油茶種植推廣存在問(wèn)題及其對(duì)策分析

趙芳玲

摘 要 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的逐步提高，油茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展完善，油茶種植面積和產(chǎn)量逐年增加，市場(chǎng)發(fā)展前景良好。油茶種植可以獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，因此受到國(guó)家和地方政府的高度重視。但是，油茶在種植推廣發(fā)展過(guò)程中，還存在政策、技術(shù)、宣傳以及種植成本等方面的問(wèn)題?；诖耍治鲇筒璺N植推廣中存在的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的對(duì)策。

關(guān)鍵詞 油茶;種植推廣;問(wèn)題;對(duì)策

中圖分類號(hào)：S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.15.069

油茶（Camellia oleifera Abel.）別名茶子樹、茶油樹、白花茶，屬茶科常綠小喬木，喜光，花兩性，屬異花授粉植物，因其種子可榨油（茶油）供食用而得名。油茶是我國(guó)重要的木本油料樹種，茶油色清味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，便于貯藏，不易變質(zhì)，是優(yōu)質(zhì)食用油，能起到保護(hù)眼睛、延緩衰老的功效，對(duì)人體健康非常有益，具有極強(qiáng)的保健作用;也可以作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè);還能作為醫(yī)藥原料，起到抗皺防皺、保持水潤(rùn)、消除色斑和改善膚質(zhì)的療效;還能為美化環(huán)境帶來(lái)顯著效果。加工后的茶油渣中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面可以廣泛利用，不僅能消滅有害的水生生物，還能為養(yǎng)殖業(yè)提供豐富的營(yíng)養(yǎng);茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲;果皮是提制栲膠的原料?？梢哉f(shuō)，油茶全身都是寶，是十分重要的生產(chǎn)生活用品[1]。隨著油茶及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，在適宜油茶種植推廣的地區(qū)，油茶已成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。

1 油茶種植的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)

在我國(guó)，根據(jù)生長(zhǎng)習(xí)性和環(huán)境，油茶主要種植在南方亞熱帶地區(qū)的低山及丘陵地帶。因?yàn)槟戏降沫h(huán)境、氣候、降水和地形適宜油茶生長(zhǎng)，一些丘陵地帶種植油茶的面積也在不斷增加，并逐漸形成規(guī)模，帶動(dòng)其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民帶來(lái)經(jīng)濟(jì)收入的同時(shí)，也推進(jìn)了當(dāng)?shù)亓謽I(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，維持了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)平衡，有助于農(nóng)民持續(xù)性脫貧。由此可見，種植油茶的確具有良好的發(fā)展前景。但是，相關(guān)資料顯示，我國(guó)目前油茶種植面積和油茶籽實(shí)際年產(chǎn)量與理想目標(biāo)還有很大差距，且在油茶種植推廣過(guò)程中存在著諸多不利因素，阻礙著油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，油茶種植推廣任重道遠(yuǎn)，需要長(zhǎng)期的堅(jiān)持努力，持續(xù)推廣，不能一蹴而就。

2 油茶種植推廣過(guò)程中存在的問(wèn)題

2.1 部分區(qū)域油茶種植未形成規(guī)模，管理粗放

從整體來(lái)看，在我國(guó)油茶種植的部分區(qū)域，每家農(nóng)戶實(shí)際分到的茶林面積較少，收入普遍較低，無(wú)法滿足人們?nèi)諠u增長(zhǎng)的生活需求，大大降低了農(nóng)戶們投入油茶種植生產(chǎn)的積極性，造成部分地區(qū)油茶林管理粗放甚至無(wú)人看管，無(wú)法產(chǎn)生規(guī)模效益。由于在管理上的松懈，不注意油茶林的生態(tài)環(huán)境保護(hù)，油茶林地水土養(yǎng)分流失，土地越發(fā)貧瘠，土壤侵蝕、病蟲害等一系列問(wèn)題頻發(fā)。伴隨而來(lái)的問(wèn)題就是越來(lái)越多的區(qū)域開始大量使用化肥，且通常這些化肥里面磷鉀含量較少，致使土地所含營(yíng)養(yǎng)無(wú)法滿足油茶樹生長(zhǎng)所需，產(chǎn)量逐步減少，年復(fù)一年形成惡性循環(huán)，較多區(qū)域的油茶林變成低產(chǎn)低效林，最終荒廢，既浪費(fèi)了寶貴的土地資源，又破壞了生態(tài)環(huán)境[2]。

