山楂育苗及栽培技術(shù)

孔云霞 范志強(qiáng)

摘 要：該文介紹了山楂樹繁殖技術(shù)，提出了其豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，主要包括：山楂繁殖、苗木定植、土壤管理、水肥管理、整形修剪等。

關(guān)鍵詞：山楂樹;育苗;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S661.5文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）14-0059-02

山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），別稱大山楂、紅果，為薔薇科山楂屬落葉喬木，高可達(dá)6m，在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等地均有分布[1]。果可生吃或做果脯果糕，干制后可入藥，是中國(guó)特有的藥果兼用樹種，也是良好的觀賞樹種[2]。種植山楂樹不僅可以美化環(huán)境，提高森林覆蓋率，也可為人們提供品質(zhì)優(yōu)良的山楂果實(shí)。

安徽省戈雨農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司是專門從事農(nóng)林綜合開發(fā)的專業(yè)公司，近年來，為了擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)效益，在安慶地區(qū)種植大金星山楂和水果山楂，經(jīng)過多年的實(shí)踐，總結(jié)了一套山楂樹繁殖及栽培技術(shù)。

1 繁殖技術(shù)

1.1 播種繁殖 山楂的種子具有休眠性，采收的種子必須通過處理才能播種[3]。山楂種子來源于山東潤(rùn)晨農(nóng)業(yè)科技有限公司，將種子放入體積濃度為5%～10%的次氯酸鈉溶液中浸泡5～8h進(jìn)行消毒，撈出種子，用去離子水沖洗2～3次，瀝干水分。將種子置于人工氣候箱中進(jìn)行培養(yǎng)，表層覆蓋2～3cm厚的腐殖土。用營(yíng)養(yǎng)液澆透后，將播有種子的腐殖土置于溫度26～28℃、濕度75%～85%和光照100～160lx條件的人工氣候箱中培養(yǎng)7d進(jìn)行催芽。選擇地勢(shì)平坦、土層較厚、土質(zhì)疏松肥沃、有灌溉條件的圃地，整地作畦，以南北畦為好，畦寬1m，畦長(zhǎng)視地而定。畦內(nèi)施入足量農(nóng)家肥，翻入土內(nèi)，用耙子摟平，灌1次透水，待地皮稍干即可播種。播種時(shí)間一般為3月中旬至4月上旬，在種子剛露白時(shí)即可播種，發(fā)芽不宜過長(zhǎng)。若種子出芽而未來得及時(shí)整地，可先在畦內(nèi)高密度漫撒育苗，覆蓋地膜，至有3～4片真葉時(shí)移栽。目前，播種主要采取條播和點(diǎn)播2種方法，每畦播4行，采用大小垅種植即雙帶狀種植法。帶內(nèi)行距15cm，帶間距離50cm，邊行距畦埂10cm。具體種植方法如下：畦內(nèi)用鎬開溝，溝深1.5～2cm，撒入少量復(fù)合肥和土壤混合，溝內(nèi)座水播種。條播將種沙均勻撒播于溝內(nèi)，點(diǎn)播按株距10cm，每點(diǎn)播3粒發(fā)芽種子，然后用釘耙摟平，覆土0.5～1cm，最后覆蓋地膜。經(jīng)播種實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，安慶地區(qū)一般10～15d開始出苗，待幼苗長(zhǎng)出2～3片真葉時(shí)揭去地膜。當(dāng)幼苗出齊和定苗后，及時(shí)松土除草，松土不宜過深，以免傷根。幼苗長(zhǎng)到 15～20cm，結(jié)合澆水施尿素150hm2，此后每月進(jìn)行追肥，并澆透水。之后進(jìn)入常規(guī)管理即可。

1.2 扦插繁殖 從山楂樹上剪取直徑0.5～1cm充分成熟的一年生枝條，剪成15cm左右的枝段，在平整好的圃地開溝扦插，溝深15cm左右，覆土厚度10cm，立即澆水，隔3～5d再澆1次。第2次水下滲以后，將扦插溝埋平，以利于保墑。萌芽后留1個(gè)壯條進(jìn)行培育，其余全部去除，以培養(yǎng)干型和減少養(yǎng)分消耗。

