『張雜谷』扛起產(chǎn)業(yè)扶貧一面旗

□文/于廣寧

“張雜谷”是以張家口市農(nóng)科院首席專(zhuān)家趙治海為代表的兩代科技人員采取光溫敏育種法和兩系配套技術(shù)培育出的適宜不同區(qū)域種植的系列雜交谷子新品種，具有高產(chǎn)、耐旱、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)，非常適合氣候冷涼、土地貧瘠、降雨量嚴(yán)重偏少的旱作農(nóng)業(yè)區(qū)種植。近年來(lái)，張家口加強(qiáng)農(nóng)科院所與領(lǐng)軍龍頭企業(yè)的深度合作，助推優(yōu)秀科研成果轉(zhuǎn)化為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力，依托河北巡天農(nóng)業(yè)科技有限公司大力示范推廣。在蔚縣、涿鹿縣、宣化區(qū)等9個(gè)貧困縣區(qū)累計(jì)推廣達(dá)200多萬(wàn)畝；在河北其他地市以及山西、內(nèi)蒙古、新疆等14個(gè)省區(qū)230多個(gè)縣區(qū)（其中70%是貧困縣區(qū)），累計(jì)推廣3000多萬(wàn)畝，增糧30億公斤，增飼300萬(wàn)噸，增收近百億元，帶動(dòng)40萬(wàn)貧困人口增收；在納米比亞等非洲10多個(gè)國(guó)家示范推廣“張雜谷”達(dá)到3000多畝，成為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)扶貧“新秀”。

傾力攻關(guān)培育國(guó)際領(lǐng)先高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)“張雜谷”

張家口地處河北省西北部，多數(shù)土地貧瘠、降水量少、自然條件惡劣，是環(huán)京津深度貧困地區(qū)。谷子是本地傳統(tǒng)農(nóng)作物，種植的品種為常規(guī)種，產(chǎn)量低、抗逆性差，在這種情況下，張家口在40多年前啟動(dòng)了雜交谷子研究，并把追求高產(chǎn)、解決貧困地區(qū)群眾溫飽作為科研第一目標(biāo)。張家口市農(nóng)科院抓住國(guó)家把雜交谷子研究列為重要研究項(xiàng)目的機(jī)遇，在張家口、海南兩地育種基地馬不停蹄的“搶農(nóng)時(shí)”加代育種，這樣就可以一年當(dāng)作兩年使。研究人員不畏酷暑、頂著酷暑觀察上萬(wàn)株谷穗，經(jīng)常通宵達(dá)旦在顯微鏡下觀察谷子花蕊變化，日復(fù)一日、年復(fù)一年，功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過(guò)兩代科技人員堅(jiān)持不懈，終于取得了成功。近年來(lái)，為彌補(bǔ)雜交谷子基礎(chǔ)研究的薄弱環(huán)節(jié)，張家口農(nóng)科院與華大基因研究院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等多家高科技企業(yè)合作，以選育畝產(chǎn)1000公斤超級(jí)雜交谷子為重點(diǎn)，開(kāi)展了“張雜谷3號(hào)”重組自交系基因分析、“張雜谷”代謝組檢測(cè)與分析等多項(xiàng)谷子雜種優(yōu)勢(shì)分子生物學(xué)研究，把雜交谷子從常規(guī)選育提升到分子輔助育種層級(jí)，始終保持我國(guó)雜交谷子研發(fā)在國(guó)際上的領(lǐng)先地位。

2000年，世界上第一個(gè)谷子雜交品種——“張雜谷1號(hào)”選育成功，在張家口市下花園區(qū)示范種植“張雜谷1號(hào)”，畝產(chǎn)達(dá)到240公斤，較常規(guī)品種增產(chǎn)130%。之后又相繼培育出“張雜谷5號(hào)”等20個(gè)新品種，谷子從畝產(chǎn)100-200公斤提高到400-600公斤，最高畝產(chǎn)突破810公斤?！皬堧s谷”根系發(fā)達(dá)，抗旱耐瘠，水分利用效率高，每方水可以生產(chǎn)5公斤糧食，是一般糧食作物的3倍，是干旱地區(qū)節(jié)水增糧的一個(gè)重要選項(xiàng)?！皬堧s谷”在烏干達(dá)、尼日利亞、馬里、納米比亞等非洲10多個(gè)國(guó)家相繼試驗(yàn)成功，單產(chǎn)較當(dāng)?shù)毓任锸种腹?、珍珠粟增長(zhǎng)2-3倍。