2.2 前期投入較高但資金來(lái)源不足

油茶種植業(yè)初期投入較高，收益周期較長(zhǎng)，且我國(guó)目前油茶產(chǎn)業(yè)化正處于起步階段，多數(shù)區(qū)域內(nèi)只有小作坊加工，并無(wú)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，短時(shí)間內(nèi)無(wú)法形成集生產(chǎn)-加工-銷售為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。多數(shù)普通農(nóng)戶僅追求看得見的、及時(shí)有效的收益，害怕承擔(dān)過(guò)大風(fēng)險(xiǎn)，投入很少甚至不愿意投入。而且多數(shù)區(qū)域財(cái)政資金主要用于扶持當(dāng)?shù)氐闹鳟a(chǎn)區(qū)和龍頭企業(yè)，分配到油茶種植上的資金很少，更有一些財(cái)政困難的地區(qū)根本無(wú)法為油茶產(chǎn)業(yè)提供幫助，使得油茶種植推廣的資金問(wèn)題難以解決。

2.3 科技推廣不足，產(chǎn)量起伏不定

油茶種植需要科學(xué)技術(shù)的推廣普及來(lái)保證并提高產(chǎn)量，種植油茶的農(nóng)戶普遍受教育程度較低，難以將科學(xué)的技術(shù)與設(shè)備發(fā)揮到最大功效，在某種程度上造成了資源的浪費(fèi)。承擔(dān)科技推廣普及主要責(zé)任的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府工作人員本身就有大量公務(wù)在身，只能抽出時(shí)間為農(nóng)戶培訓(xùn)相關(guān)知識(shí)，致使短時(shí)間內(nèi)科技推廣無(wú)法普及到位，無(wú)法將科學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際種植上。而且，由于長(zhǎng)時(shí)間茶樹品種得不到更新?lián)Q代，種植管理水平不高，土地營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重，土地越發(fā)貧瘠，再加上油茶異花授粉的特性，有時(shí)還會(huì)受到氣候的影響，使得油茶的產(chǎn)量起伏不定，大小年明顯，農(nóng)戶的收入自然得不到保障。

3 油茶種植推廣的發(fā)展對(duì)策

3.1 種植地選擇與管理技術(shù)并舉

在油茶的種植推廣前，必須對(duì)油茶的生長(zhǎng)習(xí)性和環(huán)境要求盡可能全面地掌握了解。并不是所有的山地和丘陵都適合油茶生長(zhǎng)，還要考慮許多因素，如光照、溫度、土壤的酸堿性等都會(huì)對(duì)油茶的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。油茶需要在土地肥沃、光照充足、排水良好的酸性砂質(zhì)土壤中生長(zhǎng)。除這些基本的客觀要求以外，還需要進(jìn)行科學(xué)種植與管理，并配以精細(xì)的種植技術(shù)，為油茶創(chuàng)造優(yōu)良的生長(zhǎng)條件，提升油茶種植質(zhì)量。此外，還要合理規(guī)劃油茶果實(shí)的采摘時(shí)間，保證油茶果實(shí)持續(xù)生長(zhǎng)，進(jìn)而保證油茶的產(chǎn)量。

