非規(guī)?；驁鋈庋蚍酪攥F(xiàn)狀及建議

姚淑娟 湯繼順

摘要 ? ?作為肉羊養(yǎng)殖大省，安徽省肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，其中散養(yǎng)戶肉羊養(yǎng)殖數(shù)量仍占有一定比例。養(yǎng)殖過程中這些非規(guī)?；庋蝠B(yǎng)殖場受到內(nèi)外各種因素制約，存在飼養(yǎng)管理粗放、防疫意識淡薄、衛(wèi)生消毒不認(rèn)真、疾病未能及時有效診治等問題。本文闡述了非規(guī)?；驁鋈庋蝠B(yǎng)殖現(xiàn)狀及防疫現(xiàn)狀，提出了相關(guān)建議，以期為肉羊養(yǎng)殖提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?肉羊;非規(guī)?；B(yǎng)殖;防疫;現(xiàn)狀;建議

中圖分類號 ? ?S851.3 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2020）15-0222-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

近年來，人們對羊肉的消費(fèi)需求持續(xù)旺盛，肉羊養(yǎng)殖效益提高，促進(jìn)了安徽省養(yǎng)羊業(yè)的快速發(fā)展。安徽省作為中原肉羊優(yōu)勢區(qū)，省內(nèi)肉羊養(yǎng)殖主要集中在宿州、淮北、阜陽、亳州、蚌埠、淮南和六安等市，其中規(guī)模化肉羊養(yǎng)殖作為地方政府大力發(fā)展的朝陽產(chǎn)業(yè)，得到很大的技術(shù)支持和財政經(jīng)費(fèi)支持，發(fā)展速度很快;而中小規(guī)模養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶（非規(guī)?；驁觯┯捎诮槿腴T檻低、投資少，在安徽省肉羊養(yǎng)殖數(shù)量上仍然占有一定的比例[1]。因此，在肉羊產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中規(guī)?；头且?guī)模化養(yǎng)殖將長期并存，共同推動著安徽肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

在肉羊養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的同時，疾病的威脅也在不斷加大，一些常見的羊病頻繁發(fā)生，極大地降低了肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益[2]。非規(guī)模化羊場在飼養(yǎng)管理方面與規(guī)?；驁龃嬖谝欢ǖ牟罹啵瑢?shí)際養(yǎng)殖效益不高，其中疫病是重要的原因之一。疫病控制作為肉羊養(yǎng)殖最為重要的一個環(huán)節(jié)，“多養(yǎng)不如少死”。隨著跨區(qū)域交易，肉羊疾病也呈現(xiàn)出種類增多、防控難度增大的趨勢[3]。肉羊疫病防治情況好壞決定著這些養(yǎng)殖企業(yè)的生存和發(fā)展。然而，在缺乏技術(shù)支持等條件下，有必要了解肉羊養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)部分市（縣）的中小規(guī)模養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶的肉羊養(yǎng)殖方式、養(yǎng)殖規(guī)模、衛(wèi)生消毒、疾病防疫、發(fā)病情況、藥物存儲、疫苗免疫、獸藥使用以及糞污處理等情況。

1 ? ?非規(guī)?；驁鲳B(yǎng)殖現(xiàn)狀

本次調(diào)查時間是2019年2—10月，主要集中在皖北、皖西北等市（縣），根據(jù)每個縣的養(yǎng)殖狀況及養(yǎng)殖分布選擇3～5個養(yǎng)殖數(shù)量在30～200只非規(guī)模養(yǎng)殖場。調(diào)查的養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的綿羊品種主要有小尾寒羊、湖羊、杜泊羊、雜交綿羊等，山羊品種主要有安徽白山羊、波爾山羊、波雜羊、南江黃羊和黑山羊等。養(yǎng)殖方式為放牧和補(bǔ)飼。大部分的羊場坐落在村莊或居民區(qū)中，羊舍建設(shè)不符合污染防治要求，普遍存在臟、亂、差、臭等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響到當(dāng)?shù)鼐用竦纳a(chǎn)和生活。飼養(yǎng)管理比較粗放，羊群未進(jìn)行有效分群且管理混亂、設(shè)施簡陋，導(dǎo)致羊病較多。沒有專業(yè)的畜牧獸醫(yī)人員，疫病防疫能力較弱。

