廣西鄉(xiāng)村旅游服務(wù)新型服務(wù)體系

李雪婷 符鈺英 朱嘉欣 謝飛

摘要：2018年廣西鄉(xiāng)村旅游接待游客約3.08億人次，消費(fèi)約2064.17億元，同比增長約37.0%，給廣西鄉(xiāng)村旅游帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。鄉(xiāng)村旅游的質(zhì)量和效益受到鄉(xiāng)村旅游服務(wù)的直接影響，本文通過對(duì)廣西鄉(xiāng)村旅游服務(wù)體系進(jìn)行研究，結(jié)合當(dāng)代社會(huì)發(fā)展以及游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游服務(wù)要求，構(gòu)建新型鄉(xiāng)村旅游服務(wù)體系這一相對(duì)完整的體系概念，結(jié)合廣西鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問題，提出建設(shè)性的相關(guān)建議。

關(guān)鍵詞：廣西鄉(xiāng)村旅游 新型服務(wù)體系 體系組成

一、引言

廣西“十三五”規(guī)劃中提出，實(shí)施旅游精準(zhǔn)扶貧方略，要將鄉(xiāng)村旅游扶貧作為新時(shí)期扶貧開發(fā)的重點(diǎn)工作之一，鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量受到服務(wù)水平的直接影響，提高鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量對(duì)打贏廣西脫貧空間戰(zhàn)至關(guān)重要。目前廣西鄉(xiāng)村旅游受資金、交通等因素制約，使得廣西鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量受到影響，分析當(dāng)下廣西鄉(xiāng)村旅游服務(wù)狀況，構(gòu)建合適的鄉(xiāng)村旅游服務(wù)體系，可以進(jìn)一步提高廣西鄉(xiāng)村旅游服務(wù)水平，增加村民的收入，有利于助力廣西鄉(xiāng)村脫貧，實(shí)現(xiàn)全面小康。

二、廣西鄉(xiāng)村旅游服務(wù)體系的現(xiàn)狀

（一）礎(chǔ)性服務(wù)

1.景點(diǎn)數(shù)量和建設(shè)。2019年全區(qū)擁有國家A級(jí)景區(qū)500多家、廣西星級(jí)鄉(xiāng)村旅游區(qū)超過了1600家[1]。政府通過對(duì)景點(diǎn)質(zhì)量的評(píng)估對(duì)景區(qū)進(jìn)行評(píng)級(jí)，可以有效地保證景區(qū)質(zhì)量服務(wù)。在鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)品牌數(shù)量上取得較快增長的同時(shí)，政府不斷加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)建設(shè)的支持力度，在資金、政策上提供了保障，使得廣西的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)建設(shè)得到有效發(fā)展。

2.景區(qū)的餐飲服務(wù)。隨著區(qū)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游的推廣和普及，鄉(xiāng)村旅游的功能也越來越完善，不僅局限于景點(diǎn)環(huán)境的提供，還集餐飲服務(wù)為一體。廣西鄉(xiāng)村旅游區(qū)積極結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源為游客提供特色美食，餐飲小吃服務(wù)作為廣西鄉(xiāng)村一大特色，吸引各地游客前來品嘗。廣西鄉(xiāng)村旅游餐飲服務(wù)也在線上平臺(tái)“八桂游網(wǎng)”推出農(nóng)家飯票的項(xiàng)目，游客可在線上購買飯票到村中消費(fèi)或下單購買當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品。

（二）提升性服務(wù)

1.文娛服務(wù)。鄉(xiāng)村旅游服務(wù)中增加了文娛服務(wù)，會(huì)有效提高鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵以及價(jià)值。

通過在鄉(xiāng)村旅游中推廣紅色文化、海洋文化、長壽文化，為鄉(xiāng)村旅游賦予了文化的內(nèi)涵，也為游客帶來了文化教育，加快文化融合的步伐，在鄉(xiāng)村旅游中通過文娛服務(wù)來進(jìn)一步帶動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.資源利用。廣西旅游資源豐富，有條件因地制宜地發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，提升鄉(xiāng)村旅游服務(wù)環(huán)境質(zhì)量。例如：桂林地區(qū)魯家村開展鄉(xiāng)村旅游利用了秀峰區(qū)兩江四湖的江景，北海潿洲島憑借著火山巖以及海景特色使得游客慕名而來。廣西鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)大都借助了這些當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游質(zhì)量的提高，提高游客體驗(yàn)感。

