蘋果遭受雹災后的管理及災前預防措施

薛曉敏，韓雪平，齊海山，李玉春，王金政*

(1.山東省果樹研究所，山東泰安 271000；2.山東省沂源縣果品產銷服務中心；3.煙臺市森林資源監(jiān)測保護服務中心)

2020年5月山東省各地都有極端天氣發(fā)生，果樹產業(yè)受到嚴重影響。5月17日開始，受強對流天氣影響，山東省煙臺、威海、青島、臨沂、淄博、濰坊等多市出現(xiàn)冰雹大風天氣，冰雹災害存在時間最長達20分鐘、雹徑大者約8cm、密集度高，給部分產地蘋果生產造成損失，嚴重的園片基本絕收。災情發(fā)生后，蘋果產業(yè)技術體系花果管理崗位專家及時通過電話、微信等方式，與各有關市(縣)果樹推廣部門聯(lián)系，了解雹災發(fā)生情況及程度，提出了災后應急措施，并提出雹災預防措施，供生產者參考。

1 受災情況統(tǒng)計

1.1 受災地區(qū)

全省蘋果受災面積近1.33萬hm2(20萬畝)(表1)，以膠東半島東部的青島、威海、煙臺等蘋果主產區(qū)受害較重。青島的萊西、煙臺的萊州及威海的南海新區(qū)，冰雹大如雞蛋，危害較重，有的園片基本絕收；泰沂山區(qū)的淄博和臨沂地區(qū)受害也較重，淄博市沂源縣的燕崖、中莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，受災重者果園減產一半以上。經統(tǒng)計，全省重度災害果園(幼果雹災損失率>65%)約占15%，中度災害果園(幼果雹災損失率30%～65%)約占30%，輕度災害果園(幼果雹災損失率﹤30%)占55%左右。

表1 山東省果園冰雹受災情況統(tǒng)計表

1.2 蘋果樹體受災表現(xiàn)

有的蘋果園葉片被打落，嚴重者滿地落葉，幼果傷痕累累，有的被砸落，有的被砸傷砸破(圖1)，樹枝有的被砸破皮。萊陽一規(guī)模果園66.7hm2(1000畝)全園幼果、葉片基本全被打落，樹體被砸破皮，基本絕收。

2 災后應急管理技術

2.1 及時清理果園

及時疏除傷口較多、樹皮破損嚴重的一年生枝，立即清理落地的殘果、殘枝和落葉，并集中銷毀，減少病蟲害傳播；對于雹災過后有積水的果園，要及時排水，防止發(fā)生澇害。

2.2 疏果定果

此次雹災發(fā)生在果實套袋前，膠東半島產區(qū)尚未完成疏果定果工作，精細疏果定果，最大限度地減少產量損失。重度雹災果園疏掉重傷果，保留無傷的幼果，充分選擇利用輕傷和中度受傷果坐果。對中度雹災果園，中心果受到中、重度傷害的疏除，選擇1個無傷的邊果替代；對于輕度受災果園，主要疏除雹傷果，保留健康無傷果，按常規(guī)方法疏果定果。

2.3 傷口保護

對于樹體主干、主枝和較大側枝的皮層被冰雹打傷后，及時剪除翹起的破皮，涂抹果樹康、波爾多漿或腐必清等保護性藥劑，提高傷口的愈合能力；對較大的主枝，雹傷面積1cm2以上的傷疤，涂抹藥劑的同時，用塑料膜包扎傷口，促進傷口的愈合。

2.4 補充營養(yǎng)，恢復樹勢

葉面噴施氨基酸葉面肥或0.2%～0.3%磷酸二氫鉀，每隔10天1次，噴2～3次；受災嚴重的大樹可趁土壤潮濕及時追施果樹專用肥或復合肥等速效肥，每株0.5～1kg，淺溝施入。

2.5 加強病蟲害防控

雹災后蘋果樹樹勢減弱，抗病能力下降，要加強病蟲害防治，及時補噴殺菌劑，如70%甲基托布津800～1000倍或苯醚甲環(huán)唑2500倍液，連噴2～3次；有條件的果園噴碧護1000倍或天達2116植物生長營養(yǎng)液1200倍液，增強樹勢。

3 冰雹災害的防御措施

全球氣候變暖導致農業(yè)氣象災害多發(fā)、頻發(fā)。雹災是中國蘋果產業(yè)的重要氣象災害，要高度重視雹災防控，保障產業(yè)高效、持續(xù)、健康發(fā)展。

3.1 區(qū)劃種植，適地建園

在國家規(guī)劃的優(yōu)勢區(qū)內集中發(fā)展，形成基地。因可形成冰雹的積雨云區(qū)比較狹窄，并常沿山脈、河谷移動，故降雹地區(qū)往往呈帶狀分布，具有明顯路徑；冰雹的發(fā)生還與地形、地貌有關，多表現(xiàn)山區(qū)多平原少，禿山多林地少，迎風坡多背風坡少，內陸多沿海少。各地在發(fā)展蘋果時，應充分了解當地冰雹發(fā)生特點和路徑，進行區(qū)劃應盡力避開易雹地帶。

3.2 優(yōu)化生態(tài)、改善微域環(huán)境

優(yōu)化果園生態(tài)，改良果園小氣候，提倡建園時在果園四周營造防護林，背風面的防護范圍為林帶高度的20～25倍，迎風面則為林帶高度的5倍。

3.3 架設防雹網

架設防雹網是預防冰雹危害最有效的方法。還兼具防鳥等作用，一網多用?？筛鶕麍@地形用鋼管進行平面式搭架，架高4m，鋼管間距15～20m，45°拉斜線牽引，管底焊十字架，并用混凝土固定，管與管之間用8#鐵絲連接，再用10#鐵絲拉網。如果是新建矮砧密植果園，建園時就搭建有果園支架系統(tǒng)，可配合支架加蓋果園多功能網。

3.4 加強預測預報

冰雹的形成具有明顯的氣象特點。根據氣象部門的數據可以預測預報，尤其在果實膨大后應特別注意預報，以便及時采取防雹減災措施。

3.5 盡早參加農業(yè)保險

近些年，隨著極端氣候的頻繁發(fā)生，防護措施相對薄弱的果園應盡早加入農業(yè)保險，一旦遭遇危害，果農可以取得一部分保險收入。