2 ? ?非規(guī)?；驁鋈庋蛞卟》乐维F(xiàn)狀

2.1 ? ?肉羊養(yǎng)殖技術(shù)存在問題

非規(guī)?；B(yǎng)殖場受資金投入不足和養(yǎng)殖場地的影響，普遍采取放牧和圈養(yǎng)相結(jié)合的方式降低成本，提高養(yǎng)殖效益。羊只來源主要是本省或外省購買，缺乏專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)并固執(zhí)傳統(tǒng)觀念，認(rèn)為肉羊本身具有較強(qiáng)的抗病能力，疫病防制不重要[4]。引進(jìn)種羊或育肥羊時不調(diào)查流行病學(xué)情況，檢疫不科學(xué)或不檢，引種的同時引入病原。育肥羊沒有疾病治療記錄，遇病亂用抗生素，防疫與治療混亂。肉羊育肥過程中雖接種疫苗，但由于免疫計劃不科學(xué)或疫苗存在問題，一些烈性傳染病，如小反芻獸疫、傳染性胸膜肺炎、魏氏梭菌病、羊痘等也會暴發(fā)。另外，羊口瘡和羊布氏桿菌病對養(yǎng)殖造成的危害也是巨大的，但未能引起高度重視。

獸藥投入包括預(yù)防和治療投入，但大部分養(yǎng)殖戶不重視預(yù)防用藥投入。肉羊一旦發(fā)病，治療成本提高。大部分羊場無專門的獸藥儲藏室，獸藥購買渠道來自市場，質(zhì)量無法確定。獸藥和疫苗儲存混亂，其中疫苗存在過期使用或未按要求低溫存儲，藥品受熱受潮失效現(xiàn)象普遍。消毒藥品種單一，各個養(yǎng)殖場常用的消毒藥主要是堿類（燒堿、生石灰等）、鹵素類（漂白粉等）和季銨鹽類（新潔爾滅、洗必泰等）等，且常年不更換。養(yǎng)殖場內(nèi)、外的消毒工作開展不具體或未制定消毒計劃，平均每周消毒0.25～1.00次。羊場糞污水處理粗放，無專門曬糞場地和污水處理設(shè)施。

2.2 ? ?常見多發(fā)病嚴(yán)重影響肉羊健康

肉羊的病死率高表明非規(guī)?；驁鲳B(yǎng)殖過程中防疫存在問題。肉羊疫病大致可以分成以下幾類：從致病源上可分為病毒性疾病、細(xì)菌性疾病、寄生蟲性疾病以及普通病等;從危害器官部位可分為神經(jīng)系統(tǒng)疾病、消化系統(tǒng)疾病、呼吸系統(tǒng)疾病、生殖系統(tǒng)疾病以及皮膚疾病等;從疫病的傳播來源可分為輸入性疾病和內(nèi)源性疾病等。目前，疫苗免疫對羊場防御小反芻獸疫、口蹄疫、羊痘、羊魏氏梭菌病和傳染性胸膜肺炎等起到重要作用。但除此之外，一些常見肉羊疾病，如羊運(yùn)輸應(yīng)激綜合征、羔羊腹瀉、羊寄生蟲病和營養(yǎng)代謝病等造成的養(yǎng)殖損失也不容忽視。運(yùn)輸應(yīng)激易發(fā)生在羊進(jìn)場后的15 d左右，是目前養(yǎng)羊場遇到的新情況和急需要解決的問題之一。育肥羊經(jīng)長途運(yùn)輸擁擠、環(huán)境變化以及致病因素的影響超過羊只本身所能忍受的限度，引起免疫能力降低和致病菌侵襲，出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)疾病甚至混合癥狀，嚴(yán)重影響肉羊生長，甚至導(dǎo)致死亡。

羔羊腹瀉是導(dǎo)致羔羊死亡率高的一種多發(fā)病癥，主要是由于飼養(yǎng)管理不科學(xué)和環(huán)境衛(wèi)生差導(dǎo)致初生或斷奶羔羊發(fā)生消化不良，或感染病原微生物引起的腹瀉[5]，降低羔羊成活率和嚴(yán)重影響后期生長。寄生蟲分為體內(nèi)和體表2類，肉羊寄生蟲病屬于慢性消耗類型疾病，長期影響后會造成育肥羊營養(yǎng)不良，出現(xiàn)高死亡率，嚴(yán)重?fù)p害養(yǎng)殖效益[6]。另外，在實(shí)際生產(chǎn)中通常會忽視育肥羊群發(fā)生營養(yǎng)代謝病的潛在危害，該病與肉羊飼養(yǎng)密度、精粗日糧營養(yǎng)配比、運(yùn)動量等因素密切相關(guān)[2]。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些養(yǎng)殖戶羊只飼養(yǎng)密度過大，飼料配比隨意，日糧中VA、VD、VE和微量元素缺乏等，肉羊出現(xiàn)營養(yǎng)代謝疾病。