3.品牌運(yùn)營。為了緊跟鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展趨勢(shì)，廣西在鄉(xiāng)村旅游服務(wù)建設(shè)上側(cè)重打造好鄉(xiāng)村旅游品牌知名度，通過本地特色打造景區(qū)以提高旅游質(zhì)量，匯集成為品牌優(yōu)勢(shì)，提升了鄉(xiāng)村旅游服務(wù)價(jià)值。此外，政府加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游資金支持，2019年為貧困縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展撥款專項(xiàng)資金2.2億元[2]，用于廣西鄉(xiāng)村旅游的建設(shè)和運(yùn)營。

（三）輔助性服務(wù)狀況

1.管理模式。合適的鄉(xiāng)村旅游管理模式為廣西鄉(xiāng)村旅游服務(wù)的穩(wěn)定提供了支撐，使得鄉(xiāng)村旅游管理更加高效、更加規(guī)范化。目前廣西在鄉(xiāng)村旅游主要有“公司+農(nóng)戶、合作社+農(nóng)戶、能人+農(nóng)戶”等新管理模式，并根據(jù)實(shí)際情況得到較好的應(yīng)用，如桂林龍勝的“企業(yè)帶動(dòng)+村寨聯(lián)盟”和賀州富川的“農(nóng)旅結(jié)合+入股分紅+樂活休閑”等管理模式，為當(dāng)?shù)氐拇迕駧砹瞬诲e(cuò)的收入也增添了游客的游玩參觀體驗(yàn)感。

2.電商供給。電商和鄉(xiāng)村旅游的有機(jī)結(jié)合可以為游客提供游后消費(fèi)的服務(wù)。廣西鄉(xiāng)村旅游以舉辦“廣西鄉(xiāng)村旅游電商扶貧宣傳推介活動(dòng)”等活動(dòng)促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的銷售，并為鄉(xiāng)村旅游地區(qū)進(jìn)行了有效的宣傳推廣;廣西文化和旅游廳聯(lián)合淘寶、及網(wǎng)站，搭建“扶貧新天地，快樂游廣西”專題營銷平臺(tái)，開展鄉(xiāng)村旅游地區(qū)通過電商平臺(tái)可以為游客提供當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，增添了游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)的印象。

3.宣傳推廣。有效的宣傳途徑可以提高鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)的知名度，有助于游客獲取更多景區(qū)信息以及了解景區(qū)，吸引游客。廣西鄉(xiāng)村旅游服務(wù)在宣傳上主要以政府為主導(dǎo)，景區(qū)自主宣傳主動(dòng)性不高。廣西文化和旅游廳主導(dǎo)宣傳推介廣西15條鄉(xiāng)村旅游精品線路，制作了2018版《鄉(xiāng)味廣西》鄉(xiāng)村旅游導(dǎo)覽手冊(cè)，向游客介紹了廣西一些鄉(xiāng)村旅游的主要景點(diǎn)、美食、特產(chǎn)等，同時(shí)推出廣西鄉(xiāng)村旅游嘉年華等活動(dòng)助力提高廣西鄉(xiāng)村旅游知名度，也為更多的游客了解到廣西鄉(xiāng)村旅游信息提供了服務(wù)平臺(tái)。

三、新型鄉(xiāng)村旅游服務(wù)體系的構(gòu)建

（一）新型服務(wù)體系的內(nèi)涵

新型服務(wù)體系是基于智能手機(jī)的高度普及，以互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息傳遞，并結(jié)合其他先進(jìn)的技術(shù)和鄉(xiāng)村旅游地區(qū)的資源，其中涵蓋了鄉(xiāng)村旅游自然資源、文化資源、互聯(lián)網(wǎng)以等內(nèi)容，最終實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代技術(shù)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展融合的完整體系。

（二）新型服務(wù)體系的功能

通過運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、信息化以及移動(dòng)智能終端等手段，鄉(xiāng)村旅游建設(shè)可以滿足游客輕松獲得規(guī)劃出行、民宿預(yù)訂等信息，將物聯(lián)網(wǎng)、智能定位導(dǎo)航等技術(shù)運(yùn)用到鄉(xiāng)村旅游管理當(dāng)中，游客可以享受更加熟悉的游行路線、便利的公共服務(wù)以及智能化的體驗(yàn)等，提高游客的出行效率。

（三）新型服務(wù)體系的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)