2 豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 造林地選擇 造林地是影響苗木成活率的重要因素之一，根據(jù)山楂樹的生物學(xué)特性選擇合適的造林地。山楂樹的造林地應(yīng)選擇在光照充足、土地深厚、背風(fēng)向陽以及排水良好的平原、山地、丘陵地帶，最好以中性沙壤土為宜[4]。地塊選定后建園，一般在丘陵、坡地建山楂園，防止水土流失，保證山楂的生長(zhǎng)發(fā)育?？梢孕拗萏锘蛘唪~鱗坑，坡緩，魚鱗坑可大些;坡陡，魚鱗坑可小些。魚鱗坑的下沿要用石頭壘起，以利于水土保持，促進(jìn)山楂的生長(zhǎng)發(fā)育。

2.2 樹體栽植 山楂在安慶地區(qū)冬春季節(jié)均可栽植，以春天栽植為佳。栽植時(shí)，選擇適宜的山楂品種或花期與山楂相近的晚熟野生類型作為授粉樹，如部分地區(qū)選用果個(gè)較大的晚熟野生山楂作大山揸的授粉樹。栽植時(shí)，先挖栽植穴，穴深度80cm、直徑100cm。穴挖好后，每穴施入土雜肥75kg，并與表土混合后填入穴內(nèi)，要隨填隨踏實(shí)，填至離地面27cm左右，在中間略高呈饅頭狀。并將栽植山楂苗按既定的品種搭配要求，將苗放入坑內(nèi)，使根土密接，然后填土壓實(shí)。填土好后，在樹坑周圍作土埂，并充分澆水，經(jīng)常保持濕潤(rùn)直至成活。

2.3 土壤管理 園地進(jìn)行土壤改良，加強(qiáng)土壤管理，不斷提高土壤肥力，這是山楂豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。做好深翻、施肥、填土，使植穴達(dá)到增深、增肥、增濕。（1）深翻：對(duì)幼樹要以不造成傷根為原則，任何時(shí)候深翻都可以。至于成年樹，由于根系擴(kuò)展范圍較大，應(yīng)盡量避免傷根，深翻在每年采果后進(jìn)行?？梢愿粜猩罘蚋糁晟罘Ｔ谏罘^程中，既要避免傷根，又要施好底肥，對(duì)成年樹每株施入100kg腐熟有機(jī)肥料，撒施于根系集中分布區(qū)，并覆土后踏實(shí)。深翻后及時(shí)灌水，灌透全部深翻土層，以利于山楂生長(zhǎng)。（2）樹盤填土：時(shí)間以在秋后進(jìn)行為好，向樹盤內(nèi)填土，防止根系裸露，利于幼齡期樹生長(zhǎng)發(fā)育和盛果期樹壯健開花結(jié)果。（3）施肥：施用時(shí)期應(yīng)在采收前后進(jìn)行，成齡樹每株埋壓綠肥100kg，施堆肥30kg即可。

2.4 整形修剪 通過整形與修剪對(duì)山楂樹進(jìn)行處理，有助于提高樹體結(jié)構(gòu)科學(xué)性，是實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)增收的重要步驟之一[5]。要重視整形修剪，使山楂樹體結(jié)構(gòu)合理。可根據(jù)不同年齡階段的生長(zhǎng)特征，對(duì)山楂進(jìn)行整形修剪。

2.4.1 幼樹 山楂幼樹生長(zhǎng)速度較慢，長(zhǎng)勢(shì)較弱，是山楂樹的緩苗期。修剪工作主要以整形為主，培養(yǎng)好骨干枝，調(diào)整骨干枝的生長(zhǎng)方向與角度，為開花結(jié)果奠定基礎(chǔ)。生長(zhǎng)期3年內(nèi)的幼樹要重短截，截枝不疏枝，促使山楂樹多生健壯枝條，擴(kuò)大樹冠，提高開花率，達(dá)到早結(jié)果的目的。

2.4.2 始果期 要定好干型，擴(kuò)大樹冠，做好向豐產(chǎn)的過渡準(zhǔn)備。修剪方向是疏間枝與培育結(jié)果枝組，如果輔養(yǎng)枝搶奪骨干枝養(yǎng)分，及時(shí)疏除輔養(yǎng)枝。當(dāng)不可全部疏除，要有所保留，保留下來的枝條要將其引導(dǎo)至平緩生長(zhǎng)，促進(jìn)結(jié)果。

