田林縣八渡筍低產(chǎn)林改造技術(shù)

鐘琿 黃大勇

[摘 要] 廣西壯族自治區(qū)田林縣八渡筍大多已種植20多年，長(zhǎng)期采收竹筍、采伐老竹，竹林生產(chǎn)能力嚴(yán)重下降。本文針對(duì)田林縣八渡筍管理現(xiàn)狀，參考福建、廣東、四川、重慶和云南等省市麻竹林經(jīng)營(yíng)技術(shù)，實(shí)施八渡筍低產(chǎn)林改造更新復(fù)壯，為田林縣八渡筍提質(zhì)增產(chǎn)創(chuàng)收提供技術(shù)支持。

[關(guān)鍵詞] 八渡筍;低產(chǎn)林改造;田林縣

[中圖分類(lèi)號(hào)] S644.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）16-110-2

八渡筍（Dendrocalamus latiflorus Munro CV.Ba-Dus），又被稱(chēng)為八渡竹、麻竹、甜竹、大頭竹和大葉烏竹，具有筍期長(zhǎng)、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，豐產(chǎn)林667 m2年產(chǎn)筍1.5～2.0 t。廣西壯族自治區(qū)田林縣八渡筍大多已種植20 a以上，因長(zhǎng)期采收竹筍、采伐老竹，產(chǎn)筍、產(chǎn)竹材生產(chǎn)能力嚴(yán)重下降，一些竹林出現(xiàn)細(xì)竹多而粗竹少、開(kāi)花枯死、竹叢懸空或干枯等現(xiàn)象，竹林走向衰敗，形成低產(chǎn)低效竹林?，F(xiàn)將八渡筍低產(chǎn)林改造實(shí)用技術(shù)措施介紹如下。

1 砍老竹除草，清理老竹根、竹蔸

2—4月，結(jié)合扒土挖除竹叢中老、死竹蔸，并采集筍蔸苗出售。3—4月即農(nóng)歷端午節(jié)前后以及5—6月，砍除影響八渡筍竹生長(zhǎng)的林內(nèi)雜草、灌木，將雜草、灌木嫩枝鋪于竹叢周?chē)?，保濕增肥?1月至翌年3月，除蔸并砍除老竹叢中老、小、弱、病竹以及萌枝、枯竹、藤蔓、開(kāi)花老竹，保障竹林清潔，調(diào)整竹叢竹齡結(jié)構(gòu)，使竹林有更多空間供來(lái)年竹筍和幼竹生長(zhǎng)[1]。經(jīng)過(guò)2～4 a，即可全部清除竹叢內(nèi)老竹根蔸。老竹根、竹蔸清理具體做法如下。

1.1 人工挖掉或機(jī)械除蔸

采用人工挖蔸，或用機(jī)械每年從竹叢一側(cè)向竹叢中心挖除全部老竹蔸、老竹根和少許筍蔸苗，每年控蔸割斷老、死竹蔸與活母竹篼連接莖根。低產(chǎn)竹林經(jīng)過(guò)2～4 a即可全部清除竹叢內(nèi)老竹根蔸，竹叢即可恢復(fù)到豐產(chǎn)狀態(tài)。

1.2 生物菌除蔸

在竹林下立體仿野生套種竹蓀、靈芝等食用藥用菌類(lèi)，竹蓀等食用菌類(lèi)能分解老竹篼、竹枝、竹葉、枯竹和根莖等廢棄物，將其轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料，促進(jìn)竹林生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)多發(fā)筍。這是改造低產(chǎn)竹林、增加竹林經(jīng)濟(jì)收入的一種生態(tài)良性循環(huán)、持續(xù)利用的有效方法。

1.3 化學(xué)藥物清理

化學(xué)腐蝕清理有2種方法。一是用草甘膦加尿素和食鹽的方法促使伐樁竹蔸根莖加快腐爛，達(dá)到既保持水土又降低成本、不影響竹筍產(chǎn)量的目的。二是先將竹蔸內(nèi)的竹節(jié)全部打通不傷害底部，將碳酸氫銨與食鹽按10∶1的比例混合液，在雨量充沛的7—8月分別注入竹腔內(nèi)部，每株總用藥量0.05～0.10 kg，最后用土埋緊封嚴(yán)。待施藥放置6個(gè)月后竹蔸發(fā)黑，開(kāi)始腐爛分解，用鋤頭一敲即可拔出竹蔸。