鄉(xiāng)村旅游新型服務(wù)與傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游具有一定的差距，傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游提供的服務(wù)主要是以農(nóng)家樂的形式呈現(xiàn)出來，而新型鄉(xiāng)村旅游服務(wù)體系不僅僅涵蓋了傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游服務(wù)內(nèi)容，還結(jié)合時(shí)代社會(huì)發(fā)展成果并且契合當(dāng)代游客需求，提升鄉(xiāng)村旅游的管理水平和服務(wù)水平，提高游客的鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)感。

（四）新型服務(wù)體系的構(gòu)成

鄉(xiāng)村旅游服務(wù)體系主要包含基礎(chǔ)性服務(wù)、信息化服務(wù)和文化性服務(wù)三部分，三者形成基礎(chǔ)、支柱和頂層的緊密關(guān)系。基礎(chǔ)性服務(wù)是此鄉(xiāng)村旅游滿足游客最基本的需求而必須提供的，而良好的景點(diǎn)建設(shè)可以豐富鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容，提升服務(wù)水平。信息化服務(wù)是提高鄉(xiāng)村旅游服務(wù)水平的重要保障，信息化服務(wù)具備提升游客出行效率的手段。文化性服務(wù)是鄉(xiāng)村旅游服務(wù)體系的高級(jí)部分，通過規(guī)?；奈幕顒?dòng)有助于培育獨(dú)特的文化產(chǎn)業(yè)和文化教育。

四、廣西鄉(xiāng)村旅游新型服務(wù)體系存在問題

（一）交通便捷度不高，基礎(chǔ)設(shè)施有待完善

隨著游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游需求增加，也逐漸暴露出廣西鄉(xiāng)村旅游景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱的問題。鄉(xiāng)村旅游景區(qū)位于城郊或是較為偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村地區(qū)，交通服務(wù)水平作為重要的出行考核指標(biāo)，受交通設(shè)施影響的地區(qū)制約了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，例如，大明山景區(qū)缺乏通往景區(qū)內(nèi)部的通達(dá)的道路，游客需要長時(shí)間徒步前往。完善交通建設(shè)的同時(shí)，廣西鄉(xiāng)村旅游在衛(wèi)生、住宿等基礎(chǔ)設(shè)施也需提高，2018年，廣西鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)中，由于基礎(chǔ)設(shè)施質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，有岑溪市歸義鎮(zhèn)陽光生態(tài)園等9家景區(qū)被摘星或降級(jí)。

（二）景區(qū)同質(zhì)化服務(wù)嚴(yán)重，缺乏差異化服務(wù)

2019年廣西區(qū)擁有國家A級(jí)旅游景區(qū)500多家、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣（點(diǎn)）200余家[3]。由于鄉(xiāng)村旅游區(qū)的發(fā)展水平參差不齊，較多景區(qū)的經(jīng)營趨向于傳統(tǒng)農(nóng)家樂，缺乏規(guī)范化管理，服務(wù)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，對(duì)游客吸引力不高。同時(shí)較多景區(qū)還停留在提供旅游觀光等基礎(chǔ)服務(wù)上，基礎(chǔ)服務(wù)收入占總收入比重較高，提升性服務(wù)發(fā)展較緩慢并且收入占比低，影響景區(qū)提供差異化的服務(wù)。

（三）文化挖掘利用少，文娛服務(wù)水平低

廣西文化資源豐富，有助于廣西鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)內(nèi)涵的提高。但廣西鄉(xiāng)村旅游文化服務(wù)水平相對(duì)較低，在一些鄉(xiāng)村旅游地區(qū)著力利用當(dāng)?shù)靥赜形幕?，主要是起著展示作用，游客很難深入去體驗(yàn)其中的文化內(nèi)涵，當(dāng)?shù)匚幕慕逃δ茌^難發(fā)揮。由于文娛活動(dòng)較少，游客很難在鄉(xiāng)村旅游中收獲到文娛服務(wù)，使得廣西鄉(xiāng)村旅游服務(wù)價(jià)值較低、缺乏服務(wù)內(nèi)涵。

