農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)

摘要：作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，無公害栽培是國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，無公害栽培管理技術(shù)不但提高了農(nóng)作物的質(zhì)量，而且增加了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。該文對(duì)農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)進(jìn)行了介紹，從種植地選擇、種子管理、農(nóng)藥施用、病蟲害防治、水肥管理以及田間管理幾方面進(jìn)行了梳理，以確保農(nóng)作物的質(zhì)量與產(chǎn)量，同時(shí)提高農(nóng)民收益，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

關(guān)鍵詞：農(nóng)作物;無公害;栽培;管理技術(shù)

劉繼廷. 農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2019，40（14）：79+81.

改革開放以來，人民生活水平迅速提升，更加注重食品的安全問題。傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品通常使用化肥農(nóng)藥提高產(chǎn)量，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。為了符合市場(chǎng)需求，農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，應(yīng)用到農(nóng)作物生產(chǎn)中可以提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。目前，無公害管理技術(shù)還存在不足之處，需要不斷創(chuàng)新，提高技術(shù)水平。

一、農(nóng)作物無公害栽培存在的問題

1、土壤污染嚴(yán)重

國(guó)家經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展使工業(yè)企業(yè)逐漸增多，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，也對(duì)土地造成了污染。某些工廠為了提高經(jīng)濟(jì)效益，將產(chǎn)生的大量污染物不經(jīng)處理隨意排放到土地中，使土壤中重金屬含量嚴(yán)重超標(biāo)，對(duì)農(nóng)作物的種植和栽培造成嚴(yán)重影響。在污染的農(nóng)田里耕種產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品也必然會(huì)受到污染，給人們的健康帶來危害。

2、肥料使用不合理

在農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史中，為了提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，農(nóng)戶通常會(huì)過度使用化肥，忽視了農(nóng)作物的生長(zhǎng)特點(diǎn)，沒有對(duì)農(nóng)藥進(jìn)行科學(xué)、合理的配比;同時(shí)，缺乏對(duì)當(dāng)?shù)赝寥拉h(huán)境的了解。大量使用化肥會(huì)對(duì)土壤產(chǎn)生一定的危害性，會(huì)造成土壤的營(yíng)養(yǎng)流失，失去有機(jī)平衡，損壞土壤的生態(tài)環(huán)境，降低農(nóng)作物的質(zhì)量與品質(zhì);同時(shí)還會(huì)降低農(nóng)作物的抗性，容易發(fā)生病蟲害，影響植株正常生長(zhǎng)，降低農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、農(nóng)藥施用不合理

在無公害栽培技術(shù)中，適量使用農(nóng)藥可以防治病蟲害，但是農(nóng)戶缺乏對(duì)農(nóng)藥的了解，無法將農(nóng)藥的用量控制在合理范圍內(nèi);同時(shí)農(nóng)戶還不能對(duì)癥下藥，部分農(nóng)戶經(jīng)常使用毒性較高的農(nóng)藥，造成農(nóng)藥殘留在農(nóng)作物中，直接威脅到人體的健康。種植人員必須合理使用農(nóng)藥防治病蟲害[1]。

二、農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

1、種植地選擇

農(nóng)作物的種植環(huán)境影響著農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，必須選擇無污染的種植地，為無公害栽培創(chuàng)造良好的種植環(huán)境。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門需要加強(qiáng)管理，改善農(nóng)村污染環(huán)境，對(duì)造成土地污染的工廠進(jìn)行整改，不配合管理、污染土壤嚴(yán)重的工廠，直接通過法律手段將其取締。要有效治理被污染的土壤，使土壤達(dá)到生態(tài)平衡。為了保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，必須選擇無污染的土壤，檢測(cè)土壤的水質(zhì)，確保其符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。要充分考慮農(nóng)作物的品種類型，選擇適合的栽培地，建立無公害種植基地。

為了防止農(nóng)作物受季節(jié)和天氣的影響，還要做好農(nóng)作物的排水灌溉。在多雨天氣時(shí)做好對(duì)農(nóng)作物的防澇工作，在旱季及時(shí)進(jìn)行澆灌。在收獲時(shí)，還要對(duì)農(nóng)作物殘留的病原體進(jìn)行焚燒，使農(nóng)作物在良好的環(huán)境下生長(zhǎng)[2]。

2、種子管理技術(shù)

無公害栽培技術(shù)的首要前提就是種子的管理，必須選擇品種適合種植地的優(yōu)質(zhì)種子。種植前對(duì)種子進(jìn)行科學(xué)處理，可以有效防止種子攜帶病菌，避免病蟲害的發(fā)生。在選擇播種區(qū)時(shí)，為了降低產(chǎn)生病蟲害的概率，需要選擇完好健壯的植株，將其轉(zhuǎn)移到安全的種植區(qū)內(nèi)。同時(shí)，還需儲(chǔ)存好土壤肥料和沒有病蟲害的種子，正確的儲(chǔ)藏條件可以提高農(nóng)作物的收益，還可以避免種子損壞。

3、合理使用農(nóng)藥

由于農(nóng)戶缺乏安全意識(shí)與科學(xué)知識(shí)，認(rèn)為大量使用農(nóng)藥可以防止病蟲害產(chǎn)生，但實(shí)際過于絕對(duì)，大量使用也會(huì)對(duì)病蟲害影響降低，對(duì)人體產(chǎn)生危害。要合理選擇農(nóng)藥，減少農(nóng)藥的使用次數(shù)，及時(shí)更新農(nóng)藥的種類，降低農(nóng)作物的農(nóng)藥殘留，在預(yù)防病蟲害時(shí)要注重對(duì)農(nóng)田的保護(hù)。農(nóng)藥是一把雙刃劍，既是帶有毒性的化學(xué)試劑，又可以防止病蟲害產(chǎn)生，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，所以，農(nóng)戶必須科學(xué)合理的使用農(nóng)藥。

