父母代肉種母雞飼養(yǎng)管理的四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)(下)

陳合強(qiáng)

中圖分類號(hào)：S831.4 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C ? ? 文章編號(hào)：1673-1085（2020）6-0019-07

3 ?從16周到開產(chǎn)前期

這時(shí)期的目標(biāo)是為光照刺激到產(chǎn)蛋做好準(zhǔn)備。使用顆粒破碎料或粗粉料（玉米粉碎大小為1000～1500μm），累計(jì)攝入最好的雞群料量為5.8～6.1kg/只;飼料能量為11.72MJ（11.51～11.93MJ）、粗蛋白15%（14%～16%）、可消化賴氨酸0.63%（0.58%～0.65%）;喂料方式采用5-2限飼或6-1限飼。關(guān)注細(xì)節(jié)，12周后根據(jù)周增重重新繪制平行于標(biāo)準(zhǔn)體重的曲線，不能出現(xiàn)鋸齒狀的生長(zhǎng)發(fā)育曲線。16～20周飼料增幅應(yīng)達(dá)標(biāo)，確保期間體重增幅達(dá)到36%。前期雞只體重小，17周之后開始接近標(biāo)準(zhǔn)體重;小胖雞生產(chǎn)性能低。

3.1 ?達(dá)到正確的胸型 ?在不同周齡要對(duì)雞群進(jìn)行胸型評(píng)分（圖8），12周胸型評(píng)分應(yīng)60%達(dá)到2#和40%達(dá)到3#;16周胸型評(píng)分應(yīng)60%達(dá)到3#和40%達(dá)到2#（表3）;20～21周胸型應(yīng)達(dá)到3～4#且恥部脂肪沉積>90%，至少95%的母雞需要達(dá)到（表4）。

3.2 ?不同的加料模式結(jié)果不同 ?加料模式影響體重發(fā)育（圖9），導(dǎo)致母雞體重偏離標(biāo)準(zhǔn)的飼喂模式，如早期過度喂料會(huì)使胸型超標(biāo)、育成中期喂料不足造成增長(zhǎng)停滯、育成后期加料太晚和太多導(dǎo)致增重過晚，不恰當(dāng)?shù)娘曃鼓Ｊ綍?huì)使脂肪和身體儲(chǔ)備減少，開產(chǎn)延遲，造成公母雞性成熟不同步，雙蛋黃比例高，體重更大，需要更多的飼料，地面蛋偏多，高峰低，持續(xù)性較差。

種雞不具備產(chǎn)蛋條件，因此死淘更高，原因如發(fā)生腹膜炎、脫肛、脂肪肝、SDS（猝死綜合征）等，產(chǎn)蛋更少，孵化的苗雞更少。因此，應(yīng)避免雞群在12周和16周出現(xiàn)過瘦的雞，21周時(shí)的胸型達(dá)到4#（圖10），24周時(shí)的腹部和恥骨上要有一定的脂肪沉積（圖11）。

3.3 ?光照 ?目前雞舍多采用節(jié)能環(huán)保的LED燈光，其中2000～3000K是暖光（紅）、3000～4000K是自然光（白）、4000～7000K是冷光（綠/藍(lán)），藍(lán)光短波不能很好穿透頭骨，紅光長(zhǎng)波有很好的穿透力，能穿透頭骨;育成期采用暖光或自然光即3000～4000K能控制啄羽和過激行為，產(chǎn)蛋期用暖光應(yīng)小于3000K。

3.4 ?適時(shí)加光 ?最少有90%的母雞需滿足上述4個(gè)特征中至少3個(gè)特征時(shí)才能視為狀況合適：①雞冠肉髯發(fā)育良好;②體重達(dá)到2530～2540g和胸型達(dá)標(biāo)（3#和4#的胸型至少要達(dá)到90%）;③恥骨間距2指（圖12）和換羽剩下2～3根;④足夠的脂肪沉積。建議的加光程序見表5，同時(shí)應(yīng)注意不同的品種或品系加光時(shí)間也不盡相同，視實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整。因恥骨不能很好地反映多少脂肪被沉積在腹腔里，可使用脂肪血管來決定脂肪的沉積，但一般在25周進(jìn)入產(chǎn)蛋期以后才開始使用;看到明顯的脂肪血管說明雞只有良好的脂肪沉積（圖13），這時(shí)可進(jìn)行第一次加光。

4 ?產(chǎn)蛋期加料及高峰后減料

4.1 ?加光后的喂料 ?第一次加光刺激后，將每周的喂料限制改為較少的增加（2～3g/周）直至5%的產(chǎn)蛋率。在20周到見第一枚蛋期間，母雞似乎對(duì)大量增加飼料反應(yīng)不積極。大量增加飼料反而會(huì)導(dǎo)致體重的增加，而不是為產(chǎn)蛋做準(zhǔn)備（卵巢發(fā)育），因此該周齡時(shí)要降低飼料增加幅度，會(huì)防止產(chǎn)蛋高峰前由腹膜炎引起的高死亡和高的雙黃蛋比例。

