)狀，并且需要了解其在農(nóng)產(chǎn)品檢測中的具體技術(shù)手段，在有效去除重金屬元素基礎(chǔ)上來保證其對于人體的傷害降到最低。

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