2.3 ? ?環(huán)境衛(wèi)生亟需改善

環(huán)境控制的好壞能反映一個養(yǎng)殖場是否具有較好的管理能力和能否可持續(xù)發(fā)展。環(huán)境因素包括養(yǎng)殖密度、溫度、濕度、光照及通風(fēng)等因素，與養(yǎng)殖效益密切相關(guān)，但非規(guī)?；驁霾荒芎芎玫亟鉀Q這些問題。眾所周知，適宜環(huán)境下能發(fā)揮肉羊最大的生長性能，提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低疫病發(fā)生。飼養(yǎng)密度大可導(dǎo)致羊舍環(huán)境溫度升高，空氣潮濕、污濁，滋生病原微生物等，羊群無法正常采食與休息，爭斗頻繁。研究發(fā)現(xiàn)，肉羊生長最佳溫度為15～25 ℃，溫度過低或過高會造成羊只生產(chǎn)性能下降，母羊繁殖性能低下，羔羊成活率下降。羊舍適宜的相對濕度是55%～60%，最高不超過75%。寧干勿濕，潮濕環(huán)境易患疥癬、濕疹、腐蹄病、呼吸道疾病等[7]。高溫高濕和高溫低濕都會減弱肉羊皮膚和外露黏膜對病原微生物的抵抗力。糞污、污染的墊料以及未及時清理的飼料殘渣等發(fā)酵產(chǎn)生有害氣體（主要為NH3和H2S），會造成肉羊精神萎靡、食欲減退、體質(zhì)變?nèi)?，易感染疾病。光照主要調(diào)節(jié)生理機(jī)能，尤其是對繁殖機(jī)能具有重要影響，能促進(jìn)羔羊機(jī)體鈣的吸收。通過控制光照強(qiáng)度和時間，能調(diào)控母羊體內(nèi)生殖激素的分泌，影響發(fā)情[8]。

3 ? ?建議

3.1 ? ?積極改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，提高飼養(yǎng)管理水平

根據(jù)新形勢下羊場疾病特點(diǎn)，拋棄傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念，做好肉羊疫病防治工作。人員素養(yǎng)方面，養(yǎng)殖戶要樹立疫病防范意識，重視技術(shù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，提高肉羊疾病的防治水平。飼養(yǎng)管理方面，進(jìn)羊時重視預(yù)防肉羊運(yùn)輸應(yīng)激綜合征，嚴(yán)格檢疫和驅(qū)蟲，確保無病后方可進(jìn)場和混群，減少輸入性疾病的風(fēng)險;圈舍建設(shè)要科學(xué)合理，生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)分開，圈舍入口處設(shè)消毒池，設(shè)置專門的隔離舍和疾病診斷室，獸藥采購要規(guī)范并科學(xué)儲存，防止突發(fā)性疾病造成的養(yǎng)殖損失;建立嚴(yán)格的消毒制度，并做好轉(zhuǎn)群、出欄、進(jìn)羊前圈舍羊床和器械等的消毒工作，保證羊體、羊舍衛(wèi)生，防止飼草精料霉變和確保飲水潔凈;加強(qiáng)羔羊的飼養(yǎng)管理和日常圈舍防護(hù)工作，改善養(yǎng)殖環(huán)境，降低飼養(yǎng)密度，提高成活率;科學(xué)調(diào)配精粗日糧，保證飼料營養(yǎng)均衡?？傊瑢?shí)施以上措施的目的是為了給肉羊創(chuàng)造較好的生長條件，保證羊只健康和發(fā)揮肉羊的生產(chǎn)潛力[9-10]。

3.2 ? ?建立羊場疾病防治程序，扼制重大疫病暴發(fā)

防大于治。在羊場規(guī)劃和日常飼養(yǎng)中，必須從疫病防疫角度出發(fā)，制定免疫程序，完善用藥制度。應(yīng)積極重視病羊隔離，無害化淘汰，減少疫病的傳播途徑。同時，完善消毒措施和設(shè)施、定期驅(qū)蟲，嚴(yán)禁人員隨意出入，杜絕多種動物混養(yǎng)等。