3.2 加大創(chuàng)新力度，拓寬銷售渠道，完善經(jīng)營(yíng)管理模式

在大力發(fā)展油茶種植業(yè)的同時(shí)，要不斷創(chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn)，努力形成種植、加工、銷售為一體的油茶生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)，改變傳統(tǒng)的由各農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)管理的模式，將分布出去的油茶林重新聚攏起來(lái)，實(shí)行統(tǒng)一化管理、規(guī)?；\(yùn)營(yíng)，形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)。應(yīng)摒棄以往的粗放經(jīng)營(yíng)管理模式，實(shí)行科學(xué)有效的精心化管理;開展多種經(jīng)營(yíng)方式，保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和廣大農(nóng)戶在油茶的不同生長(zhǎng)階段都能夠得到可觀的經(jīng)濟(jì)收入，不但能降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，還打消了人們心里的疑慮，讓眾多生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者放心大膽地全身心投入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中。與此同時(shí)，要控制加工企業(yè)規(guī)模，保證各企業(yè)間有序競(jìng)爭(zhēng)，使農(nóng)民安心經(jīng)營(yíng)，企業(yè)安心生產(chǎn)。在銷售方式上，要緊跟時(shí)代步伐，抓住網(wǎng)絡(luò)時(shí)代蓬勃發(fā)展的大機(jī)遇，在自產(chǎn)自銷的基礎(chǔ)上，不斷發(fā)展市場(chǎng)批發(fā)、網(wǎng)絡(luò)銷售、企業(yè)銷售等一系列更具有多樣化的銷售模式，保證銷售渠道暢通，使油茶林達(dá)到原本應(yīng)有的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益[3]。

3.3 解決資金投入問(wèn)題

除國(guó)家的優(yōu)惠政策和財(cái)政資金外，政府應(yīng)大力鼓勵(lì)眾多社會(huì)力量參與進(jìn)來(lái)，以先富帶后富，帶動(dòng)廣大普通農(nóng)戶積極參與進(jìn)來(lái)，努力形成多種力量形式的聯(lián)合體，實(shí)現(xiàn)油茶相關(guān)生產(chǎn)要素的優(yōu)化組合，擴(kuò)大資金來(lái)源渠道，為油茶種植推廣保駕護(hù)航。

3.4 合理施肥及修剪，防治病蟲害，提高著果率

在油茶的不同生長(zhǎng)階段，根據(jù)油茶缺少的營(yíng)養(yǎng)成分合理施肥，根部施肥與葉面施肥并用，使其起到相輔相成的效果。修剪時(shí)應(yīng)根據(jù)油茶的實(shí)際生長(zhǎng)情況，剪除出現(xiàn)問(wèn)題的枝葉，最大程度上保持枝條的分布均勻。油茶雖然自身能有效抗擊病蟲害，但也不能忽視油茶的病蟲害防治工作，要根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)分析油茶的病蟲害種類，對(duì)癥下藥，有針對(duì)性地提出防治措施，以農(nóng)業(yè)預(yù)防為主，藥物防治為輔，盡量少使用或不使用農(nóng)藥，保證農(nóng)藥的化學(xué)殘留量降到最低，提高油茶自身的免疫能力。與此同時(shí)，要科學(xué)規(guī)劃改善林區(qū)的整體環(huán)境，為油茶營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，并針對(duì)油茶的特性，通過(guò)人工授粉、引蜂授粉、葉面施肥等方法來(lái)提高油茶著果率，保證油茶產(chǎn)量。

3.5 加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，提高油茶質(zhì)量

政府應(yīng)加大科技在農(nóng)戶間的宣傳普及力度，提高農(nóng)戶的基本素質(zhì)，并推動(dòng)基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府起到帶頭指揮作用，著重解決油茶種植與推廣存在的實(shí)際問(wèn)題。隨著人們生活水平的不斷提高和自身健康意識(shí)的逐步增強(qiáng)，人們對(duì)油茶相關(guān)產(chǎn)物的質(zhì)量要求也越來(lái)越高。所以在油茶的生產(chǎn)加工處理過(guò)程中，必須嚴(yán)格按照相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)的法律法規(guī)進(jìn)行生產(chǎn)和加工，全面保障并提升油茶相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量，切實(shí)保障人們應(yīng)得的權(quán)益。

4 結(jié)語(yǔ)

油茶種植的發(fā)展前景巨大，大面積種植油茶不僅能改善種植地的生態(tài)環(huán)境，還能給山區(qū)農(nóng)民帶來(lái)十分可觀的收入，一舉兩得。因此一定要在適宜油茶生長(zhǎng)的山區(qū)丘陵地帶大力推廣油茶種植，認(rèn)真計(jì)劃研究出一個(gè)貫穿油茶發(fā)展始終且科學(xué)合理的計(jì)劃，包括油茶的前期選地、種植技術(shù)、配套經(jīng)營(yíng)方式、管理模式和配套設(shè)施以及后期的生產(chǎn)加工制作和銷售等，努力形成以油茶為核心的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，將油茶的價(jià)值發(fā)揮到最大，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益共贏。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：劉昀）