郭 夢(mèng)
(貴州省普定縣坪上鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,貴州 普定 562100)
辣椒是世界上僅次于豆類、番茄的第三大蔬菜作物,國(guó)際貿(mào)易量甚至超過咖啡與茶葉,我國(guó)辣椒播種面積約占世界辣椒播種面積的40%[1],并且辣椒播種面積仍在逐年增加。貴州種植辣椒歷史悠久,適宜的氣溫、土壤使貴州種植的辣椒具有“香辣協(xié)調(diào)、品味溫醇”的特點(diǎn),還存在“世界辣椒看中國(guó),中國(guó)辣椒看貴州”的說法。近年來,安順市大力發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè),推廣辣椒種植3萬(wàn)畝以上,溫和氣候和優(yōu)良生態(tài)奠定了安順市無(wú)公害辣椒種植的基礎(chǔ)。
選用抗逆性強(qiáng)、抗病蟲、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的中晚熟優(yōu)良品種。在安順市西秀區(qū)地區(qū)可選用冠軍二號(hào)、紅辣3號(hào)、辣豐1號(hào)等,路大洋[2]研究表明了紅辣3號(hào)在安順市西秀區(qū)七眼橋地區(qū)種植的三種品種中抗病性、抗逆性最強(qiáng),且冠軍二號(hào)、紅辣3號(hào)、辣豐1號(hào)三種品種產(chǎn)量比本地小辣椒產(chǎn)量分別增加了245.41%、233.37%、121.22%,都是適合于安順市地區(qū)種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。
在播種前對(duì)辣椒種子進(jìn)行處理,不僅可以增加種子發(fā)芽率,還可防治病害。先將種子在陽(yáng)光下進(jìn)行2-3天的曬種,高溫暴曬可以將種子表面的病菌消滅,增加種皮通透性,提高種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì),利于培育壯苗。曬種后再將種子放置在清水中浸泡4-5h,取出后用1.0% CuSO4溶液浸5-10min,可防治辣椒炭疽病和細(xì)菌性斑點(diǎn)病[3],完成浸種以及漂洗干凈之后再在苗床上播種移栽。
辣椒苗期主要病害有猝倒病、立枯病和病毒?。焕苯范ㄖ财谥饕『τ屑?xì)菌性斑點(diǎn)病、疫病和炭疽病;開花期主要病害有葉枯病、疫病、枯萎病、青枯病;結(jié)果期主要病害有瘡痂病、病毒病、軟腐病、炭疽病、白粉病。
辣椒猝倒病主要會(huì)在播種時(shí)期染病,造成胚芽變褐腐爛,種子不萌發(fā)。立枯病多發(fā)生于育苗的中后期,育苗土帶病菌引起的。病毒病的發(fā)生主要是蚜蟲、薊馬、粉虱傳播,因此,防病的關(guān)鍵在于防蟲。細(xì)菌性斑點(diǎn)病易在高溫高濕的條件下產(chǎn)生,在雨季容易大量發(fā)生斑點(diǎn)病并迅速蔓延,應(yīng)提前預(yù)防并保證植株健壯不易染病。炭疽病是辣椒常見的一種真菌性病害,一般多發(fā)生在辣椒葉片和果實(shí)上,高溫高濕氣候利于炭疽病發(fā)生和蔓延。
3.3.1 農(nóng)業(yè)防治
一是與非茄科蔬菜進(jìn)行輪作,避免連茬種植,移栽前施入足夠的基肥,并適當(dāng)控制對(duì)氮肥施入量[5];二是可進(jìn)行土壤調(diào)理;三是要及時(shí)中耕除草,將病蟲殘枝葉、雜草清理干凈,集中進(jìn)行無(wú)害化處理。
