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      百香果高產(chǎn)栽培技術要點

      2020-07-24 02:15:15莫超嬋覃霄娥
      鄉(xiāng)村科技 2020年17期
      關鍵詞:栽培模式百香果高產(chǎn)

      莫超嬋 覃霄娥

      [摘 要] 百香果在我國廣東、廣西、海南等省區(qū)種植比較廣泛,其用途多樣、營養(yǎng)價值高,市場前景十分廣闊,是一種經(jīng)濟價值極高的熱帶水果,近年來備受果農(nóng)追捧。本文主要從百香果品種及土壤選擇、繁殖方式與定植、搭架與整形修剪、肥水與土壤管理、病蟲害防治等方面介紹百香果高產(chǎn)優(yōu)質栽培技術要點,以供參考。

      [關鍵詞] 百香果;高產(chǎn);栽培模式

      [中圖分類號] S667.9 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909(2020)17-97-2

      百香果又名雞蛋果,學名為西番蓮,屬半木質藤本植物,主根不明顯。該水果卵球形狀,味道酸甜,果汁豐富,果肉可散發(fā)出香蕉、菠蘿、草莓、荔枝、檸檬、芒果及酸梅等十幾種水果的濃郁香味,有“果汁之王”等美稱。百香果原產(chǎn)于巴西,其含有豐富的維生素C與維生素E,對人體健康大有益處。自百香果引入我國以來,便受到了國民的熱烈追捧。其在廣西、廣東、福建、海南和云南等省區(qū)廣泛種植,采用無病毒嫁接苗種植技術的果園平均每667 m2產(chǎn)量1 500~2 000 kg。百香果屬于熱帶水果,氣溫達到15 ℃時才開始發(fā)芽,夏秋季生長迅速,蔓長可達10 m以上。廣西壯族自治區(qū)容縣六王鎮(zhèn)屬熱帶季風氣候,陽光充足,氣候溫暖,雨水充沛,為百香果的栽培提供了有利條件。百香果高產(chǎn)栽培技術可為果農(nóng)帶來較高的經(jīng)濟效益,為市民提供優(yōu)質產(chǎn)品,滿足人們需求。

      1 品種及土壤選擇

      目前,百香果品種共有3種:一是黃色百香果,二是紫色百香果,三是紫紅色百香果。農(nóng)戶的栽培經(jīng)驗表明,紫紅色百香果綜合性狀最優(yōu),其是黃、紫兩種百香果雜交所得,生育特性、產(chǎn)量及質量均高于兩親本;耐濕,抗寒抗病能力強,長勢旺盛,適合南方氣候條件種植?;ㄆ鳂嬙旖谱仙N,苞片3枚,萼片5枚,兩性花,雄蕊5個,柱頭3裂,柱頭隨開花時間而向下彎曲,具有自交親和性,易由蜜蜂授粉而自然結果,自然結果率60%以上[1],減少了人工授粉成本。果實成熟時,果皮紫紅色,星狀斑點明顯,單果質量100~130 g,果皮厚度0.3~0.6 cm,較黃果種稍薄、稍硬耐儲運;果肉汁橙黃色,酸度2.56%,香氣濃,風味佳,既可鮮食,也可加工果汁,果汁含量32.99%。當前該品種的代表有臺農(nóng)1號。

      百香果適應性強,對土壤要求不高,排灌良好的水田或丘陵山地均能種植,園地宜選擇土壤肥沃、疏松、背風向陽有水源、排水良好、交通便利及便于管護的地塊。例如,能排能灌的水田最適宜。百香果是喜光植物,光照充足很關鍵,充足的光照利于營養(yǎng)積累。如果光照不足,則會枝葉徒長,果實生長緩慢,營養(yǎng)物質無法正常積累,甚至引起果實萎縮脫落。百香果為長日照植物具光周效應,花芽分化需要日照時間12 h以上。百香果最適宜生長于中性土壤,如果土壤酸性過高,如pH<5.5,需高溫多雨季節(jié)來臨前用生石灰等堿性物質中和酸性土壤進行改良,否則易引發(fā)莖基腐病。

      2 繁殖方式與定植

      以容縣六王鎮(zhèn)為例,百香果可采用播種繁殖和枝條繁育扦插苗。山區(qū)種植百香果比較適合用扦插繁殖方式[2]。扦插苗可以保持母本優(yōu)良特性,生長整齊、早結果、果實均勻、優(yōu)質豐產(chǎn)。一般每年11—12月選擇豐產(chǎn)、優(yōu)質的植株枝條開始扦插,至來年3—4月氣候適宜時進行大田移載。扦插繁育苗木主要應抓好以下幾點。

      一是選取木質化程度高、芽體飽滿的當年生健壯枝條,扦插枝條應控制在兩三節(jié)長,下切口離節(jié)1 cm為宜,上切口應在頂芽上方2 cm為宜。用生根粉進行催根處理(如10%可溶性生根粉劑每包用0.2 kg熱水溶解冷卻后再兌水2~3 kg,將插條下部浸10~15 s),插條下部入土生根,留下半部一芽萌發(fā)長出枝條,每枝插條留一片葉。