肉羊養(yǎng)殖中疾病防治首先主要是預(yù)防，根據(jù)本地區(qū)肉羊流行病學(xué)和羊場傳染病的發(fā)生規(guī)律制定一套科學(xué)的免疫程序，杜絕一些重大烈性傳染病傳播[11]。目前，羊場接種的疫苗對口蹄疫、傳染性胸膜肺炎、魏氏梭菌病、羊痘、小反芻獸疫等傳染病起到關(guān)鍵預(yù)防作用。另外，還要規(guī)范用藥程序和科學(xué)用藥，重視基礎(chǔ)母羊群、羔羊和育肥羊的飼養(yǎng)管理和普通疾病的防治，避免病原菌耐藥性的產(chǎn)生，降低發(fā)病率，提高治療效果，確保養(yǎng)殖效益[12]。

3.3 ? ?加強(qiáng)羊場環(huán)境治理，實(shí)現(xiàn)羊糞資源化利用

大多數(shù)中小型羊場缺乏運(yùn)行成本低且環(huán)境效益好的糞污處理技術(shù)方法，大量羊糞帶來的環(huán)境污染問題非常嚴(yán)重。因此，非規(guī)?；驁黾S污處理應(yīng)當(dāng)遵循“資源化、減量化、無害化、生態(tài)化”的原則，變廢為寶，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境良性循環(huán)，要在提高養(yǎng)殖效益的同時，能有效解決發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)與環(huán)境污染之間的矛盾[13]。鑒于養(yǎng)殖場糞污通用處理方式，建議羊糞堆肥處理后再作耕肥，即羊糞經(jīng)堆積發(fā)酵處理后還田，利用微生物好氧發(fā)酵產(chǎn)生高溫殺死病原菌和寄生蟲卵等，從而達(dá)到無害化處理的目的。另外，還可以采用快速腐熟發(fā)酵的方法，在羊糞中添加一定比例的農(nóng)作物秸稈并堆肥，利用秸稈吸收羊糞的水分并產(chǎn)生熱量，殺死糞污原料中的細(xì)菌、病毒、寄生蟲，縮短羊糞的發(fā)酵周期，實(shí)現(xiàn)羊糞資源化利用，減少環(huán)境污染。

4 ? ?結(jié)語

在當(dāng)前形勢下發(fā)展肉羊養(yǎng)殖，須重視肉羊的疾病防治。非規(guī)模羊場要想實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展、提高養(yǎng)殖效益，就要提高養(yǎng)殖水平，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，積極重視養(yǎng)殖中出現(xiàn)的肉羊疾病新情況，防病于未然。

5 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 韓振興，牛文靜，常向陽.中原肉羊優(yōu)勢區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題研究：以安徽省為例[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2019（7）：1-5.

[2] 曹婧.舍飼肉羊疾病的流行特點(diǎn)與防控措施[J].當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2017（11）：41-42.

[3] 王立克，胡忠澤，龐訓(xùn)勝，等.安徽省肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J].安徽科技學(xué)院學(xué)報，2012，26（1）：1-4.

[4] 寶斯?fàn)?肉羊養(yǎng)殖的現(xiàn)狀與改進(jìn)對策[J].現(xiàn)代畜牧科技，2020（3）：9-10.

[5] 祁磊.羔羊腹瀉的病因分析、臨床癥狀及防治措施[J].現(xiàn)代畜牧科技，2019（8）：118-119.

[6] 李杰.羊寄生蟲病綜合防治措施[J].中國畜禽種業(yè)，2019，15（3）：110.

[7] 溫海霞，楊冬有，王紅，等.論環(huán)境對肉羊及產(chǎn)業(yè)的影響[J].北方牧業(yè)，2019（18）：19-20.

[8] 王忻，劉月琴，張英杰，等.光照控制對蒙古羊發(fā)情排卵及相關(guān)生殖激素分泌的影響[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（8）：139-142.

[9] 吳志剛.養(yǎng)羊場肉羊疫病防治綜合措施簡述[J].新農(nóng)業(yè)，2019（16）：43.

[10] 王小平.保障肉羊養(yǎng)殖安全的防控措施[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2018（5）：77-78.

[11] 曾慶勛.關(guān)于規(guī)模化羊場疫病綜合防控措施[J].今日畜牧獸醫(yī)，2017（12）：42.

[12] 王建峰.養(yǎng)羊場肉羊疫病防治的綜合措施分析[J].農(nóng)民致富之友，2017（6）：230.

[13] 王健，麻小鳳.規(guī)?；驁黾S污資源化利用好氧生物發(fā)酵處理技術(shù)[J].畜牧獸醫(yī)雜志，2018，37（4）：84-85.