3.3.2 生物防治
可選用植物源及微生物源的農(nóng)藥及生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑來進(jìn)行辣椒病害防治,例如,苦參堿不僅可以防治各種蟲害,而且還可防治病害。
3.3.3 化學(xué)防治
可以根據(jù)辣椒病害癥狀,對(duì)癥選用高效低毒低殘留的農(nóng)藥兌水噴灑,保證辣椒各處都能噴灑到。另外,還要輪換使用農(nóng)藥,避免病害抗藥性的產(chǎn)生。猝倒病、立枯病發(fā)病初期用30%噁霉靈水劑或72%霜霉威鹽酸鹽水劑、50%咯菌腈可濕性粉劑;辣椒病毒病發(fā)病初期用20%病毒A可濕性粉劑或5%氨基寡糖素可濕性粉劑;軟腐病、瘡痂病屬細(xì)菌性病害,發(fā)病初期用3%中生菌素可濕性粉劑和20%噻唑鋅懸浮劑;辣椒疫病、炭疽病可選用75%百菌清、70%甲基托布津可濕性粉劑[5]、代森錳鋅可濕性粉劑等;辣椒青枯病剛發(fā)生時(shí)可絡(luò)氨銅水劑、農(nóng)用硫酸鏈毒素可溶性粉劑等進(jìn)行防治[4];白粉病可用50%硫懸浮劑或30%DT懸浮劑。
辣椒蟲害主要是蚜蟲、薊馬、煙青蟲、棉鈴蟲。蚜蟲會(huì)在辣椒的莖塊或者葉子上吸食汁液生,影響辣椒全階段的生長(zhǎng)[7];薊馬以成蟲和若蟲銼吸辣椒嫩梢、嫩葉、花以及幼果的汁液,并且被吸食部位會(huì)導(dǎo)致組織老化壞死,導(dǎo)致被害辣椒葉片扭曲不舒展,幼果畸形,還能傳播辣椒病毒病,影響植株生長(zhǎng);煙青蟲在土壤中越冬成蟲羽化后,對(duì)辣椒花蕾、嫩莖、嫩芽等部位為害,特別對(duì)辣椒果實(shí)的為害最嚴(yán)重;棉鈴蟲主要以幼蟲對(duì)果實(shí)、花蕾產(chǎn)生為害,辣椒幼果被棉鈴蟲為害后整個(gè)辣椒果實(shí)被吃空,花蕾受害后辣椒果實(shí)呈不正常的黃綠色,且會(huì)枯萎腐爛。
4.2.1 農(nóng)業(yè)防控
一是在播種前進(jìn)行土壤消毒,撒施石灰氮后深耕土壤,消滅蟲蛹,減少越冬蟲源;二是及時(shí)清理田間的雜草和殘株,減少蟲源;三是可通過覆蓋地膜來減少成蟲出土或若蟲落土化蠅。
4.2.2 物理防控
一是插用黃板誘殺蚜蟲、薊馬、粉虱等害蟲;二是可采用燈光誘殺,利用電子殺蟲燈誘殺鞘翅目、鱗翅目等害蟲[6]。
4.2.3 生物防控
一是可以釋放捕食螨、食蚜蠅、小花椿[5]等天敵進(jìn)行防治;二是選用植物源及微生物源農(nóng)藥及生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行防控。
4.2.4 化學(xué)防控
選用20%吡蟲啉水分散粒劑2500-3000倍、25%噻蟲嗪水分散粒劑3000-4000倍或者4.5%高效氯氰菊酯乳油3000倍液[4],結(jié)合實(shí)際的蟲情,每7-10天噴施1次。
結(jié)合安順地區(qū)近年來種植辣椒情況,辣椒整個(gè)生育期都極易受到病蟲害的影響,應(yīng)該要選擇抗逆性強(qiáng)、抗病蟲的辣椒品種,在辣椒苗培育前進(jìn)行種子、苗床無(wú)菌處理,移栽前對(duì)土壤進(jìn)行消毒、暴曬、多施有機(jī)肥,避免種植密度過大,注重田間管理,及時(shí)處理雜草病枝,針對(duì)不同的辣椒病蟲害的癥狀,對(duì)癥選用不同的防治措施,進(jìn)行無(wú)公害辣椒的種植。