院士袁隆平：為14億中國(guó)人田間逐夢(mèng)

北沐

今年，新冠肺炎疫情在全球蔓延，引發(fā)糧食供應(yīng)危機(jī)，不少人開始擔(dān)心中國(guó)會(huì)出現(xiàn)糧荒。袁隆平院士一句話讓全國(guó)人民放了心：“從我們目前擁有的科技水平和研究成果來(lái)說(shuō)，我們是不會(huì)存在糧荒的。”

被稱為“雜交水稻之父”的袁隆平，是所有年齡段人都崇拜的“國(guó)民偶像”。他已步入耄耋之年，仍不斷攀登新高，為了14億中國(guó)人的吃飯問(wèn)題，繼續(xù)在田間追夢(mèng)，甚至還將灘涂之地打造成水稻種植的希望之舟。他的名字，幾乎每個(gè)中國(guó)人都那么熟悉。

他有如追著太陽(yáng)的候鳥

因?yàn)楹退居兄唤庵墸芏嗳艘詾樵∑绞寝r(nóng)民家庭出身，其實(shí)他出自真正的書香門第，父親畢業(yè)于南京東南大學(xué)，母親也是當(dāng)時(shí)少有的知識(shí)女性。幼時(shí)的袁隆平出了名的自由散漫，但很有自己的想法，高中畢業(yè)報(bào)考大學(xué)時(shí)，他不顧父母的反對(duì)，定下清晰的人生選擇——學(xué)農(nóng)。這緣于從小的志趣。袁隆平小學(xué)一年級(jí)時(shí)，老師帶他去參觀了一個(gè)園藝場(chǎng)，園藝場(chǎng)讓他想起卓別林電影《摩登時(shí)代》里的經(jīng)典場(chǎng)景：“窗外就是葡萄，伸手就能摘；牛奶不用擠，自己流進(jìn)杯子。”后來(lái)，袁隆平說(shuō)：“心中特別向往那種田園之美、農(nóng)藝之樂(lè)?！?/p>

1949年，袁隆平考上西南農(nóng)學(xué)院，畢業(yè)后被分配到湘西雪峰山麓的湖南安江農(nóng)校教了十幾年書。1960年前后，他多次遇到“路有餓殍”的現(xiàn)象，深切體會(huì)到什么叫“民以食為天”，更堅(jiān)定了自己的職業(yè)選擇。其實(shí)早在那之前，他就做過(guò)一些研究。蘇聯(lián)生物學(xué)家米丘林的“無(wú)性雜交”學(xué)說(shuō)在中國(guó)流行時(shí)，袁隆平把月光花嫁接在紅薯上，種出了巨型紅薯，但其種子并沒(méi)有將變異遺傳下來(lái)。1957年，他在《參考消息》上看到DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)遺傳密碼研究獲得諾貝爾獎(jiǎng)，在請(qǐng)教遺傳學(xué)專家并查閱大量資料之后，他決定用這種學(xué)說(shuō)指導(dǎo)育種，并專攻水稻的雜交技術(shù)。

1961年7月，袁隆平路過(guò)稻田時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一棵鶴立雞群的水稻，它的穗子很大，很整齊，籽粒很飽滿，而且有230多粒，是普通水稻的兩倍多。他突然想到，莫非這是一株天然雜交稻？從那時(shí)起，他逐漸形成了一個(gè)培養(yǎng)水稻雄性不育系，產(chǎn)生雜種優(yōu)勢(shì)，帶來(lái)大幅度增產(chǎn)的構(gòu)想。

水稻是自花授粉、雌雄同蕊的作物，想要培養(yǎng)“人工雜交水稻”，首先要找到“天然雄性不育株”，然而這種稻株理論上找到的概率是1/5萬(wàn)—1/3萬(wàn)。1964年夏天，袁隆平開始了漫長(zhǎng)的尋稻之旅。近半個(gè)月時(shí)間，他細(xì)查了近14萬(wàn)棵稻株，終于找到了第一棵“天然雄性不育株”。兩年內(nèi)，他和新婚妻子、學(xué)生們共同奮戰(zhàn)，在觀察幾十萬(wàn)株水稻后，一共找到了6株雄性不育水稻。