4.2 ?減少窩外蛋 ?窩外蛋包括地面蛋和棚架蛋，具有極高被污染的機(jī)會(huì)，不僅是生產(chǎn)上的損失，還會(huì)降低孵化率，影響雛雞質(zhì)量，也會(huì)帶來孵化廳衛(wèi)生方面的風(fēng)險(xiǎn)。窩外蛋最理想的數(shù)目為零，但每批種雞都會(huì)有種蛋產(chǎn)在蛋箱外的現(xiàn)象。如果雞群整個(gè)產(chǎn)蛋周期窩外蛋的水平超過2%～3%，那就成為一個(gè)問題。產(chǎn)蛋初期窩外蛋的數(shù)量會(huì)稍高一些，但到產(chǎn)蛋高峰窩外蛋的比例應(yīng)降至1%～2%，若窩外蛋的比例比這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)高，需進(jìn)行認(rèn)真研究，尋求措施解決這一問題。防止窩外蛋最佳實(shí)際操作措施主要有通過訓(xùn)練讓母雞盡早使用產(chǎn)蛋箱、創(chuàng)造良好環(huán)境讓母雞產(chǎn)蛋時(shí)一直待在產(chǎn)蛋箱內(nèi)、避免容易誘惑母雞產(chǎn)窩外蛋的地方這三個(gè)主要管理方法。實(shí)際生產(chǎn)中可對(duì)種母雞進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠?xùn)練，使其在蛋箱內(nèi)產(chǎn)蛋，可減少窩外蛋的數(shù)量。產(chǎn)蛋期定期讓飼養(yǎng)員按規(guī)劃好的路線在雞舍內(nèi)走動(dòng)，尤其是在產(chǎn)蛋高峰前，一定要讓雞離開地面，走上棚架，訓(xùn)練雞只上窩（圖14和圖15）。產(chǎn)蛋期前3周，每天在雞舍走動(dòng)10～12次，隨后每天至少巡視6次，撿起所有的地面蛋，有助于防止產(chǎn)地面蛋的習(xí)慣形成;開產(chǎn)后經(jīng)常巡視是否有下地面蛋的雞只，如有發(fā)現(xiàn)，要把它們輕輕地抱回產(chǎn)蛋箱內(nèi)。如采用自動(dòng)產(chǎn)蛋箱，見蛋前及見蛋后每天至少開動(dòng)幾次自動(dòng)產(chǎn)蛋箱傳送帶，使雞只適應(yīng)設(shè)備的聲音和震動(dòng)。使用自動(dòng)集蛋系統(tǒng)，減少破蛋損失，降低感染風(fēng)險(xiǎn)。

4.3 ?見第一枚蛋至38周 ?目標(biāo)是達(dá)到最高產(chǎn)蛋高峰。使用顆粒破碎料或粗粉料（玉米粉碎大小為1000～1500μm），累計(jì)攝入量最好的雞群料量為15～15.7kg;飼料能量11.72MJ（11.72～12.14MJ）、粗蛋白15%（14%～16%）、可消化賴氨酸0.66%（0.60%～0.69%）;飼喂方式采用每日喂料，可根據(jù)體重和產(chǎn)蛋調(diào)整能量水平，見表6。肌胃部攝有的粗石灰石顆粒大小要大于900μm。料量取決于產(chǎn)蛋率，建議的加料模式可見表7。產(chǎn)蛋期，產(chǎn)蛋率從12.04%上升到70.41%，料量從125g加到158g，根據(jù)產(chǎn)蛋率上升的幅度，采用連續(xù)加料17次的方法加到高峰料量，具體情況見表8，根據(jù)表8加料后的體重與標(biāo)準(zhǔn)比較參見表9。一般評(píng)價(jià)肉種雞生產(chǎn)性能的好壞，以周齡與周產(chǎn)蛋率之和達(dá)到119為指標(biāo)，超過119表明肉種雞的生產(chǎn)性能較好，反之則不好。

4.4 ?生產(chǎn)中的能量分配 ?按周齡劃分的能量分配由維持、生長(zhǎng)和生產(chǎn)三部分組成，60%～80%的能量用于維持;體重越大，維持需要的能量越多;隨周齡增長(zhǎng)，生長(zhǎng)所需的能量逐漸減少，生產(chǎn)（產(chǎn)蛋）所需能量最高可達(dá)28%，之后隨周齡增長(zhǎng)逐漸降低，見圖16。