2.4.3 盛果期 修剪方向與初結(jié)果樹類似，主要以塑造樹形結(jié)構(gòu)與培養(yǎng)結(jié)果母枝為主?？刂迫~片數(shù)量，適當(dāng)調(diào)整葉幕表面，更新結(jié)果母枝，防止出現(xiàn)大小年的現(xiàn)象。主要修剪方法為短截、回縮等手段，控制好果樹結(jié)果枝與營(yíng)養(yǎng)枝的比例。山楂樹進(jìn)入盛果期后，樹冠內(nèi)開始出現(xiàn)多年生衰弱枝，特別是對(duì)于連年結(jié)果枝增多，就應(yīng)疏間和短截，以集中營(yíng)養(yǎng)促使枝健壯，提高坐果率和增大果實(shí)。

2.5 病蟲害防治 山楂樹常見的病害有白粉病、花腐病、葉斑病等，以白粉病較多。常見的蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲等[6]。

2.5.1 山楂花腐病 主要對(duì)葉片、新梢及幼果產(chǎn)生損傷，使受害部位糜爛。發(fā)病最初產(chǎn)生褐色點(diǎn)狀或短線條狀病斑，隨后逐步擴(kuò)展，變成紅褐色或棕褐色，病葉枯敗[7]。防治方法：在秋天徹底清掃果園，消除病僵果，集中銷毀，深埋，減少侵染源;在早春將地面病僵果深翻至15cm以下，同時(shí)進(jìn)行地面噴藥：4月底之前，果園地面，尤其是樹冠下地面撒石灰粉;藥劑樹上防治：50%展葉以及全體展葉時(shí)噴藥2次防葉腐。防治藥劑有70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液或25%粉銹寧肯濕性粉劑1000倍液?；ǘ涫㈤_時(shí)再噴1次，可防止花腐及果腐。

2.5.2 山楂白粉病 主要對(duì)葉片、新梢和果實(shí)產(chǎn)生損害。發(fā)病部位布白粉，呈絨毯狀，新梢受害，除涌現(xiàn)白粉外，生長(zhǎng)瘦弱。節(jié)間縮短，葉片細(xì)長(zhǎng)，卷縮扭曲，嚴(yán)重時(shí)干涸至死亡?？刹扇∪缦麓胧┻M(jìn)行防治：清掃病枝、病葉、病果，集中銷毀;發(fā)芽前和花蕾期噴五度石硫合劑，落花后至幼果期根據(jù)發(fā)病情況噴1～2次0.3度石硫合劑或25%粉銹寧1000～1500倍液。

2.5.3 山楂葉螨 俗稱“紅蜘蛛”，又稱山楂紅蜘蛛，在山楂、蘋果、梨、桃、李等果樹上均有發(fā)生[8]，以葉片上發(fā)生為害最重，嫩芽、花器及幼果上也可發(fā)生。葉片受害，多在葉背基部的主脈兩側(cè)出現(xiàn)黃白色褪綠斑點(diǎn)，螨量多時(shí)全葉呈蒼白色，易變黃枯焦;嚴(yán)重時(shí)在葉片背面甚至正面吐絲拉網(wǎng)，葉片呈紅褐色，似火燒狀，易引起早期落葉。防治方法：（1）早春將樹上老皮、翹皮刮除，將越冬成蟲消滅;（2）噴灑20%三氯殺螨乳油800倍液、菊酯類2000倍液、73%克螨特乳油2000倍液以及殺卵作用較好的50%尼索郎乳油2000倍液，具體噴藥時(shí)間及次數(shù)根據(jù)實(shí)際情況而定。

3 結(jié)語

山楂樹在安慶地區(qū)總體上易于成活，有一定抗性，但在栽培時(shí)候也要注意科學(xué)管理和養(yǎng)護(hù)措施，通過合理栽培獲得較高成活率。對(duì)于山楂栽培的每個(gè)環(huán)節(jié)都要尊重科學(xué)規(guī)律，對(duì)繁殖、土壤、施肥、澆水、病蟲害防治要認(rèn)真執(zhí)行、精心養(yǎng)護(hù)，以達(dá)到優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)高效的目的。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)編：張宏民）