病蟲害防治要先做好預(yù)警工作，根據(jù)農(nóng)作物的生長(zhǎng)情況以及當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境，建立網(wǎng)絡(luò)檢測(cè)預(yù)報(bào)站，通過科學(xué)的檢測(cè)數(shù)據(jù)，了解農(nóng)作物的生長(zhǎng)信息，將病蟲害扼殺在萌芽階段。噴藥時(shí)要調(diào)整噴頭，使農(nóng)藥保持勻速噴放，確保不出現(xiàn)遺漏或重噴現(xiàn)象。根據(jù)病蟲害的部位，種植人員需要選擇不同的防治方法，當(dāng)面對(duì)危害根部的病蟲害時(shí)，需要將農(nóng)藥引入植株根部，采取溝施和澆施等方式;對(duì)葉背面的病蟲害，要將農(nóng)藥噴灑在葉的反面，例如蚜蟲和稻飛虱等;對(duì)于附著在莖部的病蟲害，需要選擇吸附性強(qiáng)的農(nóng)藥，對(duì)莖葉從上到下反復(fù)噴灑，確保取得良好效果。

噴灑農(nóng)藥時(shí)盡量選擇晴天進(jìn)行，根據(jù)病蟲害的生活習(xí)慣，選擇合適的時(shí)間噴放農(nóng)藥。大部分害蟲的噴藥時(shí)間選擇下午四點(diǎn)以后效果最好，部分害蟲則需要傍晚進(jìn)行施藥，其中包括金龜子與地老虎等。

4、病蟲害防治技術(shù)

病蟲害防治技術(shù)包括農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治與化學(xué)防治等。生物防治是利用病蟲害的天敵進(jìn)行治理，采用科學(xué)合理的方式進(jìn)行預(yù)防，可以確保土壤的生態(tài)環(huán)境保持平衡。其中主要包括兩方面，一方面是寄生性天敵，另一方面是捕食性天敵。

物理技術(shù)是通過物理因子和使用機(jī)械設(shè)備進(jìn)行病蟲害防治，有效鈍化和消滅病蟲害。為了達(dá)到防治目的，首先，需要將農(nóng)作物和病蟲害隔離，采用布置障礙物等方法;其次，利用粘黏板和粘蟲網(wǎng)等物理機(jī)械，對(duì)病蟲害進(jìn)行消除;最后，通過色板誘蟲和糖醋液幼蟲等理化誘控技術(shù)，有效地捕殺病蟲害。

農(nóng)業(yè)防治包括選擇優(yōu)質(zhì)良種，合理輪作、科學(xué)田間管理等方法，提高植株自身的抗性，避免病蟲害的危害。當(dāng)病蟲害達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)也可以采取化學(xué)防治的方法，要對(duì)癥下藥，按使用說明合理使用化學(xué)藥劑，盡量選擇低毒低殘留的藥劑。在無公害種植技術(shù)中，種植人員需要依據(jù)病蟲害的特點(diǎn)和農(nóng)作物的生長(zhǎng)情況，盡量選擇使用生物防治技術(shù)和物理防治技術(shù)，進(jìn)而提高防治效率[3]。

5、水肥管理

農(nóng)作物水肥使用不當(dāng)，在一定程度上會(huì)污染植株的生長(zhǎng)環(huán)境，降低農(nóng)作物的質(zhì)量。灌溉是影響農(nóng)作物的重要因素，由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，導(dǎo)致水資源嚴(yán)重污染，影響了農(nóng)作物的灌溉工作。在選擇水源時(shí)，需要選擇干凈的水資源，防止影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)環(huán)境。在種植農(nóng)作物時(shí)，要充分考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和農(nóng)作物的特點(diǎn)，確定合適的灌水量，過多或過少的灌溉都會(huì)降低農(nóng)作物的產(chǎn)量。在種植初始階段，農(nóng)作物的水分需求較高，需要增加澆灌的次數(shù)，但時(shí)間間隔不宜過長(zhǎng);農(nóng)作物生長(zhǎng)到一定程度時(shí)，就可以減少澆灌的次數(shù)。

6、田間管理

農(nóng)作物無公害技術(shù)需要注重田間管理工作。一般在田間病株的殘?bào)w上會(huì)殘留少量的病原體，對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響，甚至是威脅下一季的生長(zhǎng)。所以，在收獲后要及時(shí)對(duì)病殘株進(jìn)行清理，將病株拔除帶出地塊進(jìn)行無害化處理?？缮盥裉幚?也可直接焚燒;還可集中堆漚，使其完全腐熟，成為有機(jī)肥。總之，需要注重田間的衛(wèi)生管理，從而降低農(nóng)作物發(fā)病的概率。

三、結(jié)語(yǔ)

農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)加快了國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展，符合科學(xué)發(fā)展觀的理念，保障了人民群眾的食品安全。要重視栽培中的各個(gè)環(huán)節(jié)，并掌握相關(guān)的技能和方法，做好田間管理與病蟲害防治技術(shù)，使無公害栽培技術(shù)充分發(fā)揮作用，減少農(nóng)田的危害和污染，從而提高國(guó)家農(nóng)作物的質(zhì)量與產(chǎn)量，促進(jìn)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 郭艷麗. 農(nóng)作物無公害栽培的管理技術(shù)分析[J]. 農(nóng)家參謀，2020（07）：16.

[2] 王建鋒. 農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)[J]. 農(nóng)家參謀，2019（19）：47.

[3] 胡水花. 淺析農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)[J]. 農(nóng)村.農(nóng)業(yè).農(nóng)民（B版），2019（09）：58.