2 復(fù)墾竹林，護(hù)竹養(yǎng)筍

每隔三四年砍竹、挖蔸后復(fù)墾1次，挖土深度約20 cm，達(dá)到改良土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤通風(fēng)透氣性、增加土壤有機(jī)質(zhì)的目的[2]。坡度小于15°的竹林地全面松土1次;坡度15°～25°的竹林，在種植帶上松土不打碎，選擇砍除不利于發(fā)筍的竹、蔸、根后，對(duì)竹林地全面松土1次。八渡筍收筍季節(jié)有大小年區(qū)分，小年3月前翻土，大年冬季至3月前全面復(fù)墾為宜，挖松竹林地。對(duì)竹林內(nèi)因開(kāi)花或采筍不當(dāng)造成竹叢枯死而形成林中空地的，選擇健壯小母竹或粗壯枝條蔸苗，開(kāi)坎補(bǔ)植補(bǔ)種養(yǎng)竹。低改期內(nèi)，每年留竹主要在出筍初期進(jìn)行，即每年6月初第1批竹筍出土?xí)r，每叢邊緣保留最壯母竹兩三根，為第2年竹筍生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)。初期筍在竹叢中位置不佳的，可以直接采收，待盛期筍位置較適宜時(shí)再留養(yǎng)母竹，形成合理的林分結(jié)構(gòu)。同時(shí)，將雜草、灌木嫩枝鋪蓋于竹叢周?chē)?，起到保濕增肥作用，竹林空地適當(dāng)種植喬木或灌木，或建立地頭水柜蓄水保墑和備水打藥，達(dá)到涵養(yǎng)水分和預(yù)防病蟲(chóng)害發(fā)生的目的。

3 施肥和控制出筍方向

施肥是實(shí)現(xiàn)低產(chǎn)竹林豐產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一，堅(jiān)持每年施肥1～3次。第1次在4月中下旬進(jìn)行，促進(jìn)筍萌發(fā)，增加竹叢產(chǎn)筍量。第二、三次施肥，在竹筍出土初期（6月）和盛期（8月）進(jìn)行，促進(jìn)竹筍生長(zhǎng)，提高其產(chǎn)量。休眠期施有機(jī)肥，如腐熟的羊欄肥、牛糞、餅肥等。每叢施豬欄肥或牛糞25～50 kg或腐熟的餅肥7～10 kg，肥料施入已扒開(kāi)土的竹叢周?chē)?，施后隨即蓋土。5—9月出筍期施專(zhuān)用化肥為主，每叢每次施入竹子專(zhuān)用復(fù)混肥料1.0～1.5 kg，或尿素、硫酸銨等化肥0.3～0.5 kg。先在竹叢四周開(kāi)環(huán)狀溝或點(diǎn)狀開(kāi)穴，將化肥撒入溝內(nèi)或穴內(nèi)，或用水將化肥稀釋后澆灌，施后隨即蓋土。施肥量每年最少按竹叢精準(zhǔn)施專(zhuān)用肥1～5 kg/次，時(shí)隔2 a或3 a交叉輪換施有機(jī)無(wú)機(jī)肥。同時(shí)，有意識(shí)地開(kāi)溝施放于能促進(jìn)竹叢生長(zhǎng)發(fā)育林地的一方，誘導(dǎo)培養(yǎng)筍苗向有肥源、土壤疏松的方向生長(zhǎng)，以達(dá)到充分利用林地空間、實(shí)現(xiàn)竹林增產(chǎn)目的。注意肥料不與嫩筍直接接觸，避免竹筍萎縮死亡。

4 調(diào)整竹齡結(jié)構(gòu)，合理采筍養(yǎng)母竹

恢復(fù)豐產(chǎn)竹林，留好母竹是八渡筍竹林高產(chǎn)的基礎(chǔ)。每年在秋分后至立春之前休眠期擇伐，年采伐量不能超過(guò)年生長(zhǎng)量，需做到“存三砍四不護(hù)五”，高產(chǎn)的立竹密度為3 000株/hm2（以600株/hm2計(jì)，每叢5株），將四年生老竹砍伐，每年每叢壯竹保留三四株，要求新竹在竹叢中分布均勻，即每叢一二年生留一兩株、二三年生留三四株。枝葉茂盛的二年生竹株，每叢竹保留活立竹6～8株。田林縣高產(chǎn)母竹林一般密度為1 620～2 400株/hm2，即18～40叢，每叢最佳留母竹4～6株。

5 扒曬培土，林下種養(yǎng)

