江南憶，最憶杭州

李穎婷

盛夏西湖擁有“紅衣綠扇映清波”的美譽(yù)，擁有“蘇堤春曉”、“曲院風(fēng)荷”、“平湖秋月”、“斷橋殘雪”等十大經(jīng)典名景，一直都是游客爭相造訪杭州的第一站。然而除了斷橋之外，在西湖處處一步一景，可以感受源自自然的藝術(shù)造詣。對(duì)頁：杭州植物園的竹林，欲看茂密綠竹，亦可前往云棲竹徑，西湖十景之一。順著竹徑一路深入，可以看到云棲塢里林木茂盛的景觀：深山古寺，竹徑磬聲。成陰的翠竹和清涼的溪水，婉轉(zhuǎn)綿長的鳥鳴和蟲聲開啟了自然與世俗的屏障。

路易威登城市指南推薦

1. 隱竹日料餐廳將“禪意”表現(xiàn)得極其到位， 迎賓處如美術(shù)館一般：黑色的地面、陶土肌理的暗紅色墻面、柔和的燈光與墨綠的植物相呼應(yīng)，內(nèi)斂純粹。小廂以傳統(tǒng)日式數(shù)寄居建筑為原型，在其中用餐頗具儀式感。地址：長浜路新天地購物中心四樓L411 2. 浮云堂茶書院落址于西湖子久草堂，草堂幽幽，周無毗鄰。在其中可以只聞花香，不談悲喜，喝茶讀書。地址：西湖風(fēng)景區(qū)三臺(tái)山路浴鵠灣西岸子久草堂 3. Ceremorning & Random Play融合了健康風(fēng)物、咖啡空間、自主設(shè)計(jì)的產(chǎn)品、買手精選的家居和獨(dú)立展覽等，由A.I.R Architect 打造流動(dòng)的空間。地址：河坊街大井巷 4. 玉玲瓏由設(shè)計(jì)師陳林打造， 將他多年對(duì)于東西文化的理解及感悟，以空間設(shè)計(jì)及細(xì)節(jié)方式呈現(xiàn)。11 個(gè)包廂和1 個(gè)散座區(qū)，邀約了不同經(jīng)典的藝術(shù)家合作包房，餐廳內(nèi)使用的家具大多為陳林私藏。地址：杭大路2 號(hào)西門黃龍飯店1 樓 5.Riverside 以“ 藝術(shù)” 和“ 酒” 為介質(zhì)，為場景注入靈感。作為展覽空間，Riverside 定期推出藝術(shù)展覽;晚上則轉(zhuǎn)換為酒吧，在每個(gè)可能的時(shí)刻形成即興的新體驗(yàn)。地址：濱盛路4309 6. 擁有自家農(nóng)場的青桃餐廳由設(shè)計(jì)師張健打造，空間是現(xiàn)代全新演繹的杭州古宅，專注研究本地杭幫菜品。地址：四眼井226-1號(hào)

杭州的美，千人心中有千種姿態(tài)。杭州于游人的記憶，猶如品茗。初觀是風(fēng)雅與恬靜的淡淡香氣，起始是山水清新與滿目綠意，深入是城中人與故事的韻味，景象之中的百轉(zhuǎn)千回，末了是江南燈火闌珊的意猶未盡，回味帶有古跡與傳統(tǒng)工藝的余音繞梁，再回望又有現(xiàn)代細(xì)節(jié)與過往文化的縱橫交織。縱觀杭州，便是一杯茶予人的避世之作，恰到好處。

杭之味。對(duì)于城市的記憶往往第一印象源自唇齒之間的回憶。去掩映在西湖十景曲院風(fēng)荷之內(nèi)的青嵐，點(diǎn)上讓人溫存的溫泉蛋佐黑松露，夜幕與風(fēng)景共同融化在舌尖。解香樓內(nèi)，青磚綠瓦、木調(diào)沉香，古色古韻中，品清幽的杭幫菜。家喻戶曉的外婆家源自杭州，又在杭州生根發(fā)芽，適合年輕人的城市廣場店用金屬“巨龍”貫穿綠色水磨石餐廳，用心呈現(xiàn)出有質(zhì)感的室內(nèi)空間。宴西湖是外婆家創(chuàng)始人吳國平的杭幫菜尋根之作，邀約內(nèi)建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所操刀，將水墨西湖遷至餐食廳堂。