進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期卵泡數(shù)量為6個(gè)左右較好，卵泡達(dá)到1㎝以上的數(shù)量超過8個(gè)（圖17）表明料量刺激過大，易導(dǎo)致卵黃性腹膜炎、大腸桿菌感染和死亡率增加（表10）。

表10是喂料過度的例子，該雞群22周體重為2560g，超標(biāo)準(zhǔn)15g，23周開始加光，23～25周連續(xù)3周每周都加料6g/只，24周產(chǎn)蛋率為2%，25周達(dá)到15%;一般情況下，在加光至產(chǎn)蛋率達(dá)到5%以前，正常加料仍應(yīng)根據(jù)體重加料，通常每周加料3g/只，在產(chǎn)蛋率達(dá)到5%以后再按產(chǎn)蛋率的上升幅度加料。由于該雞群在23～24周超出標(biāo)準(zhǔn)3g過度加料，26周開始死淘率增加，一直持續(xù)到30周后才下降;雙黃蛋比例27～28周也偏高，29周后才趨于正常;同時(shí)28周體重也超過標(biāo)準(zhǔn)115g。

產(chǎn)蛋期每1%的死淘等于從20～30周每只入舍母雞損失可孵蛋1.25枚，所以從開始產(chǎn)蛋到產(chǎn)蛋高峰應(yīng)控制死淘。如果日糧中的能量按11.72MJ（2800大卡）計(jì)算，高峰時(shí)的體重3.6㎏、產(chǎn)蛋率86%、日增重8.6g、蛋重57.3g，高峰時(shí)日采食能量1.904MJ（455大卡），則高峰料量=1.904÷11.72×1000=162.5g，其中維持能量=98.3（每公斤體重維持能量需求）×3.60.75=98.3×2.61=1.076MJ （257大卡），產(chǎn)蛋所需要的能量=86%（產(chǎn)蛋率）×57.3（蛋重）×2.4（產(chǎn)每克蛋重所需的能量）=49.3×2.4=0.494MJ（118大卡），生長(zhǎng)所需能量=8.6（日增重）×5.6（生長(zhǎng)每克體重所需能量）=0.201MJ（48大卡），雞群活動(dòng)一般占維持能量的10%～15%（計(jì)算時(shí)取中間值12.5%），雞群活動(dòng)所需能量=257×12.5%=0.133MJ（32大卡）。

總產(chǎn)蛋量與增加體重所需的蛋白質(zhì)與氨基酸的線性關(guān)系曲線上，最高點(diǎn)對(duì)應(yīng)的可消化賴氨酸是0.6%左右，賴氨酸含量并不是越高越好，低了也不行;可消化賴氨酸達(dá)到0.6%左右時(shí)，對(duì)體重和產(chǎn)蛋量有益處，過高或過低均沒有好處;建議日糧中的可消化賴氨酸為0.66%，如果飼料攝入量為162.5g，賴氨酸的攝入量為1073mg/d，會(huì)取得最好的生產(chǎn)成績(jī);避免低于推薦的最低可消化賴氨酸的量（表11），否則會(huì)出現(xiàn)不良后果。

4.5 ?監(jiān)測(cè)吃料時(shí)間 ?監(jiān)測(cè)吃料時(shí)間的長(zhǎng)短，一般粗顆粒1.5～2h、粉料2.5～3h吃完，如果4h料還沒吃完是不正常的，要查找原因。

4.6 ?產(chǎn)蛋后期減料 ?當(dāng)產(chǎn)蛋率5～7d不增長(zhǎng)、吃料時(shí)間延長(zhǎng)2～3h才吃完時(shí)，開始第一次減料;同時(shí)需考慮體重增長(zhǎng)趨勢(shì)（開產(chǎn)到高峰體重增幅16%～18%）、產(chǎn)蛋率下降、環(huán)境情況、其它改變等。一般32～40周每2～3周減料1g;40周以后每3～4周減料1g。

4.7 ?體重差異合理 ?確保公母雞在性成熟方面同步，體重方面有合理差異（表12），有助于母雞接受交配，提高交配效率。

5 ?小結(jié)

要達(dá)到前4周的標(biāo)準(zhǔn)體重以及在前8～10周控制骨架均勻度，需提供優(yōu)異的管理來獲得良好的雞群均勻度（>85%）。育成雞在16～20周應(yīng)獲得36%的增重，以便在第一次加光前形成足夠的脂肪沉積和胸肉狀況來獲得正確的生殖器官發(fā)育，加光后不要喂料過度，周喂料增加量限制在2～3g，直至達(dá)到5%的產(chǎn)蛋率時(shí)停止，讓產(chǎn)蛋的雞群保持標(biāo)準(zhǔn)體重，使用品種推薦的飼料配方，以取得優(yōu)異成績(jī)。