此時(shí)，國(guó)際權(quán)威科學(xué)家普遍認(rèn)為，水稻等自花授粉作物沒(méi)有雜種優(yōu)勢(shì)。袁隆平為爭(zhēng)取支持，就用常規(guī)稻作對(duì)照實(shí)驗(yàn)，把雜交稻種在田里面，收獲的時(shí)候大家都來(lái)看，結(jié)果稻谷的產(chǎn)量還減產(chǎn)5%，稻草增產(chǎn)60%。于是有人講風(fēng)涼話：“可惜人不吃草，人要是吃草，你這個(gè)雜交水稻大有發(fā)展前途。”但袁隆平?jīng)]有放棄，他像“追著太陽(yáng)的候鳥”一樣，在湖南、云南、海南、廣東等地輾轉(zhuǎn)研究。

然而袁隆平的研究并不被看好，甚至精心培育的雄性不育株實(shí)驗(yàn)秧盆被人砸得稀巴爛，心血?dú)в谝坏?。隨后，他將殘存的秧苗藏在蘋果園的臭水溝里繼續(xù)培育，并將收獲的種子擴(kuò)種到了兩分地。然而，這兩分地的秧苗又被人一夜拔光。他四處尋找，發(fā)現(xiàn)一口水井里漂浮著幾根秧苗，他一頭扎了進(jìn)去，撈出來(lái)5根，但是其他秧苗卻全部潰爛了。怎么辦呢？他便用這5根秧苗繼續(xù)試驗(yàn)，什么也不能熄滅他對(duì)雜交水稻的熱情。

貪產(chǎn)量是他的人生信條

在發(fā)現(xiàn)首株天然雄性不育株后，袁隆平與助手在4年里用1000多個(gè)品種，做了3000多次試驗(yàn)，卻無(wú)法讓雜交稻第二代100%保持不育。直到1970年11月，轉(zhuǎn)機(jī)到來(lái)。袁隆平的助手李必湖，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)技術(shù)員馮克珊的帶路下，在海南南紅農(nóng)場(chǎng)一個(gè)鐵路涵洞附近的水塘邊，發(fā)現(xiàn)了花藥異常的野生稻。正在北京開會(huì)的袁隆平接到電報(bào)立即趕過(guò)去，確認(rèn)其中一株是花粉敗育的野生稻，當(dāng)即把它命名為“野敗”。1971年到1972年，袁隆平引導(dǎo)以“野敗”為主要材料培育三系的全國(guó)攻關(guān)大會(huì)戰(zhàn)。

三系法體系，是多年前袁隆平提出的培育雄性不育系、雄性不育保持系和雄性不育恢復(fù)系雜交水稻的辦法。1973年，三系配套成功，用“野敗”雜交得到的第一代雜交水稻種植了幾萬(wàn)株，不育系不育性穩(wěn)定。1976年，雜交水稻的種植面積由1975年的370多公頃躍升至13.87萬(wàn)公頃，完成由試驗(yàn)田到農(nóng)田的大面積種植道路。不過(guò)，第一代雜交水稻也有缺點(diǎn)：選擇優(yōu)良稻組合的概率比較低，難度大。

對(duì)“國(guó)民科學(xué)家”袁隆平來(lái)說(shuō)，隨后的1988年是特殊的。那一年，他在英國(guó)倫敦獲得讓克獎(jiǎng)，那是科技的春天，但寒冬接踵而至。第二年長(zhǎng)江流域出現(xiàn)罕見的盛夏低溫，雜交水稻產(chǎn)量嚴(yán)重下滑，很多專家認(rèn)定雜交水稻研究到了窮途末路，爭(zhēng)議四起。