杭之旅。杭州去處愈是不為人知，愈是“上有天堂”的隱秘之所。尋船夫泛舟西湖上，獨(dú)辟蹊徑，遠(yuǎn)離人煙，四時(shí)光景不同，煙柳、夏荷、丹桂、冬梅，四時(shí)變化，皆在眼里，也在船夫蕩蕩悠悠的槳上，似回歸嬰兒時(shí)的暖床，搖搖晃晃，卸下疲憊。欲尋好茶，亦要尋到好的品茶之所，子久草堂幽幽深處的浮云堂，可以只聞花香，喝茶讀書，觀雅集，談風(fēng)月。湖隱茶書屋聚著熱衷于茶器、造像、家具收藏的設(shè)計(jì)師好友，偶遇主人需要憑運(yùn)氣，聽其談天論地，不亦樂乎。入夜尋酒趣，可以去Mill7從一杯威士忌開啟喝酒的學(xué)問，也可以去Riverside感受美酒與藝術(shù)間微妙的關(guān)系與互動(dòng)。

杭之宿?！熬印笔侨ネ贾莸脑磩?dòng)力，住宿之處成為游人出發(fā)前縈繞的夢。以“18世紀(jì)的中國村落”為靈感設(shè)計(jì)的安縵法云，即使建成多年依然散發(fā)著獨(dú)特魅力。不遠(yuǎn)處是永福寺與靈隱的暮鼓晨鐘，偶遇古道路上的僧人，心與身便一同慢了下來，途經(jīng)江南驛，嘗地道的美味，和風(fēng)風(fēng)火火的老板娘兔子聊聊奇遇人生，五味雜陳。西子湖與四季，經(jīng)典的品牌與精致的服務(wù)，像極了杭州的恰如其分。驅(qū)車向遠(yuǎn)，臨安余來的山澗可以觀明月自山中升起，與友人們聚在一晚只屬于自己的山中民居。桐廬的大山初里和淺廬鄉(xiāng)居，需穿越繁密森林的山路，步入與世隔絕的桃花源，設(shè)計(jì)師們將民宿歸還給自然與當(dāng)?shù)鼐用?，既現(xiàn)代，亦返璞歸真。

杭之景。比起熱鬧的西湖，西溪濕地則是更為靜謐的湖上仙境。河塍上、水塘邊、溪流旁、沼澤里，滿是綠植縈繞，自“舟從梅下入”的西溪梅墅，到“古梅映修竹”的梅竹山莊，到如今“濕地中生長的房屋”木守西溪，西溪之美在植被中，亦在氛圍里。

“畢竟西湖六月中，風(fēng)光不與四時(shí)同”。六月初夏，綠水青山，荷花初綻，枕著夜夢去尋訪一隅江南。

旅行的意義

明張岱曾記：“小船輕晃，凈幾暖爐，茶鐺旋煮，素瓷靜遞，好友佳人，邀月同坐，或匿影樹下，或逃囂里湖。”茶室浮云堂記載著這段詩文，一而再，再而三地來往杭州，如此的狀態(tài)便已是勝卻人間無數(shù)，但也是杭州人的生活常態(tài)。

杭州的美由古典文化、江南水鄉(xiāng)與現(xiàn)代細(xì)節(jié)共同交融而成。人，更是杭州之美的核心，自古才子佳人多居于杭州，白居易、蘇軾等在此吟詩作賦：“紅袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花?！薄拜云褵o邊水茫茫，荷花葉開風(fēng)露香?！比伺c景，相互欣賞，相互承載?，F(xiàn)今的文人與設(shè)計(jì)師們居在杭州，聚在杭州，創(chuàng)建了一個(gè)個(gè)生活方式空間，過著令人向往的生活，而他們的初衷，也是讓友聚于此，共享寧靜致遠(yuǎn)的狀態(tài)。