（四）宣傳服務(wù)不到位，知名度有待提高

宣傳是提高廣西鄉(xiāng)村旅游景區(qū)知名度最有效、最直接的途徑，目前廣西鄉(xiāng)村旅游的宣傳主要以政府為主，景區(qū)為輔。由于大多小型鄉(xiāng)村景區(qū)宣傳服務(wù)在資金、渠道、等方面的投入和宣傳能力有限，使得游客對(duì)景點(diǎn)情況了解較少，并較難吸引遠(yuǎn)距離的游客。廣西鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)數(shù)量眾多，僅靠政府舉辦的活動(dòng)，很難全面提高廣西鄉(xiāng)村旅游的景點(diǎn)的知名度。

五、完善廣西鄉(xiāng)村旅游新型服務(wù)體系對(duì)策

（一）加強(qiáng)政府引領(lǐng)，完善基礎(chǔ)設(shè)施

廣西鄉(xiāng)村旅游信心服務(wù)體系的構(gòu)建與完善離不開政府的支持和引導(dǎo)，政府應(yīng)該加強(qiáng)路、電、網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，進(jìn)一步完善基礎(chǔ)設(shè)施。并且積極參與到周邊民宿的建設(shè)當(dāng)中，指導(dǎo)周邊民宿的經(jīng)營，制定嚴(yán)格的衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)和安全檢查標(biāo)準(zhǔn)，以審核制辦理規(guī)范的民宿營業(yè)執(zhí)照，不斷完善廣西鄉(xiāng)村旅游服務(wù)水平。

（二）發(fā)掘資源優(yōu)勢(shì)，彰顯服務(wù)差異化

廣西鄉(xiāng)村旅游景區(qū)擁有豐富的特色資源是成就發(fā)展的一大優(yōu)勢(shì)，面對(duì)廣西鄉(xiāng)村旅游存在的服務(wù)內(nèi)容、景區(qū)建設(shè)風(fēng)格、旅游產(chǎn)品等較為相近的問題，鄉(xiāng)村旅游服務(wù)的工作者要深刻發(fā)掘景區(qū)的優(yōu)勢(shì)資源，并且充分利用優(yōu)勢(shì)資源為增強(qiáng)景區(qū)自身的特色和差異化服務(wù)，提高景區(qū)的開發(fā)水平。其次，政府要積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)景區(qū)服務(wù)體系建設(shè)者，并且為其提供相應(yīng)的建設(shè)性指導(dǎo)意見。最后，景區(qū)要積極引進(jìn)專業(yè)的旅游管理人才，提高構(gòu)建和完善景區(qū)服務(wù)體系的可行性，提高景區(qū)服務(wù)體系建設(shè)的科學(xué)性和合理性。

（三）舉辦文化活動(dòng)，增加游客體驗(yàn)感

文化服務(wù)水平的提高需要進(jìn)一步深入挖掘文化特色，特色文化服務(wù)應(yīng)該包括講解、宣傳、參與等一系列過程。廣西鄉(xiāng)村旅游文化價(jià)值挖掘不夠，文化服務(wù)水平較低。因此，鄉(xiāng)村旅游景區(qū)在展示當(dāng)?shù)靥厣幕瘯r(shí)，應(yīng)該為游客深入講解，并通過舉辦相關(guān)的文化活動(dòng)，豐富文化活動(dòng)的形式，鼓勵(lì)游客參與其中，讓游客體驗(yàn)到當(dāng)?shù)匚幕姆諊黾佑慰蛯?duì)鄉(xiāng)村文化服務(wù)的獲得感。

（四）增加宣傳渠道，加大宣傳力度

廣西鄉(xiāng)村旅游宣傳服務(wù)較低，尤其是景區(qū)自身宣傳不到位。充分利用互聯(lián)網(wǎng)媒介，積極拓寬傳播途徑，利用好微信、微博、抖音等流行軟件，借助這些軟件的社交流量，通過對(duì)景區(qū)優(yōu)勢(shì)特色的宣傳幫助吸引游客。此外，政府在鄉(xiāng)村旅游宣傳過程中，扮演指導(dǎo)的角色，引導(dǎo)景區(qū)利用互聯(lián)網(wǎng)帶來的機(jī)遇，讓互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)于鄉(xiāng)村旅游服務(wù)建設(shè)當(dāng)中。

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李雪婷為廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易經(jīng)濟(jì)學(xué)2016級(jí)學(xué)生;符鈺英為廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易學(xué)院國際商務(wù)2016級(jí)學(xué)生，朱嘉欣為廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院文化與傳播經(jīng)濟(jì)學(xué)2016級(jí)學(xué)生;謝飛為廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易學(xué)院視覺與傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生