對(duì)于竹蔸不上抬的竹叢，扒土?xí)窆S是八渡筍撫育管理的一項(xiàng)特有作業(yè)內(nèi)容。根據(jù)八渡筍生長(zhǎng)特性，可用陽(yáng)光刺激筍芽，促進(jìn)其早萌發(fā)、早長(zhǎng)筍，提高竹筍產(chǎn)量。其具體做法是，用鋤頭把竹叢周?chē)耐寥腊情_(kāi)，使筍芽暴露，扒土?xí)r注意不傷及筍芽。經(jīng)40～50 d風(fēng)吹日曬雨淋后，結(jié)合4月中下旬施肥進(jìn)行覆土。對(duì)于整個(gè)竹蔸上抬的竹叢，無(wú)土可扒。對(duì)竹蔸不上抬或稍上抬的竹叢，在4月中下旬，與第1次施肥相結(jié)合，對(duì)竹叢進(jìn)行一次全面培土，在竹筍尚未出土前用細(xì)碎潮潤(rùn)土培土，避免竹筍的筍籜見(jiàn)光變色，防止老化，提高竹筍質(zhì)量。結(jié)合除草進(jìn)行壅垛壓青，把雜草鏟除后堆在竹蔸附近，也有培土效果。對(duì)于竹子枯落葉量多的竹林，蓋竹葉能使竹筍長(zhǎng)得既胖又嫩。竹筍剛探頭時(shí)，將這些葉子和雜草蓋在竹筍上，蓋得越厚越好。對(duì)于竹蔸嚴(yán)重上抬的竹叢，燒除清掉，不能培土控蔸。另外，竹林里飼養(yǎng)家禽最為普遍，以養(yǎng)殖土雜雞、烏雞、鴨、鵝為宜。此外，還可以養(yǎng)竹鼠。林下養(yǎng)殖的好處，一是利用林地環(huán)境增加其他收入，二是改良竹林環(huán)境，促進(jìn)竹林增產(chǎn)。同時(shí)，竹林可套作竹蓀、蘑菇、木耳等菌類(lèi)，也可種植一些喜陰的草珊瑚、黃精等中藥材。

6 筍苗復(fù)合經(jīng)營(yíng)，竹筍合理采收

當(dāng)年用割筍刀從筍蔸上部第1個(gè)筍節(jié)切斷，保留完整筍蔸，待筍蔸長(zhǎng)出一兩株小竹，次年可以作為筍蔸苗移植;僅作為高產(chǎn)筍用林經(jīng)營(yíng)時(shí)，采割的位置可以在筍蔸之內(nèi)切斷，割筍時(shí)切勿損傷附近筍目，割后必須用泥土覆蓋已割筍的筍蔸，如果肥水充足，其上部的筍目還會(huì)萌發(fā)出竹筍。結(jié)合割筍覆土，在竹叢四周松土除草。八渡筍的枝條萌生能力強(qiáng)，通常在竹篼、筍蔸處萌發(fā)枝條，枝條上又長(zhǎng)出小枝條，影響竹叢生長(zhǎng)和管理。所以，夏季長(zhǎng)筍前對(duì)萌生的竹枝進(jìn)行修剪，清除枝條上雜生的細(xì)弱過(guò)密的小枝條。每只筍篼只需留取一支健壯的竹枝，多余枝條均從靠近筍篼處砍掉或剪除掉。這樣可以集中養(yǎng)分供應(yīng)筍篼和母竹，并有利于竹叢通風(fēng)受光，這是竹林筍苗復(fù)合管理的重要措施。每年4月和10月修枝一次。如果只作高產(chǎn)筍用林經(jīng)營(yíng)，不留萌枝。5—10月都可收筍，因加工利用目的不同而采筍方法要求有所不同。用作鮮食的，筍高30～40 cm即可采收;用于加工筍制品的，筍高0.7～1.2 m，常在竹筍拔節(jié)2節(jié)后采收。過(guò)早收獲產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益不高。

田林縣針對(duì)八渡筍低產(chǎn)林實(shí)施技術(shù)改造措施，實(shí)現(xiàn)了較好的增產(chǎn)創(chuàng)收效果。經(jīng)測(cè)產(chǎn)，2015年六隆村示范基地667 m2產(chǎn)去殼鮮筍達(dá)733.6 kg，博俄村示范基地667 m2產(chǎn)去殼鮮筍652.6 kg，比全縣筍地平均667 m2產(chǎn)量分別提高33.4%、18.5%。2016年，田林縣天氣干旱，雨水少，八渡鄉(xiāng)博峨村平作屯、六隆鎮(zhèn)平細(xì)筍場(chǎng)、曾強(qiáng)第一筍場(chǎng)示范基地平均667 m2產(chǎn)去殼鮮筍達(dá)733.6 kg，對(duì)照全縣筍地平均667 m2產(chǎn)量，依然實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)目的。

參考文獻(xiàn)

[1]楊再位，陳欣，柳林秀，等.廣西田林八渡筍的氣候環(huán)境分析及其高產(chǎn)栽培措施[J].氣象研究與應(yīng)用，2016（4）：66-68.

[2]明鳳恩，熊熙靈.廣西田林八渡筍的發(fā)展優(yōu)勢(shì)及高產(chǎn)種植管理技術(shù)[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2013（9）：83-84.