面對(duì)爭(zhēng)議，袁隆平的應(yīng)對(duì)方法是：下田。袁隆平心里信奉，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)?！澳阋绿?，電腦很重要，但是電腦里面長(zhǎng)不出水稻。”下田不是件容易的事，但是袁隆平后來(lái)堅(jiān)持了許多年。無(wú)論是眼睛剛做完手術(shù)時(shí)，還是因肺部感染一天需要打三次針時(shí)，他都是稍有好轉(zhuǎn)就到田里去了。袁隆平在田里查看成千上萬(wàn)份育種材料，有時(shí)一天就要看千來(lái)份。

1995年，兩系雜交水稻研究成功，第二代雜交水稻在生產(chǎn)上應(yīng)用。它的主要優(yōu)點(diǎn)是選擇到優(yōu)良稻組合的概率比較高，但也不十全十美：光溫敏核不育系受氣候和光照影響較大。

其實(shí)不論第一代還是第二代，都已經(jīng)是世界奇跡了，然而，袁隆平并不滿足。1996年，他主動(dòng)請(qǐng)纓立項(xiàng)研究兼具前兩代優(yōu)點(diǎn)的第三代雜交稻。目前，超級(jí)稻畝產(chǎn)1100公斤的第5期目標(biāo)已完成。那一株幸運(yùn)之稻，已演化出覆蓋全國(guó)近60%農(nóng)田的后代。

對(duì)水稻產(chǎn)量，袁隆平有孩子對(duì)待心愛玩具般的執(zhí)著追求：像貪財(cái)?shù)娜擞邪偃f(wàn)想千萬(wàn)，有千萬(wàn)想上億，他就是貪產(chǎn)量，到了700公斤貪800公斤，到了800公斤貪900公斤……關(guān)于這種執(zhí)著，袁隆平的解釋是：“我好勝，想爭(zhēng)取新的東西?！边@也是袁隆平的人生信條。

灘涂打造希望的綠舟

這是一個(gè)秋天的情景：客廳里，幾個(gè)人剝開水稻的劍葉，分頭數(shù)了起來(lái)。數(shù)了三遍之后，數(shù)字確認(rèn)，于是其中一個(gè)人將數(shù)字記錄下來(lái)，并在數(shù)字后面鄭重地寫上——“記錄人：袁隆平”。

袁隆平是個(gè)急性子，不論是早稻還是晚稻，只要水稻一打苞他就迫不及待地?cái)?shù)數(shù)，從抽穗期到灌漿期，反復(fù)數(shù)，根據(jù)多天的平均數(shù)，來(lái)預(yù)測(cè)畝產(chǎn)量。冬天，湖南沒(méi)有水稻，他就跑到海南育種基地?cái)?shù)。50多年來(lái)，這一習(xí)慣從未間斷，雷打不動(dòng)。

院士的科研之路，不光有日復(fù)一日的“汗水”，更有敢于創(chuàng)新的前瞻性思維。2019年3月28日，在博鰲論壇召開之際，袁隆平向出席會(huì)議的國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人遞交了關(guān)于請(qǐng)求設(shè)立國(guó)家海水稻研發(fā)中心的報(bào)告。領(lǐng)導(dǎo)人明確表示支持種植“海水稻”的想法。

鹽堿地被稱為農(nóng)田的“絕癥”，與作物幾乎不能共存。我國(guó)的鹽堿地大概有15億畝，其中如果有1億畝用來(lái)種植耐鹽堿水稻，畝產(chǎn)按300公斤計(jì)算，就可產(chǎn)300億公斤稻谷，可以多養(yǎng)活8000多萬(wàn)的人口。

早在2016年8月，袁隆平受邀來(lái)到青島海邊，便不顧86歲高齡，前往灘涂地深處查看土質(zhì)。他還安排隨行人員收集泥土樣本，好回去作進(jìn)一步細(xì)致的化驗(yàn)與研究。同年10月，院士再次來(lái)到青島，與青島方面簽訂合作協(xié)議，向世界宣布：“有信心在青島試種耐鹽堿水稻（海水稻）成功，并且有信心畝產(chǎn)超過(guò)300公斤?！?/p>