示范推廣發(fā)揮“張雜谷”帶貧增收作用

河北省委省政府、張家口市委市政府對(duì)“張雜谷”推廣高度重視，將“張雜谷”列為重點(diǎn)農(nóng)作物進(jìn)行示范推廣。2008年至2011年，省市縣出臺(tái)補(bǔ)貼政策，免費(fèi)為農(nóng)民發(fā)放“張雜谷”谷種，大力推廣“張雜谷”種植，累計(jì)補(bǔ)貼資金1800萬(wàn)元，同時(shí)安排扶貧專(zhuān)項(xiàng)資金210萬(wàn)元；2014—2016年，安排專(zhuān)項(xiàng)資金用于高產(chǎn)高效示范園創(chuàng)建及水肥一體化、機(jī)播機(jī)收等新技術(shù)應(yīng)用，推動(dòng)“張雜谷”產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，累計(jì)投入資金1440萬(wàn)元；2017年起，張家口將“張雜谷”推廣經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算，每年專(zhuān)項(xiàng)資金500萬(wàn)元，專(zhuān)門(mén)用于“張雜谷”示范推廣工作。持續(xù)穩(wěn)定的政策支持，為“張雜谷”在貧困地區(qū)迅速推廣提供了政策保障。

2014年，張家口為推動(dòng)“張雜谷”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成立 “張雜谷”推廣工作領(lǐng)導(dǎo)小組，積極謀劃推廣措施和方法，加力推動(dòng)發(fā)展。鼓勵(lì)院企合作，支持市農(nóng)業(yè)科學(xué)院和宣化巡天種業(yè)公司共同組建河北巡天農(nóng)業(yè)科技有限公司，成為張家口市唯一一家在農(nóng)業(yè)部注冊(cè)的“育繁推”一體化種業(yè)公司。2017年11月，河北巡天農(nóng)業(yè)科技有限公司正式成為隆平高科集團(tuán)控股子公司，形成了集種子生產(chǎn)、銷(xiāo)售、技術(shù)服務(wù)于一體，采取“產(chǎn)研結(jié)合”的發(fā)展模式，建成年加工能力300萬(wàn)公斤的種子加工生產(chǎn)線，組建了由北方11省區(qū)200多個(gè)縣級(jí)服務(wù)商的銷(xiāo)售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，成為了我國(guó)民族種業(yè)龍頭企業(yè)；2017年，張家口市政府與革命老區(qū)陜西佳縣政府合作，推行“谷草換谷種”新模式，解決貧困戶買(mǎi)不起“張雜谷”谷種的問(wèn)題，春天播種前免費(fèi)得到優(yōu)質(zhì)谷種，到秋天把谷草交回，利用谷草加工成優(yōu)質(zhì)顆粒飼料，促進(jìn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)貧困戶獲得種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)雙項(xiàng)收入。政府推動(dòng)和完善的推廣服務(wù)體系建設(shè)，為“張雜谷”在更多貧困地區(qū)落地生根提供了組織保障。

農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體是引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助力產(chǎn)業(yè)扶貧的中堅(jiān)力量，為讓更多當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、增加更多收入，構(gòu)建了貧困群眾增收致富新模式。依托世界500強(qiáng)益海嘉里推廣“訂單種植、溢價(jià)收購(gòu)、品牌營(yíng)銷(xiāo)、盈利反哺”的扶貧模式，培育“金龍魚(yú)愛(ài)心桃花小米”品牌，打造3萬(wàn)畝綠色生產(chǎn)基地，引領(lǐng)“張雜谷”走上了高端消費(fèi)市場(chǎng)；河北巡天農(nóng)業(yè)科技有限公司推廣送種子、送化肥、送農(nóng)藥、送除草劑、送小型農(nóng)機(jī)具、保底收購(gòu)“五送一保”產(chǎn)業(yè)扶貧模式，在陽(yáng)原縣要家莊鄉(xiāng)小莊村推廣“張雜谷”374畝，帶動(dòng)包括47個(gè)建檔立卡貧困戶、戶均收入達(dá)到14323元，人均收入6411元；以陽(yáng)原泥河灣農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司、涿鹿縣虸蚄口谷物種植專(zhuān)業(yè)合作社等為代表的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，通過(guò)股份合作、訂單生產(chǎn)等多種扶貧方式，吸納貧困戶參與到“張雜谷”產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來(lái)，讓貧困戶分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利，促進(jìn)了當(dāng)?shù)刎毨丝诔掷m(xù)增收。

