淺析茄子開裂原因和防治方法

龐玉紅

1 開裂癥狀

茄子開裂，多是茄子的臍部（頂部）出現(xiàn)開裂，茄皮顯現(xiàn)干硬木質(zhì)化狀態(tài)，沒有正常果實(shí)光滑光亮，在茄子開裂處可見內(nèi)部的籽粒暴露或外翻，整個(gè)茄果停止膨大。開裂茄子不僅外型不美觀存在缺陷，而且食用時(shí)口感不佳。茄子開裂既影響茄子的產(chǎn)量也影響其商品價(jià)值，更影響菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。

2 開裂原因

茄子開裂主要是受澆水不均、缺乏鈣元素、施肥不當(dāng)以及病害嚴(yán)重這幾大因素影響，促使果實(shí)內(nèi)部的生長(zhǎng)膨大速度與果皮的生長(zhǎng)速度不同步，內(nèi)部膨大快，而果皮木質(zhì)化，生長(zhǎng)相對(duì)緩慢滯后，這樣就導(dǎo)致了茄子果皮發(fā)生迸裂。具體分析原因如下。

澆水不均：茄子在生長(zhǎng)發(fā)育的前期，如果遇到澆水少，出現(xiàn)土壤干旱的情況就會(huì)導(dǎo)致茄子表皮木質(zhì)化，為茄子開裂埋下伏筆，后期澆水過多或遇到連雨、大雨，就會(huì)使茄子內(nèi)部組織迅速膨大，木質(zhì)化的茄皮無法達(dá)到相應(yīng)的增長(zhǎng)速度，茄子必然開裂。

土壤鈣元素缺乏：茄子開裂在我們地區(qū)大部分是由于鈣元素的缺乏所致，鈣元素缺乏一是土壤本身缺鈣;二是由于澆水或暴雨造成土壤鈣元素流失;三是鈣吸收被抑制，東北地區(qū)冬季地溫低，鐵態(tài)氮在土壤中有較大的積累就會(huì)抑制鈣的吸收。

鈣吸收被抑制：一是東北地區(qū)冬季地溫低，鐵態(tài)氮在土壤中有較大的積累就會(huì)抑制鈣的吸收;二是氮肥施用過多抑制鈣吸收;三是植株中水分循環(huán)產(chǎn)生障礙，既可以因?yàn)樗秩笔Ф鸬拟}不能被吸收，也可以是由于空氣濕度過大使植株蒸騰作用被抑制，致使根不能夠吸收到足夠的水分和鈣素。

病害影響因素：植株如果被感染黃萎病、枯萎病、根結(jié)線蟲病以及根腐病等，都會(huì)影響植株健康生長(zhǎng)，降低根系的吸收能力，造成鈣素的缺乏，導(dǎo)致茄子開裂。

3 預(yù)防茄子開裂的方法

預(yù)防茄子開裂，要根據(jù)具體實(shí)際情況實(shí)施有針對(duì)性的方法。

土壤補(bǔ)鈣：對(duì)于土壤本身缺鈣或鈣流失嚴(yán)重的情況就是采取缺鈣補(bǔ)鈣的方法，施用諸如硝酸鈣等一類的含有豐富氨、鈣、鎂等鈣素量高的肥料。

科學(xué)灌溉：種植蔬菜澆水灌溉必不可少，但必須尊重科學(xué)，茄子的澆水就必須注意均勻、及時(shí)、適量。旱則及時(shí)澆水，雨勤及時(shí)排澇，預(yù)防受漬遭淹。

科學(xué)施肥：在雨季濕度大，宜選擇根外施肥方法，每隔3～7天用3‰的銨鈣鎂液對(duì)茄子進(jìn)行一次根外追肥，配合新高脂膜一起施用效果更佳。

提高根系活力：一是可以合理整枝打杈，葉面適當(dāng)補(bǔ)充鈣肥;二是可以用根施通灌根;三是每20天噴施天然蕓苔素液一次。這些方法都能夠促進(jìn)茄子根系的生長(zhǎng)發(fā)育，激活根系的吸收力。

有效防治病蟲害：一旦發(fā)現(xiàn)茄子發(fā)生病蟲害，要抓住關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行藥劑防治。

4 結(jié)語

茄子開裂主要是因缺鈣、水失衡以及病害方面的因素引起，只要注重科學(xué)管理、合理施肥、均衡供水、防住病害，就會(huì)避免或減少茄子開裂的發(fā)生。