      二是采用營養(yǎng)袋育苗避免出圃移植時傷根。營養(yǎng)土可用20%腐熟農(nóng)家肥與80%疏松肥沃的園土或水田土壤混合而得。

      三是插后要保持苗床濕度,用塑料薄膜小拱棚或大棚育苗,每天要淋水以保持濕度。

      四是冬季和早春要注意苗床防寒,利用塑料薄膜小拱棚或大棚育苗防寒,除了在晴天需打開散熱外,其他時間應密閉蓋好。

      通常選擇在每年3—4月進行百香果種植。棚架式栽培以行距3 m、株距2.5~3.0 m為宜,每667 m2種75株左右;單線籬式栽培行距2 m,株距3 m為宜,每667 m2植100株左右。每株穴施基肥按腐熟農(nóng)家肥20 kg、鈣鎂磷肥0.5 kg,與表面土壤混合均勻,回填土壤至穴深2/3處為最佳。雨后,要對已挖好的定植穴進行二次挖掘,20 cm深的小洞即可,將百香果苗通過該小洞取出,將根系理順,并與洞口相垂直,分層填土,壓實土壤后理出樹盤,澆定根水,定根水選用稀釋1 000倍的“7敢比”水溶肥(復合型氨基酸水溶肥)澆灌以提高果苗成活率。

      3 搭架與整形修剪

      百香果屬攀緣性植物,要想保證其正常生長,必須對其進行搭架。棚架的形式主要有3種:一是水平式棚架,二是籬笆式棚架,三是人字形棚架。百香果種植地為平地時采用水平式棚架最為適宜。搭建水平式棚架時,棚架的高度宜在2.0~2.5 m;支撐物體可選擇水泥柱、鐵桿,長度在3 m左右,每隔4 m立一個,且柱身要保證有25~30 cm埋于地下;架面應選擇鉛絲,長度為8~10 m,棚架面面積以30 cm×30 cm為宜。百香果定植成活后,在幼苗期應插立支柱引導主蔓攀爬至棚架,定期對百香果的枝蔓進行逐級整形修剪?;h笆式和人字形的待一級主蔓接近60 cm高時剪除頂芽,促其側蔓生長,主蔓每側留2個二級側蔓,分向兩側生長,當二級側蔓長至2 m時,將側蔓頂芽剪除,以促進次生側蔓生長。觀察二級蔓和三級蔓生長狀況的同時,要及時將垂下的枝條牽搭上架,并疏剪生長過密的枝條。水平棚架栽培時,應等主蔓到達棚架上時再整形修剪,留側蔓向四方平均生長。一般每批果采收后,應及時對結果枝進行修剪,每個側蔓留三四節(jié)進行短截,促其重新長出側蔓,同時用1 500倍的“7敢比”水溶肥噴施葉面,培養(yǎng)新的結果母枝。天氣轉冷時,選擇在收獲后30 d內對百香果植株進行冬季修剪,時間最遲不可超過11月,注意不能進行重剪或過度修剪,以免導致百香果植株死亡。

      4 肥水與土壤管理

      為促進百香果幼苗早生快發(fā),種后7 d開始淋稀釋1 000倍的“7敢比”水溶肥, 每7 d噴淋一次。百香果施肥以氮磷鉀比例2∶1∶4為宜,營養(yǎng)生長前期主要以氮肥為主、以花生麩水為輔進行淋施,用量為0.2%尿素與15%花生麩水,每15 d淋一次;當百香果轉入生殖生長期,需補充微量元素特別是硼元素的施用,葉面噴施,可預防畸形花和畸形果,提高座果率。開花后15 d內是果實迅速膨大期,此時應加強肥水管理,特別是要增施鉀肥,促進果實迅速膨大[3]。單株用0.25 kg三元復合肥加0.05 kg硫酸鉀配合10 kg腐熟農(nóng)家肥溝施或穴施,施用頻率為15 d左右一次,陰雨天或早晚進行施肥,施肥次數(shù)視植株生長和掛果情況而定。采果量大時采果后需及時補充施肥,采果后、大寒節(jié)氣前后要對母株重施冬肥,為來年壯芽豐產(chǎn)打下良好基礎,單株施加20 kg農(nóng)家肥、三元復合肥0.5 kg、0.5 kg鈣鎂磷肥。在樹根周圍環(huán)挖一溝,在溝內重施農(nóng)家肥及磷鉀化肥,施后回填環(huán)狀溝,勿使肥料暴露,以保持肥效。

      5 病蟲害防治

      容縣六王鎮(zhèn)百香果最常見的病害有莖基腐病和白粉病。對于莖基腐病的防治,一是保證種植地開通排水溝,排水溝不積水。二是調理土壤,春夏季雨水多的季節(jié)選擇堿性肥料,用硅鈣肥、生石灰等進行調理,同時應加強有機肥的施用,提高土壤有機質含量,有機質不可低于施肥量的60%;也可應用生物菌液進行淋根,時間最好選在4—8月,間隔15~20的噴淋一次,培養(yǎng)健壯植株,增強抗病能力。三是藥物防治,可用枯草芽孢桿菌制劑1 000倍液噴霧,每7 d噴一次,連續(xù)噴2次,可有效防治莖基腐病和白粉病。

      百香果的枝葉易被蚜蟲和紅蜘蛛為害,可用1 000倍液阿維菌素噴施。噴灑時需注意均勻噴灑全部枝葉正反面,每間隔7 d噴一次,連續(xù)噴2次。

      百香果掛果后,需防治桔小實蠅??捎命S板紙和誘蟲瓶進行物理防治,每667 m2掛2張黃板紙或2瓶誘蟲瓶。

      參考文獻

      [1]黃志.百香果栽培技術分析與管理要點闡釋[J].農(nóng)業(yè)與技術,2018(7):111-112.

      [2]盧俊杰.百香果高產(chǎn)優(yōu)質栽培技術[J].吉林農(nóng)業(yè),2018(3):88.

      [3]易德和.百香果高產(chǎn)栽培技術淺析[J].南方農(nóng)業(yè),2017 (8):28,30.

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