融合發(fā)展增強(qiáng)“張雜谷”帶貧增收競(jìng)爭(zhēng)力

張家口市支持市農(nóng)科院與高校、企業(yè)開(kāi)展“科企合作”，相繼研發(fā)出小米鍋巴、小米餅干、酒糟桃酥等健康食品和谷草顆粒飼料、谷草發(fā)酵飼料等系列糧飼加工產(chǎn)品，逐步形成了種業(yè)、米業(yè)、酒業(yè)、草業(yè)、飼料等龍頭企業(yè)參與的多功能循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展“張雜谷”產(chǎn)業(yè)鏈。為進(jìn)一步滿足需求側(cè)市場(chǎng)，增強(qiáng)供應(yīng)多元市場(chǎng)需求能力，在新疆開(kāi)發(fā)出了嬰幼兒米粉、小米掛面、膨化小米糕等營(yíng)養(yǎng)食品，“張雜谷”加工附屬品——谷糠也加工成了按照人體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的保健枕?！皬堧s谷”精深加工產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，拓寬了小米的銷(xiāo)售市場(chǎng)，為穩(wěn)定貧困地區(qū)“張雜谷”種植規(guī)模和小米產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)創(chuàng)造了先決條件。

著眼于“張雜谷”種植的附加值、市場(chǎng)主體的整體效益以及扶貧帶貧能力的提升，張家口積極推動(dòng)“張雜谷”下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓貧困戶在產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)受益，重點(diǎn)培育了以“張雜谷”為原料加工企業(yè)5家，年加工能力12萬(wàn)噸，其中懷來(lái)北宗黃酒釀造公司和涿鹿吉慶釀酒公司用“張雜谷”釀造出系列白酒和黃酒，年消化“張雜谷”5萬(wàn)噸以上。立足“張雜谷”秸稈營(yíng)養(yǎng)成分接近苜蓿的優(yōu)勢(shì)，積極支持開(kāi)展“張雜谷”飼草飼料加工轉(zhuǎn)化技術(shù)研究，推行秸稈飼草化，實(shí)現(xiàn)綠色循環(huán)發(fā)展，開(kāi)辟了“谷牧結(jié)合”發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的新途徑。隨著“張雜谷”全株深入開(kāi)發(fā)利用，推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)鏈條的不斷完善，降低了市場(chǎng)波動(dòng)，給種植“張雜谷”貧困戶穩(wěn)定增收吃上“定心丸”。

為深入挖掘小米營(yíng)養(yǎng)文化，推出“蔚州桃花貢米”系列健身康養(yǎng)產(chǎn)品，以小米產(chǎn)品為支撐的健康產(chǎn)業(yè)得到長(zhǎng)足發(fā)展；依托蔚縣暖泉古鎮(zhèn)的深厚文化底蘊(yùn)，全力打造“蔚縣谷米小鎮(zhèn)”，形成了谷米廣場(chǎng)、谷米客棧、大磨房、谷米農(nóng)家于一體的“谷米文化”新業(yè)態(tài)，成為遠(yuǎn)近聞名的休閑康養(yǎng)新時(shí)尚，為農(nóng)民脫貧致富開(kāi)辟了新門(mén)路。

“張雜谷”扶貧產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收，發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)扶貧健康發(fā)展，優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)等方面具有很大發(fā)展?jié)摿Γ〉贸尚в心抗捕?。張家口將利用分子育種技術(shù)培育出畝產(chǎn)1000公斤以上“張雜谷”新品種，進(jìn)一步發(fā)揮科研優(yōu)勢(shì)，以長(zhǎng)城沿線、西部干旱地區(qū)、沿海地區(qū)鹽堿灘地和非洲為重點(diǎn)，重點(diǎn)實(shí)施“四大區(qū)”推廣計(jì)劃，調(diào)優(yōu)貧困地區(qū)種植結(jié)構(gòu)，讓“張雜谷”成為我國(guó)旱作種植區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，著力在擴(kuò)大種植規(guī)模、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)利用、貧困戶增收水平、產(chǎn)業(yè)帶貧能力等方面做足文章，健全完善“張雜谷”產(chǎn)業(yè)發(fā)展長(zhǎng)效機(jī)制，打造“張雜谷”產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)，譜寫(xiě)產(chǎn)業(yè)扶貧大文章，為脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興做出更大貢獻(xiàn)。