兩年后的秋天，試驗(yàn)田傳來(lái)喜訊：“海水稻”品種的試種畝產(chǎn)超過(guò)300公斤。在袁隆平的規(guī)劃中，育種及栽培技術(shù)將進(jìn)一步鞏固提升，逐步推廣。新疆、內(nèi)蒙古、吉林、江蘇、廣東、海南等地的海邊灘涂和內(nèi)陸的鹽堿地將成為綠色的希望方舟！

“正在向畝產(chǎn)1200公斤沖刺！”

2019年，中華人民共和國(guó)成立70周年之際，在人民大會(huì)堂金色大廳，中國(guó)工程院院士袁隆平被授予共和國(guó)勛章。在頒授儀式上，人們注意到習(xí)總書記與袁隆平親切地說(shuō)了些什么。袁隆平事后告訴媒體：“總書記問(wèn)我：‘有什么進(jìn)展？我說(shuō)，我們正在向畝產(chǎn)1200公斤沖刺！”

如今，這位“沖刺的領(lǐng)跑人”已是九十歲老人了。他走路比從前慢了，遇上人多的場(chǎng)合，不習(xí)慣讓人攙扶的他，也偶爾讓人扶一把。但是，這位老頑童依舊活得像野稻一樣自在。他沒(méi)想過(guò)退休的事情，大家只好想方設(shè)法盡量讓他不要?jiǎng)诶邸１＝♂t(yī)生時(shí)刻隨行，備好氧氣小鋼瓶、應(yīng)急藥品，推掉媒體的采訪……對(duì)于如此小心翼翼的安排，袁隆平“抗議”道：“你們不能把我當(dāng)成病人看?！?/p>

不少接觸過(guò)袁隆平的人評(píng)價(jià)，生活中的他隨性可愛。他有“三不”，不愛拘禮節(jié)，不喜歡古板，不愿意一本正經(jīng)。畢竟，他可是網(wǎng)友眼中實(shí)力相當(dāng)強(qiáng)的“帶貨梗王袁大佬”。在網(wǎng)絡(luò)上，他有專屬表情包，是金句“梗王”，被稱為“魔稻祖師”，自帶“熱搜體質(zhì)”。光是2019年下半年，他就上了26次熱搜，堪比頂級(jí)流量明星。

袁隆平的世界里，水稻并不是唯一，他的愛好特別多，除了排球、游泳、踢踏舞，偶爾還抽空練習(xí)小提琴。袁隆平英語(yǔ)也很純熟，2019年6月，他在中非農(nóng)業(yè)發(fā)展研究會(huì)獻(xiàn)上了一段英文致辭，很多網(wǎng)友驚呼他的口語(yǔ)比自己強(qiáng)太多。

袁隆平還常常和人說(shuō)起他的兩個(gè)夢(mèng)。一個(gè)夢(mèng)是雜交稻覆蓋全球，走出國(guó)門。他所在的雜交水稻中心每年會(huì)舉辦培訓(xùn)班，接待來(lái)自世界各國(guó)的農(nóng)業(yè)專家，培訓(xùn)介紹中國(guó)雜交水稻的情況。還專設(shè)了負(fù)責(zé)推廣的國(guó)際部，目前雜交水稻已推廣至全球30多個(gè)國(guó)家。他的夢(mèng)，正在以各種方式向全世界傳遞。

袁隆平的另一個(gè)夢(mèng)，也與雜交水稻有關(guān)。他曾夢(mèng)見試驗(yàn)田里的超級(jí)雜交水稻長(zhǎng)得比高粱還高，穗子有掃帚那么長(zhǎng)，谷粒有花生米那么大，他和助手坐在稻穗下乘涼。他希望在有生之年，水稻可以突破每公頃18噸。

如今，有人說(shuō)看到袁隆平的結(jié)穗飽滿的超級(jí)稻田在田埂排開，就像儀仗隊(duì)，“儀仗隊(duì)吶，是部隊(duì)里最漂亮的”！而袁隆平則是田間追夢(mèng)的人，高產(chǎn)、更高產(chǎn)，他的夢(mèng)想就在不斷追逐中一步步實(shí)現(xiàn)。